主料:
切片面包 任意、黄油 五大勺、蜂蜜 凭口味任意;
自制面包干的做法:
1、面包片切成指甲盖大小方块;
2、烤箱预热300华氏度(150摄氏度);
3、黄油预热烤箱时候融化掉拿出来加入蜂蜜搅拌均匀,喜欢甜的还可以放一些糖~牛奶不建议因为牛奶水份太大,不容易考成香香脆脆的面包干;
4、面包摆入烤盘,垫锡纸单纯是因为来得擦烤盘~所以不垫锡纸也可以。有勺子沾上搅拌好的黄油和蜂蜜,争取每块上都沾上一点,不用两面都沾;
5、入烤箱,15-20分钟;
6、烤好出炉然后趁热在上面撒糖,晃动面包块,争取每块都沾上糖~这样就甜甜的;
7、密封保存,随时当零食吃!
老式黄油面包的家常做法大全怎么做好吃视
料高筋面粉420克低筋面粉180克辅料糖120克盐7克酵母6克奶粉24克蛋液90克水282克玉米油50克 步骤无黄油老式面包的做法步骤11.首先先用:高粉210g,低粉90g,糖24g,酵母6g,水240g.用筷子搅拌均匀后。
无黄油老式面包的做法步骤22.醒发。
无黄油老式面包的做法步骤33.醒发到满是蜂窝眼的样子即可。
无黄油老式面包的做法步骤44.在把除了油以外的所有材料简单和成面团。
(材料有:高粉210g,低粉90g,糖96g,盐7.5g,奶粉24g,蛋液90g,水42g)无黄油老式面包的做法步骤55.将发好的图3倒入图4中,揉揣。
无黄油老式面包的做法步骤66.到扩展阶段,再次醒发。
无黄油老式面包的做法步骤77.发至2倍大。
无黄油老式面包的做法步骤88.分成6个面剂。
在松弛10分钟。
无黄油老式面包的做法步骤99.然后去一个面剂子,搓成长条,将近一米长,双过来。
无黄油老式面包的做法步骤1010.两手向相反的方向拧成劲。
无黄油老式面包的做法步骤1111.随意卷成卷花样,但两头要压实。
无黄油老式面包的做法步骤1212.放到烤盘上,二次醒发。
无黄油老式面包的做法步骤1313.我是在烤箱内发酵的。
无黄油老式面包的做法步骤1414.发至2倍大刷上蛋液。
无黄油老式面包的做法步骤1515.入烤箱中下层,180度,上下火,30分钟
面包干的做法 面包干怎么吃好
主料面包1片牛奶80毫升辅料奶酪粉5克面包干怎么吃的做法1.面包片切去四周的硬边,然后切成小块2.把牛奶倒入锅中,待锅边冒小泡时把面包小块放入锅中,继续同牛奶一起煮成糊状3.吃的时候撒上奶酪粉即可
焦糖奶油面包干的做法步骤图,怎么做好吃
用料 焦糖奶油酱: 砂糖 125克水 25克黄油 30克淡奶油 250克面包干: 原味吐司 适量焦糖奶油面包干的做法 原味吐司切成方块,铺在烤盘上,烤箱140度15分钟。
焦糖奶油面包干的做法 步骤1水和砂糖搅拌均匀,全程小火熬至焦糖色。
加入黄油搅拌均匀后倒入淡奶油拌匀,焦糖酱就熬好啦。
焦糖奶油面包干的做法 步骤2倒入烤过得面包干,搅匀后铺在烤盘上,烤箱140度35分钟,烤好后在烤箱里焖40分钟,放凉再吃!
豆沙卷面包的家常做法大全怎么做好
豆沙卷面包玛格莱特食材明细主料高筋粉200克纯牛奶120克辅料奶粉15克鸡蛋清一个鸡蛋黄一个白糖30克安琪酵母5克豆沙160克黄油20克甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度豆沙卷面包的做法步骤1准备食材 忘了拍豆沙 33升的烤箱可以做4-5个面包2糖 盐 奶粉 鸡蛋清加入面包机在加高筋粉 最后加酵母3揉面大约十分钟左右 面团光滑了 加入室温软化好的黄油 继续揉面4大约十分钟面团已经将黄油完全吸收了 拿出放在案板上 这时候的面团有点粘 (但不要放干面 放干面 干面放多了面团就硬了 面包就不松软)可借助刮板将面团来回在案板上摔 拉长 摔 拉长5慢慢的面团就会不粘手了6继续揉面七八分钟 在试着把面团拉开 这是的面团会特别有拉力 且不易拉破 可以形成薄薄的一层膜 这就是我们经常说的:面团完全阶段 这样做出的面包会有拉丝7揉好的面团发酵大约一个半小时 发酵至原来的2-2.5倍大8发酵好的面团取出排气 之后盖上锅或者保鲜膜(保湿怕面团干)醒十分钟 之后分成4等分9醒面的时候 我们准备豆沙馅 豆沙馅分成4等分 稍微滚些干面防止粘连10醒好的面团排气 包入豆沙馅11擀长 用到轻轻将表面一层面割开2卷卷13将面包卷两端捏紧 将整形完的面包胚放入铺好油纸的烤盘放入烤箱第二次发酵 大约30分钟左右 取出14刷层蛋黄液撒些芝麻 烤箱上下火170度预热5分钟15面包胚放入预热好的烤箱 上下火170度 20分钟左右即可16出炉的面包晾凉即可食用
怎么做,如何做,家常炸面包鸡腿的做法大全视频
主料:鸡胸脯肉300克,猪肉(瘦)300克,荸荠100克辅料:鸡爪24克,圆白菜300克调料:鸡蛋120克,大葱20克,姜10克,盐5克,料酒3克,味精5克,辣椒油5克,面包屑200克,胡椒粉5克,淀粉(豌豆)65克,花生油150克炸面包鸡腿的特色:形似鸡腿,外酥里嫩。
炸面包鸡腿的做法:1.鸡脯肉去筋皮切细丁,然后用刀砸成细泥;猪肉也照此办法剁成泥;荸荠去净皮用刀拍碎;鸡脚骨煮熟,拆去骨,剥去皮,留用胫骨,刮净筋膜;生菜取用生菜叶洗净消毒;葱切花、姜拍松,用料酒稍泡;取淀粉15克加水适量调匀成湿淀粉约30克2.把鸡肉和猪肉放在盆里,用泡葱、姜的汁将鸡肉和猪肉?散,加进胡椒粉、味精、湿淀粉、鸡蛋、盐拌匀上劲,然后把荸荠加入拌匀3.把面包渣放在一个大盘内摊开,将馅挤成24个大丸子放在面包渣上,鸡胫骨沾上淀粉插在丸子中心,然后整个丸子粘匀面包渣,做成鸡腿形4.腿放入热油锅中炸熟,呈金黄色时捞出摆在盘内,生菜叶围在边上,辣椒油和鸡腿同时上桌炸面包鸡腿的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备花生油约1500克
烤小面包的家常做法大全怎么做好吃视频
烤小面包的做法1.和面将面粉倒入大盆中(我用的是不锈钢的)加发酵粉(大半勺)盐、糖(糖是盐的一倍)一勺橄榄油加适量的水将它们搅拌在一起,然后使劲揉捏吧!(干了加水,湿了加面粉)2.发酵 和完面,在湿度70%,温度30-40°c的地方(一般可以把面放到一个小盆里,外面再加一个更大的碗(碗内倒上热水),放30分钟吧。
等它发酵。
3.30分钟后,用手指撮撮面团,要是面粉不会反弹上来把洞洞瞒住,就是发酵完成了,反之没有,需再发酵一会儿。
4.将发酵完的面团放在面板中静置15分钟。
(可切好再放置)5.这一步就自由发挥啦,把面团做成各种形状的,加馅儿的,任君喜爱咯~~~(后后切了香蕉片,香肠也被切片,核桃切成小块,就这三个馅儿)6.把一个个做好的小面包放到锡纸上,最后一步就交给烤箱同学吧,哈哈哈哈,你只要等10-15分钟,记得把温度设为200-220之间哦~
鳄鱼面包的家常做法大全怎么做好吃视频
主料发酵面团300辅料五仁馅200蛋液少许蜜豆2颗鳄鱼面包的做法步骤1. 发酵面团揉好,面团分成4:6,将大的那部分擀成片,两边斜向划出细条。
小的那部分做四肢和眼睛等小零件。
2. 将五仁馅捏长条放在面片上,周围斜着划长条,一左一右交叉着把馅包起来。
3. 一直包到尾部,尖端捏长捏尖4. 取一小块当头部内芯,面片折成长三角形,捏好口5. 做出眼睛、眼皮和爪子6. 用剪刀剪出嘴部的尖牙,背部和尾部的尖刺7. 二次发酵三十分钟后,表面刷蛋液,入烤箱中层上下火150度,烤25分钟左右即可8. 擀片的时候可以稍厚些,我擀得有些薄,所以左右交叉折叠时,每条折成两层做的;9. 馅料可以依照个人喜好来。
或者不包馅也行。
汉堡的做法大全
培根猪排汉堡包的介绍:自己做的汉堡包营养丰富,而且可以随意搭配,制作简便,美味又健康。
培根猪排汉堡包的食材和调料:汉堡面包2个 猪里脊肉2块(腌料:盐,黑胡椒碎) 鸡蛋 2个 培根2块 生菜适量 青瓜1条 面包糠适量 干面粉 千岛酱适量培根猪排汉堡包的的家常做法,最正宗培根猪排汉堡包怎么做好吃生菜洗净沥干水撕成块,青瓜洗干净斜刀切成片备用猪里脊肉,切成1厘米厚、汉堡面包左右大小的肉片,然后用刀背拍松,再加盐,黑胡椒碎腌入味腌好的肉片拍上薄薄一层干面粉,再裹蛋液,然后粘上面包糠,放入煎锅中,用半煎半炸的方法把肉排炸至金黄熟透备用培根用平底锅小火煎熟;再用煎培根剩下的油脂煎鸡蛋汉堡面包拦腰切成两块在一块汉堡包上放上煎好的培根再铺上一层青瓜片涂上适量的千岛酱然后放上炸好的猪排再铺一层生菜,涂上适量的千岛酱最后放上煎好的鸡蛋把另一半的面包胚子盖上即可