初见10462170
原料：活扇贝1斤、葱、姜、蒜、干红辣椒
调料：蚝油50克、白糖25克、味精、香油、醋适量
制作：1、扇贝刷洗干净上蒸约5分钟，开盖即熟，不可蒸老了。取出来将剥离扇贝肉的那面壳去掉，根据自己喜好在盘中摆成扇开或葵花形。
2、姜、蒜切末，葱、干红辣椒切细丝。
3、取一小碗加入蚝油、白糖、醋、味精、香油、葱、姜、蒜、辣椒丝调成汁，浇在盘中的扇贝肉上。
4、将锅中花生油加热，浇在扇贝肉上即成。
这个菜造型美观，口味咸鲜，是一款不错的待客佳肴。
必须食用活扇贝。
调汁的口味可根据自己喜好、原料的多少增减用量，
不要用盐，蚝油本身带有咸味，咸味过重，将使菜品鲜度大减。
套用此法可做油泼海蚬、油泼蛏子等。
蒜蓉怎么做最香
，我总结下就是蒜蓉用凉油炒香，然后调味。具体如下：“我在烧烤店上班.我对那个也蒜蓉也很有兴趣.我看了下我们老板做.他好像是切了蒜蓉跟姜蓉,大概10:1吧然后烧花生油.烧好冷一下.然后把蒜蓉跟姜蓉倒进去,放盐.鸡粉.还有牦油.然后油当
羽绒服上的蒜蓉味怎么办？服务员把扇贝的油汁泼在羽绒服上，用洗衣粉洗了还有蒜蓉味？求帮忙？
您好！羽绒服材质特殊，建议不要使用洗衣粉、肥皂等碱性洗涤产品，容易导致衣服出现发黄等纤维受损的情况。
若您的羽绒服是可以水洗、不褪色的，对于局部的油汁渍，可用以下方法清洗：
1、保持衣服干燥，取“蓝月亮羽绒服清洗液”或“蓝月亮手洗专用洗衣液”直接涂抹在污渍处，静置5分钟（若污渍较严重，可用软毛刷轻轻来回刷洗污渍处，或用干净毛巾轻轻擦拭污渍处）；
2、污渍去除后，用干净毛巾蘸取清水，擦拭有洗衣液溶液的地方，再用清水漂洗洗衣液沾到的地方，彻底去除洗衣剂残留液；
3、羽绒服清洗干净后，放于通风处晾干。
衣服有异味，在清洗干净之后，最后一次漂洗的时候，可以添加柔顺剂浸泡，可有效改善这种情况。
以下是羽绒服局部清洗具体图文步骤，您可以参考：
怎样做扇贝既简单有好吃？
蒜蓉粉丝蒸扇贝
主料：切掉一半并且洗净的扇贝若干（买的时候可以让鱼店老板加工好），粉丝（我个人喜欢龙口绿豆粉，但是今天家里没有），蒜，姜少许，葱少许
调料：盐，生抽（可选），植物油
做法：非常简单。粉丝用水泡软，蒜、姜、葱切末，把它们拌在一起，加盐，还可以加适量的生抽。将拌好的粉丝铺在贝肉上，将扇贝放入盘子。加盖隔水蒸大约5分钟取出，淋上少许明油就大功告成了。
清蒸扇贝
原料: 新鲜扇贝一堆、粉丝一小把、葱，姜若、酱油，食油、辣酱
做法：先准备粉丝，放入沸水中煮熟，在凉水下冲洗后，待用。将扇贝洗清，葱姜切丝，放一些葱姜丝于扇贝上，上蒸笼蒸。若没蒸笼也可用其他器具蒸。 等到扇贝肉发白即可，切勿蒸太久，扇贝肉会缩。我的经验时5-10分钟，装盆后可将粉丝铺上，铺在扇贝上或下随喜好而定。我喜欢铺在上面，与扇贝同吃。
同时，锅里入油，放入余下的葱姜和一点点辣酱，直至香味出来，放入酱油，我会加入蒸扇贝时留下的扇贝汁，加热至沸腾，直接浇在扇贝上。
个人喜好加粉丝，结合扇贝不同的质地，以刺激咀嚼中不同的感受。试试吧，简单却味道丰富，可以和饭店里做的媲美哦 粉丝先泡软之后，直接放在洗净的扇贝上，然后再放上豆豉，可以适当加点盐(8能太多)，放入笼上蒸。大火，3分钟。关火，闷2-3分钟，就可以了。豆豉蒸扇贝就搞定了！
蒜蓉蒸花甲的做法步骤图，蒜蓉蒸花甲怎么做
步骤
蒜蓉蒸花甲的做法步骤11.花甲洗干净。
蒜蓉蒸花甲的做法步骤22.龙口粉丝泡好再切两刀，免得太长
蒜蓉蒸花甲的做法步骤33.大蒜子拍碎切末。用冷油下锅熬，切记不要焦
蒜蓉蒸花甲的做法步骤44.小葱切葱花备用
蒜蓉蒸花甲的做法步骤55.花甲冷水下锅烧开壳
蒜蓉蒸花甲的做法步骤66.把花甲拿出来摆盘。再放上蒜蓉。不用加味道等一下到葱油汁就好了。也不用再加什么水,蒸个两分钟。
蒜蓉蒸花甲的做法步骤77.倒入，酱油烧开再加开水,再放入鸡精，味精,盐自己尝大味道稍咸一点。
蒜蓉蒸花甲的做法步骤88.再烧开。
蒜蓉蒸花甲的做法步骤99.再撒上葱，烧一点油泼一下。就好了。
扇贝有什么吃法？
扇贝最好吃要算蒜蓉粉丝蒸扇贝,具体做法 : 主料：切掉一半并且洗净的扇贝若干（买的时候可以让鱼店老板加工好），粉丝（绿豆粉），蒜，姜少许，葱少许 调料：盐，生抽（可选），植物油 做法：非常简单。粉丝用水泡软，蒜、姜、葱切末，把它们拌在一起，加盐，还可以加适量的生抽。将拌好的粉丝铺在贝肉上，将扇贝放入盘子。加盖隔水蒸大约5分钟取出，淋上少许明油就大功告成了
超市买的扇贝怎样做好吃？
蒜蓉粉丝蒸扇贝 :
主料：切掉一半并且洗净的扇贝若干（买的时候可以让鱼店老板加工好），粉丝（绿豆粉），蒜，姜少许，葱少许
调料：盐，生抽（可选），植物油
做法：非常简单。粉丝用水泡软，蒜、姜、葱切末，把它们拌在一起，加盐，还可以加适量的生抽。将拌好的粉丝铺在贝肉上，将扇贝放入盘子。加盖隔水蒸大约5分钟取出，淋上少许明油就大功告成了。
清蒸扇贝
原料: 新鲜扇贝、粉丝一小把、葱，姜若、酱油，食油、辣酱
做法：先准备粉丝，放入沸水中煮熟，在凉水下冲洗后，待用。将扇贝洗清，葱姜切丝，放一些葱姜丝于扇贝上，上蒸笼蒸。若没蒸笼也可用其他器具蒸。 等到扇贝肉发白即可，切勿蒸太久，扇贝肉会缩。5-10分钟，装盆后可将粉丝铺上，铺在扇贝上或下随喜好而定。与扇贝同吃。
?同时，锅里入油，放入余下的葱姜和一点点辣酱，直至香味出来，放入酱油，加入蒸扇贝时留下的扇贝汁，加热至沸腾，直接浇在扇贝上。?
个人喜好加粉丝，结合扇贝不同的质地，以刺激咀嚼中不同的感受。试试吧，简单却味道丰富，可以和饭店里做的媲美哦 粉丝先泡软之后，直接放在洗净的扇贝上，然后再放上豆豉，可以适当加点盐(8能太多)，放入笼上蒸。大火，3分钟。关火，闷2-3分钟，就可以了。豆豉蒸扇贝就搞定了！
还有种方法，是上星期我自己在家里弄的。扇贝洗净。放进笼里蒸(方法同上)。同时，另取一小碗，舀两小勺黄灯笼辣椒，再加把葱花。锅内油烧热后，将油快速倒入碗中。然后再浇在蒸好的扇贝上。哈哈，就变成蒜容葱油扇贝了。其实，本来是应该将蒜头剁成容的，但是偶觉得麻烦。再加上，偶很喜欢吃黄灯笼辣椒的，而且，这个辣椒里本来就是加入了蒜容。所以就偷懒了。没想到，味道出奇的好。
日式白酒闷扇贝
要点：一定要用刷子把扇贝的壳仔细的刷干净，还要把壳边类似胡须的贝脚用手拨掉。如果把贝脚留在上面，就不可能做出好吃的扇贝。
做法：
1、把荷兰芹的叶子和茎分开，把叶子切碎。
2、把大蒜切成碎片。
3、选一个比较深的锅。最先把扇贝放进去，其次放入洋葱，再放入荷兰芹的茎
4、放入蒜末，最后放入胡椒、柠檬汁、白酒、黄油2勺。
5、盖上锅盖用中火煮。
6、用经常的摇动锅。
7、等到扇贝的壳打开的时候，就捞出全部的扇贝，在汤中加入黄油2勺，煮开。
8、再把扇贝放回锅里，在上面均匀的散入切碎的荷兰芹的芹叶。
野山杂菌扇贝皇
改变以往扇贝的做法，将鲜嫩的扇贝肉切成丝状烩以野山杂菌、青椒丝，口味更加鲜甜。
请问生蚝上边的蒜蓉料怎么做的.跪求！
生蚝蒜蓉料的做法是：
材料
大蒜1个，洋葱1/4个，小米椒6个，香葱6根，食用油适量，蒸鱼豉油适量，蚝油适量，香油少许，生姜粉少许。
【具体做法】：
1、先将大蒜拍扁去皮后剁碎，小米椒洗净去蒂后剁碎，洋葱洗净后切丁，香葱洗净去根后切碎，葱白和葱叶分开放。切好的蒜末用水冲洗一下，沥干水备用，这么做的目的是为了防止蒜蓉氧化。
2、锅里放入适量油，烧至五成热后倒入葱白和洋葱，转小火炸香。
3、然后加入一半蒜蓉，继续小火煸香。
4、待蒜蓉微黄的时候加入小米椒，继续小火炒出香味，接着加入剩余的蒜蓉，再加入少许生姜粉翻炒均匀，最后加入蒸鱼豉油、蚝油翻炒均匀，淋上少许香油拌匀，酱料就做好了，盛入碗里备用。
