逍遙欧巴
食材准备：粉丝适量、蒜1头、油适量、生抽适量、盐适量、小葱适量、干红辣椒 2个、鲜露适量。
注：
1、蒸生蚝时要开锅上笼。
2、蒜蓉剁辣椒放上两粒略辣，可以用来替代芥末去腥的(因为孩子不喜欢芥末的味道)。不喜欢的朋友可以不放。
3、清洗生蚝时，需要将生蚝肉剥离，这样清洗更干净。
4、调味料可以根据自己的口味调整，喜欢吃辣的加点辣椒油也可以。
5、蒸好的生蚝趁热吃味道更好。
步骤——
1、蒜，小葱切成碎末，干辣椒切段备用。
2、粉丝用热水泡软，捞出备用。
3、生蚝洗净备用。
4、锅放入油，油量可以多一些，放入蒜末，干辣椒翻炒，再放入适量盐，味精，生抽，鲜露。炒匀备用。
5、生蚝铺上粉丝，淋上调味后蒜油。
6、蒸锅加入适量冷水，放入生蚝大火蒸。开锅后蒸10分钟关火。
7、出锅撒上葱花，摆盘。
生蚝蒸的怎么做法大全
用料 带壳鲜生蚝 蒜 1瓣 生姜 一点点 黄酒 两勺 白糖 一点点 清蒸生蚝的做法 新鲜生蚝一打把外壳里脏东西用牙刷去干净锅里放入冷水，加入少量姜丝、黄酒，放入生蚝清蒸，等到生蚝微微开壳就可以关火了（大约七分钟），一定要立马关火哦，不然就老了出锅啦蹭着蒸的时间，调蘸汁，可以用酱油醋芥末调，我更喜欢生姜末、大蒜末~白糖醋酱油调的太鲜甜了，其实不蘸汁更好吃
蒜茸蒸生蚝的几种做法
材料用量 肥生蚝 四只 蒜瓣 三粒 小红辣椒 半个 油 盐 做法1. 买回来的生蚝，用水洗干净，大家最好叫卖家直接从耗壳上扳新鲜的耗，新鲜，没额外水分！已经放在水里泡着的耗装了太多水，咱小百姓要亏些银子买水呢！划不来 2. 把蒜瓣拍扁剁蓉，加半个小辣椒剁碎。
备用 3. 热锅，放一勺子油，然后把蒜茸放进锅里翻炒，放盐入味。
闻到蒜香味关火留余温再翻炒几下就ok 4. 把超好的蒜茸铺到生蚝上，同时再撒些盐粉在生蚝上，因为水洗过的水分多，蒸好后会出水，盐不够的话就不好吃啦 5. 大火烧开水后放生蚝，蒸，大概四分钟就出锅
生蚝蒸的怎么做法大全
用料 带壳鲜生蚝 蒜 1瓣 生姜 一点点 黄酒 两勺 白糖 一点点 清蒸生蚝的做法 新鲜生蚝一打 把外壳里脏东西用牙刷去干净 锅里放入冷水，加入少量姜丝、黄酒，放入生蚝清蒸，等到生蚝微微开壳就可以关火了（大约七分钟），一定要立马关火哦，不然就老了 出锅啦 蹭着蒸的时间，调蘸汁，可以用酱油醋芥末调，我更喜欢生姜末、大蒜末~白糖醋酱油调的 太鲜甜了，其实不蘸汁更好吃 ...
蒜茸蒸生蚝的几种做法
蒜茸蒸生蚝的几种做法做法一：材料：生蚝500g、油适量、小香葱适量、蒸鱼豉油适量、蒜茸适量、蒜茸剁辣椒适量步骤：1、购买新鲜的生蚝，把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。
2、把小香葱和蒜茸剁碎。
3、锅置火上加入色拉油。
4、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜茸炸香。
5、然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）。
6、加入少量的料酒。
7、然后盛出放小碗中待用。
8、这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。
大火蒸制5分钟即可。
9、然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜茸剁辣椒，即可开吃了！小贴士1、蒸鱼豉油和料酒都要少少得放，以避免改变了生蚝的鲜味。
2、蒸生蚝时要开锅上笼。
3、蒜茸剁辣椒放上两粒略辣，可以用来替代芥末去腥的。
因为这道菜是含有大蒜辣素的，所以是具有杀菌的作用的，蒜中含有的蒜胺是可以很好的使脑细胞生长发育更加的活跃的。
生蚝是含有丰富的钙和磷的。
做法二：材料：肥生蚝4只、蒜瓣3粒、小红辣椒半个、油 盐适量步骤：1、买回来的生蚝，用水洗干净。
买生蚝时最好叫卖家直接从耗壳上扳新鲜的耗，新鲜，没额外水分！已经放在水里泡着的耗装了太多水。
2、把蒜瓣拍扁剁蓉，加半个小辣椒剁碎。
备用3、热锅，放一勺子油，然后把蒜茸放进锅里翻炒，放盐入味。
4、闻到蒜香味关火留余温再翻炒几下就可以，不用炒那么熟。
5、把超好的蒜茸铺到生蚝上，同时再撒些盐粉在生蚝上，因为水洗过的水分多，蒸好后会出水，盐不够的话就不好吃啦。
6、大火烧开水后放生蚝，蒸，大概四分钟就出锅。
生蚝是含有丰富的锌的，所以对身体健康是非常的有帮助的，可以很好的提高男性性功能的，有补肾壮阳的作用，经常食用一些生蚝也是可以很好的促进智力的发育，活跃我们的造血功能。
蒸生蚝的做法
食材准备：粉丝适量、蒜1头、油适量、生抽适量、盐适量、小葱适量、干红辣椒 2个、鲜露适量。
注： 1、蒸生蚝时要开锅上笼。
2、蒜蓉剁辣椒放上两粒略辣，可以用来替代芥末去腥的（因为孩子不喜欢芥末的味道）。
不喜欢的朋友可以不放。
3、清洗生蚝时，需要将生蚝肉剥离，这样清洗更干净。
4、调味料可以根据自己的口味调整，喜欢吃辣的加点辣椒油也可以。
5、蒸好的生蚝趁热吃味道更好。
步骤—— 1、蒜，小葱切成碎末，干辣椒切段备用。
2、粉丝用热水泡软，捞出备用。
3、生蚝洗净备用。
4、锅放入油，油量可以多一些，放入蒜末，干辣椒翻炒，再放入适量盐，味精，生抽，鲜露。
炒匀备用。
5、生蚝铺上粉丝，淋上调味后蒜油。
6、蒸锅加入适量冷水，放入生蚝大火蒸。
开锅后蒸10分钟关火。
7、出锅撒上葱花，摆盘。
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煮生蚝的做法步骤图,清煮生蚝怎么做好吃
生蚝的做法清蒸生蚝步骤阅读食材食谱热量：672.5（大卡）主料生蚝6个方法/步骤1首先把选购回来的生蚝的外壳清洗干净，最好买一把小刷子，那种带把的，因为生蚝的外壳凹凸不平，有把刷子清洗会更方便。
生蚝的做法清蒸生蚝2把洗干净的生蚝用开壳工具打开，壳有两瓣，把平的那块扔掉，把深凹的那瓣留着装生蚝肉。
生蚝的做法清蒸生蚝3打开的生蚝肉用自来水冲洗干净，特别是在离开口很近的那些裙边状的，那些黑色的那一层要洗掉、生蚝的做法清蒸生蚝4清洗干净后用盘子摆放好放在锅里蒸煮，我买的是特大的生蚝，我的蒸煮时间为锅里的水开了之后，再小火蒸15分钟，如果你购买的生蚝小号一点的话，时间上可以适当缩短一点，因为蒸太久会老影响口感。
生蚝的做法清蒸生蚝5生蚝在锅煮的时间里，把蒜切成蒜蓉，葱切碎，放在小盘里备用，蒸好生蚝之后就把生蚝起锅，先用盖子盖好。
生蚝的做法清蒸生蚝6洗锅，把锅烧热放花生油爆抄蒜蓉和葱，放适量的盐和酱油，大概半分钟后起锅，把烧好的调料一个个均匀的淋在蒸好的生蚝上面，然后色香味俱全的蒸生蚝做好了。
生蚝的做法清蒸生蚝生蚝的做法清蒸生蚝end注意事项生蚝最好是去市场购买新鲜带壳的生蚝，这样可以保证味道鲜美。
开生蚝时要戴手套，谨防划伤。
求牡蛎的简单做法大全
碳烤生蚝（牡蛎） 将生蚝洗净用刀撬开；烤箱200度预热5分钟；将生蚝摆在烤盘内放入烤5~6分钟；其间将蒜姜切末，放入小碗内，调入盐、糖、生抽、酒、鸡精、少许油、少许水；再将生蚝取出，浇上调味汁，再放入烤箱烤7分钟左右，便可轻松地享用美食了。
如果没有烤箱，也可以去买一个烧烤网，架在煤气炉上烤。
总之，要想品尝美食，办法总是有的。
番茄酱拌牡蛎的做法 原料： 牡蛎20粒（300克），鸡蛋一个。
调料： 盐水适量，绍酒、淡炼乳各一大匙，精盐、淀粉、色拉油各少许，葱（绿色部分）两根，葱白数段，姜三块； （a）番茄酱、酱油各三大匙，白糖半大匙，精盐少许。
做法： 1、用盐水将牡蛎洗净，擦去水分后铺在盘中，然后再放些姜与葱，并撒些绍酒。
[美食中国] 2、鸡蛋打散，放精盐少许，然后让每粒蘸有蛋液的牡蛎再蘸上淀粉，最后平铺在涂有色拉油的盘上，并在牡蛎上面放些淡炼乳，高火1分钟。
3、将调料（a）搅匀倒在牡蛎上，最后撒些3厘米长的绿葱。
洋葱牡蛎的做法 原料： 牡蛎300克，洋葱、香菜各少许。
调料： 胡椒粉、绍酒、精盐各少许； （a）淡炼乳、淀粉各一大匙，番茄酱三大匙，酱油一小匙，白糖半大匙，精盐少许。
做法： 1、将牡蛎充分洗净，沥干水分，加精盐与胡椒粉并充分搅拌。
2、撒上切丝的洋葱，淋入绍酒，罩上微波薄膜或加盖，高火约1.5分钟。
[美食中国] 3、将调料（a）放入深容器中，倒入②，加盖或罩上微波薄膜，高火2分钟。
4、取出容器，搅拌均匀后再高火1.5分钟，盛入盘后，再装饰香菜即可。
奶汁牡蛎的做法 菜谱名称：奶汁牡蛎 所属菜系：俄罗斯菜 制作手法：煮 菜品口味：其它 菜品类型：热菜 制作方法：原料 奶汁20g、牡蛎1个、圆葱碎5g、西芹碎5g、牛奶适量。
调料 盐1g、胡椒粉0.3g、橄榄油75g。
制法 将牡蛎取肉洗净焯熟。
煎盘中倒入橄榄油，下圆葱碎、西芹碎炒香，再加入奶汁、牛奶慢慢搅匀，最后加入牡蛎、盐、胡椒粉调味。
倒入壳中装盘，配西红柿片煮胡萝卜球、煮土豆球即可。
厨艺经验 牡蛎煮熟后取下肉洗净，去掉肠及杂物，然后再烹制。
蒜辣牡蛎的做法 原料： 牡蛎300克，嫩豆腐一小块。
调料： 豆豉、豆瓣酱各一大匙，色拉油三大匙，淀粉两小匙，芝麻油一小匙，蒜苗三根，红辣椒一只，精盐少许； （a）酱油两大匙，绍酒一中匙，味精少许，白糖一小匙。
做法： 1、牡蛎加入少许精盐，轻轻抓洗，并以清水漂净、沥干，加入淀粉拌匀。
[美食中国] 2、将蒜苗切成1厘米圆段，放入盘内，加入色拉油，高火3分钟爆香，并将豆豉、豆瓣酱及调料（a）倒入拌匀。
3、豆腐切小丁，放入牡蛎中，淋上豆豉等调料，加入辣椒段，加盖中高火9分钟，淋上芝麻油即可。
牡蛎蒸米饭的做法 酱油4大勺，辣椒面1小勺，切好的葱1大勺，蒜蓉1大勺，香油、芝麻、胡椒粉各少量 【做法】 1、牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。
2、把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。
3、把饭盛在碗里，加佐料拌着吃。
把饭做得干一点，并在焖的时候，放牡蛎，熟后加佐料拌饭吃。
牡蛎饭 牡蛎饭的制作材料： 主料：米3杯，牡蛎500g 佐料酱：酱油4大勺，辣椒面1小勺，切好的葱1大勺，捣好的蒜1大勺，香油、芝麻、胡椒粉少量 牡蛎饭的做法： 1） 牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。
（2） 把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。
（3） 把饭盛在碗里，加佐料拌着吃。
菜谱：紫薇花牡蛎火腿汤的做法 [原 料] 紫薇花4朵，牡蛎净肉500克，火腿末5克，水发冬菇10克，玉兰片10克，胡椒粉、盐、料酒、酱油、味精、鸡汤、姜片各适量。
[制作方法] 1.紫薇花去萼杂质，洗净，切成细丝，牡蛎肉拣洗干净，沥干水分，切碎。
火腿肉、玉兰片、冬菇分别洗净，都切成片。
将牡蛎、冬菇、玉兰片各用开水焯一下。
2.锅烧热放入鸡汤、料酒、酱油、姜片、盐、大火煮沸，下入火腿、冬菇；玉兰片、牡蛎烧沸，下入味精、紫薇花细丝，调好口味，撒点胡椒粉即成。
作佐餐食用。
[本品特点] 味鲜嫩，花香，爽口。
功用为滋阴养血止血，健脾开胃解毒。
用于虚损、烦热、产后血崩、带下、疮毒、失眠、心悸、健忘等症。
萝卜丝牡蛎汤的做法（菜根香） 萝卜丝牡蛎汤的做法（菜根香） 材料：萝卜、胡萝卜、牡蛎肉、盐、胡椒粉、姜丝 做法： 1、萝卜胡萝卜切丝，油锅爆姜丝，放萝卜炒透，放水，烧开，放牡蛎肉，煮开1分钟，关火。
2、放盐和胡椒粉。
其实不用放胡萝卜的，老妈不知为什么什么菜都要放胡萝卜，既然切了也就放吧。
牡蛎的五种做法 我家那边的牡蛎吃法（闽南）： 1、做汤：紫菜牡蛎汤。
把水烧开，放入紫菜，少量油盐，及葱或青蒜，待紫菜煮开加入牡蛎，烧开即可起锅。
2、牡蛎粥：白米粥熬得差不多时，放入牡蛎及小芹菜（切细，这样很好看又好吃），油盐随意。
可备胡椒粉，看个人喜好。
3、牡蛎煎饼：这是厦门挺有名的小吃。
面粉 鸡蛋 牡蛎调匀，上锅烙，葱花等随意。
4、蒸牡蛎：牡蛎头洗干净，放锅里。
一个个叠好，开火煮，估计牡蛎壳稍微开了就行。
自行再被店蘸的调料。
5、炒牡蛎：牡蛎洗净加青蒜上锅炒熟即可。
烤牡蛎串做法（韩国料理食谱 原料】 牡蛎 500克、芋头 ...
烤生蚝你吃得多,蒸生蚝你又试过没
清蒸生蚝步骤1清蒸生蚝的做法大全准备生蚝步骤2清蒸生蚝的做法图解把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净步骤3清蒸生蚝的家常做法把小香葱和蒜蓉剁碎步骤4准备好蒜蓉剁辣椒。
（我实在超市买的现成的）步骤5锅置火上加入色拉油步骤6油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香步骤7然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）步骤8加入少量的料酒。
（要很少）步骤9清蒸生蚝怎么炖然后盛出放小碗中待用步骤10清蒸生蚝怎么煸这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。
大火蒸制5分钟即可步骤11清蒸生蚝怎样煸然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃了！
