一、孜然椒盐小土豆
原料:土豆(小)200克、油、孜然粉、椒盐、白糖少许
做法:
1、小土豆清洗干净,放入锅中,加水没过土豆,煮开后转小火,大约十多分钟至熟,用凉水冲,降温后,剥去表皮,用刀背逐个把小土豆压扁;
2、锅中放油烧热,倒入压扁的小土豆,煸炒至小土豆两面焦黄,加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉,倒入葱花;
3、翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。
二、红烧小土豆
原料:土豆500克、盐5克、生抽5克、老抽5克
做法:
1、土豆放适量的清水煮熟,放在冷水中冲一下,剥皮,放在碗中;
2、坐锅烧热油,放入剥皮后的土豆,翻炒,2-3分钟后放适量的清水、老抽上色;
3、放适量的生抽、盐调味,等汁收的差不多了,关火,焖10来分钟出锅,最后用葱花做装饰即可。
三、麻辣小土豆
原料:小土豆、生姜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐
做法:
1、小土豆洗净,带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟,轻轻按扁;
2、锅里加入适量的油,放入压扁的小土豆中火2面煎黄;
3、葱白、生姜、大蒜切成末状,放入锅中,加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐,炒香;
4、最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可。
四、酱烧小土豆
原料:土豆(小)300克、香菜50克、黄酱东北大酱2大勺
做法:
1、小土豆洗净切两半,平底锅放油烧热,把小土豆煎两面泛黄;
2、香菜洗净切段;大酱加少许水搅匀;
3、把煎好的土豆推至锅一边,倒入大酱炒匀;
4、加水与菜齐平,大火烧开转小火,待汤汁浓稠,洒入香菜炒匀即可。
五、金沙土豆泥
原料:土豆、蛋、盐、味精、香油、
作法:
1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥,将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用;
2、锅中放油烧至5成油温时,下咸蛋黄,炒香后加入土豆泥一起翻炒,放入盐、味精、香油炒匀,起锅时滴入香油,撒上葱花即可。
六、香煎土豆饼
原料:土豆、盐、味精
作法:
1、土豆两个蒸熟剥皮,用机器打成酱状;
2、将土豆泥做成饼状;
3、入锅,用小火煎;
4、煎至一面焦黄,翻转,改煎另一面;
5、煎至两面焦黄,起锅,装盘。
七、炸薯条
料:土豆2个、盐、胡椒适量、番茄酱适量
作法:
1、准备原料,将土豆削去皮,切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间,然后沥干水分,最好用吸水纸仔细吸干水分;
2、下锅炸,将油倒入锅中加热,然后将薯条放入锅中,炸至呈金黄色后起锅;
3、装盘,炸好后将油沥干,趁热撒上盐和胡椒。
贴士:最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条,因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口。可以根据个人喜好加入番茄酱。
八、酸辣土豆丝
原料:1个土豆、小辣椒、花椒、
作法:
1、把土豆去皮切丝,越细越好,再把青红椒切丝;
2、土豆丝切好,过冷水去淀粉,这样炒出的菜口感脆;
3、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净;
4、开火、坐炒锅、添油;
5、油温热时,把花椒粒放进去,炸出香味,花椒一定要捞出不要,油热时,把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味;
6、倒入土豆丝,掂锅翻炒几下;
7、倒白醋,放盐,动作要快,再翻炒几下,使盐味更匀;
8、菜熟装盘、整形,一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。
九、象山式烤土豆
原料:中等个土豆1公斤、荞头(用醋、糖腌过的,没有的话可以用蒜头代替,味道就差远了)以及汁水、食用油(可加可不加)、盐、味精
作法:土豆,连皮加辅料、调料加水放在高压锅里煮,待熟后冷却,打开盖子继续煮至皮变皱即可。
注意:要舍得放盐,否则皮很难变皱。
十、干煸黄金土豆丝
原料:土豆丝400克、花椒、加碘食盐、干辣椒、香醋、生姜、芝麻香油
作法:
1、土豆切细丝,用水洗,去掉土豆丝裸露在外的淀粉;
2、锅里放入300克食用油,烧至5成熟,放入土豆丝,炸至金黄,捞出待用;
3、锅里放入适量的食用油,烧至7成熟,放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝,翻炒片刻,放入炸好的土豆丝,加入适量的食盐、香醋,片刻后出锅装盘,淋上芝麻香油。
注:土豆丝一定要切细。
十一、拔丝土豆
原料:土豆、食用油、糖
作法:
1、土豆去皮,切成大块,入油锅炸至外面成金黄色的硬皮,出锅待用;
2、锅内放少许油,加热,放入白糖,不停搅拌,待糖熬成糖稀后,倒入炸好的土豆,不停翻炒,直到土豆全部都沾到糖稀,立即出锅。
注意:此品外脆内软,香甜可口,但需乘热吃,否则会变硬。
十二、俄式土豆沙拉
原料:土豆、洋葱、紫舒、沙拉酱、盐、胡椒粉
作法:
1、土豆整个煮熟,去皮切小块冷却备用;
2、将洋葱切成碎丁,超油锅,放入切好的培根、洋葱碎丁、紫舒(一种香料,家里做不放也没关系)炒香冷却备用;
3、加沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀即可。
十三、老奶洋芋
解释一下:老奶,老太太是也;洋芋,即土豆原料:土豆、辣椒面(有云南昆明产的单山蘸水鱼调料更好)、盐、蘑菇精、
作法:
1、不管大小土豆一律放到锅里煮(根据个人喜好,我喜欢几乎成泥的,可以煮到烂, 以筷子能贯通整个土豆为好)。
2、小土豆煮后捞起放到凉水里或晾凉后去皮(要是你不怕烫的话也可直接去皮),用小刀将土豆分解成丁备用;
3、起油锅将油烧至六成热时放入辣椒面或蘸水鱼调料,略微爆香一下即放入土豆丁翻炒(别把辣椒面炸糊了,手脚的麻利程度和火候一样重要,翻炒要将辣椒面均匀裹在土豆丁上),加入盐,葱花,临起锅时加蘑菇精拌匀起锅。
特点:香嫩爽滑,入口即化,是云南当地常见的家常菜,因其能被没牙的老太太放心食用,故而被命名为老奶洋芋(老太太土豆)。
十四、土豆南瓜汤
原料:土豆、南瓜、杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇精
作法:
1、把土豆和南瓜切小块,杏脯、红枣切小粒,枸杞泡水;
2、锅里放入少许油,把切好的土豆和南瓜倒入翻炒几下,加水,再加盐和蘑菇精少许;
3、把2倒入高压锅,加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞,焖5-8分钟(也可以在炖锅中慢慢炖,直到土豆和南瓜熟烂)即可。
此汤酸鲜可口,是mm保养美容的靓汤。
十五、咖喱土豆
原料:土豆三到四个、洋葱一个、胡萝卜一根、糖、盐、咖喱粉或块、油适量
做法:
1、土豆切块洗去淀粉,胡萝卜、洋葱切丝;
2、锅洗净放油,加热后放入切好的土豆、胡萝卜、洋葱翻炒,加水,大火煮十分钟后起锅(水要多加,大火煮食比较费水,容易干锅),见洋葱融化即可,加入咖喱(咖喱要预先用凉水调开),加入盐、糖,转小火煮五分钟即可。
十六、西红柿土豆条
原料:土豆、番茄酱、盐、酱油、柠檬酸、糖
做法:
1、土豆洗净,切条,土豆用冬土豆为宜,因为比较面,洗净去淀粉;
2、锅内放油,将土豆条下锅先轻炒一下,过油(即油炸),至土豆3成熟时加番茄酱、盐、酱油一至二滴,至土豆全熟时加一点柠檬酸;
3、在2中加水,以没过土豆条的1/2为准,盖锅盖炖,约5分钟后开盖以大火收汤,等汤汁如芡(呈粘稠状),出锅。
注:记住一定要放一些糖,但不要多,口味酸甜为辅,咸味为主,因为本来是东北菜,但是口味原来太单一,所以调整一下。
土豆的做法大全,怎样
材料土豆300克,水300克,面粉200克,盐3克做法1、 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。
4、 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟
小吃土豆的做法大全 最近什么小吃火
1. 炸薯条把去皮的土豆切成大约女孩子小指粗细的长条状,清洗干净后,加一点盐、白胡椒粉、鸡精腌制一会;起油锅,五成热时,下锅小火炸成四边焦状,整体金黄色即可食用;喜欢吃软一些的,炸的时间就少一点;喜欢干香一些的,炸的时间就长一点;你还可以就着番茄酱吃。
-------------------------------2 .炸薯片把去皮的土豆切成稍厚一些大片状,清洗干净后,加一点盐、白胡椒粉、鸡精腌制一会;起油锅,五成热时,下锅小火炸至金黄干脆即可食用。
(用筷子搅动锅里的土豆片的响声是哗哗的,一般就熟了)-------------------------------3.土豆泥把去皮的土豆切成小块,加水煮熟后捞出,加一点牛奶、糖捣成泥状备用;假若你喜欢吃烫嘴的土豆泥,那就多加一点牛奶在锅里,一边小火加热,一边捣成泥状;热锅凉油,煸炒葱末、精猪肉粒(牛肉粒也可),加盐、胡椒粉、酱油、鸡精、糖,清水,熟后加水淀粉勾薄芡,淋上香油后,把做好的芡汁浇在土豆泥上即可食用。
-------------------------------4.土豆丸子和土豆煎饼把去皮的土豆切成小块,加水煮熟后捞出,捣成泥状,加与土豆泥同样份量的淀粉 面粉(喜欢吃脆丸子的多加一些淀粉,少加一些面粉;喜欢吃软一点的丸子,则少加一些淀粉,多加一些面粉),两个鸡蛋,加盐、糖、花椒粉、胡椒粉、鸡精(喜欢辣的可以加一下辣椒粉)一起搅拌均匀后,搓成比鸡蛋黄略大一点的球状,下五成热的油锅,中小火炸成金黄色即可食用;而土豆煎饼只是搓成大一点的球压平,用平底锅热锅凉油,两面煎成金黄色即可食用。
-------------------------------麻辣土豆粉皮取土豆100公斤洗净、去皮,磨碾成粉;然后按水180公斤,白矾1公斤的比例混合。
搅拌均匀成糊。
做粉皮时,在一大铁锅内烧开水,将土豆粉糊用平底铝盘或方盆盛上,然后用手上下左右摆平圆(方)盘,使里面的少量的粉糊均匀地分布于盘底,然后将盘放在水面上不断摆动,待粉糊初成糊皮时,遂将盘子沉入开水中,待其转色至透明,即捞出放入冷水中冷却后再将粉皮揭下即成。
原料: 粉皮六两 白糖五分 酱油一两 辣椒油五钱醋三钱 花椒粉一钱 味精一分制法: 用碗一只,放入酱油、醋、白糖、味精和冷开水五钱,调成卤汁,浇在粉皮上,撒上花椒粉,淋入辣椒油,拌匀即成。
小吃土豆的做法大全 冬天街边小吃什么最赚
方法一: 原料:中等大小土豆两个,洋葱半个,中等大小西红柿一个 做法: 土豆切成片,洋葱切成细丁,西红柿切成细条。
植物油烧至八成热,放入西红柿,爆炒直至西红柿变软,且西红柿汁和油混合均匀。
放入一小碗中备用。
再取少许油,烧热,加入洋葱丁,不断翻炒,直至洋葱香味出来,此时将土豆片,炒好的西红柿加入锅内,翻炒一下, 使所有土豆片均匀蘸上西红柿汁,加入少量水,中火烧至土豆软为止。
(中间注意翻几次,不要糊锅), 特点: 简单经济,原料几毛钱而已。
色香味均不错,颜色淡红,微酸且香。
形不是太好,呵呵,不适于请客。
家居小菜而已。
长春餐饮门户网站 http://jl.118114.cn方法二: 先要把土豆洗干净,然后用水煮熟,注意一定要熟到非常软非常烂的程度才可以。
然后仔细地把皮剥掉,放在一旁待用。
长春餐饮门户网站 http://jl.118114.cn炒锅里加上油,油要放得充足一些,因为土豆很吃油,少了的话做出来的土豆泥容意煳而且不香。
等油热透之后,把准备好的煮熟去皮的土豆放进炒锅,不停地翻炒,同时把土豆压成泥状,并且加上适合自己口味的盐,味精,甚至辣椒面,然后就可以起锅了。
起锅之后其实就可以说完成了,但要是你想让自己制作的 豆泥更美味一些的话,可事先准备好鲜汤,比如鸡汤,鱼汤什么的,等土豆泥做好之后,先在小碗里盛上少许汤,后把土豆泥放进去蘸着汤汁吃,哇,简直酷呆了,一点也不比肯得基的差哦! 长春餐饮门户网站 http://jl.118114.cn方法三: 材料:土豆、青椒。
调料:盐、味精。
做法: 准备工作。
将土豆洗净切成块儿,然后放入锅里煮熟(煮到能将土豆皮轻易剥掉为止)。
将青椒洗净切成丁。
2.将煮熟的土豆捞起来剥皮。
长春餐饮门户网站 http://jl.118114.cn油锅热,将切好的青椒倒进锅里翻炒。
加入适量的盐(不宜过多),再翻炒两遍。
将土豆块儿倒进锅里,加入盐翻炒。
翻炒两遍后用铲子将土豆块儿压成泥状。
等土豆块儿差不多都已经变成泥状时,加入味精翻炒两遍即可起锅。
方法四:长春餐饮门户网站 http://jl.118114.cn酸菜土豆泥 土豆蒸熟捣成泥 酸菜和肉切丁炒一下 把土豆泥放在盘子中间,行成一个小山,周围留空 把炒好的酸菜放在土豆周围 吃的时候搅拌就可以了 配米饭吃真的是喷香 鸡汁土豆泥 第一步:中等大小的土豆2个,去皮洗净,切成几大块。
第二步:放入清水锅内,煮熟。
捞出,放到大碗里,用汤匙把土豆压成泥,放一匙黄油(或玛琪琳,就是植物黄油),一点盐,1-2匙牛奶,拌匀。
不要太稀了。
第三步:把拌匀的土豆泥挖成小球,或者用手揉成小球,放在盘子里,摆好。
若是用手来做小球的话,把手用清水沾湿,就不会粘手了。
第四步:小锅里倒入小半碗鸡汤,加黑胡椒粉,加切成细丝的火腿丝(或者香肠丝),烧开后,用水淀粉勾芡。
把芡汁倒在土豆球上,看着很可爱,又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。
鸡汤已有咸味,所以,就没有再加盐,若是没有咸味的话,就要酌情加一点盐才好. 土豆泥: 土豆, 牛奶, 盐, 胡椒 您需要的工具: 锅, 水, 削皮刀, 两把餐叉, 漏勺 作法: 1.土豆削皮, 切块. 2.锅里加冷水, 放入土豆, 煮到水沸腾. 3. 一直煮到土豆变软, 大约15 到20 分钟. 4. 用漏勺将土豆捞出入盆. 5. 往土豆中加入热牛奶, 盐, 胡椒, 用餐叉将土豆捣碎即成 6.将煮熟的土豆捞起来剥皮。
7.油锅热,将切好的青椒倒进锅里翻炒。
加入适量的盐(不宜过多),再翻炒两遍。
8.将土豆块儿倒进锅里,加入盐翻炒。
翻炒两遍后用铲子将土豆块儿压成泥状。
9.等土豆块儿差不多都已经变成泥状时,加入味精翻炒两遍即可起锅。
马铃薯的做法及功效有哪些? 爱问知识人
铃薯生汁疗法马铃薯,又称土豆、洋芋。
据《本草》载,其味甘、辛,性寒,有小毒。
具有 补气功效,可解诸药毒。
熟吃,则味道甘美,有养肠胃,去热嗽之效果。
特点:没有任何副作用,高营养健康食品,迅速吸收和 排毒,令食欲增加,补气恢复体力。
提倡马铃薯生汁疗法的禅宗僧侣——富泽知芳师在自宅接到来自日本全国各地癌症患者的热烈回响。
富泽知芳师同时严厉地告诉患者,不可以把马铃薯生汁当做药物来看。
他说:“虽然只喝马铃薯生汁但是依然不改变过去纵欲生活的人,可以说就是把马铃薯视同药般的“药罐子”,亦即当自己已经生病了,但自己却不节制不 养生,只是吃药就想轻易治好 疾病的人。
我们人类生病,绝对事出有因。
例如暴饮暴食、喜欢美食、漫无节制的熬夜的生活,都是造成生病的主要原因。
如此一来,当然治疗疾病的责任也应该由自己来背负。
当人把生命逼到重大危机的尽头,依然不改过去的生活习惯,就想利用马铃薯生汁来治好病的话实在大错特错!” 如果想要治好病症,必须将过去的生活做一百八十度的大转变此时的马铃薯生汁,才算是真正的起死回生之仙杖。
根据对 中医的食物疗法非常熟悉的木下繁太朗医师所说:“马铃薯在欧洲被称作“大地的 苹果”,显然是营养价值相当高的食品。
尤其含有非常丰富的维他命c和钙,在德国则自古以来即有喝马铃薯擦碎榨汁治疗胃溃疡和 便秘的方法”。
巴西土豆的做法大全
食材主料土豆450g胡萝卜半根芹菜1根香葱1根辅料盐适量美乃滋3勺黑胡椒粉适量柠檬半个步骤巴西式土豆沙拉的做法步骤11.土豆切块,胡萝卜切块,芹菜去叶切断,香葱碎巴西式土豆沙拉的做法步骤22.冷水加入土豆块,加两勺盐,大火烧12分钟。
巴西式土豆沙拉的做法步骤33.沥水。
巴西式土豆沙拉的做法步骤44.芹菜和胡萝卜焯水,不必火大。
巴西式土豆沙拉的做法步骤55.趁热挤入半个柠檬的柠檬汁,并大致翻搅。
注:我照菜谱做的加了半个柠檬的汁觉得酸味略重,诸位适当调节。
巴西式土豆沙拉的做法步骤66.三勺美乃滋,适量盐和胡椒粉。
注:我怕胖加了一勺半美乃滋,吃起来不觉得少。
盐因为前面煮过的水里加了,口味又淡没再加,味道刚好。
巴西式土豆沙拉的做法步骤77.半勺橄榄油。
搅拌均匀。
装盘。
小贴士盐和美乃滋的量适当调节吧各位~胡萝卜和芹菜原菜谱没有焯水我觉得还是稍微焯一下,既有脆脆的口感又不会太生。
搅拌时注意不要太用力,
土豆炖鸡的做法大全
孜然椒盐小土豆原料:土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许做法:①小土豆清洗干净,放入锅中,加水没过土豆,煮开后转小火,大约十多分钟至熟,用凉水冲,降温后,剥去表皮,用刀背逐个把小土豆压扁。
②锅中放油烧热,倒入压扁的小土豆,煸炒至小土豆两面焦黄,加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉,倒入葱花。
③翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。
红烧小土豆原料:土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克做法:①土豆放适量的清水煮熟,放在冷水中冲一下,剥皮,放在碗中。
②坐锅烧热油,放入剥皮后的土豆,翻炒,2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。
③放适量的生抽、盐调味,等汁收的差不多了,关火,焖10来分钟出锅,最后用葱花做装饰即可。
麻辣小土豆原料:小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐做法:①小土豆洗净,带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟,轻轻按扁。
②锅里加入适量的油,放入压扁的小土豆中火2面煎黄。
③葱白、生姜、大蒜切成末状,放入锅中,加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐,炒香。
④最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可。
小土豆炖排骨原料:猪小排、土豆、盐、冰糖、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香叶、油做法:①排骨冲洗干净之后,用洗米水添加一点料酒浸泡,去除血污,20分钟后再次冲洗,沥干水分;小土豆洗净,去皮。
②锅子烧热,下层薄油,依次摆放进排骨,反正面煎至微黄取出。
③利用锅内的油,爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮,同时下入冰糖翻炒,下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒。
④烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色,添加没过食材的热水,大火烧开,撇净浮沫。
转中火慢炖至排骨和土豆基本熟透。
⑤添加盐调味,继续小火慢至排骨和土豆软烂,大火收汁即可。
沈阳小土豆原料:小土豆、五花肉、青辣椒、香菜、生抽、老抽、八角、姜、片、葱、白糖、油做法:①小土豆在水中浸泡15分钟,洗净;五花肉切成2厘米左右的方块;辣椒与香菜洗净。
②锅中放入2汤勺油,烧热加入八角,转小火尽量炸出香味,加入姜片与葱段翻炒。
③待飘出香味后后加入切好的五花肉翻炒,翻炒五花肉的时间需要久一点,五花肉表面微微变焦即可。
④五花肉表面微微变焦的时候加入花椒粉,调入50克的白糖提鲜,加入老抽与生抽翻炒片刻,加入小土豆,加入100ml的清水,大火烧开转小火焖烧40分钟左右。
⑤汤汁变得浓郁之后加入辣椒,撒入香菜继续焖20分钟即可。
肉末香葱小土豆原料:小土豆500克、肉末150克、香葱80克、油2匙、盐、生抽1匙、糖、黑花椒粉、姜做法:①香葱择洗干净,切细末;姜片切末。
②锅内放水,将洗净的小土豆放入先煮20分钟左右,煮到小土豆略软,关火沥水。
③炒锅加油烧热,下姜末略煸后,下肉末炒散到发白时,下小土豆,炒匀。
④将小土豆拨开略煎香,中间翻炒几次,加盐、糖、生抽调味,加入半碗水,烧开,转小火略焖。
⑤焖煮到小土豆能用筷子轻松扎透,开大火收浓汤汁,加黑胡椒炒匀后,撒入全部香葱末,翻匀起锅即可。
的土豆吃法的家常做法大全怎么做好吃
材料土豆4个,红烧酱油30ml,陈醋10ml,料酒5ml,水80ml,糖15g,鸡精3g做法1、土豆洗净去皮切片,不要太薄,以免碎掉,切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用。
2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁,用量可以根据个人口味增减。
3、锅热油后,倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟,倒入调制好的红烧汁(尽量没过食材)4、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。
如何做干锅土豆怎么做好吃 土豆的做法大全
用料 土豆 随意豆瓣酱 适量葱花 适量盐 酱油 蒜 辣椒面干锅土豆片的做法 1、土豆削皮洗净2、切成均匀的片,不要太薄噢3、锅里放水,水烧开以后把土豆片放进去烫一下,二十秒左右就可以了,烫久了做的时候容易烂掉,不烫也做不好4、锅里放油,把土豆片两面煎黄备用5、锅里加油烧热后,放蒜片,豆瓣酱适量,还可以放点花椒粒炒香6、把煎黄的土豆片倒进去翻均匀,撒上适量辣椒面翻匀,然后装干锅,撒葱花白芝麻,点上酒精炉即可