给我个面子-
咋不说“川北凉粉”呢，南充传统名小吃，本来就莫过于川北凉粉、顺庆羊肉粉嘛。
其他如西山运动场的芳芳面面的面、李凉粉、顺庆卤鸭子、方锅盔 、老麻抄手、 串串香 、油茶散子、松花皮蛋就是各具特色了。
另外如蓬安河舒豆腐、南部鸭老壳、营山板鸭、保宁白糖蒸馍、保宁干牛肉、顺庆李家锅盔、南部肥肠干饭、南部方酥，这都是极具地方特色的名小吃。
四川各地特色小吃盘点,藏在四川的美食,你吃过几种
老麻抄手。
其特麻、中麻、微麻为特点，受到商务白领、街坊邻居、大众食客的追捧与喜爱，逐步闻名于重庆乃至全国白糕。
白糕又称泡粑是人们喜爱的早点之一，它是用糯米或者大米泡涨后，再用石磨推出成细面，并采用自然发酵的方式发酵，最后用蒸笼蒸熟食用其味是天然的糯米清香，甜中有回味，老少皆宜方锅盔。
南充方酥锅盔起源于明清年间，**老家南充仪陇的一个小镇。
盛行南充、广安、阆中一带，随着改革深入，方酥以独特的明间配方，融合现代烹饪工艺，从而形成酥脆化渣的特有口感，再套入中华名小吃＂川北凉粉＂吃后令人叫绝，直呼安逸夹丝豆腐干。
在酥脆的豆腐干中夹入脆爽的萝卜丝，花生粉与黄豆粉的浓香配上四川特有的麻辣味道，在蘸上甜酸味的汁水。
一道简单、营养、健康的嘉州美食就呈现在您的面前了。
在尽情享受酥脆浓香的同时，麻辣酸甜也在一起挑逗着您的舌尖，堪称嘉州一绝。
罗江豆鸡。
罗江豆鸡是四川传统名小吃，在川菜菜谱和众多食品行业中享有很高的声誉，深受广大消费者的喜爱。
该产品1991年荣获＂四川省优质产品＂称号；1994年荣获＂四川省名、优、特、新产品博览会＂银质奖，2010年罗江，被商务部被评为中华老字号。
还被列为非物质文化遗产...
到了南充一定要吃的当地美食有哪些？
南充是四川省第二人口大市，位于成都、重庆、西安三角经济区要冲，地处成渝经济区的重要节点，自古就有“西通蜀都、东向鄂楚、北引三秦、南联重庆”之地利，是西部重要的交通枢纽城市。
下面主要就是南充最好吃的6道特色小吃。
1、顺庆羊肉粉顺庆羊肉粉是由米粉（以大米制成的熟米粉）和羊肉汤、馅，配上考究的佐料而成，具有三鲜特色（粉鲜、馅鲜、汤鲜），米粉质细、绵软、馅味清香无腥膻，汤色乳白而滚烫。
数九寒冬，食一碗羊肉粉可发热冒汗，大有驱寒祛湿之功，故有人喜用食羊肉粉发汗治疗感冒。
外地宾客来南充，均以品尝正宗顺庆羊肉粉为一大享受。
2、张飞牛肉保宁干牛肉又称张飞牛肉，产于四川省阆中市，是具有浓厚的四川风味的特产。
张飞牛肉表面为棕红色，切开后肉质纹丝紧密，不干、不燥、不软、不硬，食之咸淡适口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。
张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名，已有二百年历史。
3、大通热凉粉热凉粉是四川省南充市大通镇的汉族特色名特小吃。
现在流行全国。
大通“热凉粉”的制作工序是先将豌豆浸泡发胀之后，磨成浆，再过滤去渣，沉淀取粉，将粉加水煮熬至熟，然后加入腊肉、油、米豆腐、榨菜、萝卜干、冬菜、花椒面、辣椒面、味精等十多种调料，遂成美味热凉粉。
4、西充狮子糕狮子糕，以香甜酥脆、入口化渣、色之金黄的特色，享誉海内外，多年来畅销不衰，给西充人民创造了财富，给狮子糕人带来了骄傲。
狮子糕原名“寿王糕”。
出自1876年（光绪二年）秋，杭州西湖“寿春坊”斯仁谷之手。
5、东坡豆腐肘东坡豆腐是一道汉族名菜，属于素菜。
肘酷似猪肘，银红明亮，咸鲜清香。
以豆腐 ，冬笋 ，香菇（鲜）等制作。
酷似猪肘，银红明亮，咸鲜清香。
6、锅盔灌凉粉南充锅盔灌凉粉是四川南充的特色风味小吃，它既有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软。
芳香可口，独具特色。
吃南充锅盔灌凉粉本身就是一道独特的风景。
大街小巷，街头巷尾，叫卖锅盔灌的吆喝声此起彼伏，吃锅盔灌的人热气腾腾，汗流浃背。
南充锅盔灌凉粉加盟前景怎么样
酥香门弟锅盔夹凉粉作为四川小吃味道的经典，倍受各地消费者厚爱，锅盔夹凉粉在全国有着巨大的市场潜力。
秉承“挖掘民间美食、聚焦大众餐饮、弘扬传统文化、引领餐饮潮流”的经营理念，将中国传统文化和现代企业管理有机结合，实现了南充锅盔、凉粉和冰粉的品牌升华。
店面遍布整个四川及上海、深圳、山东等全国各大中城市。
在苏州卖南充锅盔灌凉粉谈谈大家的想法吧 觉得前景如何
咋不说“川北凉粉”呢，南充传统名小吃，本来就莫过于川北凉粉、顺庆羊肉粉嘛。
其他如西山运动场的芳芳面面的面、李凉粉、顺庆卤鸭子、方锅盔 、老麻抄手、 串串香 、油茶散子、松花皮蛋就是各具特色了。
另外如蓬安河舒豆腐、南部鸭老壳、营山板鸭、保宁白糖蒸馍、保宁干牛肉、顺庆李家锅盔、南部肥肠干饭、南部方酥，这都是极具地方特色的名小吃。
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