蒋-校长
蒜蓉蒸茼蒿的做法步骤
1
茼蒿洗净，把粗的菜梗部分折出来，上半截嫩叶部分沥干水分
2
把面粉倒在沥干水分的茼蒿上面，拌匀，使得每段茼蒿上都沾匀面粉
3
锅上放适量水烧开，放上铺好湿布的蒸帘，放入拌好面粉的茼蒿，大火蒸5分钟。
4
蒸茼蒿的同时，准备调料汁。大蒜切成蒜蓉，加入生抽、蚝油、陈醋、香油调匀成调料汁。
5
蒸好的茼蒿取出装盘，把调料汁直接倒到茼蒿上，吃时拌匀即可。
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主料 茼蒿500g 大蒜4瓣 盐少许 鸡精少许 油适量
蒜蓉茼蒿的做法步骤
1. 蒜切末，葱花，喜欢辣的可以放些干辣椒
2. 茼蒿摘好洗净，切小段
3. 锅里放油爆香蒜末
4. 放入葱花 干辣椒炒香
5. 放入茼蒿翻炒，并放入少许盐，鸡精，味精即可
6. 翻炒三分钟左右就可以出锅了，清爽可口的蒜蓉茼蒿就做好了
蒜蓉蒸茄子的制作方法是什么？
制作蒜蓉蒸茄子的原材料有：茄子400克。调料橄榄油、盐、葱花各5克，蒜末 10克，红辣椒丁 20克。做法：1.将茄子洗净，从中间剖开，放入盘中。 2锅内倒橄榄油烧热。3油锅内加入蒜末、红辣椒丁、葱花爆 香，加入盐调味制成酱汁。4将爆香的酱汁浇在茄子上，放入蒸笼 中，大火蒸制10分钟后取出即可。
蒜泥茼蒿怎么做好吃,蒜泥茼蒿的家常做法
主料茼蒿250g胡萝卜50g蒜瓣20g 辅料油适量盐适量蒜泥茼蒿的家常做法步骤1.准备材料：茼蒿250g；胡萝卜半根；蒜瓣4个2.将茼蒿去老梗洗净切成5cm长得段，胡萝卜切丝，蒜瓣切成蒜泥3.起油锅爆香蒜泥4.倒入胡萝卜丝翻炒（1分钟左右）5.倒入茼蒿段翻炒至软，加入盐，味精调味关火。小贴士茼蒿不宜炒得时间过长，翻炒至软就可。
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食材
主料
茼蒿
250g
虾仁
10g
大蒜
5瓣
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.泡发好的虾仁沥干
2.茼蒿洗净切段
3.蒜切片
4.烧开水
5.下入茼蒿烫一下
6.控出
7.油烧七成热
8.下入茼蒿炒一下
9.加入虾仁、蒜片翻炒一下
10.加盐出勺
小贴士
不能炒过火，不要加佐料。
黄豆拌茼蒿的做法,黄豆拌茼蒿怎么做好吃,黄豆
蒸拌茼蒿的做法
原料：茼蒿菜 一把 葫芦卜 半个 蒜 2瓣 芝麻酱 一大勺 玉米面 适量
调味料：盐 醋 辣椒油 芝麻酱 香油 鸡精
做法：1 茼蒿洗净控干水分切成段，葫萝卜切丝，蒜切末，碗中加少许凉开水把芝麻酱调开，加入调味料，蒜末拌匀，2 茼蒿葫萝卜中拌入适量的玉米面，放入蒸锅中水开后蒸5分钟 3 拿出来晾凉后拌入调味汁
要注意哦：菜一定要晾干再拌面粉，不然就成面糊了，蒸好后要拿出来凉一下，吃的时候再浇汁，也可以拌白面粉~~
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茼蒿蟹子的做法
用料：茼蒿一把，蟹子一只（熟的，有生的更好），西红柿两个，葱一段，姜两片，蒜三瓣
调料：花生油、盐、香油
做法：蟹斩八块，锅烧热加花生油，入葱姜蒜爆香，加蟹块炒香，加西红柿、茼蒿炒变色，添一碗热水，烧开后加盐调味，出锅前加香油几滴。
饼的做法大全
38种饼类做法大全 还有全部的视频http://space.tv.cctv.com/schedule/sche1234148032130379 一 蔬菜蛋饼 主料：面粉 辅料：鸡蛋、生菜 调料：海鲜酱、蒜蓉辣酱、味精 烹制方法： 1、将面粉用凉水和成面团后醒发10分钟，取少许面粉，用食用油，加少许盐调成稀油酥备用； 2、取出醒好的面团，加入四分之一的烫面，一起和均匀，揉成条后下剂，逐个抹上稀油酥，包紧后再次醒发片刻，将饼坯擀成饼，平锅中加少许油，至油温5成热时下入面饼，煎至饼起泡时从中间扎破，将打散的鸡蛋灌入，煎至两面金黄出锅，海鲜酱加蒜蓉辣酱，用少许油调匀，抹在饼上，加入生菜即可食用。 特点：色泽金黄，咸香酥脆。 二 蔬菜蛋饼 主料：鸡蛋面糊 辅料：虾仁、胡萝卜、黑木耳、黄瓜、西兰花、肉末 调料：盐、味精、白糖 烹制方法： 1、坐锅点火倒油，依次下入肉末、虾仁、胡萝卜、西兰花碎、黑木耳、黄瓜碎，加盐、白糖调味炒匀出锅； 2、将炒好的菜放入鸡蛋面糊中拌匀，倒入平锅中摊成薄饼，煎至两面金黄即可。 三 柴鱼蔬菜蛋饼 主料：面粉 辅料：鸡蛋、瘦肉、虾仁、柴鱼、芦笋、金针菇、香菇、胡萝卜、油菜、生菜 调料：盐、味精、白糖 烹制方法： 1、瘦肉放入炒锅中，依次加入芦笋丁、金针菇碎、香菇丁、胡萝卜丁、油菜碎炒匀，加盐、白糖，再放入虾仁炒熟出锅备用； 2、两个鸡蛋四勺面搅拌成面糊，放置56分钟，将炒好的蔬菜放入面糊中拌匀，倒入平锅中摊成饼，煎至两面金黄，出锅后撒上生菜碎，挤番茄酱、沙拉酱，放上柴鱼即可。 四 百合杏仁茉香饼 主料：面粉 辅料：牛奶、鸡蛋、百合、杏仁片、茉莉花 调料：白糖 烹制方法： 1、面粉中加入鸡蛋（一个鸡蛋三勺面粉）、牛奶、白糖，熟百合、杏仁片、茉莉花搅拌成面糊备用； 2、平锅中加少许油，将面糊倒入制成薄饼，煎至两面成熟即可。 五 胶东媳妇饼 主料：面粉 辅料：鸡蛋、肉馅 调料：盐、白糖、泡打粉、酵母 烹制方法： 1、面粉中依次加入酵母、泡打粉、白糖、盐、鸡蛋、少许食用油，加水和成面团，醒发片刻备用； 2、肉馅制作方法：鳕鱼、鸡肉、五花肉、胡萝卜、青椒、盐、料酒； 3、将面团制成圆饼，放入平锅中加少许油小火烙20分钟，再将肉馅制成肉饼煎熟，食用时夹在饼中即可。 六 鸡蛋南瓜煎饼 主料：鸡蛋、面粉 辅料：南瓜、核桃 调料：盐、味精、黄油 烹制方法： 1、面粉中加入南瓜泥、鸡蛋、盐、味精和成面团，案板上抹油，将面团下剂后擀开，放入核桃碎，先卷成条，再卷成饼，压扁备用； 2、黄油下锅烧化后，放入饼坯，煎至两面金黄出锅即可。 七 杭式卷饼 主料：面粉 辅料：瘦肉、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、小葱 调料：菌菇酱 烹制方法： 面粉加鸡蛋、小葱末、盐调成面浆，倒入平锅中摊成饼，放入瘦肉丝、黄瓜末、胡萝卜末、菌菇酱，饼边上抹少许面糊，卷成卷出锅即可。 八 葱香燕麦饼 主料：燕麦 辅料：洋葱、火腿、胡萝卜、青豆、鸡蛋 调料：盐、生粉、味精 烹制方法： 将燕麦加水蒸熟，加入火腿丁、胡萝卜粒、青豆粒、盐、味精、鸡蛋拌匀，平锅中加少许油，将拌好的燕麦糊倒入洋葱圈中，煎至两面金黄即可。 九 豆渣蛋饼 主料：面粉 辅料：黄豆、玉米、小米、大米、薏米仁、胡萝卜、黑芝麻、鸡蛋 调料：盐、味精、蒜蓉辣酱 烹制方法： 1、将一量杯黄豆倒入豆浆机中，玉米、小米、大米、薏米仁各取少许装成一量杯倒入，加水打成五谷豆浆，过滤出豆渣备用； 2、取200克豆渣加100克面粉，依次放入胡萝卜碎、黑芝麻、葱花、两个鸡蛋搅拌均匀，如面糊太稠可用豆浆调和，加盐、味精调味备用； 3、平锅中加少许油，倒入面糊煎至两面金黄，食用时搭配蒜蓉辣酱即可。 特点：金黄软糯，营养丰富。 十 家乡春饼 主料：面粉 辅料：茼蒿、保龄菇、胡萝卜、北菇、木耳、豆芽 调料：盐、味精、香油 烹制方法： 1、将面粉用开水和成烫面，加少许凉水反复扎匀后醒发片刻备用； 2、坐锅点火倒油，下入保龄菇丝炒软，再依次放入胡萝卜丝、豆芽、北菇、木耳、蒿子杆翻炒均匀，调入盐、味精、香油出锅备用； 3、将面团取出下剂，按扁后表面刷一层香油，撒一层薄面，分别将两块面饼对着叠起，再擀成薄饼，平锅中刷一层油，将面饼放入烙至两面成熟，出锅后撕开即成两张春饼，食用时卷入炒好的蔬菜即可。 特点：口感筋道，脆软咸香。 十一 奶香土豆蔬菜饼 主料：面粉 辅料：鲜玉米粒、土豆、芹菜叶、洋葱 调料：盐、味精、胡椒粉、早餐奶 烹制方法： 1、将芹菜叶切碎，土豆切小粒，分别放入面粉中，加盐、胡椒粉、玉米粒，用早餐奶调成糊备用； 2、平锅中加少许油，放入洋葱圈，将调好的面糊倒入洋葱圈中，煎至一面定型后翻面煎金黄即可； 3、黄瓜切丝，加入香菜、香葱、洋葱丝、酱油、胡椒粉、香油、味精、盐拌匀即可，搭配蔬菜饼、玉米粥即成一套营养早餐。 特点：奶香四溢，外焦里嫩。 十二 泡菜豆香饼 主料：面粉 辅料：泡菜、黄瓜、面粉、火腿、洋葱、红豆、绿豆、小米、黄豆 调料：盐、味精、胡椒粉、蒜蓉辣酱 烹制方法： 1、将红豆、绿豆、小米
