烤鸡蛋
操作步骤是:先将鸡蛋水煮、剥皮(需掌握火候,不然就煮熟了.)。如果煮久了,就会把鸡蛋煮熟,烤鸡蛋就完全失去了应有的滋味;如果时间太短,表皮硬度不够,那么鸡蛋又会被烤烂。按照经验,煮的时间最好控制在三-四分钟左右,让蛋黄还处于稠状是最好的;
加入调料腌制(配料为盐、味精、花椒皮、大料等)。
鸡蛋与配料按重量比例为:每500克剥皮鸡蛋加入盐8-25克、味精1-2克、花椒皮1-2克、大料0.5-1克);
接着将鸡蛋放入陶瓷、搪瓷或不锈钢烤盘内,放入电烤箱中,一次升温到200℃-260℃,烤4-5分钟,然后自然降温,温度降到100℃后,再升温到150℃-220℃,烤45-60分钟,即完成全部工序。
快手烤蛋派的做法步骤图,快手烤蛋派怎么做
快手烤蛋派的做法:
所有菜类和肉类洗净切小丁,在dj快手网视频里只用了土豆青椒胡萝卜午餐肉,我自己另外加了一些小卷心菜和烟熏培根,这部分是馅料,可以根据自己的喜好添加,也可以加一些苹果菠萝这种水果。
黄油下锅,加蒜泥炒出香气,下菜肉丁翻炒,加入2勺日式盖饭酱汁,我个人不太喜欢放盐,所以正好看见日式盖饭酱汁就买了这个回来,各种味道都有,就没再放调味料。依据个人喜好可以加入其他酱料炒馅儿,我还加了两勺车打芝士意面酱和墨西哥牛油果酱。不要炒太熟,一会儿还要进烤箱。
炒好的馅料直接放入圆形披萨烤盘中,铺平。
3个鸡蛋搅匀,加入200ml淡奶油,放入适量盐、胡椒和糖,混合搅拌均匀。
倒入披萨烤盘,以没过馅料为准。弄好后轻轻震一下烤盘震出气泡。
在最上面撒一层马苏里拉芝士碎,铺满,可以多放一些,我把一袋200g都放进去了,感觉量还算比较合适。
预热烤箱后,放入烤箱,200度烤20分钟即可。
白云烤蛋的做法步骤图,白云烤蛋怎么做好吃
用料
鸡蛋 3个
白云烤蛋的做法
蛋清分离,打至发泡,硬性的,喜欢甜的可加糖,打好的蛋清放入烤盘中间放入蛋黄,烤箱预热,上下180℃考约10分钟
成品
烤鸭蛋的做法大全图解
做法一:1.准备烤鸭蛋。2.烤鸭蛋去皮。3.白菜心切成竖条。4.烤鸭蛋切成块。5.炒锅放橄榄油加热,煸香葱姜后,鸭蛋黄、蛋清入锅一块儿翻炒。6.白菜入锅翻炒。7.加适量鲜汤。 盖上锅盖扒。8.扒至汤汁浓稠,白菜熟烂,放适量盐等调味料,用淀粉勾芡。9.炒均匀即可出锅装盘做法二:把鸭蛋煮熟,剥壳,用淡蜜糖水把蛋抹均匀,晾干。用牙签把蛋刺两三个孔(要刺穿透,防止烤时气体膨胀爆炸),然后放进烤箱里烤致金黄上述就是我们针对烤鸭蛋的制作方法有哪些这个问题给大家做出的回答,不难看出,烤鸭蛋有两种制作方法,想自己试一下的朋友可以根据上述所说的制作方法亲身感受一下,我相信烤鸭蛋给大家带来的口感会让大家印象深刻,希望在这里能够帮到大家哦。
小南瓜烤蛋的做法步骤图,小南瓜烤蛋怎么做
用料
贝贝南瓜(甜栗南瓜) 1个
鸡蛋 1~2个(根据南瓜大小)
胡萝卜丁,青豌豆,玉米粒等 少许
盐,糖等(选用) 看你口味啦(可以加在鸡蛋液里)
小南瓜烤蛋的做法
小南瓜洗净,鸡蛋搅打均匀,杂蔬丁提前切好待用。
预热烤箱220摄氏度,烤盘放中下层
处理小南瓜:用一把锋利的刀在南瓜顶开一个洞,如图
(小心割到手)
用勺子挖出南瓜肚里的籽籽
把蛋液和杂蔬丁混合,从南瓜顶部的洞洞倒进去刚好倒到如图红线位置
南瓜下垫两层锡纸,然后把整只南瓜放入烤箱(小心蛋液流出来,还有不要烫到手咯)
中等大小的南瓜烤60分钟就可以啦,看南瓜大小适量调整时间,烤到有南瓜的汁水渗出,南瓜皮成深褐色就好了
顶部还会冒出来一个蛋包包萌死了~~
正宗韩式烤鸡蛋的做法步骤图,怎么做好吃
韩国烤鸡蛋的做法步骤韩国烤鸡蛋的做法图解11. 10个鸡蛋洗净后放入电饭锅中,加入少量清水,水量是三分之一韩国烤鸡蛋的做法图解22. 第二个重要材料是粗盐韩国烤鸡蛋的做法图解33. 加入一勺粗盐放入锅中韩国烤鸡蛋的做法图解44. 如果你喜欢更咸一点可以多放点盐韩国烤鸡蛋的做法图解55. 选择煮饭键,我家使用的是cuckoo的电饭煲,煮饭时间56分钟,家用其他电饭煲选择煮饭键即可,时间久一点会效果好一些韩国烤鸡蛋的做法图解66. 鸡蛋已经完成,水已经干了韩国烤鸡蛋的做法图解77. 切记要自然放凉后剥开,不能用冷水冲洗降温
牛油果烤蛋的做法步骤图,牛油果烤蛋怎么做
原料:
熟米饭、豆芽、鸡褪菇、洋葱、蛋皮、烤紫菜、香肠、黄瓜、韩国大酱辣酱
做法:
1、把豆芽鸡腿菇洋葱香肠丝用少量油煸炒熟;
2、黄瓜蛋皮紫菜均切成丝;
3、米饭微波加热,放于“石涡”内,,上面依颜色深浅不同将各种菜丝码放到米饭上,中间舀上韩国大酱和辣酱,吃时翻拌均匀就可以吃了。
软炸鹌鹑蛋补五脏功效如何?
采用鹌鹑蛋20只,鸡蛋清5只,淀粉 25克,白面15克,葱姜汁15克,黄酒1克, 细盐、味精、食油各适量。鹤鹑蛋煮熟,剥去壳,用刀在蛋 白上轻轻划些刀口,然后放入碗内,加葱姜 汁、盐、味精拌匀腌一下,取出拍上干淀粉。 同时把鸡蛋清放在平盘中,用方竹筷连续抽 打,使其成为蛋泡,再拌入精白面粉、干淀粉 成糊。接着,把锅烧热,放入食油1千克,待 油三成热时,把鹌鹑蛋挂上蛋泡糊,用汤匙舀入油锅炸至淡黄色捞出,装盘上桌。据《本草纲目》记载,鹌鹑蛋有 “补五脏,益中续气,实筋骨,耐寒暑,清结 热”之功效。鹌鹑蛋民间誉为“动物人参”。
韩式烤鸡蛋的做法步骤图,韩式烤鸡蛋怎么做
烤鸡蛋操作步骤是:先将鸡蛋水煮、剥皮(需掌握火候,不然就煮熟了.)。如果煮久了,就会把鸡蛋煮熟,烤鸡蛋就完全失去了应有的滋味;如果时间太短,表皮硬度不够,那么鸡蛋又会被烤烂。按照经验,煮的时间最好控制在三四分钟左右,让蛋黄还处于稠状是最好的;加入调料腌制(配料为盐、味精、花椒皮、大料等)。鸡蛋与配料按重量比例为:每500克剥皮鸡蛋加入盐825克、味精12克、花椒皮12克、大料0.51克);接着将鸡蛋放入陶瓷、搪瓷或不锈钢烤盘内,放入电烤箱中,一次升温到200℃260℃,烤45分钟,然后自然降温,温度降到100℃后,再升温到150℃220℃,烤4560分钟,即完成全部工序。