鹤山美食众多,等小编一期期带大家去了解美食背后的故事吧!今期的主角就是沙坪桌桌有鱼的青花瓷大盘菜!
青花瓷大盆菜由来
青花瓷大盆菜的出现,据说是由于当年朱元璋在位不久便遇到天灾,民不聊生,而某些不体恤民情的达官贵人惹怒了贫苦出身的朱元璋。他一令之下自上而下的“四菜一汤”便公告天下。
朱元璋南巡岭南,作为广东的巡抚大人欲隆重接驾却因“四菜一汤”的命令不敢破戒。巡抚大人灵机一动立即命人到江西景德镇定制青花瓷龙凤大瓷盘,将江南特色水产美食置于盘中。朱元璋品赏后龙颜大悦,在夸奖了巡抚大人之余也批书“敢为天下鲜”的美誉赞扬青花瓷大盆菜。此后,青花瓷大盘菜便一直流传至今。
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