保持沉默29074395
土豆片炸好，在土豆片上均匀撒辣椒粉和孜然粉即可。
油炸土豆片的做法：
用料： 辣椒面1勺 油100克 土豆1个 孜然粉1勺
1、市场买来的土豆用清水洗干净，去掉片，切3毫米左右薄片。
2、土豆切成薄片后，放在水里浸泡十分钟左右。
3、锅里放水，烧开，把土豆在水里煮一下，大约看到土豆变得透明即可。将煮好的土豆片在凉水里过一下滤干。
4、锅烧干，放油，等油热了，土豆片倒下去炸，待土豆片变得有点金黄的时候捞出。
5、土豆片放在餐纸上滤下油。
6、土豆片上均匀撒辣椒面，孜然粉就可以食用了。
炸土豆片的做法及调料配方
【主料】 土豆2个 食用油200g 【辅料】 食盐1勺 辣椒粉1茶匙 花椒粉1茶匙 孜然粉 【做法】 1. 土豆用钢丝球洗净，擦去皮。
2. 然后切片。
这个切片，越均匀越好，薄点。
有擦丝板最好啦。
3. 切了就不要用水冲了，就让那个淀粉浆在土豆上面。
然后洒上刚才准备的食盐，让土豆控点水分出来， 4. 点火！冷油扔2粒花椒下去试油温。
火开小点。
花椒粒从冒泡泡到泡泡基本散了就可以关小火了，然后把花椒粒捞起来 5. 炸好的土豆片往旁边炒锅夹，一般看到土豆片浮在油面上没怎么冒泡了，局部地区变色，就可以捞了，夹起来在锅边敲一下多余的油，硬硬的最好、。
喜欢脆点的可以适当多炸几秒钟。
6. 鸡蛋那么大的土豆片同时在油里保持在8-9片。
觉得油温高了（一下就炸变色了），可以再多放1-2片下去降油温，觉得油温低了（半天浮不起来一片）可以适当减慢放土豆片的速度。
8. 然后武火（最大火）点开。
炒锅翻个10多20下，调味粉全部放下去。
搅拌、翻锅、反正让他全沾上味道。
倒出来就可以了。
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湖北土豆片酱汁的做法大全
材料：辣椒粉，辣椒碎，孜然粉，少许咖喱粉和蒜粉，蒜蓉，小葱葱末，酱油，鸡精， 生粉（淀粉）做法：小锅中放少许油，小火将蒜蓉，小葱葱末，辣椒碎炒香。
加入辣椒粉，孜然粉，少许咖喱粉和蒜粉炒一两分钟出香味。
加入酱油和水熬煮5-10分钟。
注意水不要太多，这样酱的味道就会很淡。
最后加盐，鸡精和生粉水（生粉用少许水调成生粉水）进行调味和勾芡。
红烧土豆片的做法
材料： 土豆4个，红烧酱油30ml，陈醋10ml，料酒5ml，水80ml，糖15g，鸡精3g 做法 1、土豆洗净去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用。
2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁，用量可以根据个人口味增减。
3、锅热油后，倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁（尽量没过食材） 4、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。
小诀窍 1、红烧汁内的糖用冰糖粉最理想，挂汁透亮，但如果嫌麻烦，用普通白糖也可以。
2、红烧酱油也可以用老抽代替，但陈醋不能用香醋代替。
3、炒土豆时的油最好比平时炒菜用油多一匙，油多些土豆不容易散碎。
4、调好红烧汁后最好尝一尝，味道调和理想后再倒入土豆中，中途尽量不要补加任何调料。
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香煎土豆片的做法步骤图,香煎土豆片怎么做
香煎土豆片的家常做法食材食谱热量：296.3（大卡）主料土豆1个方法/步骤1首先把土豆剥皮，然后切成薄片香煎土豆片的家常做法2碗中放入面粉，然后加入鸡蛋和盐香煎土豆片的家常做法3加入适量的水调成面糊香煎土豆片的家常做法4然后把土豆片放入面糊中香煎土豆片的家常做法5饼铛中加入适量的油，烧热香煎土豆片的家常做法6然后放入沾面糊的土豆片香煎土豆片的家常做法7等一面焦黄以后翻面煎另一面香煎土豆片的家常做法8两面金黄以后美味的土豆片就出锅了
炸土豆片的配料怎么调
土豆片炸好，在土豆片上均匀撒辣椒粉和孜然粉即可。
油炸土豆片的做法： 用料： 辣椒面1勺 油100克 土豆1个 孜然粉1勺 1、市场买来的土豆用清水洗干净，去掉片，切3毫米左右薄片。
2、土豆切成薄片后，放在水里浸泡十分钟左右。
3、锅里放水，烧开，把土豆在水里煮一下，大约看到土豆变得透明即可。
将煮好的土豆片在凉水里过一下滤干。
4、锅烧干，放油，等油热了，土豆片倒下去炸，待土豆片变得有点金黄的时候捞出。
5、土豆片放在餐纸上滤下油。
6、土豆片上均匀撒辣椒面，孜然粉就可以食用了。
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炸土豆片作料的做法
主料土豆2个 食用油200g 辅料食盐1勺 辣椒粉1茶匙 花椒粉1茶匙 孜然粉1茶匙 炸土豆片的做法步骤1. 土豆用钢丝球洗净，擦去皮。
大冷天的，冷。
2. 然后切片。
请忽略我滴刀工八。
对了，这个切片，越均匀越好，薄点。
有擦丝板最好啦。
3. 切了就不要用水冲了，就让那个淀粉浆在土豆上面。
然后洒上刚才准备的食盐，让土豆控点水分出来，4. 点火！冷油扔2粒花椒下去试油温。
火开小点。
花椒粒从冒泡泡到泡泡基本散了就可以关小火了，然后把花椒粒捞起来5. 炸好的土豆片往旁边炒锅夹，一般看到土豆片浮在油面上没怎么冒泡了，局部地区变色，就可以捞了，夹起来在锅边敲一下多余的油，硬硬的最好、。
喜欢脆点的可以适当多炸几秒钟。
6. 鸡蛋那么大的土豆片同时在油里保持在8-9片。
觉得油温高了（一下就炸变色了），可以再多放1-2片下去降油温，觉得油温低了（半天浮不起来一片）可以适当减慢放土豆片的速度。
7. 全部炸完了就是这个样子。
8. 然后武火（最大火）点开。
炒锅翻个10多20下，调味粉全部放下去。
搅拌、翻锅、反正让他全沾上味道。
倒出来就可以了。
过油肉土豆片怎么做好吃,过油肉土豆片的家常做法
主料：猪里脊肉350克土豆300克青椒200克木耳100克鸡蛋60克辅料：油适量盐适量葱适量淀粉适量五香粉适量步骤：1.猪里脊肉切片；2.肉片中加鸡蛋，五香粉，盐，淀粉拌匀；3.放置30分钟；4.木耳泡发洗净，掰成小片儿；5.土豆洗净去皮切片；6.青椒洗净切片儿；7.锅中下宽油，油热下土豆炸熟，捞出；8.下青椒炸熟捞出；9.下肉片，滑熟，捞出；10.锅中炒香葱花，下木耳煸炒一会儿；11.下肉片；12.下青椒，土豆片煸炒匀；13.加盐，老抽，少许清水炒匀即可关火；14.味道浓郁的过油肉土豆片；15.盖在白米饭上即可！小贴士炸制时，锅中多放油，油热再下肉和菜炸，最好用不粘锅，容易操作；炒制时炒匀即可，不需过多时间，因为食材已经炸制成熟了；盖饭需要汤汁多些，可多加入一些清水。
炸土豆片如何制作？
炸土豆片 【原料】： 净土豆500克，植物油1000克（实耗7.5克左右），精盐5克。
【制法】： 1.把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圆片，用冷水浸泡，，并冲洗去淀粉，然后控干水分待用。
2.炒锅上火，放入植物油烧热，待至油发烟时，将土豆片撒入，上旺火炸，至土豆片发硬时移到微火，并用叉子轻轻搅 动，直炸到黄而脆，捞出撒上精盐即可。
【特点】：香脆酥黄。
风味土豆片的做法,风味土豆片怎么做好吃,风味
食材 主料土豆 300g辅料油 35g盐 6g大葱 15g香葱 5g生抽 8ml红辣椒 5g白芝麻 少许步骤 1.大葱、香葱、红辣椒分别切碎，白芝麻备用 2.土豆去皮、洗净、切片，放清水中浸泡5分钟 3.锅中放水，水烧开后加入4克食盐，然后把土豆片放入焯1.5-2分钟 4.焯好的土豆捞起盆内，加入白芝麻和葱花 5.锅中热油，把大葱和辣椒粒爆出香味 6.后加入食盐和生抽拌匀 7.把调好的香油淋入土豆片面上 8.搅拌均匀即可...
