若要使干菇不跑味,先用冷水洗净,然后在40摄氏度左右的温水中加入一把糖搅拌后,将干菇投入,泡开。这样浸泡过的干菇,由于吃水快而保持住了蘑菇的香味,而且因为浸入糖液,味道更加鲜美。如用沸水泡,香味就会失去。
用户登录
还没有账号?立即注册
用户注册
投稿取消
文章分类: |
|
还能输入300字
上传中....