天荒19
阳江有一种传统特色点心
白白的“肉”衬托着绿绿的“衣服”
这样的搭配“性感美艳”之余
也令人食欲大增
没错，就是ta
—— 叶贴
细时候最中意吃阿婆做的叶贴，那是
人间最美的味道！
记得每当做叶贴的时候
都要早早起床去摘叶子
瞧见这颗大树没？！
把叶子摘下来后
头尾两端用剪刀去除一小部分
然后的工序便是各种刷洗烫
最后用筛子盛一下过滤水
便能成为美丽的绿色“衣服”啦！
而叶贴的“素”有咸有甜
做玛时最喜欢的莫过于偷吃玛“素”
还记得小时候那只“咸猪手”一伸过去
必定遭受阿婆的一巴掌
（上图：阳春叶贴的“素”。咸的：蒜的叶子与花生搅合；甜的：绿豆，糖）
（上图：阳江叶贴的“素”。咸的：眉豆；甜的：椰蓉，花生碎，糖）
“猜”粉！最讲究的便是
柔中带刚，刚中带柔
这样出来的面团才又黏又软
水必须是沸腾的，但分量注意拿捏
否则，太多粘底，太少“猜”不成团
此时面团还是半熟状态
千万不要贪嘴偷吃哦
不然脸上会起一块块白色的斑
阳春称之为“白单”
别问小编怎么会知道的...
终于到最有趣的步骤！
“玛”的形状美不美已经不重要
重要的是“做玛”姿势一定要
— 型！
接下来便是“印花”
千万要记得放点生粉在印章上
不然就会拿不出来的哟
轻轻按压之后再轻轻往手上一敲
wow！简直就是一件艺术品！
噔噔噔噔！
瞧你这馋样！！！
先不要流口水，还没完成的呢！
上锅前的最后一步
把“玛”放在已洗刷好的叶子上
一排排有间距地放在筛子上
终于！
终于！
终于！
要开始“炊玛”啦！！！
记得要提前把水烧开，下盖！起火！
大半个小时过去...
看见没？
起盖了！！！端起来了！！！
刚上锅的，你尝过了吗？？？
哦对了！
还有最出名的阳春白麻叶贴
阳江的小伙伴们一定也吃过了吧？
这种白麻叶贴口感甘甜
而且白麻叶不仅可以软化糯米
还对身体有益呢！
具体如何？
不如看看小视频怎么说吧！
不管是阳江还是阳春的叶贴
都有着各自的风味与特色
小伙伴们更喜欢哪种呢？
