谁的浮生乱了谁的流年
鸡蛋饼虽然是家庭中最常见最普通的早餐之一，但是想要摊好也不是一件简单的事情。现在和大家分享一下，让鸡蛋饼又软又香，最关键的两点。一：调的面糊要浓稠度适当。面糊一定要充分搅匀，煎饼口感才会好，多费点时间慢慢搅，直到看不见面疙瘩为止。二：火要不大不小刚刚合适（以饼不会糊为适宜），这个火候的把握一开始可能会有点困难，不过多试几次就会容易掌握的。
煎好的鸡蛋饼可以单吃，这时的葱香、蛋香萦绕口中，如果再配上些小菜，来碗米粥，实为一道营养美味的中式小餐。也可以卷入你喜欢的食材，例如加入油条、蔬菜或者酱料等一同食用。当然也可以把葱花换成自己喜欢的蔬菜、泡菜、虾仁、火腿碎之类，就像做法式薄蛋饼那样做成甜味的，配搭鲜果或果酱食用。
家里有小朋友的，可以早上试着摊上这样一份鸡蛋饼，美味营养、香香软软的鸡蛋饼相信你家的小朋友一定很爱吃的！
原料：
胡萝卜1根、鸡蛋2个、面粉200克、葱1根。
调料：
盐1/4小勺、糖1/8小勺、生抽1/4小勺。
做法：
1、鸡蛋打散、胡萝卜和葱分别切末。
2、面粉加水搅成可流动的面糊。
3、调入调料，放入鸡蛋。
4、放入胡萝卜末和葱末，搅拌均匀。
5、平底锅少许油烧热，转中小火，倒入面糊，晃匀。
6、将鸡蛋饼两面煎至金黄色。
7、稍稍放凉后，煎好的鸡蛋饼移至案板，按个人喜欢切成小块食用即可。
小贴士：
1、鸡蛋饼可以单吃，也可以再配上些小菜来碗米粥，实为一道营养美味的中式小餐。
2、面糊一定要充分搅匀，口感才会好，多费点时间慢慢搅，直到看不见面疙瘩为止。
法国蛋饼的做法步骤图,法国蛋饼怎么做好吃
用料 鸡蛋 2个 法国蛋饼 1包 法国起丝 emmental 火腿 2片 法国蛋饼的做法 家乐福一般可以采购到，或者海淘也可以买到这些 先温热锅不放油。
直接放蛋饼，火腿肉，起丝。
图??用的不同cheese看起来不同。
一般买材料中的散包装起司即可。
最后上面加一个鸡蛋。
烘烤中火加热3分钟即可。
注意饼的另一面不要煎焦！ 小贴士 鸡蛋不适合做全熟，建议用健康蛋！一般蛋白变白色即可。
蛋黄流汁蘸蛋饼吃。
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做法,正宗木瓜蛋饼怎么做
木瓜蛋饼的做法1.木瓜洗净，去皮，切小丁2.鸡蛋磕入碗中打散，搅匀3.将木瓜丁、牛奶、适量淀粉与鸡蛋液混合，加少许白糖搅拌成糊状4.平底锅置火上，放入少许橄榄油烧热5.倒入搅好的木瓜蛋糊，用小火将两面煎至金黄色6.用模具将蛋饼扣出自己所喜爱的形状，用番茄酱点缀即可
怎样摊面饼的做法大全
所需原料：（24厘米左右的蛋饼7~8张）家常菜做法大全 面粉150克、鸡蛋三个（鸡蛋小所以放了3个，大的可以放2个）、清水300克（每少放鸡蛋一个水量要增加40克）、小葱2棵、盐4克、花椒粉少许制作方法： 1、将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊，不要顺着一个方向搅拌，面糊不需要起筋； 2、然后打入鸡蛋拌匀，做鸡蛋饼的面糊一定要将面粉和清水拌成面糊后再放鸡蛋，如果先放鸡蛋或者水和鸡蛋一起放，面粉会起疙瘩不容易搅拌成顺滑的面糊；拌好的面糊要稀一点要具有很好地流动性，因为鸡蛋的大小和面粉的吸水量的不同，如果拌好的面糊有点浓可以再放点清水； 3、将小葱，最好只用葱叶切成细末放入面糊中，再放入盐和花椒粉拌匀就可以烙饼了； 4、将锅烧热，刷上一层植物油，没有刷子也可以倒一点油在锅里拎着锅柄转一下将锅底都沾上油，就第一张需要这样，以后的就不需要刷油了也不会沾了； 5、将一大汤勺（就是那种盛汤的勺子）的面糊倒入锅中，拎着锅柄转动令面糊均匀的薄薄的铺满锅底，然后放到炉子上中火加热； 6、等到晃动锅子，锅里的饼能和锅底脱离的时候在锅里淋上一点植物油（第一张的第一面就不用放油了。
因为已经刷过油了）晃动锅子令蛋饼在转动中均匀地沾上油，煎上色以后翻面，淋油在煎上色，一张蛋饼就煎好了； 7、第二张蛋饼开始，就利用热锅直接开始倒面糊，不用刷油也不会沾，只需在煎每一面的时候淋点油就可以了。
肯德基法式烧饼的家常做法怎么做好吃
1.飞饼从冰箱里拿出来，切成两片，香肠切成片。
2.电饼铛预热后刷一层薄油，放上飞饼和香肠，扣上盖。
3.这时候另起锅将鸡蛋摊成蛋饼，别忘了在蛋液里少加一点点盐。
4.1-2分钟后飞饼和香肠烤好了。
5.放上奶酪片。
6.放上蛋饼。
7.再放上香肠片。
8.最后放上一片生菜叶。
9.香喷喷的法风烧饼出炉了。
美式早餐之鸡蛋饼怎么做
用料 鸡蛋 2只 红辣椒 1只 青辣椒 1只 洋葱 1只 杂菜 一堆 全麦面包 2片 有机殷桃果酱 一些 清爽的沙拉酱（千岛什么的走开） 美式早餐之鸡蛋饼的做法 鸡蛋搅拌，辣椒之类切碎，蛋饼半成熟时加入辣椒。
翻滚。
成！其实，主要就在装盘而已。
茄丝蛋饼的家常做法大全怎么做好吃视频
主料茄子250克面粉250克鸡蛋2枚 辅料油适量盐适量鸡精适量 步骤茄丝鸡蛋饼的做法步骤11.把茄子洗净茄丝鸡蛋饼的做法步骤22.切成丝茄丝鸡蛋饼的做法步骤33.放入盆内放入面粉茄丝鸡蛋饼的做法步骤44.放入鸡蛋，放入适量盐、鸡精茄丝鸡蛋饼的做法步骤55.放适量水搅拌均匀茄丝鸡蛋饼的做法步骤66.锅烧热，放适量油，用小勺舀适量搅拌好的茄丝面粉放入锅内茄丝鸡蛋饼的做法步骤77.煎至两面金黄，就可以出锅了茄丝鸡蛋饼的做法步骤88.装盘食用
