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椰子鸡的做法：
材料：
椰子500克，子鸡（嫩鸡）500克，料酒20克、酱油10克、盐5克、糖3克、姜5克。
制作方法
1、椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖，倒出椰汁。
2、子鸡切成1.5厘米大小的块，放入空的椰子内。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，倒回椰汁至快满，必须淹没鸡块，然后将椰子盖子盖回
3、将有鸡的椰子放入锅中（注意：必须让椰子在水开的情况下保持不倒）， 锅内加水，水开后， 中火再蒸2小时即成。
椰子鸡的做法
椰子鸡的做法：
材料：
椰子500克，子鸡（嫩鸡）500克，料酒20克、酱油10克、盐5克、糖3克、姜5克。
制作方法
1、椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖，倒出椰汁。
2、子鸡切成1.5厘米大小的块，放入空的椰子内。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，倒回椰汁至快满，必须淹没鸡块，然后将椰子盖子盖回
3、将有鸡的椰子放入锅中（注意：必须让椰子在水开的情况下保持不倒）， 锅内加水，水开后， 中火再蒸2小时即成。
椰子鸡怎么做
具体做法如下：
主料：鸡肉1250g
辅料：椰子水1袋（约1000g）、椰子肉1袋(约200g)、野菜面1份(约500g)、野菜1份(约500g)、小金桔2个、黄灯笼辣椒酱适量、蒜蓉适量、香菜适量、生抽适量
1、把蒜蓉末、香菜末、黄灯笼辣椒酱、小金桔准备好。
2、混合倒入生抽，做蘸料，挤小金桔的汁进去。
3、椰子水跟清水按1:1比例倒入汤锅煮开。
4、煮开后放入椰子肉。
5、接着马上放入切好的鸡肉。
6、大火煮开（大约30分钟），转中火煮3分钟即可出锅。
7、香喷喷的椰子鸡做好了。
椰子鸡的做法。
食材用料：
母鸡1只
椰子适量相克食物
姜片3片
枸杞适量相克食物
水3大碗
盐适量
菜谱做法：
1.准备好主材料。
2.椰子用刀背敲开。
3.用比较坚固的勺子挖出椰肉。
4.挖好的椰肉。
5.将鸡、姜片跟椰肉一起放入锅中。
6.加入适量水，大火烧开改小火炖。
7.期间翻转下鸡。
8.关火前5分钟，放入枸杞。
9.煮好的鸡。
10.捞出鸡切块。
11.喝汤吃肉。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
♡敲椰子的时候用一只手捉住椰子一边转，一只手用刀背敲，手里的椰子要不停转动，还要小心，避免被裂开的椰子夹到。
♡挖椰肉时也要尽量小心，避免被壳划伤。
椰子鸡怎么做
具体做法如下：
主料：鸡肉1250g
辅料：椰子水1袋（约1000g）、椰子肉1袋(约200g)、野菜面1份(约500g)、野菜1份(约500g)、小金桔2个、黄灯笼辣椒酱适量、蒜蓉适量、香菜适量、生抽适量
1、把蒜蓉末、香菜末、黄灯笼辣椒酱、小金桔准备好。
2、混合倒入生抽，做蘸料，挤小金桔的汁进去。
3、椰子水跟清水按1:1比例倒入汤锅煮开。
4、煮开后放入椰子肉。
5、接着马上放入切好的鸡肉。
6、大火煮开（大约30分钟），转中火煮3分钟即可出锅。
7、香喷喷的椰子鸡做好了。
自制椰子鸡的正宗做法，自制椰子鸡怎样做才好吃的做法
步骤
椰子鸡的做法步骤11.椰子打开，把椰子水倒出来备用；
椰子鸡的做法步骤22.椰子肉取出，刮增外皮，切成适量大小块；
椰子鸡的做法步骤33.把沙参提前泡一下，北芪和红枣洗净，红枣要去核；
椰子鸡的做法步骤44.鸡处理干净，切适量大小块，并切姜适量；
椰子鸡的做法步骤55.姜片和鸡块一起冷水下锅，焯掉血水；
椰子鸡的做法步骤66.然后过清水洗净，沥干；
椰子鸡的做法步骤77.这时把椰子肉，红枣，沙参等放入砂锅；
椰子鸡的做法步骤88.倒入椰子水；（如果椰子水不多可以适量加一碗清水）
椰子鸡的做法步骤99.把焯过水的鸡块也入锅；
椰子鸡的做法步骤1010.中火煮开，然后盖上盖子小火焖煮至鸡熟；约10-15分钟；
椰子鸡的做法步骤1111.再加少许盐调味即可，如果没加水的话就不用加盐了，椰子水更清甜！
椰子鸡火锅的做法步骤图，椰子鸡火锅怎么做
椰子鸡火锅
主料
鸡架2个 椰皇2个
米酒1大匙 生姜4-5片
三黄鸡半只
辅料
沙姜1块 青金桔2个
酱油适量 小米椒若干
椰子鸡火锅的做法步骤
1.第一步：取椰汁和椰肉
2.椰子上面这个部位较薄软，用刀背将其砍出口，倒出椰汁后，继续用刀背砍至椰壳破裂，用刀尖慢慢剔下椰肉，将椰肉上沾着的黄色皮膜削去，切成粗条，洗净备用。
3.第二步：熬汤底
鸡架洗净，氽烫后冲去浮沫，加入淹过鸡架的水、生姜片、米酒、椰汁及椰肉，大火烧开后转小火煲1个小时。
熬好后，取出鸡架扔掉不用，取出椰肉，用滤网将高汤过滤（最好有纱布，可去除浮油）。取适量的汤底，加入椰肉，依喜好加入红枣、葱结，火锅汤底就成了。
4.第三步：准备下火锅的食材
鸡斩件（这步在买鸡时可让摊主代劳），先用清水多清洗几次，基本去除血水后，用水 一小匙米酒浸泡半小时左右，能更好的去除腥味及血水。吃前沥干水，就可直接下入锅中啦~
5.将其他食材洗净处理好备用
6.第四步：调蘸汁
椰子鸡调味料必不可少的两种食材：沙姜和青金桔，不能用任何其他食材代替，椰子鸡的特色之一就在这碟蘸汁上
7.小米椒洗净切成小段，沙姜洗净刮去皮，用刀拍扁后再适当剁成末。将小米椒、沙姜末放入调料碗中，挤入青金桔汁，加入适量酱油，拌匀即可。喜欢的可以再加一点芝麻油。
8.熬汤底的时候准备食材和蘸汁的食材，汤底做好后，就可以上桌啦~先喝一碗清甜鲜香的汤底，再放入鸡块，大约几分钟鸡肉就熟了，蘸上酱汁，绝对正宗的味道呀。看到这里，还不快去准备自己做一锅用椰汁做一锅真正的椰子鸡火锅
9.吃椰子鸡当然少不了煲仔饭，这是我用铸铁锅做的煲仔饭，配上椰子鸡火锅那是一级棒了用椰汁做一锅真正的椰子鸡火锅
零失败椰子鸡的做法步骤图，怎么做好吃
零失败椰子鸡
2人做过这道菜
收藏
-可可酱-
椰子鸡清甜补身，朋友做客家人团聚最好的菜。外面的椰子鸡价钱贵，肉少不说，椰清汤底也不知道是不是粉调出来的😂
用料
鸡 一只
老椰 一只
小米椒 若干
沙姜或者蒜泥 若干
柠檬或者青柠檬 一小块
生抽 若干
你喜欢的蔬菜 买买买！
党参 一小撮
黄芪 一小撮
红枣 3个
枸杞 一小撮
料酒 一勺
胡椒粉 看个人爱好
盐 半勺
零失败椰子鸡的做法
洗菜&切菜。所有你喜欢的蔬菜，买！我最喜欢的是山药，粉糯又营养；海带；皇帝菜；香菇，可以提味；豆腐
鸡肉洗干净后，用开水焯一两遍，减少鸡的腥味儿。
开椰子，取椰青和椰肉。老椰子壳超硬，必须拿砍骨刀来开。先在椰子上方敲出一个小口子，取出椰青后，把椰壳砍开或者砸开都可以（单身的妹子请邀请一位男士同食，主要是为了开椰子😆），椰肉取出切条。
椰青和水1:1，加党参、黄芪、红枣、枸杞、料酒、一点点盐，煮开后，加入鸡肉，煮两分钟后关火，闷两分钟
把生抽倒在碗里，放入小米椒碎，蒜泥，香菜什么的。下一步很重要，拿出手机，认真的拍个照，然后吃起来！
小贴士
