原材料鸡蛋一1个、猪肉馅适量。调料:葱,盐,生抽,蚝油,淀粉。
1.原材料图。
2.肉馅内加入适量的淀粉,生抽,蚝油,葱搅拌均匀,放入碗中,压成饼状。(临时加了一点胡萝卜末)
3.在面上敲入一只完整的蛋,注意不要弄破了
4.放入蒸锅,中小火蒸10-15分钟左右
5.蒸熟的肉泥,撒入切好的葱花即可。
【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!
自己剁的肉泥炒出来怎么黏在一起了,要怎么才能分开?
把剁好的肉泥放在开水锅里焯一下,捞出来沥干水之后再炒,就不黏在一起了。肉泥炖豆腐怎么做
肉泥炖豆腐
用料
猪肉泥 50g
南豆腐 三小块
油 少许
盐 少许
花椒粉 少许
生抽 少许
鸡粉 少许
葱花 少许
肉泥炖豆腐的做法
豆腐
切块备用
肉泥和葱花
油烧热放花椒粉,爆香在放肉泥,快速炒熟,放生抽
加适量水,放盐和鸡粉煮沸
放豆腐
大火烧开
转小火炖,汤汁收好,放葱花关火
盛入碗里