主料南瓜150克琼脂10克辅料白糖30克
步骤
南瓜凉糕的做法步骤11.所需原料,南瓜,白糖,琼脂
南瓜凉糕的做法步骤22.琼脂用凉水泡软
南瓜凉糕的做法步骤33.南瓜去皮插成丝,锅中放水,南瓜丝放到锅中煮烂
南瓜凉糕的做法步骤44.泡软的琼脂,放到蒸锅上蒸化
南瓜凉糕的做法步骤55.煮成糊的时候,加入适量的白糖
南瓜凉糕的做法步骤66.蒸化的琼脂,倒入煮成糊的南瓜中,搅拌均匀
南瓜凉糕的做法步骤77.倒入模具中晾凉,放到冰箱中冷藏即可
黄米凉糕的做法大全有哪些
做法1. 将面粉和水混均匀,烧开后加入适量糖,稍有甜味即可;2.面汤冷却后,一边加入酸奶一边搅拌;3.充分搅匀,即做成酸浆水;4.将江米和黄米分别浸入酸浆,室温(20度以上)发酵24小时以上;5.红枣去核,与葡萄干一起用清水泡软;6.容器中铺上一层保鲜膜待用;7.浆好的米粒胀大圆润、酸味正常时即可使用;8.锅中加入足量水,烧开后放入淘洗干净的浆好的江米,再次滚开后舀出多余米汤;9.加入细砂糖,边熬边搅;10.直至米熟且有筋劲,软硬度合适,加锅盖焖3-5分钟;11.将熬好的米江米均匀铺在准备好的容器中;12.撒上泡软的红枣和葡萄干,轻轻压平;13. 另起锅烧水,水开后放入淘干净的黄米,边熬边搅,滚开后舀出米汤,加入蒸熟的金瓜泥;14.糯米粉用水化开,充分搅匀;15.倒入黄米锅中,继续搅15分钟,直至软硬度适合,加锅盖焖3-5分钟;16.将熬好的黄米均匀铺在江米上,抹平,刷油或盖上容器盖保湿,入冰箱冷藏定型后切块即食。
吃凉糕除了传统吃法还有没有更好吃的做法
藕粉桂花糖糕原料:糯米粉、藕粉、糖、藕、糖桂花。
糯米糖藕粥原料:藕、糯米、藕粉、冰糖。
藕粉水果羹原料:藕粉、苹果、哈密瓜、葡萄干、熟芝麻、白糖、糖桂花 。
紫薯凉糕原料:紫薯、藕粉、粘米粉、小麦淀粉(或玉米淀粉)、细砂糖、牛奶、水、椰蓉适量(表面装饰用)。
藕粉糖醋饮原料:藕粉、红糖、米醋。
百合糕原料:干百合花、藕粉、玉米淀粉、温水。
紫薯凉糕原料:紫薯(去皮后)、藕粉、粘米粉、小麦淀粉、细砂糖、牛奶、水、椰蓉。
椰香南瓜凉糕原料:南瓜、藕粉、粘米粉、澄粉、细砂糖、牛奶、水、椰蓉。
火龙紫薯羹原料:紫薯、火龙果、白糖、藕粉。
雪梨百合羹原料:雪梨、百合干、冰糖、藕粉。
西贝凉糕的做法步骤图,西贝凉糕怎么做好吃
用料 黄米300 克江米300克 南瓜,葡萄干,蔓越莓。
少许 西贝凉糕的做法 将黄米江米,用酸奶做的酸汤,侵泡24个小时。
冲洗干净,加入适量的水,煮熟。
西贝凉糕的做法 步骤1将南瓜蒸熟,打成茸,放到黄米里面,然后将葡萄干那也没,均匀的撒在上面。
即可。
可不可以教教我西贝黄米凉糕的做法
用料:黄米250g ,江米500g ,水500g(发酵黄米),700g(发酵江米),米酒60?60g ,葡萄干适量,蔓越莓干适量,白糖30?30g 西贝黄米凉糕的做法 : 1,未淘洗的黄米250g?500g水?60g米酒混合均匀。
未淘洗的江米500g?700g水?60g米酒混合均匀。
发酵米根据室内温度和米的量调整时间,闻着米有酸味,捏着米碎的。
, 2,米发酵好淘洗几次,加入半指水,放入蒸锅,蒸锅上汽后大火蒸30-40分钟。
3,蒸好的江米放30g白砂糖和适量提前泡软的葡萄干蔓越莓干,擀面杖抹油搅拌均匀。
4,黄米放30克的白糖和适量金瓜泥起到调色的作用,同样的方法搅拌均匀。
5,容器内壁抹一层油,平铺江米,之后将蒸好的黄米均匀的平铺在和好的江米上面。
6,做好的凉糕冷藏储存4~6小时成形就可以食用了。
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云硒黄金夏日凉糕怎么做好吃又简单,做法
用料 石灰水 水(a) 100g 石灰 5g 凉糕米浆 贵潮米混合30%糯米 125g 水(b)打米浆 175g 水(c)煮米浆 300g 配糖 红糖液(浓稠为宜) 若干 凉糕的做法 准备工作:泡米。
米称好,拿水浸泡,提前泡一天。
中途要换几次水,天气热建议放入冰箱避免发酸。
兑石灰水。
5g石灰兑100g水,搅拌后静置10分钟,取上层澄清石灰水部分,得到70g左右的石灰水。
本步骤有的方子20g石灰,200g水300g水其实不影响。
因为之前说了溶解度太低,茶别最多0.0n克,多加水会增加熬煮时间。
将泡好的大米轻轻洗一下,切忌太重洗烂。
滤干水分后加入175g水,用料理机打至细滑无大颗粒,用过滤筛反复过筛,一定要细筛子粉浆才足够细腻。
网洞较大细纱布可以,布袋太密粉浆无法通过,我滤了一次把剩余的又打了一次再过滤,剩下了大概10%到15%左右的米渣,再打一次,直到用完。
我之前有失败不成型也有可能就是米浆浓度不够。
锅内将300g水煮沸,慢慢倒入米浆,中小火不停搅拌,一定要一直搅拌,不然就会生锅有糊味,直到米浆跟水完全融合,微微有点透明,就可以放石灰水了(本步骤一讲究慢,二是米浆要熟成,我煮了三分钟)。
石灰水不要一次性放完,分三次放,每次搅拌均匀后,再倒下一次。
最后小火不停搅拌,加入石灰水后搅拌时间起码是20分钟左右,小火慢慢搅。
石灰水下锅后,这个米浆会变得有点黄绿色,黄绿色随着煮沸会颜色变得微黄,最后挑一点点尝尝、有点碱香味,略夹口,即可以装碗了!成功关键点:最好提前放碗水在旁边,搅拌得差不多,就滴一点在碗中,看成不成形,混不混水,如果用手摸不粘手即可。
(如果脱模后,发现凉糕不成型,轻轻就烂了,那说明石灰水浓度不够;如果你的凉糕糕看起是成型了,但是吃起粉哒哒的,那就是煮的时间不够,没有完全熟透)宜宾凉糕放凉后,在碗(大盘子)里面慢慢倒入水,轻轻晃动碗或盘子让凉糕好脱模,脱模以后不要马上吃,放在水里浸泡,可以把碱味泡掉一些。
本地土凉糕碱味重一点,是方块像豆腐一样然后在切成小方块再淋上红糖,根据网上看的应该是石灰加得多,并没有取上层清液凉糕做法:就放一盆冰水,拿个漏瓢,把煮熟的米浆从漏瓢里面挤压到冰水中,因为米浆烫,凉虾掉下去能很快凝固!...
牛小帅牛牛有开挂吗,辅助使用作弊方法介绍
牛牛有人开挂是真的。
开挂,原意是指开外挂,外挂是指某些人利用电脑技术专门针对电脑游戏进行一些修改后,达到充分有利于自己玩游戏的作弊程序。
开外挂原意指的是玩游戏时作弊的意思。
拓展:1、开挂,原意是指开外挂,外挂是指某些人利用电脑技术专门针对电脑游戏进行一些修改后,达到充分有利于自己玩游戏的作弊程序。
开外挂原意指的是玩游戏时作弊的意思。
挂是一种作弊的软件,开挂的人在游戏中可以通过作弊取得非法的分数,开挂在单机游戏是被允许的,网络游戏中是被拒绝的。
2、现为一网络流行用语,语义近似于;超常发挥;、;超水平表现;。
多应用于当一个人获得比较惊人的成绩时,由于不可思议而让人以为是通过作弊获得的。
多含有无厘头意味,多用于惊叹别人的成绩,并不一定认为这个人是通过作弊获得的。