丶梦中的王
原料：
兔腿两支约300克，姜末50克，葱末100克，洋葱末50克，香菜末50克，红椒粒50克，青椒粒50克，旺仔小馒头一小包。
调料：
辣椒面50克，花椒面20克，盐10克，味精10克，鸡精5克，白糖2克，孜然粉30克，黄酒100克，胡椒粉5克，红油100克，香油20克，色拉油2500克。
做法：
1、将兔腿解冻洗干净，打十字花刀入味，然后将洋葱末、姜葱末、香菜末、青红椒粒、5克盐、黄酒、胡椒粉、花椒面拌匀倒到兔腿上，码味20分钟。
2、锅置火上，倒入色拉油，烧到七成热时，下入兔腿，小火炸5分钟至兔腿深红、皮酥肉嫩时控油。[美食中国]
3、锅里放红油、辣椒面、孜然粉、味精、鸡精、5克盐、白糖、黄油炒香，放入炸好的兔腿翻炒均匀，放入小馒头推转，淋上香油一起起锅，装盘即可
飘香兔子腿的做法
菜系及功效：私家菜 美容菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱 工艺：油爆飘香兔子腿的制作材料：主料：兔肉400克调料：辣椒(红、尖、干)50克,大葱20克,大蒜（灼ぃ0克,黄油10克,花生酱10克,芝麻酱10克,嫩肉粉5克,豆豉3克,炼乳（甜，罐头）5克,白砂糖5克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克,芝麻10克,料酒5克,辣椒油10克,花生油20克飘香兔子腿的特色：香辣可口，风味独特：1. 兔肉洗净切块，用嫩肉粉腌制一小时后，用清水冲洗干净。2. 将肉块放入大碗中，加各种酱料及精盐、白糖腌制入味，加湿淀粉上浆。3. 锅内加花生油烧九成热，放兔肉，改用慢火炸熟。另起锅，加辣椒油、黄油、葱丝、蒜片炒香，加干辣椒炒至变红，烹入料酒，加炸好的兔子块，翻勺装盘，撒上芝麻即成。飘香兔子腿的制作要诀：1. 炸兔肉先用高温，后用低温炸透，再用高温促成金黄色。2. 此菜若选用兔腿肉，味道将更加独特，香辣可口。3. 因有过油炸制过程，需准备花生油700克。健康提示 1. 兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉，且易于吸收，低脂肪，所以为美容食品。2. 葱有降血脂的功效。
红烧兔子腿的做法步骤图，红烧兔子腿怎么做
用料 兔子腿 5只 葱花 少许 八角 一个 料酒 少许 姜片 五片 老抽 少许 芝麻油 一滴 花生油 15ml 冰糖 10粒 食盐 一勺
红烧兔子腿的做法
把兔腿改刀，反正面各两刀。用淡盐水浸泡兔子腿半个小时，然后用清水浸泡半个小时
将兔腿放到烧好的热水中焯熟，用笊篱称出来放到凉水中过一下备用。
炒锅热油放入葱姜爆炒，放入兔腿，倒入老抽料酒八角（有其他调料如桂皮，香叶也可以尝试放入），加凉水没过兔腿。大火烧开后，关火换入砂锅（加冰糖）中火炖半小时，小火再继续炖，直至剩下少许汤汁，出锅前滴香油调味。
烤兔子腿的做法？
1.兔腿洗净，再内侧切几刀
2.用姜丝，酒，酱油，五香粉，盐，几滴醋，腌上一个多小时
3.把腌好的兔腿放微波炉，以250的火力烤20分钟，取出翻面，当然别忘了刷上一层油，再入炉烤15分钟就可以了，如果兔腿还没完全熟的话，再稍烤一下
4.腌好的兔腿好可以直接下锅炸，但是刚开始得用小火慢慢炸（兔肉不易熟），出锅前再猛炸一下，可以让表皮酥香
5.烤好的兔腿放上些柠檬碎，给烤好的兔腿再加一种特别的味道~~
最简单家常菜做法兔子腿
主料兔腿4只
调料食盐适量冰糖适量葱适量姜适量蒜适量八角适量花椒适量桂皮适量料酒适量老抽适量肉蔻适量香叶适量草果适量茴香籽适量
家常卤兔腿的做法
1.兔腿提前用清水浸泡几个小时，中间换水
2.锅内添加葱姜蒜、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香叶、冰糖、盐、老抽、大火煮开转中火煮20分钟
家常卤兔腿om.jpg
3.兔腿入开水锅焯一下，添加料酒去腥膻味
家常卤兔腿sp.jpg
4.焯好的兔腿入煮好的卤水中，大火煮开，转中小火卤30分钟
5.关火后，让兔腿继续在卤水中浸泡三四个小时
6.再次开火，大火煮开，转中火煮20分钟关火
烤兔子腿的做法，烤兔子腿怎么做好吃，烤兔子腿
主料
兔子腿
750克
辅料
油
适量
盐
适量
烤肉酱
适量
辣椒油
适量
糖
适量
椒盐
适量
酱油
适量
步骤
1.兔子腿，扎洞
2.倒入烤肉酱
3.加酱油
4.加盐
5.酱油
6.辣椒油
7.抹匀酱料
8.封上保鲜膜，冷藏
9.放上烤盘
10.烤25分钟，中间翻面一次
烤兔子腿的做法？
教您香烤兔腿怎么做，如何做香烤兔腿才好吃1.兔腿洗净，加盐、鸡精、料酒、南乳、孜然粉浸1小时待用；香莱洗净，放盘中。2.取出兔腿，上烤箱烤30分钟，待色泽金黄起香，撒椒盐粉，装盘，点缀黄瓜片和樱桃片即可。香烤兔腿的制作要诀：烤兔腿时要掌握好时间，时间太长则肉质偏老。
兔子腿怎么做好吃，兔子腿的吃法
材料
兔腿，盐，五香粉，孜然，料酒，葱姜蒜末，生抽，胡椒粉，白芝麻，蜂蜜
做法
1.兔腿洗净，两边分别开两刀，用盐，五香粉，孜然，料酒，葱姜蒜末，生抽，胡椒粉抹匀揉透
2.保鲜袋装好，放入冰箱冷藏腌制两天入味
3.腌制好的兔腿两面刷油，用锡纸包好，烤箱预热190度，烤30分钟
4.烤好的兔腿拿出来，打开锡纸，背面朝上，刷油
5.锡纸敞开，放入烤箱继续烤15分钟
6.取出兔腿正面朝上抹油，撒上孜然，白芝麻，继续烤10分钟，取出兔腿，刷层蜂蜜，再烤10分钟上色
