francis9574380
前言草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素b1、b2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。国外学者研究发现，草莓中的有效成分，可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素c50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究业已证实，维生素c能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
胡萝卜蛋糕的做法步骤图,胡萝卜蛋糕怎么做好吃
用料 胡萝卜擦丝 220克 低筋面粉 250克 糖 115克 全蛋（大个鸡蛋室温） 3个 盐 3.5克 玉米油 140克 泡打粉 3克 小苏打 1克 肉桂粉 4克 核桃仁烤香切碎 50克（喜欢可以多放） 胡萝卜蛋糕的做法 糖和全蛋放进盆子里用电动打蛋器进行轻柔打发加入过筛的低筋粉，泡打粉，小苏打，肉桂粉，盐用刮刀翻拌均匀再将胡萝卜丝，核桃碎，玉米油放入其中搅拌均匀，为了防止消泡，动作要轻柔，放入8寸的模具中，我的烤箱170度上下火中上层38分钟！ 漂亮美味的胡萝卜蛋糕！ 小贴士 许多友友在做这款蛋糕的时候都说搅拌很吃力，面粉是不是多了，我的菜谱是不是写错了等一系列问题，在这里我郑重的说明，我的方子一点问题都没有，难道我自己给自己挖坑，毁自己的菜谱来了，搅拌的时候多一点耐心就ok了，烤出来蛋糕一点都不干，很滋润，希望你们都会爱上这个胡萝卜蛋糕！ 真的很美味~...
胡萝卜生食蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料 胡萝卜 4根 核桃 2杯 去核枣子 2杯 亚麻籽粉 3大勺 肉桂粉 2茶匙 小豆蔻粉 1/2茶匙 姜黄粉 1茶匙 现磨生姜 1茶匙 橘子 半个 生腰果 2杯 橘子 1.5个 橘子皮 1个 香草精 2茶匙 去核枣子 4个 胡萝卜生食蛋糕的做法 腰果提前一晚或至少1-2小时浸泡于水中，4根胡萝卜切碎，2个橘子榨汁，1个橘子皮切丝。
蛋糕部分：将半杯橘子汁和其余食材放入食品加工机中打碎至成粘稠状，在一个20cm的圆形蛋糕磨具中垫上保鲜膜，然后将混合物压实放入磨具中，放入冰箱冷冻1-1.5小时 腰果奶油：把1.5杯橘子汁和其余食材放入食品加工机中打至柔滑呈奶油状。
大约需要5分钟，搅打时间越长，质地越接近打发的奶油~ 将蛋糕从磨具中小心取出，抹上腰果奶油，撒上碎碧根果，淋上枫糖浆，真的很棒！ 小贴士 1.食材分为两部分，后面五种为香草腰果橘子奶油；前面的食材为胡萝卜蛋糕 ...
蛋挞小蛋糕的家常做法大全怎么做好
蛋挞小蛋糕的做法挞皮：黄油90克、糖粉40克、鸡蛋白12克、低筋面粉170克、全脂淡奶8克挞水：鸡蛋白160克、细砂糖80克、全脂淡奶50克、水210克边角料：淡奶油230克、蛋挞水60克、鸡蛋白1个、挞皮1小团添加：粉面125克、细砂糖2.5汤匙、泡打粉2/3汤匙1.挞皮制作：黄油室温软化后加糖搅打至发白，加入蛋液搅拌均匀后再加入淡奶，加入低筋面粉拌匀，放入冰箱冷藏1个小时，取出擀成薄片，用模具切出圆形，压入蛋挞模内，放入冰箱冷藏备用2.挞水的制作：鸡蛋打散后和其它材料混合均匀就行，做好的挞水放冰箱冷藏一夜后风味更佳3.鸡蛋白加细砂糖打散，加入剩余蛋挞液4.加入高脂淡奶油5.筛入面粉和泡打粉的混合粉6.搅拌均匀以后装入模具中至8分满7.挞皮一小团揪成小颗粒状洒在表面做装饰8.入预热175℃的烤箱烤25分钟（宿舍烤箱火力偏低。
请根据自家烤箱调整时间）9.还有一部分面糊我装到保鲜袋里做了些小软饼，保鲜袋剪一个口子，在油纸上挤出一堆堆圆坨坨10.同样用剩下的那一点点挞皮做装饰11.烤箱预热180℃，烤10分钟左右即可（同样，时间和温度请根据自家烤箱调整）
奶酪胡萝卜蛋糕怎么做好吃
胡萝卜奶酪蛋糕材料奶酪蛋糕原料：低脂奶油奶酪，2块（450g），低脂酸奶油，半杯（120ml），糖，半杯（120ml），面粉，1大勺（15ml），鸡蛋，2个，香草精，1小勺（5ml）胡萝卜蛋糕原料：胡萝卜，一杯（240ml），切碎或者搅碎，面粉，1.25杯（300ml），小苏打，半小勺（2.5ml），泡打粉，半小勺（2.5ml），盐，一点点，肉桂粉，一小勺（5ml），肉豆蔻，可选，一点点，植物油，100ml，无糖苹果酱，1/4杯（60ml）- 用无糖苹果酱是为了代替一些糖和油哦！糖，半杯（120ml），鸡蛋，2个，香草精，一小勺（5ml）装饰原料：低脂酸奶油，半杯（120ml），糖，1/3杯（80ml），香草精，半小勺（2.5ml），水，1大勺（15ml），鱼胶粉，1/8小勺（<1ml），食用色素做法【前期准备】1、把所有奶酪蛋糕原料倒入大搅拌机，搅拌均匀；2、把所有胡萝卜蛋糕原料倒入另一个大搅拌机，搅拌均匀；3、取出蛋糕模（9寸圆模或者方模，事先用烤箱纸或者锡箔纸垫好）倒入一层胡萝卜蛋糕糊，再小心地倒一些奶酪蛋糕糊。
目的是让胡萝卜蛋糕作为底；4、继续倒一层胡萝卜蛋糕液、再倒一层奶酪蛋糕液直到装满模具。
【烤制蛋糕】1、350度（177摄氏度）烤箱60-70分钟就好啦；2、把顶端用锯齿刀削平，注意拿出来凉透了以后才能开始装饰哦！【发挥创意，制作你的专属蛋糕】1、先用一大勺温开水化开鱼胶粉，然后加糖和香草精，再用微波炉加热，直到融化成均匀的糖浆，再加入酸奶油即可；2、舀出一小勺，加一些食用色素，就是可以当画笔的了（可以选择天然色素，人工色素注意用量！）。
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怎么做完美的胡萝卜蛋糕 29
材料胡萝卜1根（150g），鸡蛋2个，砂糖2大勺，色拉油1/2杯（橄榄油也可），柠檬汁1/2个柠檬榨汁，低筋面粉200g（普通面粉也ok），小苏打1小勺，泡打粉1/2小勺，肉桂粉1小勺（不可省略）做法准备工作：1）胡萝卜擦成碎丝，或者用搅拌机打成碎蓉。
2）低筋面粉里面加上泡打粉，小苏打，肉桂粉一起过筛备用。
3）烤箱预热160度。
来源于樱做法：1、找一个大盆打进鸡蛋，加糖，用打蛋器打到砂糖融化就好，不需要打泡。
2、把胡萝卜丝倒进鸡蛋液里，加入柠檬汁，色拉油，搅拌均匀。
3、把事先筛好的面粉再筛进2里，用橡皮刀切拌均匀，直到没有粉就可以了。
注：蛋糕液并非流动，而是浓粥状~。
所以搅拌比较费劲并非做错了哈~4、模具抹油，把胡萝卜蛋糕液倒进磨具，刮平表面。
放入160度的烤箱烤50分钟。
根据自己烤箱的特性酌情增减5分钟。
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一个小鸡蛋那么细那种小蛋糕怎样的做法？？
没猜错你应该是在说鸡蛋糕吧。
有那个小蛋糕模就可以了。
3粒 全蛋1杯 幼糖1茶匙 香草香精 vanilla essence(optional)1 1/4 杯 面粉 （sifted）1/4茶匙 小苏打粉2汤匙 食油/溶解牛油（optional）1.把蛋 糖 香精一起打发，大成接近白色浓稠才算发。
2.加入面粉搅拌至混合就行了，不要搅拌太久。
3.随后拌入油，一样只是均匀就好。
如果有小蛋糕模就180度10-15分钟到金黄色。
怎么做好吃的小蛋糕？
浙江菜家乡芝士蛋糕 【原料】 馅皮：面粉225克，发粉10克，砂糖50克，牛油150克，水75克。
填充料：利确达芝士500克，雪利忌廉100克，砂糖125克，面粉50克，厚忌廉35克，酸忌廉300亳升，蛋黄6个，蛋白6个。
【制作过程】 馅皮： 1、把面粉，发粉和砂糖混合搅拌，再加入水和牛油于结合成形，覆盖上不透水纸，冷却1小时。
2、把炉预热至180c 3、将23厘米的模具两侧和底部涂满油脂，张贴上馅皮。
4、放在低架上，以中低火烘局8-10分钟，冷却之。
填充料： 1、除蛋白外，把所有材料混合搅拌，直至柔软。
2、搅拌蛋白直至成形，之后加入混合物1。
3、 注入馅皮中，放在低架上，用中低火烘局30-40分钟。
4、冷却1-2小时，撒上糖霜点缀上桌。
12》芝士蛋糕的做法： 1.mehl250g 面粉 2,vanillinzucker 一包 香草精 3.butter order margarine125g 黄油 4.1 ei 鸡蛋 5.1/2backpulver 发酵粉 先把butter化开，我是把黄油放在锅子里加热化的.这样可以不用买打碎的机器了.然后把以上这些东西和在一起.和完后把她做成蛋糕的托.用手把这团面粉均匀的铺在backform里. 1.1zitrone 柠檬一个 2.200g zucker 糖 3.1ei 鸡蛋 4.1pudding sahne 奶油布丁 5.1(200g)schlagsahne 鲜奶油 6.schmand(200g) 忌廉芝士 然后把以上这些东西放在一起，（柠檬把它挤出汁就可以了.）搅均匀后就可以了. 最后把搅均匀后的蛋糕的上面的这部分倒入模子里 最后把搅均匀后的蛋糕的上面的这部分倒入模子里就可以了. 放入烤箱200度，把烤箱调到上下都烤的那一挡.大约40分钟.我一般都是过一下下去看一看，担心焦了..一般蛋糕发起来就算好了. 13》怎样做蛋糕 在鲜蛋上市旺季，家庭可以自制些蛋糕，作为早点食用。
其方法如下： 配料： 鲜鸡蛋500克，白砂糖350克，精白面粉350克，发酵粉2.5克，生油25克。
操作方法： 一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打15~20分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍。
二.将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。
三.准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。
在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。
然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。
先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度（可在锅内加点冷水），约蒸10分钟，蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。
出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。
14》电饭锅做蛋糕，简单美味！ 工具：电饭锅一个 材料： 鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干 制作： 1、先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了） 2、将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。
将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制作哦 15》白蛋糕（plaincake），即海绵蛋糕。
在西方，蛋糕是一种具有代表性的西点，倍受人们的钟爱。
目前在我国，蛋糕也作为一种老少皆宜、四季应时的食品，正逐渐走进了千家万户。
一、海绵蛋糕的概念与制作原理： 海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。
因为其结构类似于多孔的海绵而得名。
国外又称为泡沫蛋糕，国内称为清蛋糕（plaincake）。
在蛋糕制作过程中，蛋白通过高速搅拌使其中的球蛋白降低了表面张力，增加了蛋白的黏度，因黏度大的成分有助于泡沫初期的形成，使之快速地打入空气，形成泡沫。
蛋白中的球蛋白和其他蛋白，受搅拌的机械作用，产生了轻度变性。
变性的蛋白质分子可以凝结成一层皮，形成十分牢固的薄膜将混入的空气包围起来，同时，由于表面张力的作用，使得蛋白泡沫收缩变成球形，加上蛋白胶体具有黏度和加入的面粉原料附着在蛋白泡沫周围，使泡沫变得很稳定，能保持住混入的气体，加热的过程中，泡沫内的气体又受热膨胀，使制品疏松多孔并具有一定的弹性和韧性。
二、海绵蛋糕的用料、配方： 制作海绵蛋糕用料有鸡蛋、白糖、面粉及少量油脂等，其中新鲜的鸡蛋是制作海绵蛋糕的最重要的条件，因为新鲜的鸡蛋胶体溶液稠度高，能打进气体，保持气体性能稳定；存放时间长的蛋不宜用来制作蛋糕。
制作蛋糕的面粉常选择低筋粉，其粉质要细，面筋要软，但又要有足够的筋力来承担烘时的胀力，为形成蛋糕特有的组织起到骨架作用。
如只有高筋粉，可先进行处理，取部分面粉上笼熟，取出晾凉，再过筛，保持面粉没有疙瘩时才能使用，或者在面粉中加入少许玉米淀粉拌匀...
胡萝卜农夫蛋糕怎么做
材料来源于樱，胡萝卜1根（150g），鸡蛋2个，砂糖2大勺，色拉油1/2杯（橄榄油也可），柠檬汁1/2个柠檬榨汁，低筋面粉200g（普通面粉也ok），小苏打1小勺，泡打粉1/2小勺，肉桂粉1小勺（不可省略）做法准备工作：1）胡萝卜擦成碎丝，或者用搅拌机打成碎蓉。
2）低筋面粉里面加上泡打粉，小苏打，肉桂粉一起过筛备用。
3）烤箱预热160度。
来源于樱做法：1、找一个大盆打进鸡蛋，加糖，用打蛋器打到砂糖融化就好，不需要打泡。
2、把胡萝卜丝倒进鸡蛋液里，加入柠檬汁，色拉油，搅拌均匀。
3、把事先筛好的面粉再筛进2里，用橡皮刀切拌均匀，直到没有粉就可以了。
注：蛋糕液并非流动，而是浓粥状~。
所以搅拌比较费劲并非做错了哈~4、模具抹油，把胡萝卜蛋糕液倒进磨具，刮平表面。
放入160度的烤箱烤50分钟。
根据自己烤箱的特性酌情增减5分钟。
您要是不放心，就用竹签子扎一下如果没沾到蛋糕液说明烤熟了。
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海绵小蛋糕的家常做法大全怎么做好
海绵小蛋糕的做法步骤1准备材料2鸡蛋打在干净无油无油的大碗中，倒入糖粉。
3开始打发，刚开始会比较多泡泡，然后就会越打越细腻。
打至全发，这时候的状态比较细腻，完全没有大的气泡，提起打蛋头蛋糊会挂住不易滴落，并可以拉出小3角。
4开始打发，刚开始会比较多泡泡，然后就会越打越细腻。
打至全发，这时候的状态比较细腻，完全没有大的气泡，提起打蛋头蛋糊会挂住不易滴落，并可以拉出小3角。
5分2次筛入低粉，用橡皮铲像炒菜一样上下翻伴均匀，不要打圈，以免消泡。
6翻伴至全部均匀。
7取少许蛋糊放入油中，上下翻伴均匀。
8伴好后，到回蛋糊中。
9上下翻伴均匀。
10模具排好在烤盘上，分别倒入伴好的蛋糕糊，放入预热好的烤箱中，中层上下火180°烤20分钟左右即可（根据自家烤箱脾气来调节火力大小和时间，以免烤糊哦）。
全蛋杯子小蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
主料牛奶35g 低筋粉100g 细砂糖60g 油25g 鸡蛋150g 全蛋杯子蛋糕的做法步骤1. 所有材料准备齐全2. 全蛋打入盆里，加入1/3的糖用打蛋器打发，打到有大泡慢慢颜色变浅再加一次糖3. 打到颜色发白加入剩下的糖，打到鸡蛋可以看到清晰的纹路4. 鸡蛋打好后加入筛过的面粉，翻拌均匀5. 牛奶和油混合好后加入面糊，翻拌均匀6. 搅拌好的面糊倒入杯子中八分满烤箱180°20分钟即可
