清晨微笑
晾晒红薯干（地瓜干）的做法
1.
我们这里最出名的就是红心番薯干，甜度最高，最糯，所以在选择番薯的时候最好选择红心的这种。红薯洗净以后去皮，放入蒸锅里，（如果红薯块头太大的话，可以稍微切一下，分成几块）；
2.
电磁炉火锅档2000瓦的火，蒸30分钟，关火后，别着急开盖，在锅里焖15分钟；
3.
红薯稍微晾凉之后，切成约0.5cm厚的红薯片；
4.
将切好的红薯片，一片一片地摆放在晾晒网架上；
5.
将红薯片放在阳光充足并通风的地方晾晒；
6.
经过1天的晾晒，红薯的表面已经很干爽了。（红薯干晒到外皮韧，里面软的时候最是好吃，本来晒了2个网架，一边晒，我一边吃了不少）；
7.
经过3天的晾晒，红薯干基本上就没有什么水分了，放在密封罐里，放冰箱冷藏保存！
红薯干的做法,红薯干怎么做好吃,红薯干的家常做法
食材明细红薯适量其它口味其他工艺三刻钟耗时简单难度自制红薯干的做法步骤自制红薯干的做法步骤：1 1 红薯清洗干净；自制红薯干的做法步骤：2 2上锅蒸熟。
如果红薯个头很大，可以对半切开；自制红薯干的做法步骤：3 3蒸到用筷子能够轻易的插进去就可以了；自制红薯干的做法步骤：4 4将蒸熟的红薯取出，放在晾网上，稍稍晾凉；自制红薯干的做法步骤：5 5去掉红薯皮和纤维较多的部分；自制红薯干的做法步骤：6 6切成厚约1cm左右，长约6~8cm的粗条。
摆放在晾网上，然后放在通风处风干一晚上；自制红薯干的做法步骤：7 7 微波炉版：将红薯条平铺在有网孔，可以放进微波炉的容器上，中高火加热。
每次加热时间大约2~3分钟，加热完成后，取出稍稍放凉，再继续加热。
大约3次后，转为每次加热1分钟，注意观察，达到自己喜欢的干燥程度即可；烤箱版：将红薯条平铺在可以放进烤箱的容器上，放入烤箱中层，上下火，160度~170度，烘烤20分钟左右。
取出翻面后，再继续烘烤5~10分钟；自制红薯干的做法步骤：8 8加热完成后的红薯干，完全晾凉后，密封保存。
如果喜欢更有嚼劲的，可以放在通风的地方继续晾干。
左边的是烤箱版的，右边是微波炉做的。
红薯干怎么做好吃,自制红薯干的家常做法
地瓜干变软且好吃做法食材明细地瓜500g水100ml步骤地瓜清洗干净，放入锅中蒸熟。
2.蒸熟后的地瓜去皮。
3.先对切。
4.再切成大片。
5.再切成条状。
6.放在阴凉通风处晾半天。
7.这是晾了半天后的样子。
8.放入盘子中，放入微波炉，高火4分钟，取出后反面再高火2分钟，这样制作出来的地瓜条就会软且好吃。
自制红薯干的家常做法大全怎么做好
用料 红薯2000克步骤 1红薯洗净，切成段，蒸熟。
步骤 2去皮，切成小段。
步骤 3放在晒网上，在阳光下晾晒1到2天。
期间要上下翻动几次，让每一面都晒到阳光。
晒干水分越来越少，红薯条变干，就可以收起来啦。
家常自制地瓜干怎么做好吃又简单,做法图
食材主料红心地瓜500g辅料水适量步骤1.将地瓜洗净后，放入蒸锅蒸制15-20分钟2.待其自然晾凉后3.用手剥去外皮4.用刀将其切为长度适中的几段5.在片成厚度约1公分的薄片6.接着将地瓜片切成长约8公分左右的长条状，依次放置在晾网上，放在通风处晾至一晚7.然后将地瓜条平放在盘中，放入微波炉，中高火每两分钟取出一次，直至地瓜条变得有韧性即可8.如果喜欢有嚼劲的口感，可在微波后，继续放置在晾架上晾至几小时小贴士一.要挑选口感绵密甘甜的红心地瓜来制作地瓜干二.将地瓜切成地瓜条时，可尽量切得稍微小一些，这样可以有效缩短晾至的时间
地瓜干怎么煮的家常做法大全怎么做好吃视
晾晒红薯干（地瓜干）的做法1.我们这里最出名的就是红心番薯干，甜度最高，最糯，所以在选择番薯的时候最好选择红心的这种。
红薯洗净以后去皮，放入蒸锅里，（如果红薯块头太大的话，可以稍微切一下，分成几块）；2.电磁炉火锅档2000瓦的火，蒸30分钟，关火后，别着急开盖，在锅里焖15分钟；3.红薯稍微晾凉之后，切成约0.5cm厚的红薯片；4.将切好的红薯片，一片一片地摆放在晾晒网架上；5.将红薯片放在阳光充足并通风的地方晾晒；6.经过1天的晾晒，红薯的表面已经很干爽了。
（红薯干晒到外皮韧，里面软的时候最是好吃，本来晒了2个网架，一边晒，我一边吃了不少）；7.经过3天的晾晒，红薯干基本上就没有什么水分了，放在密封罐里，放冰箱冷藏保存！
微波版红薯干的家常做法大全怎么做好吃视
用料主料红薯5个辅料清水适量微波版红薯干的做法1.乡下拿来的红薯，可惜不是红心的，清洗干净去头去尾2.放人蒸笼里大火蒸30分钟左右3.这是蒸好的红薯自然冷却4.把冷却到不烫手的红薯剥去外皮，竖着切成1cm左右的厚片，放阴凉通风处晾3小时以上5.把晾至不粘手的红薯片再切成小条6.把红薯条排在微波炉里，用微波叮3分钟后，翻面再叮3分钟7.接着叮2分钟后翻面，一直叮至红薯条外面变硬，里面抹起来还是有点软的，我用了12分钟8.微波版红薯干完成
干的做法,晒红薯干怎么做好吃,晒红薯干的家常做法
食材 主料红心地瓜 500g辅料水 适量步骤 1.将地瓜洗净后，放入蒸锅蒸制15-20分钟 2.待其自然晾凉后 3.用手剥去外皮 4.用刀将其切为长度适中的几段 5.在片成厚度约1公分的薄片 6.接着将地瓜片切成长约8公分左右的长条状，依次放置在晾网上，放在通风处晾至一晚 7.然后将地瓜条平放在盘中，放入微波炉，中高火每两分钟取出一次，直至地瓜条变得有韧性即可 8.如果喜欢有嚼劲的口感，可在微波后，继续放置在晾架上晾至几小时小贴士一.要挑选口感绵密甘甜的红心地瓜来制作地瓜干二.将地瓜切成地瓜条时，可尽量切得稍微小一些，这样可以有效缩短晾至的时间...
山芋杆的做法,山芋杆怎么做好吃,山芋杆的家常做法
红薯干是山东的传统土特产，以纯天然软甜备受广大消费者喜爱，原材料是地瓜。
一般是将整块地瓜蒸熟去皮，然后切制、自然晾晒。
片状或条状，益气生津等食用和药用功能，被联合国誉为最健康的食品。
白霜为地瓜干自然散发的糖分，请放心食用。
红薯干是红薯自然晾干而成，口味香甜，柔软而有韧性。
红薯干的做法1.红薯洗刷干净，用锋利的刀或是刨皮器切成薄片2.切好的红薯片泡在凉水中10分钟，中途换二次水去掉红薯里的淀粉3.泡好的红薯片用厨房纸巾吸干水份摆在烤盘中4.将黄油加热熔化，在红薯片的表面薄薄刷一层5.撒上少许白砂糖，放入预热好170度的烤箱中，烤20分钟左右至干脆取出放凉烹饪技巧1、我用的是红芯红薯，用其他品种也是一样的，甚至烤一些果干也可以；2、红薯切片的时候要切的厚薄均匀，如果用合适的刨皮器则最好；3、每个烤箱的温度都有少许差异，原则是低温将红薯里的水份烤出来，口感就是香脆的，大家可以按自已烤箱的脾气调整具体的时间和温度，最后几分钟多观察下，不要过头烤糊了；4、红薯干不要一下子烤太多，会比较容易吸湿，潮了就不好吃了；5、不喜欢吃甜可以将撒白砂糖的步骤省略
番薯糖的做法,番薯糖怎么做好吃,番薯糖的家常做法
小地瓜1300g，黄砂糖（约200g），麦芽糖300g，水6杯，花生粉半杯。
做法1. 大汤锅里放入洗净的小地瓜与水6杯，煮开之后转中火续煮约1小时，用筷子能够穿透地瓜即可。
2. 然后加入黄砂糖与麦芽糖继续煮至汤汁变少、且浓稠发亮。
3. 分装入小碗里，洒上花生粉即可食用。
1. 正好在超市买到体型小的地瓜，所以做了这个番薯糖。
番薯就是地瓜，也叫红薯，如果买不到小地瓜，也可以用大地瓜做，只要横切成大块状即可。
是否去皮都无妨。
2. 夜市卖的番薯糖会更甜一些，如果想要做出那样的效果，只要多加白砂糖炖煮就可以了，成品组织会像蜜饯一样变得有点半透明。
