酱油男路过
电压力锅版焖酥鲫鱼做法如下：
准备材料：鲫鱼、花椒、八角、葱、姜、大蒜、白糖、调和油、黄酒、香醋、生抽。
一、炒锅中放入适量调和油，油热后放入花椒和八角。
二、将鲫鱼放入锅中煎。
三、煎至焦黄色时翻面煎另一面。
四、另一面也要煎至焦黄色，然后放入葱、姜和大蒜。
五、放入白糖。
六、放入小半碗黄酒。
七、晃动炒锅，让食材和调味料混合均匀。
八、然后将炒锅中的鲫鱼倒入电高压锅中焖一小时。
九、一小时后就做好了，将鲫鱼倒入小盆中晾凉，然后放入冰箱冷藏，凝冻后食用更佳。
高压锅酥鲫鱼的做法，高压锅酥鱼多长时间
具体方法步骤如下：
1、鲫鱼抹上面粉；
2、入油锅煎成黄色；
3、准好葱姜蒜；
4、拿一个小碗调入调料；
5、葱姜蒜铺入高压锅底，放上鲫鱼；
6、倒入调好的调料；
7、盖上锅盖，冒气20分钟后即可。
高压锅焖酥鱼的做法图解，高压锅怎样焖酥鱼好吃
用小火将鱼炸酥，高压锅内放七香粉 料酒 酱油 白糖 陈醋 盐等调好口味 ，放葱姜段，少许辣椒和番茄酱， 放炸好的鱼，盖上高压锅盖，开锅后放高压阀，压制8分钟左右即可。特点：色泽金红，鲜咸略带甜，鱼香扑鼻。
的做法，焖酥鲫鱼怎么做好吃，焖酥鲫鱼的家常做法
主料
鲫鱼
2条
生抽
2勺
香醋
1勺
料酒
2勺
蒜末
10克
姜末
10克
辅料
小葱
6根
生姜
2块
香醋
2勺
白酒
1勺
砂糖
适量
盐
适量
花椒
少许
清水
1小碗
步骤
1.鱼洗净（一定要将鲫鱼的黑腹膜清洗干脆，不然会有腥味），大碗里放鱼，加入调好的酱汁（料酒2勺、姜、蒜末各少许、小葱6根、生抽2勺、香醋1勺）
2.盖上盖子放入冰箱里腌制20分钟
3.将腌制好的水，滤干水分（怕炸糊掉的朋友可以在鱼身上洒少许面粉）
4.起油锅，将油烧到冒烟后再把鱼放入（这样鱼不会粘锅）
5.将鱼炸到两面金黄出锅
6.压力快锅底部先放上一层葱段
7.将鱼轻放于葱段上（如果烧多条鱼的话，可以在上面铺上层葱后再放鱼），将腌制过的酱汁淋于鱼身上
8.依次倒入香醋2勺、白酒1勺、盐适量、砂糖适量、花椒少许
9.将生姜切片铺于鱼身上
10.再放上些葱段
11.倒入清水1小碗（水不用太多，不会糊底就行）
12.盖上锅盖，大火烧至限压阀处出气后，调小火烧上30左右分钟出锅
高压锅做酥鲫鱼怎么做?
鲁菜的酥鲫鱼更入味，做法如下：
1.葱切段，姜切大片，蒜去皮；鲫鱼2500克去鳞 腮 内脏洗净，入油锅煎制两面变色。2.用大沙锅，底部垫放猪掀板骨（防止粘锅），上方加入五花肉500克，一层葱一层鱼，一层蒜瓣，再一层鱼一层姜片，上面盖一层白菜帮。3.用一干净容器，对入白糖300克 酱油300克 醋300克 食盐100克，倒入锅内，及八角 花椒 桂皮 陈皮适量，急火烧开，转慢火酥3小时左右，收干汤汁即可，热吃凉吃皆可，入口酥烂，妙不可言。
高压锅做酥鲫鱼怎么做
高压锅版焖酥鱼的做法
鱼去鳞洗净擦干，锅里放适量油，煎两面金黄，取出备用。
把米醋，生抽，料酒，糖和盐混在一起做焖汁儿。
把煎好的鱼放进高压锅，鱼身铺上葱段和姜片，再倒入调好的焖汁儿。
倒入适量开水（一定是开水）没过鱼身即可。
高压锅大火上汽后，转小火焖1小时关火，晾凉后开锅捞出即食。
高压锅做酥鲫鱼怎么做
用蛋液或者是面粉蘸在鱼身上放在油里面煎成金黄色（目的是定型和去腥），然后放入高压锅，调料是葱，姜，蒜，大料，花椒，桂皮，香叶，糖，酱油，醋（多放些），白酒少许，干辣椒一两枚就可以，如果不喜欢吃口重的可以不用放盐，高压锅合盖加阀，限压阀开始排气时改小火20-30分钟即可（如果要刺都可以吃的话可以做30分钟）
酥焖小鲫鱼（独流焖鱼）怎么做
步骤 1
点击查看大图酥焖小鲫鱼（独流焖鱼）的做法 步骤1
准备好料，省得做的时候手忙脚乱 独流特产天立醋，没有可以用其他醋代替 绵白糖 蚝油 小二，五十六度的，省了料酒 老抽，不想炒糖色了，适量放点儿老抽，也可以炒糖色放上，味道更好
步骤 2
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小鲫鱼，因为全部都吃一定要收拾干净，也可以留头
步骤 3
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葱姜蒜辣椒花椒八角桂皮香叶垫底
步骤 4
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把小鲫鱼裹上薄薄的一层面粉，放锅里可劲儿炸，一定要炸透刺才是酥的
步骤 5
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按照这个样子排好队，个人喜欢做肉类的放两个山楂，也可以不放
步骤 6
放盐，糖，蚝油，白酒，老抽，重点醋可以多放一点，加开水没过鱼，高压锅盖好大火上汽之后小火一个小时，因为鱼炸透了会吸收一部分汤汁所以没过鱼的汤一点儿都不多
步骤 7
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最后开吃吧，不用吐刺的独流焖鱼
