刘村二丫
材料
土豆炖豆角
做法
1、猪后臀尖肉切块，焯水；
2、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片；
3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，
4、放入土豆、豆角翻炒均匀；
5、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。
酥炸鸡丁土豆丁的做法步骤图,怎么做好吃
主料鸡胸肉100g土豆200g洋葱80g豆角50g辅料油适量盐适量姜汁适量生抽适量白糖适量生粉适量步骤1.土豆切丁2.豆角切粒3.洋葱切小块4.鸡胸肉切丁后先用生姜汁腌一会儿，然后再加盐、生抽、糖调味、最后加入湿淀粉拌匀5.热锅下油，将鸡胸肉下锅炒散6.原锅下油，将洋葱下锅翻炒7.然后再下豆角粒一同翻炒后盛起8.原锅下油，将土豆下锅翻炒9.然后加适量水将土豆焖煮一会后，再将洋葱豆角粒倒入一同焖煮10.最后将鸡胸肉倒入一同焖煮11.上碟前加盐和生抽调味12.可以上桌了
土豆,韭黄炒蛋,豆角,芹菜,茄子,分别怎么做好吃,要具体点
土豆条炒韮黄， 鸡蛋炒韮黄，韮黄摊鸡蛋，土豆条炒芹菜，土豆条炒茄子条，土豆炖茄子，土豆炖豆角，土豆丁炒豆角丁，豆角炖茄子土豆，土豆泥，炸，炒，拌，炝，烧，焖，土豆豆角茄子芹菜丁放酱油打卤吃面条，土豆丝鸡蛋汤，茄子土豆丝汤，韭黄鸡蛋汤鸡蛋摊着吃 ，炒着吃，做汤吃，蒸着吃，煮着吃，煎着吃芹菜炒着吃，做馅吃，炝着吃茄子炒吃，烧着吃，炖着吃，拌着吃，酱着吃，烀着吃，烤着吃，茄子泥，豆角干煸，炝拌，炖，烤韮黄做馅，炒，汤，烤这些做法都很简单，主要是锅放油葱姜蒜爆香放这些材料。
但放鸡蛋的不能放姜。
有韮黄的不放蒜，其他都离不开这些。
土豆和豆角各有哪些做法？
香菇豆角原料： 豆角400克，香菇75克，油40克，葱、姜末各2克，酱油5克，料酒15克，盐2克，味精5克，水淀粉30克，香油5克，汤适量。
制作过程： 1、豆角去筋洗净，坡刀改3厘米长的段，用开水焯一下。
香菇择洗净，去把，改刀。
2、坐勺放油、葱、姜炝锅，烹料酒，倒入豆角、香菇、放酱油、盐、味精、汤、火靠熟透，拢芡，淋香油，出锅即成。
操作关键： 豆角含有一种皂角素，加热不够食用容易发生中毒，烹调时应特别注意火候。
营养价值： 豆角 - 豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸（好的脂肪），矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。
蘑菇 - 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。
以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸。
麻酱豆角： 【主料】 鲜豆角500克。
【辅料】 芝麻酱75克，精盐、蒜泥各少许。
【制法】 1.将豆角掐头去尾抽筋洗净，切成3厘米长的段，投入开水锅中焯熟（少放一点碱面，可保持豆角鲜嫩、翠绿），捞出晾凉。
2.麻酱放入碗内，辊入精盐和75克凉开水（分几次搅拌加入），搅拌成稠糊状。
3.将豆角和蒜泥拌入麻酱中均匀即成。
食时盛盘内上桌，随意佐食。
【特点】 脆、嫩、香，利口。
凉拌豆角： 1、豆角切丝，在热水里烫一下。
有人喜欢先烫再切，但是生豆角容易中毒，保险起见还是先切再烫吧； 2、盛出豆角过凉水冷却；加盐、糖、大蒜拌匀； 3、热锅烧少许油，并加入花椒数粒，做成花椒油。
捡出花椒扔掉，将油浇入豆角中； 4、加少许醋、鸡精、香油拌匀，装盘后可再撒上一些芝麻。
※※炝土豆丝 主料∶土豆4-5个豆油少许花椒粒少许干红辣椒2-3个 作法∶将土豆去皮切成丝状，用水泡泡去掉靛粉，再放在开水中炒一下，炒完之后记住立即放在凉水中冲上几遍（这样可以让土豆丝是脆的）。
放在盘子里放少许盐、味精、干辣椒、但先不要搅拌。
锅里放油和花椒、柞出香味，去掉花椒粒，趁热倒在放好的佐料上，再放些醋，搅拌上盘即可 ※※红焖小土豆 主料：小土豆 辅料：五花肉、尖椒、香菜 调料：盐、酱油、糖、八角、酒酿、葱、姜、蒜 烹制方法： 1、将五花肉切成厚片，小土豆洗净，尖椒切成段，葱切段，姜蒜切大片； 2、坐锅点火倒入油，下八角炒香放入白糖，炒至白糖变色后放入五花肉、青尖椒、葱、姜、蒜一起翻炒，加入酒酿、酱油、适量清水煮开； 3、煮开后放入小土豆、香菜转入沙锅中炖1小时即可。
特点：香浓软糯，口感独特。
※※土豆豆芽汤 主料：土豆，黄豆芽 辅料：葱，姜，花椒 做法： 土豆切成1厘米见方的条，豆芽摘洗干净 锅内下少油。
下花椒爆香，下姜丝，葱花，煸香，下土豆翻炒。
待金黄色后，下豆芽，略炒，烹料酒，生抽少许。
添水，至刚没过豆芽，炖15-20分钟，放盐，鸡精，出锅即可。
说明： 豆芽有些许的豆腥味，烹少许料酒就分解的作用。
豆芽最好是刚刚冒芽的才好。
※※香葱土豆泥 材料：土豆2个， 黑胡椒粉4克， 盐1茶匙， 香葱2根， 油30克， 葱段3段， 做法： 1、香葱清洗干净，切成葱花。
2、土豆洗干净后连皮放到水里煮熟。
要判断土豆是否已经熟透了，可以用一根筷子在土豆的中心位置扎一扎，如果很轻松就扎透了，这说明土豆已经熟透了。
3、把煮熟的土豆放到冷水里浸几分钟，待不烫手后撕去土豆皮，然后切成块。
4、把切好的土豆块放到一个大一点的盆里，捣成泥，再加入黑胡椒粉和盐拌匀。
5、炒锅入油，油热后放入葱段爆香，然的捞去葱段，放入拌好的土豆泥，翻炒。
6、把炒好的土豆泥用勺子盛入小盘中，撒上葱花即可。
土豆焖饭 材料： 瘦肉250克， 土豆100克， 作法： 1、瘦肉切丁，用料酒、葱、姜、酱油腌好。
2、腌好的肉丁煸一下，可加一些酱油。
3、土豆洗净切丁，与煸好的肉丁连同煸肉丁的油（不要放太多）、淘好的米一起拌匀。
4、放到锅里把米饭闷熟
芸豆土豆汤的做法,芸豆土豆汤怎么做好吃,芸豆
材料主料：芸豆400g、土豆500g、五花肉100g;辅料：油适量、盐适量、鸡精适量芸豆土豆汤1将菜洗净切好2肉切成片3锅里放油烧热后将肉倒入炒熟4再将土豆和芸豆一起倒入翻炒5加入适量的水6加入盐鸡精，盖上盖子炖熟即可
扁豆角土豆炖肉怎么做如何做好吃
料五花肉250g 土豆2个 扁豆角250g 葱1颗 姜适量 大蒜适量 辣椒适量 酱油2勺 料酒1勺 鸡精适量 花椒适量 扁豆角土豆炖肉的做法步骤1. 扁豆角切段，土豆切块，肉切片2. 准备葱，姜，蒜，辣椒3. 起锅，到油，放花椒粒，把肉到入锅中翻炒至出油4. 把肉翻到一边，放姜翻炒，在翻到一边，放入辣椒，炒出辣椒油，然后放葱进行翻炒。
到料酒，炒一炒，然后放酱油，接着把土豆扁豆角放入，进行翻炒。
5. 扁豆角炒到变色就可以加水了，盖锅盖闷5分钟，加盐。
再闷10分钟左右就可以了，用锅铲铲一下土豆跟扁豆角很容易断就熟啦，最后加蒜，鸡精翻两下，出锅。
6. 成功，配上一碗米饭
打卤面的做法,豆角土豆打卤面怎么做好吃
主料豆角适量土豆适量猪肉适量蚝油适量花椒粉适量 辅料油适量盐适量步骤豆角土豆打卤面的做法步骤11.豆角切丁豆角土豆打卤面的做法步骤22.土豆切丁豆角土豆打卤面的做法步骤33.肉切丁，加调料腌制。
豆角土豆打卤面的做法步骤44.肉丁炒变色。
豆角土豆打卤面的做法步骤55.加入豆角丁豆角土豆打卤面的做法步骤66.加入土豆丁豆角土豆打卤面的做法步骤77.加上水，加盐调味。
豆角土豆打卤面的做法步骤88.装盘
简单又美味的食物土豆豆角炖肉的做法你知道几种
用料主料猪肉适量马铃薯丁（脱水）3个豇豆500g调料食盐适量酱油适量鸡精适量葱适量调和油适量五香粉适量土豆豆角炖肉的做法1.豆角去筋洗净，如果太长可以掰成两段2.土豆洗净去皮，切成滚刀块，块大小适当即可3.猪肉切成小块4.热锅少放油，洒一些五香粉，放入葱段，待葱香味出来后，放入切好的肉，再倒入适量酱油后进行翻炒至边缘变微黄色5.放入豆角、土豆，随后放入盐进行翻炒6.放适量水，开大火7.开大火将水烧开，盖锅盖，转中火炖，待汤汁已经快要被收干后，开大火收汁，关火趁余热，放少许鸡精出锅8.上菜喽！
豆角炖土豆的做法,香菇豆角炖土豆怎么做好
主料香菇适量豆角适量土豆适量辅料花椒适量辣椒适量酱油适量料酒适量步骤1.土豆切丁备用。
因为是新土豆。
切的大一点。
耐煮2.香菇洗净掰开。
不用烫直接可用3.豆角切段4.葱姜蒜爆香。
5.爆香后土豆下锅。
多翻一会。
半熟加入香菇6.忘了拍图。
直接下一步了。
中间蘑菇变色加豆角。
适量酱油料酒。
加盐。
炒至七八分熟倒入清水7.新土豆的话。
开锅后大概七八分钟就可以出锅了...
烩豆角怎么做好吃,土豆烩豆角的家常做法
材料土豆块，五花肉丁，豆角，圣女果，蒜末，八角1粒，香叶1-2片，姜末，食用油，盐，海鲜酱油，水或高汤做法1、开锅6-7成放入土豆块香煎成黄色捞出备用。
2、另起锅煸炒五花肉丁 姜末和大料、香叶煸炒 豆角煸炒。
3、 土豆块 圣女果煸炒。
4、 高汤或水 酱油。
5、大火炖収汁儿后，加入盐和蒜末煸炒，盛盘，特简单。
...
红烧土豆丁的做法,红烧土豆丁怎么做好吃,红烧
步骤1.准备好所有的食材。
2.土豆去皮切块，葱姜切段。
3.炒锅倒油烧热倒入土豆翻炒。
4.加入葱姜大料。
5.继续翻炒至土豆微微变透明。
6.加入生抽。
7.加入老抽。
8.加入适量的清水。
9.再加入蚝油。
10.加入白糖和少许盐大火烧至15-20分钟。
11.土豆绵软汤汁半干，淋入少许水淀粉。
12.淋入香油。
13.翻炒均匀关火。
