陌然浅忆
1.黄瓜洗净拍碎。
2.大蒜压成蒜泥。
3.将生抽、少量盐、剁椒酱加入黄瓜碗里。
4.锅中倒入少量油，爆香蒜蓉。
5.淋在黄瓜上，拌匀即可。
剁椒拌黄瓜简单易学的做法,你会做吗
步骤1.材料准备好，蒜头切末，黄瓜拍碎（记得是拍碎哦，不要切，拍的容易入味些）；2.将剁椒酱、生抽、醋和白糖倒入黄瓜碗里，拌匀，锅里烧热油，爆香蒜；3.酱爆好的蒜蓉油倒入黄瓜碗里，拌匀即可。小贴士切忌是拍碎哦，千万不要刀切，拍碎的容易进味一些。
剁椒辣黄瓜怎么做好吃
食材明细 主料 黄瓜350克辅料干红椒5克姜丝5克盐适量花椒少许白醋一勺蜂蜜两勺芝麻油20克酸辣口味拌工艺一小时耗时简单难度香辣黄瓜的做法步骤 1 黄瓜切成长条加盐腌制二十分钟左右，至出水份。 2 干红椒切成细丝，姜切成细丝。 3 锅中放入香油烧热，放入红椒丝轻煸。 4 加入姜丝煸炒。 5 加入适量花椒爆香。 6 蜂蜜中调入白醋，调匀后加入黄瓜内。 7 倒入爆好的香辣油。 8 拌匀腌制一两个小时后入味即可食用。小窍门 1、蜂蜜可用白糖代替，用时将白糖用热水化开，放凉后再调入白醋。2、酸甜汁请根据自己的口味调整用量。3、放冰箱腌制口感更佳。
剁辣椒黄瓜炒香菇的做法步骤图,怎么做好吃
剁辣椒黄瓜炒香菇的做法 辣椒，蒜，葱切丁，香菇泡水撕开小半，黄瓜切条。剁辣椒黄瓜炒香菇的做法 步骤1放油下锅烧六七分热，放入辣椒丁、蒜、葱炒香，加入之前泡过水的香菇炒，待香菇缩水放入切条的黄瓜，炒差不多熟按个人喜好放剁椒，盐调味，出锅。
黄瓜的几种家常做法,简单到不能再简单,最重要是好吃
黄瓜的几种家常做法 剁椒拌黄瓜 食材：黄瓜、蒜 、剁椒酱 、生抽 、醋 、葱、植物油 做法： 1.蒜头切末，黄瓜拍碎（记得是拍碎，拍的容易入味些） 2.将剁椒酱、生抽、醋和白糖倒入黄瓜碗里，拌匀，锅里烧热油，爆香蒜蓉 3.酱爆好的蒜蓉油倒入黄瓜碗里，拌匀即可 五味黄瓜条 食材：黄瓜 、干辣椒 6克、花椒 1小把、食盐 3克、白糖 2克、生抽 5克、香醋 5克、植物油 少许 做法： 1.黄瓜洗净，切条，用盐拌匀，腌制半小时，控干杀出的水分 2.添加糖、生抽和香醋拌匀，花椒粒洗净晾干，干辣椒切丝 3.起油锅，小火炸香花椒和干辣椒，趁热浇在拌好的黄瓜条上，吃时拌匀 黄瓜拌油条 食材：油条 、黄瓜 、虾米 、蒜 、酱油 、陈醋 、香油 、白糖 做法： 1.油条撕成方便入口的小块儿，放进沙拉碗 2.小黄瓜洗净，拍松，切成块儿 3.黄瓜与油条混合 4.大蒜压成泥，加入酱油、陈醋、香油和少许白糖，拌成蒜汁 5.将蒜汁加入油条和黄瓜中，拌匀 6.撒上几粒海米，装盘上桌即可 黄瓜拌木耳 食材：黑木耳 、黄瓜 、红尖椒 、蒜 、姜 、食盐 、生抽 、香醋 、香油 、橄榄油 、白糖 、鸡精 做法： 1.黑木耳用冷水浸泡2个小时左右至其泡发 2.然后用手撕成小块 3.烧开水，将木耳放入焯烫至水再次烧开，盛出过凉开水沥干待用 4.红尖椒切颗粒，姜和蒜剁成末 5.黄瓜表皮洗净削花刀皮，都去皮也可以的，我这样是为了养眼，然后切小块 6.将所有材料放入碗中 7.加入调料拌匀，装盘即可 黄瓜拌粉丝 食材：粉丝 、黄瓜 、姜 、蒜 、酱油 、白醋 、香油 、花椒油、辣椒油、白糖 1.干粉丝提前用清水泡发，洗净备用 2.黄瓜洗净后，刨成细丝备用 3.煮锅里倒入清水烧开，将粉丝放入锅里煮熟 4.煮好的粉丝捞出，过凉白开 5.姜、蒜洗净后，切末，切好的姜蒜，调入适量凉白开，浸泡几分钟 6.再调入适量酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，搅拌均匀 7.粉丝沥干水分后，拌入黄瓜丝 8.将调料淋入粉丝里，搅拌均匀
黄瓜的做法步骤图,洋葱拌黄瓜怎么做好吃
用料
黄瓜 2根
洋葱 四分之一个
剁椒 一大勺
蒜末 一把
调料 盐适量、果醋、蚝油
洋葱拌黄瓜的做法
1、黄瓜去粗皮长条一剖四开，将比较大粒的黄瓜籽削掉（影响口感），再将黄瓜条斜切成厚片（如图）；
2、洋葱洗净切丝；
3、将黄瓜和洋葱撒薄盐拌匀腌制半小时，沥出多余的汁水；
4、加蒜末，淋几大勺果醋，加剁椒，淋蚝油拌匀密封好进冰箱冷藏半小时即可。
洋葱拌黄瓜的做法 步骤1
小贴士
我用的自己秘制的桑葚醋，冰糖加米醋浸泡桑葚六个月以后再用，没有的话直接用白糖和香醋拌
黄瓜鲈鱼汤的做法,黄瓜鲈鱼汤怎么做好吃,黄瓜
1.炒青菜：油盐
2.开水白菜：水水盐
3.毛豆腐：油盐酱糖
4.松鼠鲈鱼：油盐醋糖
5.胡辣汤：水水盐醋酱油
6.番茄炒鸡蛋：油盐醋糖
7.豆腐鲫鱼：水水油盐盐
8.番茄肉片：水水酱盐
9.弹涂鱼：盐油酱水水
10.红烧肉：油糖酱水盐
11.水煮鲈鱼：盐油水水酱
12.雪里红梅：盐油糖醋
13.龙凤双腿：油水酱盐酱
14.园林香液鸡：水水盐酱
15.醋溜黄瓜：醋糖酱油
16.麻婆豆腐：油盐油糖
17.茄汁石斑鱼 油水盐糖
18.沙锅王鱼头：水水油盐
19.蟹粉狮子头：油酱盐
20.剁椒鱼头：油盐酱
21.回锅肉：油糖酱盐
22.青椒肉丝：油盐酱醋糖
23.香煎茄片：油盐油
24.鱼香肉丝：油盐醋酱糖
25.香菇盒：油水盐酱水
26.地三鲜：油盐糖
27麻辣香锅：油油盐酱糖
28.香辣鳕鱼块：油盐酱
29.宫保鸡丁：油盐醋酱糖
30 菌菇煲：水水油盐
31 湘西酸肉：油盐酱
凉拌黄瓜（酸甜）的做法步骤图,怎么做好吃
1、将材料准备好。
2、起锅，倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出锅
3、黄瓜去皮，根据个人喜欢去皮还是不去皮。
4、用刀将黄瓜拍徧、切好，大小长短根据个人喜好。
5、放入碗中，加人准备好的材料盐、生抽、糖、醋腌制20分钟左右
6、腌制好后，倒入花生、滴上两滴火麻油，最后撒上剁椒。
凉拌粗黄瓜的做法步骤图,怎么做好吃
用料
粗黄瓜 1根
细辣椒 1根
醋 5勺
生抽 2勺
剁椒 2勺
盐 少许
凉拌粗黄瓜的做法
粗黄瓜一根，我用的是比较大的
细辣椒（绿色的）一根，也是很长的，如果用短的，估计要用2根
粗黄瓜去籽切片备用
细辣椒切片备用
把剁椒和细辣椒一起加入切好的黄瓜片里面，分别加入生抽，醋，少许盐，如喜欢也可加入少许芝麻油（我做没有加）
所有料加好，一起拌匀，放入冰箱冰镇入味，两个小时左右就可以吃了，无敌脆爽，夏天非常适合，没吃完可以继续放冰箱，放上几天都不会坏（记得密封或者保鲜膜盖住）
鱼香肉丝家常做法的家常做法大全怎么做好
用料
猪腿肉 180g
泡椒 8g
姜 10g
蒜 10g
葱 少许
水发木耳 少许
胡萝卜 少许（胡萝卜可用笋丝或者莴笋代替）
白糖 10g
香醋（保宁醋/镇江香醋） 10g
老抽 2g
生抽 3g
盐 1g
清汤 10g
淀粉 一勺调匀
鱼香肉丝的做法
就连在四川的饭馆吃个鱼香肉丝都容易踩雷 边吃边骂还不如自己做 这次特意把平时照着感觉来的配方量化了一下方便你们操作 原料 猪腿肉180g 泡椒 8g 姜蒜各10g 葱少许 水发木耳和胡萝卜少许（胡萝卜可用笋丝或者莴笋代替）。谁告诉你鱼香肉丝要加豆瓣的
猪腿肉 木耳和胡萝卜切丝，泡椒和姜蒜切末 重点在于滋汁： 白糖10g 香醋（保宁醋/镇江香醋）10g 老抽2g 生抽3g 盐1g 清汤10g 淀粉一勺调匀。如果有德阳红酱油更好，直接用5g德阳红酱油代替老抽和生抽
肉用水淀粉和12g盐拌匀，拌好后加入生清油调匀，这个办法可以锁住水份保持嫩度，也可以适当减少肉丝翻炒的时候粘连的程度。淀粉最好选择红薯淀粉
热锅凉油（菜籽油），炒到断生，烹入少许料酒。料酒做法自己查酒曲相册，我懒得找了
把肉丝拨到一边，中小火爆香姜蒜泡椒末，直到油色红亮为止
然后保持肉丝在旁边的状态，下胡萝卜和木耳丝炒至断生，在蔬菜里下约1g盐。然后烹入之前的滋汁，合匀，起锅前加入葱花
