第一步花蛤的做法大全中主要介绍花蛤的做法，花蛤是一种贝类动物，是比较常吃的海产品之一，花蛤可以用来爆炒、辣炒、蒸、做汤等，今天就以酱烧花蛤为例，介绍一下花蛤的做法大全。
准备一碗清水，加少许盐拌匀，倒入花蛤，浸泡两个小时，让花蛤吐出泥沙、红椒切丝、青椒切丝、葱白切段、姜切片
第二步接下来制作碗汁：准备一个碗，淋入三勺生抽、一勺蒸鱼豉油、一勺料酒、两勺甜面酱、三勺清水，加少许白糖
第三步锅中倒入小半锅清水，水开后，放入部分姜片，下入花蛤，稍煮片刻，将张开壳的花蛤陆续挑出
第四步锅中放入油，下入剩余的姜片、葱段煸香，接着加入青椒、红椒、将花蛤倒入锅中，淋入调好的碗汁，快速翻炒片刻
花蛤的做法大全当然不会只有酱烧花蛤一种，花蛤的做法大全还包括花蛤蒸蛋、爆炒花蛤、辣炒花蛤、剁椒花蛤、海鲜菇花蛤汤、花蛤冬瓜汤等。喜欢吃花蛤的，可以了解一下花蛤的做法大全。
