这个事是真的_我可以作证
做法食材
花生米500克陈醋1瓶
方法/步骤
>01
把花生洗干净，放在外面让太阳晒一天，这样容易剥花生壳。
>02
剥出花生米，要带着那层红皮，倒入陈醋或米醋，没过花生米。
>03
盖上盖子密封好，放置冰箱或阴凉处7-10天，一个星期后就泡好了，这个时候花生里会包裹着醋，咬一口跟撒尿牛丸似的。
花生含脂肪40％--50％，是大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质30％左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。而且花生易被人体吸收，消化系数在90％左右。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果”。花生的益寿作用主要有：一是食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。二是花生仁红衣（花生仁皮）能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。 而作为花生的“绝配”———醋，不但可使菜增加鲜、甜及香味，而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效，尤其是对过咸、过腻的食品，加上点醋可降咸味，减少腻感。醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，可谓两全其美！但需注意的是，食用要适量，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可（最好是生的连皮吃，效果更好）。
花生米泡醋的正确做法
原料：花生50克，米醋半瓶。熟、生花生米均可。
做法：
1、用花生米(最好是新鲜的)50克 。
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋 。
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。
4、大概一个星期就可以吃了。
生花生洗净倒入老陈醋，装入密封罐，醋要没过花生，密封一星期，开盖即可使用，每天10-20粒。
可以加点蜂蜜，酸酸甜甜的，很好吃的；
食用方法：
一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。
生吃比煮熟或油炸更有保健作用的。
醋泡花生米的家常做法大全怎么做好
做法食材
花生米500克陈醋1瓶
方法/步骤
>01
把花生洗干净，放在外面让太阳晒一天，这样容易剥花生壳。
>02
剥出花生米，要带着那层红皮，倒入陈醋或米醋，没过花生米。
>03
盖上盖子密封好，放置冰箱或阴凉处7-10天，一个星期后就泡好了，这个时候花生里会包裹着醋，咬一口跟撒尿牛丸似的。
醋泡花生米怎么做？
醋泡花生米做法
主料：花生米
辅料：葱花 蒜 醋 盐 糖
步骤：
1.将准备好的花生先洗净，晾干。
2.油锅翻炒花生米，直到花生变色、酥脆，捞起来，晾凉
3.将陈醋、白糖在盆内搅匀。再加入精盐调成酸甜味汁
4.将调味汁洒在花生米上撒上蒜和葱花，搅拌均匀，即可
花生米泡醋的正确做法，用什么醋
醋泡花生米
1、配料
食用醋（一般食用醋，酿造醋）
现代营养学发现，食用醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有机成分。
花生
含脂肪40%～50%，是大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质30%左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。而且花生易被人体吸收，消化系数在90%左右。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果”。
2、主要功效
花生的益寿作用主要有：
（1）食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。
（2）花生仁红衣（花生仁皮）能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。
而作为花生的“绝配”——醋，不但可使菜增加鲜、甜及香味，而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效，尤其是对过咸、过腻的食品，加上点醋可降咸味，减少腻感。[1]
让我们再以醋泡花生为例看看醋泡食物的作用吧。花生营养丰富，含脂肪40%～50%，尤其富含人体所需要的不饱和脂肪酸。醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
3、做法
（1）原材料
带衣熟花生米、酱油、醋、麻油、鸡翅汁（醋∶酱油∶麻油∶鸡翅汁=3∶2∶1∶1）、干辣椒、小葱白。
（2）醋泡花生米制作工艺
第一步：干辣椒切成小圈，小葱白切成末；
第二步：碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末，淋入醋，调好汁味（各调料量可斟酌着放，直到味道到合乎自己的味蕾）；
第三步：倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可。
如何做醋浸花生米？如何吃法？
醋浸花生米做法：
所需用料：
花生炒熟花生米200克、洋葱10克、酱油2勺、白砂糖3勺、陈醋4勺、水5勺
1、准备事先炒好一盘花生米、洋葱；
2、洋葱剥皮洗净切小块；
3、调料汁：碗内放入2勺酱油；
4、3勺白糖，4勺醋，5勺水，搅匀；
5、搅匀的料汁倒入锅内烧开，晾凉就可以用了，晾凉的料汁会变得相对浓稠一些；
6、把料汁倒入碟子，放适量洋葱粒；
7、再倒入花生即可，注意：花生米吃多少就倒多少，不够吃可以再倒，因为这个花生米要是剩下的话就不好吃了，浸泡太久花生就不脆了。
烹饪技巧
制作关键就是调料汁用料的比例：2勺酱油，3勺白糖，4勺醋，5勺水。
醋浸花生米吃法：
1、醋泡花生米可以取出以后直接吃，最好在每天早起以后空腹的状态下食用，但每次使用量不能过大，在8到16之间就可以，如果吃过多的醋泡花生米，会加重肠胃负担，容易导致胃酸过多，诱发胃痛。
2、醋泡花生米能降血压，预防心血管疾病，但它需要一个长期的使用过程，如果只是三两天吃一点，疾病预防没有明显作用，最好的做法就是坚持每天早晨都吃8到16醋泡花生米，但在吃了以后要及时漱口刷牙，不然它含有的酸性成分会对牙齿产生一定的腐蚀和伤害。
醋泡花生米的功效：
1、保护心血管
醋和花生米是一对理想搭档，平时把它们放在一起浸泡后食用，能净化血液，也能软化血管，而且能防止血压血脂升高；
除此以外，它还能增强人体的抗英血能力，提高血管的通透性，他对人类经常出现了动脉硬化和冠心病以及血栓，都有良好预防作用，对维持人体心血管健康有着十分积极的意义。
2、减肥瘦身
减肥瘦身也是醋泡花生米的重要功效，，因为醋泡花生米中不得含有丰富的酸性成分，它还含有多种氨基酸；
这些物质进入人体以后，能加快人体内脂肪的分解和代谢，能提高人体对脂肪的消耗能力，它能有效防止脂肪在人体内堆积，而且能增强人体饱腹感，经常食用能让人们的体重明显减轻。
醋泡花生米加蜂蜜的正确做法
不用加醋的。。我把花生米直接放进雨田蜂蜜里面。蜜纯，你可以看看。然后直接泡着吃。。蜂蜜加白醋是减肥的，，味道真心很奇怪。。不知道你能不能受得了。。。
