破名真难起685
海参也是一种非常罕见的食材，鸡肉是高蛋白低脂肪的食材，因为属优质蛋白，所以吸收率高，两者搭配，相得益彰。（01004）
从“海参资讯网”转载的海参炖鸡的做法：
主料：海参一只、鸡腿肉一只、虫草花少量、玉米三块
辅料：盐半小勺、葱两小段、姜两小片
1、准备好食材水发海参、去皮鸡腿肉、玉米。
2、虫草花、姜片、葱段。
3、砂锅放入清水，放入姜片、葱段。水沸后放入鸡腿肉、玉米段、虫草花。葱可提早捞出。文火慢炖一小时加入海参继续煲一小时以上加盐即可。
海参炖鸡这道菜非常营养，是温和的滋阴补阳圣品，无论家中男女老少都很适合吃，而且海参炖鸡做起来难度不大，只要细心，一定能用非常鲜美的味道报答您的，还有更多海参的家常做法，都可以到海参资讯网去看看。
干海参的家常做法 干海参的做法大全
材料：泡发海参250公克，干香菇3朵，玉米笋60公克，红萝卜20公克，豌豆荚40公克，蒜末10公克，姜末10公克，葱段15公克，辣椒片15公克，牛头牌原味高汤1/2罐，牛头牌鲜味鸡晶1/2小匙，蚝油1/3大匙，乌醋1小匙，香油1小匙，米酒1小匙，盐少许
做法：
1.海参切开去除内脏洗净，切成块状，再放入沸水中汆烫去腥，捞出备用。
2.干香菇泡发切小片；红萝卜去皮切片；玉米笋切块；豌豆荚去头尾及粗丝。
3.将作法2所有材料放入沸水中汆烫一下去涩，捞出备用。
4.热锅，倒入2大匙油，放入蒜末、姜末爆香，再加入葱段、辣椒片、作法3的香菇片炒香。
5.于作法4中加入牛头牌原味高汤、水、作法1的海参块、所有调味料煮约3分钟，再放入作法3的红萝卜片、玉米笋、豌豆荚煮至入味，最后以太白粉水勾芡即可。
海参能炖鸡汤吗？
海参是可以炖鸡汤的，海参鸡汤补血养气，能提高女性性激素水平，促进乳房发育，是孕妇以及产后的滋补佳品。
海参鸡汤做法如下：
1、鸡洗净，控干水分，切成块状。
2、海参切成条状，姜切片，葱切段。
3、鸡块倒入砂锅中，加清水，大火烧开，撇去浮沫
4、将葱、姜、海参放入砂锅中，大火烧开，转小火炖煮至鸡肉将熟。最后加入适量盐即可。
备注：海参喜欢吃软糯的朋友，煮海参的时间就再多一些，喜欢脆脆的，海参煮的时间久缩短点。
海参的家常做法
可以做小米海参粥。具体做法如下：
准备材料：海参 1只 ，小米 ，姜丝，葱 。
1、小米洗净备用
2、海参提前泡发好
3、将海参切小块，姜切丝；
4、锅内放入小米和适量的水，将小火煮成小米粥。煮至40分钟左右
5、下入切好的海参、生姜丝，将海参煮至熟透
6、调入适量的盐即可食用。
海参煲鸡汤的做法
主料：火鸡胸脯肉500克,火腿50克,海参500克,胡萝卜350克
调料：姜3克,大葱5克,盐3克
1. 鸡洗净，去切去脚，放入滚水中煮十分钟，取起洗净。
2. 胡萝卜去皮，洗净切角形，海参洗净。
3. 水适量放入镬中烧滚，放入姜一片，葱一条，下海参煮五分钟，捞起，用清水洗一洗，切件。
4. 水11杯或适量放煲内滚，放入鸡，火腿，胡萝卜，姜一片煲滚，慢火煲二小时，放下海参再煲一小时，下盐调味。
海参和鸡能一起吃吗
海参和鸡能一起吃，可做海参鸡汤进行品尝，方法如下：
准备材料：鸡 1只、海参 3只、酱 3片、葱 3段、食盐 适量、鸡粉 适量、枸杞 适量。
1、第一步把鸡处理好，洗净沥干。
2、其他食材准备好，放一旁备用。
3、然后使用菜刀把鸡切块。
4、放入锅中焯水。
5、捞出洗净，放一旁备用。
6、然后锅中放入鸡块，葱，姜，水，海参，大火煮开后换小火继续煮半小时。
7、放入适量的盐，鸡粉，枸杞，用勺子搅拌均匀，做好了。
海参怎么跟鸡煮
合在一起炖就是了，不过，如果是我，我不会将两者同锅炖！
海参的家常做法？
海参家常做法有：
葱烧海参:1. 将干海参事先泡发，泡发好的海参从腹部剪开，去除肠子等脏物，用清水冲洗干净；2. 海参切块，姜切片，葱白切段，葱白和葱绿分开，葱根不要扔掉；3. 煮一锅清水，加入姜片和黄酒，将海参块放入焯两分钟后离火，过凉水；4. 锅中倒入猪油，放入姜片、葱绿和葱根，小火将葱绿和姜片熬至金黄色，捞出丢掉；5. 盛出熬好的葱油留些底油，将葱白放入锅中，小火煸至表面有点焦黄色后捞出备用；6. 倒入高汤或清水，放入海参，调入黄酒、老抽、蚝油、白糖，小火煨至海参入味上色；7. 加入煎好的葱段，再小火煨2-3分钟使其入味；8. 最后转大火，调入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠红亮裹住海参，再淋少许葱油即可。
香菇烧海参的做法:1.海参水发好2.火腿切片3.香菇切条4.将海参和姜片煮6分钟捞出5.锅中加入清水，调味汁，加入香菇和火腿6.烧开后加入海参，煮20分钟，加入盐，料酒，关火7.西兰花和藕片入锅煮6分钟8.将藕片摆盘9.放上西兰花10.将烧好的海参和香菇装盘即可
