天荒19
主料
甲鱼
650克
辅料
葱
适量
盐
适量
姜
适量
清水
适量
红枣
适量
枸杞
适量
料酒
适量
油
适量
步骤
1.甲鱼一只
2.泡上开水
3.翻个身使其全身都被烫
4.趁热剥去全身的皮
5.来张近照，看看皮都被撕掉了
6.剥完皮后，把它剪开来洗净、处理干净
7.剪断、剪掉里面的油
8.处理干净后再次洗净，置于砂锅
9.准备姜和葱、冼净切片、切段
10.撒在处理好的甲鱼上
11.再头和壳装上，摆好造型
12.再在面上撒些姜和葱
13.加入适量水、加几滴油，加入适量红枣，盖锅开始大火炖
14.烧开后揭锅看看，把壳翻个面，继续煮
15.把壳在翻过来，加上枸杞继续煮（转小火慢慢炖）
16.再次炖开后揭盖看看，这样反复小火炖n次，我喜欢炖烂点
17.炖好后，我懒得换盘装，就让它呆砂锅中就上餐桌了，孩子们先喝了一碗汤，然后吃肉肉，吃得美美的
清蒸团鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
”用料主料鲫鱼1条辅料姜3片盐4克油3勺酱油3勺葱1条蒜2粒清蒸鱼的做法1.原料图2.把鱼里面的黑色东西洗干净3.在鱼身上切开4.用少许盐摸鱼全身，腌制10分钟5.放在蒸锅上开蒸15分钟6.准备好姜丝、蒜蓉、葱丝7.蒸好的鱼取出来，倒掉汁水8.把姜丝、蒜蓉、葱丝、酱油放在鱼身上9.下油锅，把油烧开10.把烧开的油淋上鱼身上即可烹饪技巧蒸鱼的时间看鱼的大小来定。
五花肉蒸水鱼家常做法
用料： 五花肉200g、咸鱼50g、豆豉10g、姜2 片、盐适量、酱油适量、鸡精适量做法： 五花肉切薄 片，这样更 加容易入 味。
咸鱼干切成 小块备用。
把五花肉， 咸鱼干放到 大碗里，入 加酱油、 盐、鸡精、 姜片、豆豉 搅拌均匀。
不用加水， 蒸的时候会 水有的。
倒出盘子 里。
锅里加 水，放上蒸 架，把盘子 放在上面。
盖好锅盖。
大火转中火5 分钟，转小 火15分钟即 可。
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主料甲鱼 650克辅料葱 适量盐 适量姜 适量清水 适量红枣 适量枸杞 适量料酒 适量油 适量步骤 1.甲鱼一只 2.泡上开水 3.翻个身使其全身都被烫 4.趁热剥去全身的皮 5.来张近照，看看皮都被撕掉了 6.剥完皮后，把它剪开来洗净、处理干净 7.剪断、剪掉里面的油 8.处理干净后再次洗净，置于砂锅 9.准备姜和葱、冼净切片、切段 10.撒在处理好的甲鱼上 11.再头和壳装上，摆好造型 12.再在面上撒些姜和葱 13.加入适量水、加几滴油，加入适量红枣，盖锅开始大火炖 14.烧开后揭锅看看，把壳翻个面，继续煮 15.把壳在翻过来，加上枸杞继续煮（转小火慢慢炖） 16.再次炖开后揭盖看看，这样反复小火炖n次，我喜欢炖烂点 17.炖好后，我懒得换盘装，就让它呆砂锅中就上餐桌了，孩子们先喝了一碗汤，然后吃肉肉，吃得美美的...
清蒸鲅鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
1小鲅鱼破肚，去掉鱼肠子，2在流水下清洗干净；3准备葱丝、姜切片、蒜切片；4在洗好的鲅鱼身上，斜切几刀，5有刀口的地方插上姜片，把鱼放进蒸盘里，表面撒上葱丝6倒上适量的料酒，7撒上少许的盐；吃的时候还有蒸鱼豉油，盐不要放太多；8蒸锅放水，水开后将蒸鱼盘放进去9大火蒸6-10分钟左右，关火后稍停，开盖拿出鱼盘，10去掉蒸鱼的葱、姜、水，将鱼放入另一个盘中；在蒸好的鱼表面撒上适量的葱丝，倒上适量的蒸鱼豉油11手勺里放入适量的植物油，放入蒜末、姜丝，于小火上加热，12待油烧开后，有香味出来，趁热倒在鱼身上即可；13吃的时候沾着蒸鱼豉油，味道很是鲜美
清蒸甲鱼的做法大全是怎样的
清蒸甲鱼的做法原料：甲鱼600克。
葱四根，姜丝适量，胡椒粉、绍酒、精盐各一小匙，味精半小匙，熟色拉油一中匙，火腿片50克。
做法：1、甲鱼洗净，用刀在腹部划“十”字，将绍酒、精盐、味精、胡椒粉抹于其身。
2、葱洗净，切成两段，与姜丝一起摆放在甲鱼背上。
3、放入汤碗，加入熟色拉油及火腿片，加盖高火15分钟即可。
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清蒸蝶鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
食材用料：鲽鱼[图]鲽鱼相克食物花油[图]花油葱[图]葱相克食物姜[图]姜相克食物蒸鱼翅油料酒[图]料酒盐胡萝卜[图]胡萝卜相克食物菜谱做：清蒸鲽鱼做图解11.准备鲽鱼条（我鱼切掉盘放）清蒸鲽鱼做图解22.鳞洗净备用清蒸鲽鱼做图解33.葱、胡萝卜切丝姜切片、切丝清蒸鲽鱼做图解44.鱼身口放入姜丝均匀摸盐放入料酒、半葱丝腌制20钟左右清蒸鲽鱼做图解55.鱼拿掉腌料盘底放入姜片葱丝清蒸鲽鱼做图解66.鱼放姜片鱼身放点葱丝清蒸鲽鱼做图解77.锅蒸10钟（鱼15钟）清蒸鲽鱼做图解88.掉水姜鱼身放葱丝、胡萝卜丝入蒸鱼翅油清蒸鲽鱼做图解99.另起锅放入花油烧热浇鱼身
清蒸多宝鱼的家常做法大全怎么做好吃
主料多宝鱼1条 辅料油适量盐适量料酒适量蒸鱼豉油适量大葱适量姜适量淀粉适量胡萝卜适量步骤清蒸多宝鱼的做法步骤11.多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净清蒸多宝鱼的做法步骤22.在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面清蒸多宝鱼的做法步骤33.撒些料酒，腌制10分钟入味。
清蒸多宝鱼的做法步骤44.在大盘里放些姜片，葱丝清蒸多宝鱼的做法步骤55.放上多宝鱼，撒些姜片，葱丝清蒸多宝鱼的做法步骤66.锅里水开，放入鱼盘，大火蒸12分钟，清蒸多宝鱼的做法步骤77.倒去盘里的蒸汁，去掉鱼上的姜片与葱丝清蒸多宝鱼的做法步骤88.重新放上大葱丝与胡萝卜丝清蒸多宝鱼的做法步骤99.在鱼上浇入热油清蒸多宝鱼的做法步骤1010.把蒸鱼豉油，水，淀粉，调成汁煮开，清蒸多宝鱼的做法步骤1111.再浇在鱼上即可。
清蒸白水鱼的家常做法大全怎么做好吃
1、将甲鱼头部切下，入沸水中大火氽2分钟，捞出控水；甲鱼开膛，取出内脏，剥离甲鱼壳后将甲鱼肉切成重约10克的块。
2、甲鱼肉、甲鱼壳入沸水中加葱段、姜片大火氽3分钟，捞出控水；锅内放入色拉油50克，烧至六成热时放入甲鱼肉小火煎2分钟至八成熟，起锅待用。
3、去掉水律蛇的头部，将蛇身放入热开水中大火氽5分钟，捞出去鳞，将蛇身开膛，去掉内脏，蛇身切长4厘米的段；锅内放入色拉油50克，烧至六成热时放蛇身段小火煎2分钟至八成熟，起锅待用。
4、清远老鸡洗净，去掉内脏，切重约15克的小块；锅内放入色拉油50克，烧至七成热时放入鸡块小火炒3分钟至出香，取出备用。
5、将煎好的甲鱼、水律蛇、鸡块放入沙锅中，加鸡粉、精盐、味粉、炸大蒜粒、高汤小火焖30分钟至熟即可。
蒸龙利鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
食材龙利鱼350克胡椒粉适量料酒适量蒸鱼豉油适量姜适量葱适量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1主要原料，鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油。
2葱切段，姜切片备用。
3鱼肉控干水分，加入姜片、料酒。
4加入少许胡椒粉，腌渍15分钟（因为是冷冻的，怕有异味，稍稍加了些胡椒粉，鲜鱼可以省略）。
5剩余的葱段 姜片码放在盘子底部。
6腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上。
7蒸锅放水，水沸后放入龙利鱼如蒸锅。
8大火蒸6分钟关火取出。
9倒出蒸出来的汤汁，铺上新的葱姜丝。
（葱姜丝可以切漂亮些哈，可以为你的菜品增色）10加入蒸鱼豉油。
11炒锅中放油烧热12趁热浇在葱姜丝上即可。
