走在西华路,路边食肆太多,团长心花怒放,想飞奔进每家店去大次!
西华路每走10米就能闻到食物香气。蒜蓉的香气、云吞面的香气,芝麻糊的香气......
西华路能改变你的消费观。满出碗的鱼蛋粉、拳头大的生煎、袋装柠檬茶,都很抵食的,人均妥妥碾压豪华商圈。
这条街能让人心安。春天的广州街头,树叶光影斑驳。老城区的房子都不高,水墨色的墙,看着就踏实。路上的爷爷奶奶,步履缓慢,面容慈祥。
但,对团长而言,还是更爱这条街上的美食!
腾元生煎
磊哥在上海吃到超好次的生煎包,执意要带回广州,就开了这家店。
和店员穿着一样黄色工作服的他,没有老板架子,一边大力搅动红豆汤,一边和团长吹水。
生煎都是现包现煎现卖,卖完一锅,只能等下一锅。这就是每隔3分钟就会出现一条排队长龙的原因。
顶部金黄,周边米白的生煎包,一定要趁热吃!才能享受肉冻爆浆的口感!
咬开一个口,吮吸里边的汤汁,再大口吞下,吃生煎皮的焦香酥脆和肉馅的香甜紧实,幸福到想哭。
人均:9元
推荐:生煎包、红豆沙、烧骨粥、椰汁红豆刨冰
地址:越秀区西华路439号之一,金平大厦对面
芝麻糊世家
隔一个红绿灯,就能闻到手擂芝麻糊的香气。“芝麻糊嘞!吃芝麻糊嘞!”浑厚的男声震耳欲聋。
点单时,团长问店长一个逗比的问题:“芝麻糊汤圆”和“汤圆芝麻糊”一样吗?店长回答:“叫你靓女或美女一样吗”?
手擂的芝麻糊,颜色浓如墨。舀起一勺,直往下滴。入口,先是淡淡的米浆甜,甜而不腻,接着芝麻香气的浓稠暴击,舌尖像刮了一场芝麻的龙卷风!
这样一碗,在普通店里稀释成三四碗都没问题。
人均:8元
推荐:芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊
地址:越秀区西华路司马街街口,胜佳超市旁
牛佬牛杂汤
23年的牛杂店,从简陋的巷仔开到整洁的街铺,全凭一碗好牛杂。街坊说,小店每天都在排队,从天亮排到天黑。
牛杂的卤料是牛佬秘制的。八角、香叶、桂皮等大料的分量,用手抓一把,不用称,就知道该下多少才有迷人芬芳。
牛杂大小也有讲究。牛肚、牛肺、牛肠必须大小均匀,才能卤到入味。如此,才能得出一锅让食客念念不忘的牛杂。
先喝一口汤,内脏的特有香气像酒一样让人醉。超大片的牛肚,却入口即化。牛小肠有一点肥油,外皮爽脆,越嚼越香。牛肺很多汁,一点都不干。
人均:17元
推荐:牛杂、羊杂汤、牛腩粉、羊杂粉
地址:荔湾区西华路金花直街金花庙后街3号(近金平大厦)
take
这么小的店,却能做出逆天好喝的柠檬茶。在西华路一干老店里,“take”炫酷的店面很醒目,袋装的柠檬茶更是打卡神器。
杯子里先倒满手打的柠檬汁,光看,团长都觉得牙酸。但,喝上一口柠檬茶,担心就全消失了。
柠檬茶酸中带甜,一点都不苦涩,和某些加糖精的“妖艳贱货”很不同。
芝整蜜桃乌龙的奶盖很厚,热饮比冷饮更能品出乌龙茶的回甘。
人均:12元
推荐:打柠柠檬茶、芝整蜜桃乌龙、打柠柠檬绿、打柠利宾纳
地址:荔湾区西华路416号星玺广场1006铺
沙湾甜品食馆
老字号的甜品店,店员和街坊都是朋友。
“王阿姨,两碗姜撞奶打包。”
“小倩回来啦?诶,不是还没到周日吗?”
“公司从这周起大小休,这周周六也休息。”
小倩住在南方幼儿园附近的小区里,“沙湾”从小吃到大。王阿姨从年轻时就在店里帮忙。
妈妈带小倩来这吃了第一碗姜撞奶,那也是小倩第一次见到王阿姨。
这么多年来,小倩是文静害羞的姑娘,可每次见到王阿姨,总想跟她多聊几句。
开放式的厨房,能让你看到一碗糖水的制作全过程。
只见厨房阿姐快手地将姜片放入研磨机中打磨,用纱布将磨出的姜渣包起,扭压出姜汁。
她再敏捷地勺起水牛奶,由上至下快速拉制,将处理好的水牛奶往姜汁一倒,静待2分钟后,一碗新鲜热辣的姜撞奶就做好了。
人均:10元
推荐:姜撞奶、双皮奶、凤凰奶糊、杏仁炒奶、芝麻糊
地址:荔湾区西华路第一津33号101铺(近南方幼儿园)
食盈碗仔翅
海珠桥上推着推车往前走的翅叔翅妈,那会怎么都想不到,有一天自己做的碗仔翅,竟受这么多人欢迎,连开多家连锁店。
港式茶餐厅的装潢,让人误会“食盈”又是一家只讲情怀,不讲味道的店。谁知,它竟出品最平民的美味——碗仔翅。
食盈的碗仔翅,坚持不放盐、味精、鸡精,只放翅叔在沿海渔民那找到的独门蚝油,秒杀一切流水线制品。
再看看汤底,不少人怀疑汤里鸡味很浓,一定是放了鸡精,其实没有鸡精,只有老母鸡。
当日桥上街坊的支持,换来今天的好味,值。
人均:17元
推荐:花容月貌翅、龙精虎猛翅、锦上添花翅、花容月貌
地址:西华路金平大厦星玺广场1152街铺
(134、4号车站后面,靠近金花街接口,停车场口位置)
兴兴旺面家
雨帽街的老字号,陪伴一代街坊成长,不说出品是否真的逆天,可现在还是9元超大碗的云吞面,真真良心。
这里的叔叔阿姨都穿着白色的工作服,有浓浓的上世纪80年代工人的仪态。
老店铺的红木桌椅退成暗红色,墙面也染上金黄,人多时更是“唔该”声不断......尽管如此,店里还是坐满街坊。
云吞面汤头是祖传的秘制虾子上汤,大地鱼和猪骨是肯定要有的,蟹籽画龙点睛。云吞里都是肉。
面也是店家用板子压出来的,弹牙筋道。团长吃罢一碗,饱到扶墙,只怨天河没有这样的物价!
人均:12元
推荐:蟹籽鲜虾云吞面、姜葱捞面、荔湾艇仔粥、滑蛋牛肉饭
地址:荔湾区西华路356号
西华路交通指引:地铁1号线西门口站 d口出
有人说,为一碗芝麻糊跑那么远,值得吗?团长只想说,值。
当你吃过一碗10元,稀得像水,回味只有死甜的外卖芝麻糊;再吃这碗6元,大碗,稠到一口抿不完的芝麻糊时,我就不信你不想日日夜夜与它厮守。
世界美味那么多,你只有尝过,才有资格说值不值。