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草莓品种繁多，有2000多个品种。中医认为草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。今天把吃草莓的好处介绍给大家。
请看吃草莓的好处：
草莓外观呈浆果状圆体或心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为“果中皇后”。草莓属蔷薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原产于南美洲，我国是在20世纪初才引进的。草莓品种繁多，有2000多个品种。
在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。因为，新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。
草莓还富含多种维生素，尤其是维生素c含量非常丰富。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素a的重要物质，具有明目养肝的作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、防止便秘。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，是老少皆宜的健康食品。
据了解，中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。
草莓营养分析
1. 草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素a的重要物质，具有明目养肝作用;
2. 草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;
3. 草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效;
4. 草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用;
5. 草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富，深受国内外消费者的喜爱。它属于高档水果。
吃草莓两点主意事项：
不买畸形草莓。畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。
草莓是低矮的草茎植物，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。食用前必须洗净、消毒。首先是摘掉叶子，用水冲洗，随后放入清洁的容器内，将高锰酸钾按1∶5000的比例稀释，将草莓放入消毒液中浸泡5至10分钟，也可用食盐溶液取代，最后再用凉开水浸泡1至2分钟后即可食用。
以上就是吃草莓的好处全部讲解流程了，我吃一些草莓对身体相当有益处的。上面两点吃草莓主意事项也要记住哟，坏的草莓有损害身体健康。
