肉包子一个一块
米饭饼
〔原料〕
籼米，老酵，碱水等。
〔制法〕
1．取籼米洗净磨成粉，过筛所剩的粉头与细粉分开放置；
2．将粉头放入沸水中煮沸，加入适量细粉，调成熟粉粥，然后倒出冷透，加入细粉和碎老酵揉透成酥粉，盖上布，发酵六小时后，加入碱水调和拌匀；
3．将锅烧热，用手捞起一把酥粉，从手中挤出贴在锅内，贴满后加盖，缝隙中围严，以防漏气，约烧四、五分钟后出锅即成。
〔特点〕
上海著名风味小吃。米饭饼底色金黄，表皮淡黄，食之清淡爽口，风味独具特色。
参考资料：中华名特风味小吃[上册]460页
米饭饼怎么炒的做法
用料 米饭 80克 盐 3克 酱油 一小勺 食用油 3克 米饭饼的做法 看见冰箱里还有一点剩米饭，炒饭不够，怎么办呢。只需三部你就可以吃到美味的米饭饼啦剩米饭装入保鲜袋，袋中加盐和酱油，隔着保鲜袋揉捏均匀，揉团。不粘锅中刷一点油，米饭团放入锅里按压成饼，小火慢煎，注意翻面煎至两面金光，出锅。
家乡米饭饼的做法步骤图,家乡米饭饼怎么做
用料 大米 2勺 酵母 3g 家乡米饭饼的做法 大米适量泡入水中 一小时左右 泡好后的米稍带点水放入料理机打成米汁，然后放入温水泡好的酵母 发酵一夜 发酵好的样子 放适量进平底锅小火煎 不粘锅不用放油 大约7分钟左右 香喷喷的米饭饼出锅啦 小贴士 喜欢甜的朋友可以放糖噢
蔬菜米饭饼的做法步骤图,蔬菜米饭饼怎么做
大米100g（或者粘米粉）；自制甜酒酿215g；酵母1/2小勺；
细砂糖25g;
米饭饼做法和步骤
1
大米用食品料理机打成大米粉，甜酒酿用料理机打成糊状与大米粉、糖、酵母混合均匀，放温暖湿润处发酵1小时成为大米糊，或者室温发酵一晚；
2
取一不沾平底锅中小火预热，舀一勺迷糊在中间，等面糊表面冒小泡基本凝固时，舀一调羹热水在平底锅上，用盖子盖住利用蒸汽将小饼蒸熟，等饼表面变透明感，米饭饼就可以出炉了，做好的米饭饼可以非常容易的从平底锅中倒出。
3
米饭饼，上海市著名的汉族传统小吃。不过现在已不多见。煎得两面都略胡才比较香，有点锅巴的香味。以硬米做出的成品最为松软，煮成饭比较软烂的米，做出的米饼则偏粘。
4
小帖士：1、35度保温发酵，约需发酵23小时左右。室温发酵时间：春秋6小时，夏3小时，冬1224小时。2、中低火烙制，以滴入少量冷水时水会起泡中度蒸发的程度，而不能是一下就蒸发干了。火大了底很容易焦，这点要注意。3、米的选择：以硬米做出的成品最为松软，煮成饭比较软烂的米，做出的米饼则偏粘。4、这个糖量是比较甜的，我是觉得甜一点的比较好吃。怕甜的可以减至15g，那是仔细品尝才能吃出甜味来的程度。
5
粘米粉是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种。 ，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意：真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。
香脆可口的米饭饼怎么做好吃又简单,做法
主料 米饭 ：半碗鸡蛋 ：2个辅料 色拉油 ：适量胡椒粉 ：适量盐 ：适量胡萝卜 ：适量青椒 ：适量具体步骤第一步 准备好鸡蛋、米饭 ，将胡萝卜、青椒切碎。第二步 把鸡蛋磕入碗中，加入盐、胡椒粉、切碎的胡萝卜和青椒一同搅拌均匀。第三步 把米饭倒入蛋液中，搅拌成颗粒分明的米饭蛋液第四步 平底锅刷一层油，倒入米饭蛋液铺平锅底，两面煎熟即可。第五步 米饭蛋饼煎好了出锅
香煎豆渣米饭饼的做法步骤图,怎么做好吃
材料鸡蛋50g、剩米饭100g、油适量、盐适量、香葱适量、咖喱粉适量。做法1、香葱切细末；2、鸡蛋磕入碗中，按顺时针方向搅匀；3、再将剩米饭、葱末、咖喱粉、调味鲜全放进蛋液里搅拌均匀；4、拌好的米饭糊倒进热油锅内，小火慢煎成二面金黄色熟透；5、起锅切块装盘即可。
剩米饭怎么做饼才好吃
食材食谱热量：36.6（大卡）
主料剩米饭100g面粉10g
方法/步骤
把剩米饭装进保鲜袋里。
加入少量的面粉和糖。（这里大家也可以放入盐和胡椒做成咸味的）搅拌均与。
把保鲜袋的前端用剪刀剪一个小口。
挤出一点米饭，捏成你喜欢的形状（这里只捏成最简单的圆形）
5
然后放入油锅炸至金黄色，即可捞出沥油，这样剩米饭就变成老少皆宜的米饭饼啦。
end
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题（尤其法律、医学等领域），建议您详细咨询相关领域专业人士。
小米饭怎样做饼的做法
小米饭怎样做饼的做法
材料
剩饭1碗、鸡蛋1个，葱
做法
1、盐少许加入鸡蛋液中打匀。
2、隔夜剩饭加葱花拌匀
3、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。（记得不要蛋液全部倒光）
4、然后，把饭捏成方形块状。用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右。
5、取出后，在表面上再刷一层蛋液。
6、热油锅，开小火煎到两面金黄色，撒上芝麻粒即可啦。
