准备材料:小米,鸡蛋,蜂蜜,墨鱼骨(蜂蜜和墨鱼骨可以不加)
先打一个鸡蛋搅拌小米,再加蜂蜜,墨鱼骨,接着搅拌1~2分钟,然后再拿去炒(可以不炒,但要晾干)再拿去晾干。
注意事项:
蛋小米是鸟类催情物,如果小鸟在孵蛋期间千万不能放蛋小米,不然公鸟会捣乱母鸟。因此,蛋会孵不出,幼鸟会死亡。
蛋小米千万不能拿油炒!这样会减去口感和质量
蛋小米在没干的情况下不要给小鸟吃,这样会导致小鸟消化不良而生病!
蛋小米剩下的放到冰箱放,在给小鸟喂食的时候在拿出来。
严格蛋小米的制作方法及注意事项
1. 蛋小米中不要加保健沙。
2.根据需要,先加在生蛋黄中添加适量的微量元素粉和维生素粉(宁少勿多)。
3.高钙饲料品种很多,可以先加在生蛋黄中混合使用补钙。如:墨鱼骨、蛋壳粉、牡蛎粉、骨粉、鱼粉、蚕蛹粉、蝉蜕粉、蛇蜕粉、各种钙片等,可以给鸟儿身体提供各种钙源的需要。
4.只加生蛋黄,不加蛋清,蛋清不利于营养吸收,也易结块。鸡蛋黄、鸭蛋黄均可。
5.为了增加鸟的适口性,在没有搅拌生蛋黄时,可以加一点蜂蜜,500克小米加蜂蜜10克。注意:蜂蜜加多了,蛋小米不易晾干。
6.加温:是为了灭菌消毒,紫外线会破坏蛋小米中的大部分维生素,因此切忌日晒。另外,还可以延长蛋小米的保存期。
7.蛋小米做好后,立即摊平,用啤酒瓶碾散,荫干,用密封容器保存,藏于冰箱更好。
附:蛋小米的制作(带壳的称为小谷子,去壳的称为小米):
(1).蒸蛋米:小米500克,用生鸡蛋黄3-4个搅和后拌入小米。再用旺火蒸熟,取出趁热搓散荫干即成。
(2).炒蛋米:用量同上。用文火将小米炒至微黄,停火。待至微温(30-40度),加入搅好的生蛋黄,趁热搅匀,搓散荫干即成。
(3).微波炉制蛋米:用量同上。将蛋黄和小米搅拌匀均,装入专用容器,在微波炉里用高温加热2-4分钟左右取出(加温时间视制作数量确定),取出搓散荫干即成。
采取上面同样的制作方法,把小米换成大米,就可以制成蛋大米。
所有添加剂都应先和生蛋黄搅和匀均后,再拌入小米中。
以上第一种方法制成蛋小米保存时间不长,应在一周内用完,另两种方法制成蛋小米保存期可长达一月。
另:蛋小米有催情的作用,可作为发情饲料。
第二种方法制作时鸡蛋黄与小米会结块儿,可用手搓至分离。
蒸蛋的做法
普通的蒸蛋大家基本上都会了,给你提供一个秘制肉蒸蛋,效果很棒的材料:猪肉(有点肥肉的)、油条小半根、葱、姜、鹌鹑蛋、盐、糖、芝麻油、生抽做法:1、猪肉剁成肉馅儿,油条剁碎;2、 姜剁成姜末;3、 葱,葱白,葱绿分开处理,剁碎;4、将剁好的油条、葱、姜白、放到猪肉馅儿里,拌匀,让油条跟猪肉充分融合;5、放适量盐、一点点白糖,拌匀;6、 放芝麻油,拌匀;7、 分装到小碗里;8、 打上鹌鹑蛋;9、 7、8、隔水上锅蒸熟即可,出锅放上葱绿,滴几滴生抽提味儿。
温馨提示:1、建议猪肉馅儿自己剁,剁的比料理机弄出来的好吃2、买肉的时候,要带点肥肉的,这样蒸出来的肉才会松软3、油条放一点点即可,我照片里那三小根其实我只用了一根,放油条可以让肉更松软4、葱白葱绿分开处理,葱白跟肉拌在一起蒸,葱绿别放进去,蒸出来就黄了,不好看哈5、鹌鹑蛋可以换成鸡蛋也行6、拌肉的时候,放一点点白糖,提味儿,但是不要多哈7、建议用小碗分装几个,这样各吃各的,不打架
喂牡丹鹦鹉的鸡蛋米怎么做?
蛋小米制作1.蛋小米最好自己配制,因为市场上出售的假货太多。
2.蛋小米中不要加保健沙。
3.根据需要,先加在生蛋黄中添加适量的微量元素粉和维生素粉(宁少勿多)。
4.高钙饲料品种很多,可以先加在生蛋黄中混合使用补钙。
如:墨鱼骨、蛋壳粉、牡蛎粉、骨粉、鱼粉、蚕蛹粉、蝉蜕粉、蛇蜕粉、各种钙片等,可以给鸟儿身体提供各种钙源的需要。
5.只加生蛋黄,不加蛋清,蛋清不利于营养吸收,也易结块。
鸡蛋黄、鸭蛋黄均可。
6.为了增加鸟的适口性,在没有搅拌生蛋黄时,可以加一点蜂蜜,500克小米加蜂蜜10克。
注意:蜂蜜加多了,蛋小米不易晾干。
7.加温:是为了灭菌消毒,紫外线会破坏蛋小米中的大部分维生素,因此切忌日晒。
另外,还可以延长蛋小米的保存期。
8.蛋小米做好后,立即摊平,用啤酒瓶碾散,荫干,用密封容器保存,藏于冰箱更好。
附:蛋小米的制作(带壳的称为小谷子,去壳的称为小米): (1).蒸蛋米:小米500克,用生鸡蛋黄3-4个搅和后拌入小米。
再用旺火蒸熟,取出趁热搓散荫干即成。
(2).炒蛋米:用量同上。
用文火将小米炒至微黄,停火。
待至微温(30-40度),加入搅好的生蛋黄,趁热搅匀,搓散荫干即成。
(3).微波炉制蛋米:用量同上。
将蛋黄和小米搅拌匀均,装入专用容器,在微波炉里用高温加热2-4分钟左右取出(加温时间视制作数量确定),取出搓散荫干即成。
采取上面同样的制作方法,把小米换成大米,就可以制成蛋大米。
所有添加剂都应先和生蛋黄搅和匀均后,再拌入小米中。
以上第一种方法制成蛋小米保存时间不长,应在一周内用完,另两种方法制成蛋小米保存期可长达一月。
产卵前饲喂蛋米可加4-5个蛋黄,饲喂幼鸟时只可加2-3个蛋黄。
两斤加一片食母生或酵母片以促进消化和维生素及微量元素的吸收。
另:蛋小米有催情的作用,可作为发情饲料,不能长期喂养。
黄酒蒸蛋的做法 黄酒蒸蛋有什么功效
1.含有丰富氨基酸黄酒味香浓郁,口感清醇,富含氨基酸等物质,有助于血液循环、养血健脾胃。
红糖润心肺、和中助脾、缓肝气、解酒毒、补血破瘀;桂圆补心脾、益气血、健脾胃;生姜汁性味辛、温,入肺、胃、脾经,散寒止呕、行血驱寒;黄酒蒸蛋可活血暖胃,冬日里吃些黄酒蒸蛋更是美味无比。
黄酒的主要成分除乙醇和水外,还含有18种氨基酸,其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。
这8种氨基酸,在黄酒中的含量比同量啤酒。
葡萄酒多一至数倍。
2.易于消化黄酒含有许多易被人体消化的营养物质,如:糊精。
麦芽糖、葡萄糖、脂类。
甘油、高级醇、维生素及有机酸等。
这些成分经贮存,最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。
3.舒筋活血黄酒气味苦、甘、辛。
冬天温饮黄酒,可活血祛寒、通经活络,有效抵御寒冷刺激,预防感冒。
适量常饮有助于血液循环,促进新陈代谢,并可补血养颜。
二、黄酒蒸蛋的做法一、红糖黄酒蒸蛋的做法红糖黄酒蒸蛋食材:土鸡蛋两个、黄酒适量、红糖适量。
红糖黄酒蒸蛋的做法步骤如下:准备所需食材;黄酒倒入碗中,将红糖加入搅拌均匀;加入适量清水;直接打入鸡蛋,撇去上面的泡沫;盖上保鲜膜,放入蒸锅,水开后再蒸5分钟左右,关火焖上两分钟出锅即食。
二、桂圆黄酒蒸蛋的做法桂圆黄酒蒸蛋食材:桂圆100g、黄酒150g、鸡蛋7个、红糖适量。
桂圆黄酒蒸蛋的做法步骤如下:桂圆去壳用水清洗,平摊到盆底,滴点食用油;打鸡蛋,倒入适量黄酒,撒一些红糖;放到锅里蒸十分钟左右即可食用。
小米蒸蛋糕的做法步骤图,小米蒸蛋糕怎么做
用料 小米 240 克鸡蛋 5 个玉米油 10 克细砂糖 10 克黑葡萄干 60 小米蒸蛋糕的做法 准备好材料,小米提前泡了24小时,黑葡萄干切碎小米蒸蛋糕的做法 步骤1将蛋黄,蛋清分离,蛋黄直接放小米里,蛋清必须放无水无油容器小米蒸蛋糕的做法 步骤2将小米、蛋黄一起打成浆,打得越细越好,用搅拌棒打需要打久点,否则颗粒感十足,用搅拌机效果好些;将打好的米浆分成两份,其中一个加入油,搅拌均匀(因为我同时做两个6寸蛋糕)小米蒸蛋糕的做法 步骤3打发蛋清,糖分三次加入,先低速打发蛋清再开始加入糖小米蒸蛋糕的做法 步骤4分两次将打发的蛋清加入小米糊糊里,搅拌均匀后,撒上葡萄干碎小米蒸蛋糕的做法 步骤5盖上保鲜膜,以防蒸的过程中水汽滴入,冷水入锅蒸35分钟,关火后等5分钟再开盖小米蒸蛋糕的做法 步骤6切块即可食用,因为家里有喜好甜的,配上自制黄桃酱
小米蛋粥是如何制作而成的? 爱问知识人
用料 小米 大概能把五花肉埋住一半的量 五花肉 1斤半左右,带皮肥瘦各一半的那种 料酒 生抽 八角 2-3瓣 桂皮 1-2片 姜 糖 喜欢偏甜的口味可选,放在小米里拌匀 小米渣的做法 小米洗净,清水泡4个小时以上,中间最好换两三次水。
五花肉先不切开,放锅里一点点油,炸一下皮,略焦黄即可取出。
肉取出后放凉,不烫手了就可以切成小块,然后用料酒,生抽,八角,桂皮,姜片拌一起腌制3个小时以上。
等都泡好腌好,就可煮了。
先将小米倒入锅底铺平铺匀,然后将肉块捡出来均匀点铺放在小米上,可以用筷子把肉稍微按进去一点。
倒入适量的水,一般要刚刚好漠过米和肉就可以了。
我是用电压力锅煮的,只要20分钟就可以了,如果普通的锅蒸或煮时间需要1个多小时。
并且之前小米泡水的时间也要更长些才好。
金黄糯香的小米渣就可以出锅装盘了。
10种蒸蛋的做法,你可以驾驭哪一种
会做海鲜芙蓉蒸蛋,做法如下材料"去壳鲜虾 8只","干贝 6颗","蟹管肉 半盒","芦笋 1/3把","蛋 3颗","清水(或虾高汤) 1量米杯","盐 适量","盐 适量","米酒 1大匙","白胡椒粉 适量"做法1: 取一大碗,打入三颗蛋打匀后,加入水与盐搅拌均匀。
用汤匙把表面上的泡泡捞掉(这样蒸出来的蛋表面才不会坑坑洞洞)。
放入大同电锅中,外锅放一杯水,盖上锅盖。
锅盖与锅身中放一只筷子(避免水蒸气滴入蒸蛋中),按下开关开始蒸煮2: 拨好壳的虾子开背后去肠泥、干贝一切四、蟹管肉切对半。
将所有的海鲜料加入米酒与白胡椒粉抓云腌渍约10分钟3: 蒜头去皮切碎、芦笋洗净切除较硬的底部后,切成小段备用。
4: 取一锅,加入一大匙油后开中小火,放入蒜碎炒至香味出来后,加入腌渍好的海鲜料拌炒至表面都变色后,加入芦笋段续炒至芦笋段变软后,加盐调味。
即可取出放在蒸蛋上5: 通常炒好的海鲜料会再勾芡后再放在蒸蛋上。
但因为勾芡会让热量比较高,所以我就不勾芡,直接保持海鲜与芦笋清脆的口感6: 鲜甜爽脆的海鲜料口感,搭配上软嫩的芙蓉蒸蛋。
一下子就被吃光光噜~
蒸小米鲊的做法步骤图,蒸小米鲊怎么做好吃
蒸小米鲊的做法 前一晚上把糯小米用水泡上、第二天早上淘洗干净后用漏勺捞出控干水份 把五花肉切片后加入花椒面、八角面、料酒、盐、酱油拌均腌制2个小时 肉腌制好后加入熟猪油和红糖末拌均、然后倒入熟菜籽油或者其他食用油都可以 然后把泡涨的糯小米和五花肉一起拌均 另取空碗把南瓜切块铺入碗底、放姜片和葱段 把拌好的小米肉铺在南瓜上面、上笼蒸2个小时 蒸熟以后用一个平盘盖在碗上再翻过来就可以吃啦...
请问文鸟吃的鸡蛋米怎么做?
1热炒法。
将鸡蛋黄打入小米中,然后把鸡蛋黄与小米搅匀,放入锅中文火慢慢颠炒。
直至鸡蛋米炒熟炒透,一闻到米香。
时间掌握 要看火的强度,千万不要把米炒糊,炒糊会影响鸡蛋米的质量。
2、微波炉做法。
这种方法简单易行。
就是将蛋黄打入小米中,然后搅匀。
放入微波炉中,高火运行 2-3分钟即可。
趁热将鸡蛋米搓匀即可。
2湿鸡蛋米的做法。
将小米用开水浸泡5--15分钟(视天气的温度和小米的硬度而定)。
然后用冷水冲洗沥干(不要完全沥干),打入鸡蛋搅匀,放入微波炉高火 运行15--20分钟,取出后趁热将鸡蛋米搓匀,待温度降至50度一下,放入添加剂, (温度过高会损坏添加剂的营养成分)要快速搅拌,以保证添加剂粘附均匀。
不具备微波炉的条件的鸟友,也可以采用炉火蒸熟的方法制作。
(时间在20分钟左 右,视炉火的强度和制作鸡蛋米的数量而定)。
这种方法制作的鸡蛋米:卫生,易消化。
特别适用育雏的时间使用。
缺点是易霉变,不好保存等不足。
适用养殖数量 多,时间充足专业或半专业的养殖户适用。
3生拌鸡蛋米。
制作方法是:将鸡蛋不分蛋黄蛋清一起打开放入小米中搅匀,过一定时间后硬化搓匀晾干备用。
优点是制作方便,最大的保留了鸡蛋的营养成分,利 于鸟的吸收。
效果好。
缺点是:易污染,进鸡蛋里的的细菌和病毒极容易传染给鸟儿。
造成交叉感染,鸟儿易患病。
个人意见此方法不可取