内涵女神苏晴儿爷
凉拌面的做法
材料
鸡蛋面（2人份），黄瓜少许，麻酱3勺，酱油1/2勺，香油1/2勺，辣椒油1勺，白芝麻少许
做法
1、食用油适量倒入锅中，放入香叶、麻椒、花椒适量，最小火加热8-10分钟彻底出香味；
2、取出香料，静置1分钟倒入辣椒面中，辣椒红油就做好了；
3、麻酱、酱油、辣椒油、香油、白芝麻调成汁；
4、鸡蛋面2人份；
5、煮好的面，过凉水备用；
6、麻酱汁拌在面中，调和均匀即可。
甘肃的十种特色美食小吃 甘肃的小吃有哪些 甘肃小吃
1.牛肉面：牛肉面是甘肃最出名的小吃之一了，在很多城市都可以看到有大部分的开牛肉面馆的是回族人.小店有牛肉面，盖浇面，刀削面等甘肃的面食.牛肉面作为传统名食是非常受大家推崇的.2.凉皮：甘肃凉皮也是非常有名的.现在很多人买到的都是白色的米皮而已，正宗的凉皮应该是面黄色.在家里用凉皮锣煮出来的.制作方法也是非常考究.口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味. 凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史.3.天水凉粉：天水凉粉是甘肃天水地区传统特色小吃。
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甘肃主要有哪些小吃？
黑龙江：杀猪菜，马迭尔冰棍 吉林：锅包肉，长春酱肉 辽宁：鲅鱼饼子，三鲜韭菜盒 内蒙古：全鱼宴，秘制天鹅蛋 新疆：烤包子，羊肉串，烤鱼 西藏：青稞酒，酥油茶，藏面 宁夏：烩羊杂碎、涮羊肉 青海：羊杂碎，手抓牛肉，杂面片 甘肃：兰州酿皮，活糖油糕，糖锅盔 陕西：羊肉泡馍，肉夹馍，葫芦头 山西：搓鱼钱，太原拉面，面茶，猫耳朵 河北：驴肉火烧，煎饼合子，牛肉罩饼 四川：担担面，龙抄手，西坝豆腐 贵州：肠旺面，荷叶糍粑，丝娃娃 重庆：鸡丝豆腐脑，麻圆，过桥抄手 云南：小米糕，豆花米线，小锅饵丝...
武威当地特色美食小吃有哪些
凉州“三套车”凉州“三套车”，是指凉州行面、腊肉、冰糖圆枣茯茶，为大众化的美食，被称为凉州快餐。
凉面凉面的制作用精粉兑蓬灰（一种绿色食用碱），掺入少量的清油，反复揉揣，揉好后要“饧”三四个小时，然后根据需要拉成各种形状，或细、或粗、或宽等。
煮好，放进凉水激两遍，然后用清油“拌”两遍。
中秋大月饼凉州大月饼，除了千层饼变形的色泽花纹十分漂亮外，最大的特点就是“大”。
浆水面做好的浆水面看上去嫩黄柳绿，红油浮面，酸辣可口，色味俱佳。
制作浆水面，面条的种类不拘，擀压拉均可，关键在于浆水沤制的好坏。
米汤油馓子米汤油馓子是凉州特色小吃之一。
米汤用凉州特产黄米和少许扁豆调入砂锅用旺火熬成，再将少许面粉或玉米淀粉打成糊状兑入。
这是一种经济实惠的风味食品。
面皮子酿皮子是面粉制的食品，色泽晶莹黄亮，半透明如玉，切成筷子粗细的长条状食品，再加上酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料即可食用。
人参果武威张义镇、黄羊川镇、十八里堡乡均产人生果，因其生长在海拔2200米、气候寒凉，土壤、空气无污染的特殊地理环境中，浇灌祁连山纯净冰川雪水，采用无公害食品标准生产成熟的人参果果肉厚实多汁，无核，口感爽脆，淡雅清香，不酸不涩，风味独特，是一种回归自然的保健水果。
凉州熏醋凉州熏醋是西北人一日三餐离不开的桌上调味品。
凉州熏醋采用多种上乘原料、传统发酵工艺与现代加工技术相结合精酿而成。
兰州小吃有什么？
兰州市内据我所知小吃街就有五六条，在午夜时分你仍然可以享受美食。
在很偏僻的巷子你都会经常看到赚钱的小吃摊。
牛肉面是兰州最闻名的小吃了，除它之外，其实还有许多令人难忘，比如凉面、面片、炒面、酿皮、甜醅、灰豆、羊杂、麻辣烫，下文将分别提及。
小吃类灰豆、甜醅、热东果、酿皮、糖锅盔、糖油糕、鸡蛋醪糟、浆水漏、砂锅、羊杂碎、羊肉泡膜、砂锅、手抓羊肉、麻辣烫等。
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特色美食都有什么必吃的小吃推荐 平凉小吃街在哪里
1.夹沙牛肉在2000年杭州举办的中国.杭州首届美食节上，西宁选送了311个具有高原风味品种的菜肴，金牌总数全国第一，想不到吧？青海人能把鸡蛋黄白分离做成“黄金白银乌丝糕”（发菜蒸蛋），也能用鸡蛋把牛肉先裹后炸，做成不似牛肉通体金黄的夹沙牛肉。
2.酿皮酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃。
在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。
蒸熟了酿皮，从盘中剥离，切成长条，配上面筋，浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料，吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长。
3.焜锅馍馍初来青海的人，异口同声称赞“青海人的馒头花样多”。
青海人不叫馒头，而称馍馍。
“馍馍”又只是一个总称。
想吃青海的焜锅馍馍并不难，你有机会到农村串门访友，好客的主人一定会满足你的要求。
4.发菜蒸蛋青海高原盛产发菜。
发菜细如丝，柔如棉。
此菜是西宁的特色名菜。
5.酥油糌粑酥油糌粑是藏族牧民传统主食之一。
“糌粑”是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的“曲拉”（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌。
6.拉条拉条”也叫“拉面”、“扯面”。
拉条在青海是各族人民待客面食中的一种。
接待亲朋好友吃一顿拉条，配上较为丰盛的调味菜肴，表示对客人的十分的尊重。
7.安多面片“安多”是藏语，指青海、甘肃、四川西北部藏族聚居地区。
这一地区的藏族，喜欢吃一种做法简便而又香绵可口的面食，即安多面片。
8.大块煮羊肉青海人煮大块羊肉堪称一绝。
熟嫩，好嚼，油而不腻，作料不多，香味十足。
家中逢有喜事和有贵客登门，主人必以大块肉款待，透示着对客人的敬重。
9.羊肠面青海回族群众制作的一种地方风味小吃，天热可凉吃，天冷可热吃。
凉面柔润金黄、悠长爽口、羊肠细嫩脆软、白洁鲜香、美味适口，实属风味独特的一种地方名吃。
10.酸奶高原上的冷饮食品，现在普及到青海的城乡各地，深受各民族群众的喜爱。
它色白似雪糕、质洁如凝脂、味鲜像荔枝，不仅玉肌冰心，而且乳香扑鼻，叫人入口生津，酸得爽快。
中国有什么特色美食
中国有很多特色美食，如：四川三大炮、湖南口味虾 、湖北热干面、广东虾饺、北京烤鸭。
1.四川三大炮：三大炮是著名的四川地区汉族特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。
吃时配以“老鹰茶”，别有风味。
三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，且价廉物美。
2.湖南口味虾：口味虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。
20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
3.湖北热干面：热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。
随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢的面食之一。
4.广东虾饺： 虾饺是广东省的汉族传统小吃，属粤菜系，起源于广州郊外靠近河涌集市的茶居。
那些地方盛产鱼虾，茶居师傅再配上猪肉、竹笋，制成肉馅。
当时虾饺的外皮选用粘（大）米粉，皮质较厚，但由于鲜虾味美，很快流传开来。
5.北京烤鸭：烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。
用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外 脆里嫩。
北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。
它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
扩展资料：美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。
其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。
中国素有”烹饪王国“这个美誉。
在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。
美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。
享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。
世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。
美食不仅仅是餐桌上的食物。
还包括休闲零食、各种饼干、糕点、糖类，蜜饯、干果、肉制食品、茶饮冲泡等制品，各有各的风味，都可称之为美食。
参考资料：百度百科-美食...
平凉有什么特色美食
一、静宁大饼静宁大饼又名锅盔，是甘肃静宁县特有的传统面食小吃，因其独特的制作工艺与风味闻名于世。
其特点是：外形规则、平整、呈圆盘形，薄厚均匀，色泽光亮，又脆又酥，甜美可口，不易破碎，即使在炎热酷暑季节，也不发霉变质，深受广大游客青睐，是出外旅行、馈赠亲友之佳品。
二、炸果子炸果子又称炸油条，是一种古老的传统面食。
三、罐罐蒸馍罐罐蒸馍是甘肃省泾川地区特色传统小吃，面粉和后经反复揉搓，回饧做馍。
皮薄层多，硬而有韧，凉食酥而不粘，后味香甜，耐于久贮。
罐罐蒸馍酥软可口，醇香味长，热柔冷酥，具有长期存放不霉、不馊、不变味之特点。
用开水浸泡，如棉蕾试展，白莲初绽，其味不减，是旅途必备之佳品。
罐罐蒸馍，一个个皮儿透亮，雪白鲜嫩，最为人称道。
四、静宁烧鸡静宁烧鸡亦称静宁卤鸡，是甘肃省静宁县一带的特色传统名菜，属于甘肃菜。
它以形色美观、鲜嫩味美、外表晶亮、囟色褐红、肉香味厚、爽口不腻，驰名甘、陕、宁等省（区），是西兰公路上过往旅客争相购买的风味食品。
或路途食用，或馈赠亲友，莫不为人称绝，既是筵席美餐，又是滋补佳品。
人们形容“闻香千里外，味从鸡肉来。
”五、酸汤面酸汤面是一种面食，酸中带辣，开胃爽口，色香味俱全。
”好的酸汤面柔软耐嚼，汤香扑鼻。
夏天来点酸酸的辣辣的味道，吃上一碗酸汤面绝对让你胃口大开，开胃醒脑提神。
六、苜蓿面苜蓿面是一种甘肃省的特色传统面食。
不是普遍存在的木樨肉中的木樨，苜蓿是一种草，也是菜。
白白的面擀开，切成比韭菜叶稍宽、二指长的面条，先把苜蓿下在滚水里，稍煮，再下了面，一煎一点凉水，熟了，调盐醋熟油辣子，汤糊糊的，菜绿绿的，面白白的，你吃一吃，浓浓的山野味、新鲜味，使你永远忘不掉它的特色。
七、华亭糁饭华亭糁饭是甘肃省传统的特色面食小吃。
华亭海拔较高，作物生长期长，向来以出产优质甜玉米而出名。
玉米本是谷中尤物，每百克含碳水化合物为72.3-72.9克，可产热量367千卡，同时富含饴糖、麦芽糖、葡萄糖和果糖，三项指标均属五谷之首。
由于做糁饭时只需将面粒煮熟即可，因而营养价值损失微乎其微。
故糁饭有高能甜食之称。
八、玉米珍珍玉米珍珍，传统小吃。
经过创磨、去皮的玉米细小颗粒，即玉米珍珍熬成稠稀饭，配以包心菜、青椒等咸菜食之。
饭色金黄、原味浓郁、醇香扑鼻，富于地方特色。
九、酥合子酥合子是甘肃省平凉市崇信县民间手工特色小吃。
主要以本地产优质小麦粉、胡麻油为主要原料，佐以核桃仁、花生米、黑芝麻、白芝麻、葵花仁及青红丝为内馅。
外形色泽金黄，外酥里嫩，香甜可口，营养价值高，具有益智、健脑、乌发等食疗养生效果，是理想的休闲食品，也是走亲访友馈赠之佳品。
