梦泉总代
制作时间： 10分钟
难易程度： 简单
口味：咸鲜
分类：炒菜
主食材：包菜400克、五花肉100克
辅料：干辣椒5个、生姜1块、生抽1勺、大蒜2瓣、料酒1勺
步骤：
1、包菜洗净撕小块；
2、五花肉切片；
3、干辣椒5个剪段；
4、姜1块切末；
5、蒜2瓣切末；
6、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
7、开小火放入五花肉煸炒；
8、待五花肉表面微焦时，放入姜蒜末继续翻炒；
9、转大火，倒入包菜；
10、干辣椒翻炒均匀；
11、炒至包菜断生；
12、放入生抽1勺；
13、料酒半勺；
14、盐半勺；
15、鸡精半勺；
16.翻炒均匀后即可装盘。
