芥菜鸡蛋汤的做法大全-爱游戏app官网入口

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芥菜甘薯汤是一道做法简单的汤类，主要食材是芥菜和甘薯，营养丰富。芥菜甘薯汤怎么做？

材料：甘薯、大芥菜各200克，姜末适量。

调料：盐适量。

芥菜甘薯汤的做法

1、甘薯洗净，切块；大芥菜洗净，切为两段，分成叶和梗；姜切末，备用。

2、锅置火上，加适量清水，下入甘薯块，大火煮沸后放芥菜梗，然后继续煮至甘薯熟透后，放芥菜叶、姜末，煮3分钟，加盐调味即可。

营养功效

甘薯又称山芋、地瓜，含有丰富的糖质、维生素和矿物质、食物纤维等。甘薯中的胡萝卜素、维生素b1等多种维生素，为维持人体健康所必需。

芥菜的营养价值

芥菜别名芥、羊角菜、包包菜、春不老、霜不老、大芥、雪菜、雪里蕻，为十字花科植物芥菜的嫩茎或叶。全国各地均有栽培。雪里蕻雪里蕻是芥菜的一个变种，叶质脆嫩，风味鲜美，营养丰富

材料

: 主料: 雪菜、火腿各100克，鸡蛋1个。调料: 高汤、盐、鸡精、胡椒粉、香葱丝各适量。

折叠编辑本段做法

1、雪菜洗净，切宽丝;火腿洗净后切条;鸡蛋打散待用。

2、高汤烧沸，放入雪菜、火腿，大火烧沸后，浇入打散的单页。