百合炖猪肚【原料】猪肚一副、鲜百合50克。
【调料】胡椒粉、盐、味精、葱、姜适量。
【烹制方法】(1)把清洗干净的猪
肚放进开水中用大火焯一下,加入料酒去除腥味,随后再用清水把猪肚洗干净并切成小条,葱切段、姜切片备用;(2)把切好的猪肚条和葱、姜放入盛有开水的砂
锅里,盖上砂锅盖用大火煮开后,改用小火炖30分钟,再将百合放入锅中煮30分钟,然后加入胡椒粉、盐、味精调味,搅拌均匀后即可出锅食用。
【功
效】百合中含有多种有利于人体健康的营养物质,其中的秋水仙胺等物质,不仅具有润肺止渴、宁心安神之功效,而且能抑制癌细胞增生,尤其适合放化疗病人在治
疗和恢复期食用。因为病人在治疗期间体质虚弱,正气亏损,阴气损伤,心烦失眠,而百合集清、润于一体,既可以抚正,又能养阴,还具有滋阴安神、强壮身体的
作用,可以有效地减轻放化疗期间出现的口干咽痛、烦躁失眠等症状。
另外,放化疗期间的患者还会出现消化不良的症状,如恶心、呕吐、食欲不
振等。为使癌症患者能在治疗和康复期间加强对营养物质的吸收,提高药膳的食疗作用,猪肚在这道药膳中则体现出中医食疗的以脏补脏、补益脾胃的效用。因此猪
肚与百合配伍,可以更好地缓解放化疗期间患者所出现的不适感。
炖猪肚蹄汤主料:猪肚200克,猪蹄500克 辅料:木耳(水发)50克,油菜心50克 调料:大葱10克,姜5克,盐5克,味精3克,胡椒粉1克,料酒15克,植物油30克 教您炖猪菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味工艺:炖 炖猪肚蹄汤的制作材料: 主料:猪肚200克,猪蹄500克
辅料:木耳(水发)50克,油菜心50克
调料:大葱10克,姜5克,盐5克,味精3克,胡椒粉1克,料酒15克,植物油30克教您炖猪肚蹄汤怎么做,如何做炖猪肚蹄汤才好吃1. 先将猪肚、猪蹄放入锅内煮熟后捞出备用;
2. 将熟猪蹄洗净后剔去骨头,与熟猪肚一起切成片;
3. 水发木耳择洗干净,撕成小朵;
4. 葱切段、姜切片;
5. 青菜心(油菜心)洗净切成段;
6. 将锅置于旺火上,放入植物油,烧至四成热时,放入葱段、姜片煸炒出香味,倒入清水(1000毫升)、熟猪肚片、熟猪蹄片、水发木耳、精盐、味精、料酒、胡椒粉烧沸,撇净浮沫;
7.
用小火炖半小时左右,放入青菜心段再炖7分钟即可。 青果炖猪肚做法: 材料:完整的猪肚1个 新鲜青果15个左右
方法:1。猪肚先用盐、后用醋揉洗,剥除肚内的一切可以剥除的东东(主要是为了去除腥味) 2。洗净青果,不要削皮 3。将青果放入猪肚,缝合、扎紧。
4。放入砂锅炖软和,然后取出猪肚切片,再放回锅中继续炖1小时左右。然后,关火,起锅。不加任何调味料,吃肚喝汤。注:青果就是橄榄,新鲜的或是干制的
都可以! 麻辣猪肚丁
料:猪肚1个
辅料:扁豆10克
调料/腌料:椒麻料、冷高汤、香油、辣油、盐各1大匙、鸡精少许
制作过程 (1) 扁豆去筋洗净,用开水氽烫,熟后捞出浸凉。
(2) 猪肚洗净,蒸熟后切丁。
(3) 扁豆拌少许香油和盐放在盘底,肚丁拌入调味料放扁豆上面即可。
备注说明
自己做椒麻料:花椒1大匙,先用干锅爆香,取出后用擀面棍擀碎,筛除粗皮另将葱花与花椒混合即成。
红烧猪肚
主料:猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。为食街
调味料:花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。
做法:
1、猪肚洗干净,煮熟切片,冬茹、红椒、生姜都切片,香葱切段。
2、烧锅下油,放入姜片、冬茹、猪肚炒香,再加入鸡汤,调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。
3、然后撒入胡椒粉。 牛奶猪肚编辑本段 【原料】 熟猪肚500 克,鲜牛奶1000 克,盐、味精、黄酒、葱、姜各适量,熟油10 克。
-?特色特点香嫩爽滑,奶味浓厚。功效益气养胃。 【做法】 1.将猪肚切成1.5 厘米宽、5 厘米长的条状,与牛奶一同倒人锅内,用小火煮30
分钟至肚烂软。
2.将锅烧热,加入油少许,待六成热时,将猪肚条捞出,与葱、姜、黄酒、盐等一同放锅内翻炒几下,加入味精、熟油拌匀,起锅盛盘中即可食用。
- 【特色】 药膳偏方 - 所有药膳偏方? 猪肚 -
猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分,具有补虚损,健脾胃的功效。蛋白质含量比猪肉高出两...所有猪肚菜谱
猪蹄和猪肚一起和什么炖
猪蹄猪肚汤
原料:猪蹄肉200克,熟猪肚100克,冬笋50克,木耳25克,葱、生姜、盐、料酒各适量。
猪蹄猪肚汤的做法
1.猪蹄肉放沸水锅内烫去血腥,切成片肉。猪肚、冬笋、木耳也切片。
2.锅内放水,以旺火,将猪蹄肉、葱、姜放入烧沸,移小火上煨至蹄肉八成熟时,将肚片、冬笋片、木耳、料酒放入,继续煨至酥烂,加盐调味即成。
功效:养阴补虚,健胃厚畅,延缓衰老。适用气阴不足,胃弱而经常拉肚子的人。
青果除了炖猪肚,还可以炖猪蹄吗
平常人也可以吃青果炖猪肚。 青果炖猪肚 材料 主料:猪肚(500克) 青果(20克) 调料:盐(2克) 制作工艺 1、洗净猪肚,先用开水烫一下,再和青果一起加适量清水炖至猪肚熟烂即可。 2、食用时加少许的食盐调味,以喝汤为主。 提示 橄榄又称青果。
猪肚煲的做法,猪肚煲怎么做好吃,猪肚煲的家常
猪肚煲的做法
材料
萝卜,猪肚,生姜,盐,味精,胡椒粒
做法
1.先将猪蹄和猪肚下热水水捞熟出锅待用。
2.然后将猪肚切条,萝卜生姜去皮切块。
3.准备炖锅,将生姜,猪肚,猪蹄,胡椒粒一起倒入锅内加水煲两个小时,然后在加入萝卜块继续煲一个半小时即可。
4.出锅后加入少许盐和味精(也可不加)调味即可食用。
猪肚煲怎么做好吃,萝卜猪肚煲的家常做法
材料
萝卜,猪肚,生姜,盐,味精,胡椒粒
做法
1.先将猪蹄和猪肚下热水水捞熟出锅待用。
2.然后将猪肚切条,萝卜生姜去皮切块。
3.准备炖锅,将生姜,猪肚,猪蹄,胡椒粒一起倒入锅内加水煲两个小时,然后在加入萝卜块继续煲一个半小时即可。
4.出锅后加入少许盐和味精(也可不加)调味即可食用。
过敏性紫癜能吃猪蹄炖猪肚吗
仅供参考
过敏性紫癜治疗
紫癜:多由血小板减少或药物过敏等引起。症状是皮肤、黏膜等内部出血,皮肤上出现紫色瘢痕。
过敏性紫癜,首先应该确定过敏原,过敏原的确定有利于进行针对性治疗。
在一个中药查询网看到:过敏性紫癜,可以服用当归丸。当归丸,具有增强免疫力的功效,临床用于各种贫血、过敏性紫癜等属血虚气弱者。
猪肚咸肉汤的做法大全家常
1.猪蹄切小块
2.切小块的猪蹄洗净备用
3.咸肉切小块
4.猪蹄冷水下锅,加少许生姜片,焯水。
5.待杂碎漂浮出来以后,捞掉杂碎
6.捞掉杂碎后,加入少许料酒继续煮开
7.将切片的咸肉加入猪蹄中
8.用大火煮开
9.煮开后的猪蹄汤倒入电锅中,继续煮一个小时
10.待汤汁收的差不多,猪脚煮透后即可食用
猪蹄 猪肝猪肠猪肚一起怎么煮多长时间
先放猪蹄煮半个小时之后,加入猪肠,猪肝十五分后再出锅,十用筷子扎没有血丝即可捞出。