保持沉默29074395
作为北方古城，天津的饮食文化可以说是自成一派，种类极其繁多，每天吃一种，连续一个月也不带重样儿的。天津早餐不像广东早茶那般精致，也没那么多吃饭的讲究，推车、小亭子、路边棚子......有地儿就坐着，没地儿就站在路边吃，尽显天津人骨子里的实诚和草根劲儿。
煎饼果子
煎饼果子可是天津的招牌，正宗的煎饼果子只有在天津的小摊上才吃得到，这蕴含着浓郁津味文化的市井小吃，卖相普通，却也透着一番精致和讲究。
我们曾经专门分享过天津的煎饼果子，地道的一定要用绿豆，不能是白面，绿豆要在前一天浸泡，发胀后后用石磨将去皮的绿豆磨成糨糊状。煎饼最多只能放两个鸡蛋。不少老天津人，早上去煎饼摊子，都会自带两个鸡蛋，既享受了美食，长期下来也省了不少钱，这可是天津才能看到的趣味民俗呢！
在天津，煎饼吃法常见的大致有下面几种：夹单果子（一根油条）、夹双果子（两根油条）、夹果蓖儿（薄脆）和皮儿（只吃煎饼），大胃王们来一套夹双果子或是夹果蓖儿，外加两个鸡蛋，基本就能抗到中午了。
特别说明哈：在煎饼里夹烤肠、夹火腿、夹肉松、夹生菜、夹榨菜，口感是丰富了不少，不过千万别说是天津的煎饼果子，会被鄙视的哦！
果子
天津卫管油条叫“果子”，是最常见的早餐。当地的果子颜色金黄，一根两半，有差不多一尺长，即便是凉了也是直挺挺的，相当硬气，不像其他城市的油条，凉了就软趴趴的。
天津人喜欢吃现炸出来的果子，酥脆酥脆的，可以直接吃，也可以就着芝麻烧饼或是夹大饼，反正就是百搭。
烧饼
烧饼也是天津的一大特色，最常见的有油酥、芝麻和麻酱烧饼，口感很是香酥。
现在的新派烧饼里，还会加入各种馅料，有巧克力、菠萝、草莓，还有加上猪里脊、酱牛肉、鸡蛋的，堪称中国的汉堡包。天津的烧饼，和嘎巴菜、豆浆、老豆腐，都是绝配哦！
果头儿
鼠二觉得就和炸油饼差不多，不过面少一些，口感更脆生。
果头儿表面盖一层红糖，就成了天津人说的糖皮儿、糖果子、糖盖儿，其实就是我们说的糖油饼，油香中带着点儿甜味儿，口感更丰富。
鸡蛋果子
也有天津人管它叫“鸡蛋布袋”、“荷包蛋”，和北京的“鸡蛋灌饼”有点儿像，在炸面果子上撕个小口子，打进去一个鸡蛋，再油炸至金黄色捞出来，一口下去，鸡蛋藏在面饼里，碳水化合物、蛋白质一次补齐了。
大饼鸡蛋
天津人特别爱吃烙饼，各种食材都可以卷在大饼里吃，边吃边走还不耽误干活儿，特方便。
鸡蛋大饼在天津街头随处可见。通常要煎两个鸡蛋，然后黄灿灿的放在大饼上，根据个人口味刷上面酱、辣酱、腐乳、虾酱等等，还可以撒上酱萝卜丁、咸菜丝、海带丝、黄瓜丝、葱丝等等，大胃王还要加根香肠，最后将饼卷起来，吃完这么一套，可是相当顶饿的。
一张大饼，口感朴实，再加上各种食材，立刻就变得惊艳起来，除了鸡蛋，还能夹鸡排、鱼排、猪排、薯饼、火腿、里脊、蟹棒、茄夹、藕夹......每天都是新花样，特别受嘴巴挑剔的家伙们的喜爱。
这里要提到天津煎饼果子中的馃箅儿（薄脆），金黄酥香，除了夹在煎饼里，还可以卷进热热的大饼中，口感又不一样哦。
卷圈
这也是天津颇具代表性的小吃了，外表看起来就像个油炸大春卷。
在油皮中裹入豆芽、海带丝、豆干、胡萝卜丝、韭菜、香菜、榨菜丁等等和各种酱料，卷起来，用面糊封住，然后下油锅炸到外脆里嫩，最常见的吃法就是夹在天津人最爱的大饼中，一套大饼裹两个卷圈，包你吃了下午2、3点都不会饿。
炸糕
“耳朵眼儿炸糕”是天津的三绝小吃之一，与狗不理包子、桂发祥麻花齐名。不过各地的美食之绝总逃不过一个魔咒，似乎越有名越被骂得厉害，反倒不如家门口的早点摊儿新鲜炸出来的好吃。天津的炸糕一定要趁热吃，小心滚烫的豆沙馅儿烫了嘴。
包子
天津土著们一般很少会去吃狗不理，反倒是家附近用料实在、价格亲民的包子铺更受老百姓欢迎。天津包子什么馅儿都有，最常见的就是猪肉、三鲜和韭菜馅儿了，吃的时候蘸着醋，就着碗粥，相当满足。
棒子面窝窝头
金灿灿的窝头很受老人家喜爱，现在比较少见到了。
有的店家还会在玉米面里裹上菜馅儿，制成菜团子，配着老豆腐或是锅巴菜很好吃。
蒸饼
这曾经是老天津人常吃的一种早点，现在很少见到了，白面上有特殊的纹路，里面裹着豆沙、红果、红糖等做馅料。
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天津的特色纪念品
那就去天津沈阳道，买点手串啊什么的送给你女朋友，女孩不都喜欢这个吗，而且还有天津特色。至于麻花、狗不理、耳朵眼，泥人、皮糖、果仁这些，我想告诉你真正的天津人是不吃这些东西的，这都是卖给外地游客的。根本不好吃。我推荐你去滨江道那的天津烤鸭店去买那的鸭油包，特别好吃，也挺有特色。或者去石头门坎，买点素包子，也特别赞！希望能帮到你..天津的各种特色习俗
天津市地区介绍区号：022
邮编：300000
简称：津
位置：地处华北平原东北部，东临渤海，北枕燕山，与首都北京相毗邻。
面积：全市总面积1万多平方公里。
人口：1001万
区划：下辖和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、塘沽区、汉沽区、大港区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、宝坻区、武清区、蓟县、宁河县、静海县。
天津市国家级aaaa景点：黄崖关长城、海滨旅游度假区
天津市简称津，它地处华北平原东北部，渤海之滨，总面积11919.7平方公里，素有渤海明珠之称。全市13个区、5个县，为中央直辖市和十四个沿海开放城市之一。人口1000万，有汉、回、朝鲜、满、蒙古等民族。
天津市--中央直辖市，环渤海地区经济中心，中国北方最大的沿海开放城市。地处华北平原东北部，东临渤海，北依燕山，西靠首都北京。天津的形成始于隋朝大运河的开通。明朝永乐二年（1404年）设"天津卫"。同年12月又设天津左卫并筑城，至此，天津城初具规模。19世纪中叶被辟为通商口岸，逐步发展成为当时中国北方最大的金融商贸中心，在中国近代史上有着重要地位。
天津自然资源丰富。全市土地总面积为1.19万平方公里，其中耕地面积48.56万公顷，占全市土地面积的40.7%。在海河下游的滨海地区，有待开发的荒地、滩涂120多平方公里，是发展石油化工和海洋化工的理想场地。目前，已探明的金属矿、非金属矿资源和燃料、地热资源有30多种。其中锰、硼不仅为国内首次发现，也为世界所罕见。已探明的石油储量为10多亿吨，天然气储量100亿立方米。还发现10个有勘探和开发利用价值的地热异常区，热水总贮量1103.6亿立方米。
天津区位条件优越。天津港是我国北方第一大港，也是我国沿海港口码头功能最齐全的港口之一，并跻身于世界港口20强，2003年港口货物吞吐量达1.62亿吨，集装箱超过300万标箱。天津已基本形成以港口为中心的海陆空相结合立体交通网络。铁路和公路辐射华北、西北、东北广大地区。对内拥有200万平方公里的辽阔腹地，对外与170多个国家和地区的300多个港口通航。天津滨海国际机场是目前北方最大的货物空运中心，目前已开通国内外航线40多条。
天津是历史文化名城。有37处国家级和市级重点文物保护单位。其中，蓟县的独乐寺，已有1000多年的历史。蓟县的盘山山势雄奇，层峦叠秀，建筑与自然山水浑成一体。还有天后宫、文庙、清真大寺、大悲院、大沽口炮台、望海楼教堂、广东会馆等，近年来又新建了****纪念馆、平津战役纪念馆、天津科技馆等。天津的各博物馆、纪念馆收藏品达53万件，其中一、二级品达1000多件。五大民间艺术杨柳青年画、泥人张彩塑、魏记风筝、"刻砖刘"的砖雕和天津地毯、挂毯闻名全国。
天津旅游资源丰富，旅游活动丰富多彩。天津有以自然风景和名胜古迹为特点的蓟县旅游观光区，有海湾特色的塘沽滨海游乐区，已形成以海河为风景轴线，以津河、卫津河、月牙河、北运河，繁华金街，鼓楼商贸街，异国风貌五大道为辅的市中心旅游区。同时，每年还要举办具有民族色彩和天津特色的各种赛事及娱乐活动。天津传统的风味食品多种多样。有操作技艺精湛，风味香醇，营养丰富，深为广大群众和外宾称赞的"津门三绝"，即狗不理包子、十八街麻花和耳朵眼炸糕。
天津作为历史文化名城之一，在市区十大景观的基础上不断开辟其旅游新资源，现在天津正以崭新的姿态屹立于渤海之湾。
天津旅游投诉电话：
天津旅游投诉电话：022-28359093
国家旅游投诉电话：010-65275315
天津最佳旅游时间：
天津市属暖温带半湿润大陆性气候，年平均气温在13℃以上。7月气温最高，在26℃以上，1月气温最低，在-4℃以下，有非冬即夏的说法。春、秋两季气候温和，是游天津的大好季节。天津全年的平均降水量为550-680毫米。
天津民俗节庆活动：
元宵节 农历正月十五
这一天亦称作“灯节”。早晨要将前一天蒸出的“刺猬老鼠”供于神像前、窗台、门墩上，上午头向外，下午转向里，意为驮宝还家。晚饭时即食汤元，并把汤元供奉在神佛祖先的像前。大街上则处处张灯结彩，燃放烟火，热闹非凡。
龙抬头 农历二月初二
民间称此日为龙抬头，意为这一天龙要出来活动了。家家户户均食烙饼、煎焖子、炒鸡蛋、炒绿豆菜（又称“龙须菜”）。这一天还忌做针线，恐伤龙目。
腊八节 农历十二月初八
这天有吃腊八粥的习俗。腊八粥是用各种米豆、小料煮成的粥，在自己食用之外还要供奉于佛像前。有的人家还在这天把大蒜浸入醋里，称为“腊八醋”，春节吃饺子时食用。
天后宫皇会 农历三月二十三日
为纪念天后娘娘诞辰而举行的活动，由来以久，后因清康熙帝亲临天津欣赏天后宫花会，并钦赐了会旗，此后遂改名为“皇会”。
由于天津地处海边，世代多有靠海吃饭的人家，而航海又是一件很危险的事，所以在命运叵测的海上，人们只得祈求神灵的保佑。天后娘娘即南方所称的“妈祖”，是海神，在天津香火很盛，并多有祭祀的花会活动。每到传说中的天后娘娘诞辰日，在以天后宫为中心的这些地方到处都有法鼓、狮子、中幡、花鼓等各种表演，有时会通宵达旦。
太平花鼓会
相传最早出现于清咸丰年间，由凤阳人传到西沽，所以沾了“凤阳花鼓”的名儿。
行会时由8名十三四岁的少年依据水浒故事表演，台上4人为一班，轮流托唱，调子以凤阳花鼓调或昆曲为主，有时也唱新编的曲词，词意新奇有趣。台后是伴奏的二锣、三锣、笛师和保护少年会众的武会众。行会时的四对乐器分别为霸王鞭、小太平鼓、小锣和花鼓。
法鼓会
原为佛教音乐，乐器由鼓、钹、铙、铬子、铛子组成。演奏时，鼓在中央，两旁是钹和铙，铬子、铛子都在鼓后，开始时，先击鼓数声，继之头钹连敲四声，之后各乐器按谱齐奏。法鼓曲牌大约有十几套，常用的有《老西河》、《摇通鼓》等。
天津市较著名的法鼓会还有龙亭的井音法鼓、芥园的花音法鼓、侯家的永音法鼓等。
五虎杠箱会
剧情、人物装扮都以京剧“巴家五虎”为样本，五虎为护杠箱，与前来劫杠箱者捉对厮杀。
行会时表现最精彩的是前头的抬箱者，在艰难的行进过程中，他既要作出翻滚跳跃等高难度动作，又要顾及到肩头的杠箱竹竿，在每一次落地时，竹竿都必须落在肩头，而且须保证箱上的灯、旗原封不动，难度之高，不啻为一场武技表演。
重阁老会
相传创于清道光年间，又名“节节高”。形式类似于叠罗汉，只不过没有叠得那么高，只有两层而已。表演时，一个成年男性角色站在下面，上而立着一个男童扮成的旦角，如此二人一组，共有八组，共同表演一出戏曲内容。
难得的是，在表演中，上下二人须边走边舞，配合一致，不能稍有差池，所以表演者不仅要能舞会唱，还得掌握一定的杂技技能。
天津城市地图：
天津特别提醒：
语言
大多数的天津人讲汉语普通话。但是，相当一部分土生土长的天津人仍然操一口地道的天津话。天津话语势直快，抑阳分明、节奏明快，并有许多富有地方特色的方言词汇。现在许多天津人都在积极地学习外语，其中学英语的居多，学习日语、俄语、法语、韩语的也有。天津的一些主要街道已开始启用中英对照的名称标志。
称谓
中国有数百个姓氏，以张、王、李、赵、刘等姓氏最为普遍。一般人的姓名都是二个字或三个字，姓在前，名在后，四个字的名字大都是复姓。礼貌、友好的称呼可以是某先生、某小姐。妇女结婚后仍保留自己的名字，可称已婚女性某女士或某小姐。
衣着
天津气候四季分明，1月最冷，7月最热。春秋来天津旅行可穿轻便服装，羊毛衫，套装，风衣等最为适宜。夏季较炎热，单衣即可。天津的冬季寒冷、干燥，为备室外御寒之用，棉衣、皮衣和羽绒服等衣物最好随身携带。
春夏两季和夏秋之交，天津雨水较多，带一轻便的雨具不失为一良策。
天津美食：
天津的饮食文化驰名中外，不少到天津旅游的人都是奔着吃去的。天津菜已有三百多年历史，上千个品种，烹饪技术以鲜咸为主，主料突出，配料考究，色鲜味俱全，传统菜有目鱼烧肉、炸熘软硬飞禽、虎皮肘子等。
另外，在天津的大街小巷，还可以尝到全国各地的风味菜肴。而天津的风味小吃，就更有名头了，除闻名中外的天津狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥麻花这三样外，还有张记果仁、曹记驴肉、大福来锅巴菜、石头门坎素包子、芝兰斋糕干以及贴饽饽熬小鱼等特色小吃。
天津市主要的特色食品街有南市食品街、和平区风味食品街、十月美食街。此外，天津还有一些历史悠久的老字号，如桂顺斋、祥德斋、正兴德茶庄、一品香糕点店、四远香糕点店、杜称奇蒸食铺、恩发德羊肉包子铺、起士林西餐厅等。
天津购物：
天津是中国历史悠久的商埠，作为距北京只有120公里的一个直辖市，天津是不少北京人假日出游的首选之地，因为天津的物价比北京低很多，所以购物就成了旅游中相当重要的一环。
天津既有现代化的，品类齐全的大型综合商厦，又有古色古香的特色小店。位于海河西侧的滨江道商业街与和平路商业街是天津市最繁华的商业区，在这两条街上有劝业场、华联商厦、百货大楼、滨江商厦、吉利大厦、国际商场等大型百货商场，还有亨得利钟表店、冠生园食品店、盛锡福帽店等老字号。入夜后的滨江道又是一条以经营天津风味小吃为主的夜市，人来人往，川流不息，只是热闹之余，别忘了看好自己的随身物品。
比较大的商场和旅游定点商店设有外币兑换处并可以使用信用卡，在街头市场购物最好事先兑换好货币。商店的营业时间一般从早9：00到晚20：30，有时会延迟到21：00。
特色商业街有：滨江道商业街、服装街、和平路商业街、估衣街、小白楼商业街、沈阳道古物市场。
特色商场：天津劝业场、天津百货大楼、天津商场、和平商业大厦等。
天津交通：
外部交通
航空
天津滨海国际机场位于天津市东丽区张贵庄，距天津市中心13公里，是我国大型现代化国际机场之一，目前国内外航线有30多条。中国国际航空公司天津售票处的地点在天津市和平区南京路113号，你可以向售票处预订座位，售票处还可提供免费送票等服务。在售票处还有发往机场的班车，车票10元。
此外，从天津还有发往北京首都机场的班车，票价每人70元，每天早5：00、5：40、6：30各一班，6：30以后每半小时一班，单程一般2小时15分钟左右。
铁路
天津市有4个客运火车站，天津站位于天津市解放桥东侧，天津北站位于河北区，南站位于河东区六纬路，西站位于津浦铁路北端、天津市区西北部。其中最大的是天津站，这里是京山线与津浦线、津蓟线交汇处，通达北京、山海关、济南、蓟县、霸州等五个方向，从天津有开往北京、石家庄、广州、西安、上海、南京、杭州、哈尔滨、满州里、香港九龙等40余个城市的列车。
从北京有直达天津塘沽的特快火车。 附：天津简明列车时刻表
北京——天津子弹头高速火车时刻表
北京出发时间 7:50 9:02 11:00 13:00 14:06 15:11 16:58 18:12 19:00 19:50
天津回北京时间 6:00 7:00 9:00 10:00 11:13 13:05 15:00 16:15 16:56 17:51
公路
通过天津的国道主干线有4条：京津塘高速公路、京沈高速公路、京沪高速公路以及津唐（天津到唐山）高速公路。其中京津塘高速公路是中国第一条跨省市的高速公路，是连接天津与中国首都北京的交通纽带，全长142.69公里，为全封闭、全立交、双向四车道的公路，在天津段有杨村、宜兴埠、金钟路、天津机场和塘沽五个进出口收费站，走这段高速路，从天津到北京只需1.5 小时。附：天津市长途客运时间表
天津市内有5条国道经过，即京哈、京塘、津同、津榆公路和正在建设的山广公路。从北京赵公口长途汽车站有直达塘沽的豪华大巴。在天津的天环客运站、41路汽车终点站、天津东站等长途站都有从天津回北京的空调豪华大巴。附：经过天津的主要国道
水运
天津港位于渤海湾西岸，是中国最大的人工港，也是从海上入京的必经之路。天津港客运站设备先进，主楼二层，配有9个候船厅、室，主楼西侧有售票厅、餐厅，东侧有行李室、小件寄存处等。
天津港海上旅客运输的国内班轮三条：分别为天津到龙口、烟台和大连。另有国际班轮二条：天津到日本神户和天津到韩国仁川。
内部交通
地铁
天津市内地铁起始站在南京路与新华路交口处，沿南京路西行，经营口道、鞍山道、海光寺，折向北，经南开三马路、西马路、大丰路至津浦铁路天津西站，共设8个车站。运营时间从早晨5：30到晚上22：30，票价1元，一般15分钟一趟，全程行驶时间为12分钟。
公交车
天津市区很多公交车都实行无人售票，车费1-2元，去开发区的车费要4-5元(火车或公车)。
天津还有一条巴士观光线，从平津战役纪念馆至天津钢厂，单程行驶约85分钟，线路途经的景点有：平津战役纪念馆、子牙河、估衣街、古文化街、文庙、食品街、旅馆街、一宫、名人故居、金融一条街、历史博物馆等，该线首班车时间为早晨8点，末班车时间为下午6点半。
出租车
面的：5元/4公里，之后1.3/公里；夏利：5元/3公里，之后1.5/公里。
在机场、火车站、各宾馆、饭店和旅游点都有出租汽车昼夜服务。根据车型的不同，每公里1-2元不等，起步费在7-10元之间。
租车去塘沽的话，最好选择夏利，因为大发价格稍贵一些（不要在火车站附近乘车）。事先和司机讲好价钱，到塘沽火车站的话，一般单程60元，往返90元。
天津住宿：
作为中国的直辖市之一和北方商贸中心，天津的宾馆高、中、低档种类齐全，你既可以选择价格昂贵，环境一流的星级宾馆下榻，这些地方往往交通便利，到机场、车站都很方便；也可以到价格相对较低廉、又清洁卫生的一些小型旅馆往宿。
天津娱乐：
天津靠海，市内又有海河穿行而过，如此得天独厚的资源给天津带来了极富特色的娱乐项目。你可以驾着快艇在海河上尽情驰骋，听耳边呼啸而过的风声，痛感自己的渺小与宇宙的博大；还可以驾舨板与风浪博击，做一回真正的弄潮儿；甚或在金黄的沙滩上晒晒太阳，无忧无虑地嬉戏，让细软的沙从脚指缝里漫漫地渗出来，到时候别忘了捉几只螃蟹，把大海的气息带回家。
天津还是一个文化味儿很足的地方，相声、京韵大鼓、天津快板等各种形式应有尽有。喜欢军事的朋友，可以在射击场中过一把枪瘾，对建筑感兴趣的话，可以去杨村小世界看缩微景观，花上一个下午，走马观花，各个国家具有代表性的建筑尽在眼底。
天津有名的艺术形式有：相声、天津时调、天津快书、话剧、跨鼓中幡、高跷、耍狮子等。
天津主要的娱乐场所有：中国大戏院、第一工人文化宫、和平文化宫等。
参考资料：
