桐乡美食评选活动刚结束呵呵
这十大招牌美食分别是——
桐乡羊肉
桐乡民间,有“一冬羊肉赛过几斤人参”的说法。这里是湖羊的主要产地,用湖羊肉作原料烧制的红烧羊肉是桐乡一带的传统菜肴,尤以濮院、乌镇烧制得最为出色。桐乡红烧羊肉选料十分讲究,一定要以当年的“花窠羊”,即青年湖羊为原料。这种羊肉肉嫩、脂肪少,皮细腻多膏,佐料一般有萝卜、酱油、黄酒、红枣、冰糖、老姜等,需先用大火、后用文火烧煮,火候全在于烧制者的灵活掌握。
桐乡风味煲
桐乡煲是桐乡人自创的一种美食,江浙一带一直以来的饮食风味以清淡为主,而桐乡煲却有异于当地的风味。近几年来,桐乡煲以麻、辣、鲜、香的独特口味,受到越来越多的人喜爱,它有很多种类,人们熟知的有老鸭煲、黑鱼煲、土鸡煲、牛蛙煲等。
桐乡特色面
桐乡特色面有一个响亮的名字,叫“阿能面”,是桐乡特有的风味面食。1996年,庄冠能夫妇在桐乡市区邵家桥边,用简易棚搭建起了一家小面摊。
1.台北:鸳鸯火锅
很多香港艺人都为之疯狂,据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底,有多少店就有多少种汤底,但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样,火锅的麻辣程度是分等级的,鸳鸯火锅是一半辣一半不辣,任君选择。有别于其它火锅的是,材料里不可缺少的是鸭血,还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。价格丰俭由人,折合人民币100元到上千元。
2.高雄:蚵仔煎
蚵仔高雄特产,是壳类海产的一种。先用线粉搅拌蚵仔,然后把鸡蛋打散放油煎,让鸡蛋包着蚵仔,像鸡蛋饼一样。
3.台南:炒鳝鱼
台南特产。佐料有糖、盐,以及九王,虽然用炒的做法,但鱼依然可以保持鲜美,还带着淡淡的甜味。
4.香港:烧腊
烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、*烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤,烧鹅、乳猪皮脆,肥美,口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪,电影(视)开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡,卤水鹅掌(翼)、卤水
不需要门票的,此类美食节建议慎重对待,东西都不便宜,口味嘛不好说龙虾节在什么时候?
2015盱眙龙虾节时间:6月12日(开幕)——6月28日(参考2014盱眙龙虾节时间,2015年盱眙龙虾节暂时未公布)2015盱眙龙虾节万人龙虾宴时间:一般在开幕式第二天举行2015盱眙龙虾节举办地(主会场):江苏淮安市盱眙都梁广场2015盱眙龙虾节门票:六月初揭晓盱眙龙虾节介绍:从2000年“龙年龙虾节”开创先河,到“中国龙虾节”红遍神州,再到“国际龙虾节”享誉全球,短短10年,盱眙龙虾节从县城到省城,从长三角到珠三角再到首都,直至走出国门,正所谓先富带动后富,龙虾不但带动了农民增收,还激发了民众全民创业的热情,龙虾令盱眙成为一个充满活力的地方。
万人露天广场龙虾宴盱眙龙虾节的一大亮点就是万人龙虾宴的举办,一年一度在盱眙国际龙虾节广场,来自四面八方的食客汇聚一堂,一起品尝盱眙的美味龙虾。
万人龙虾宴大概会为时7天左右,每天还不到宴会开始的时间,广场就开始人山人海,一瓶啤酒、一盆龙虾,盛宴开场。
配合着龙虾宴,还有舞
材料
荔浦芋头350克绵白糖100克水适量
做法
1
1.将所有原料提前准备好
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≮美食原料≯干制蚕豆450克,花椒盐20克,花生油800克(约耗40克)。≮美食做法≯1、蚕豆放湿水泡发24小时左右,捞出近代净水,在每个蚕豆上划上十字刀口,放在室外通风处晒一天。2、炒勺放中火上,倒花生油烧于六七成熟,放入蚕豆,炸至酥脆时捞出放盘内,撒上花椒盐,晾凉即成。≮美食特色≯酥脆爽口,咸鲜适宜,是佐酒好菜。蚕豆怎么做好呢?
蚕豆是埃及的“国菜”,是人们食用最多的食品之一。
吃食蚕豆的花样很多,最常见的有4种,焖烂蚕豆、油炸蚕豆饼、炖蚕豆和焖豆芽。
\r\n\r\n焖烂蚕豆是一种最普通的、带有浓厚辣味的小菜,制作的方法也简单:将蚕豆挑选干净,放在锅里,加入适量的水,放入大蒜、洋葱,搅拌一下,然后放在文火上彻夜蒸煮。
食用时,加些新鲜的柠檬汁、橄榄油、奶油或黄油和嫩绿的香菜叶,有时放上奶和煮鸡蛋等一起捣碎拌匀。
焖烂蚕豆和牛奶,几乎是埃及人早餐中不可缺少的食品,尤其是在冬天和斋月里,更受欢迎。
\r\n\r\n油炸蚕豆饼也很有名气,
用料
主料
五花肉400克
辅料
洋葱
半个
香菇
4朵
鸡蛋
3个
油菜
3棵
胡萝卜
5
-准备食材-
白萝卜半个
海带适量
胡萝卜少量
豆腐皮少量
杏鲍菇半个
油麦菜一颗
火锅丸子几个
羊肉少量
-步骤-
1.白萝卜切厚片,和海带,胡萝卜加水大火烧开后中小火熬制约20分钟。
2.麻酱加香油醋解开。
3.素汤熬好后,加入丸子,羊肉,杏鲍菇,豆皮丝,油麦菜,煮熟后光火即可。
4.先喝点汤,素菜熬出的汤很好喝,还有萝卜的甜味。很健康,不用担心嘌呤高什么哦!
5.蘸麻酱开吃吧!我的口味清淡,蘸料可以自己随意调哦,自己喜欢就好。美味鱼火锅的家常做法大全怎么做好
美味鱼火锅的做法1.锅里放清水,加入葱,姜,大枣,枸杞2.浓汤宝1个3.把浓汤宝加入4.浓汤宝,真哒很浓,得煮一会才会充分化开5.汤煮好了6.鱼片加蛋清,淀粉,姜抓匀,腌渍10分钟左右7.放到开水锅里小火养熟8.各种蔬菜洗净9.加到汤底10.煮熟开吃,是不是简单又很美呢...<
红芸豆学名红菜豆,蝶形花科菜豆属。根据芸豆种皮的颜色可分为红芸豆,白芸豆,花芸豆等。山西省为我国红芸豆主产省,山西岢岚、五寨、代县、繁峙为红芸豆的主产区。岢岚县为全国红芸豆出口基地。
每百克红芸豆含蛋白质23.1克,脂肪1.3克,碳水化合物56.9克,钙76毫克及丰富的b族维生素,鲜豆还含丰富的维生素c。从营养成分看,蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡肉的7倍多,铁为4倍,b族维生素也高与鸡肉。芸豆糖水,红豆沙糖水怎样煮的棉,红芸豆粥的做法大全
红芸豆黑米粥的做法步骤1.提前准备黑米,红芸豆,红豆。
2.清水寝泡4个小时。
3.泡制芸豆开花,如果时间不允许,最少也要泡2个小时。
4.在准备绿豆,糯米,大米淘洗干净。
5.所有的食材放入电饭煲内胆中,加入清水。
6.电饭煲入座,开启煲粥模式。
7.滴声响起,煲粥结束了。
8.口感酥烂味道棒棒哒!
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炖土豆干豆角的家常做法
原料:五花肉600克,水泡干油豆角丝300,土豆500克
调料:葱3段,姜3-4片,桂皮1小段,大料1瓣,香叶2片,黄酒4勺,盐3-4克,老抽35-40克,白糖一大勺,大蒜4-5瓣(切片)
制作过程:
1):干豆角丝清水泡发后冲洗干净控干水分,五花肉切块,土豆切块备用
2):锅内热油,油热后下入葱姜桂皮大料香叶炒香
3):下入肉块反复翻炒至边缘变微黄色
4):控出锅中多余油脂
5):下入黄酒,老抽,白糖继续翻炒至肉块上色
6):砂锅做水,水开后下入炒好的肉块,盖锅盖小火焖制20分钟
7):开盖下入干豆角丝,加2克盐调味后继续焖制20分钟
8):开盖下入土豆块,最后加盐2-3克调味,盖盖继续炖至土豆绵软(约20分钟)
9):出锅前撒入蒜片制作完成土豆和豆角各有哪些做法?
香菇豆角原料:豆角400克,香菇75克,油40克,葱、姜末各2克,酱油5克,料酒15克,盐2克,
1.虾仁挑去虾肠洗干净控干水,加一勺料酒,半勺白糖,少许盐抓匀腌制十分钟以上。
2.一个蛋清打散。
3.蛋清里加马铃薯淀粉和面粉比例2:1。马铃薯淀粉的黏度大些,有助虾仁炸出脆皮,加少许水调成粘稠的面糊备用,水一点点的加面糊要粘稠。
4.腌好的虾仁,放进面糊里裹上厚厚的面糊。虾仁一定要裹住面糊才能炸出脆皮的看我面糊的状态。
5.锅里多烧热些油,虾仁下锅炸至定型捞出。
6.不要炸过,稍变色捞出。
7.待虾仁凉了以后重新复炸一遍,这样虾仁就会有脆皮了。
8.小火慢炸出脆皮捞出。
9.白糖,白醋,生抽,淀粉,番茄酱,盐,加适量水调匀成料汁。
10.锅里烧热一点点油,将料汁倒进锅里烧开。
11.炸好的脆皮虾仁下锅快速翻匀挂上料汁关火。动作快不要炒起没完把脆皮破坏掉。
12.装盘,趁热吃皮超脆。脆皮虾球的做法步骤图,脆皮虾球怎么做好吃
主料虾仁120g辅料猪油适量盐适量低筋面粉适量淀粉适量酵母适量水适
茄子土豆条的做法
1.茄子洗净撕成条,放入少许盐腌一下,这样处理过的茄子不易吸油。
茄子挤掉黑水备用
2.土豆去皮洗净切条,猪肉切片,葱蒜切末
3.热油锅,放入猪肉片煸炒出油脂
4.再放入葱末翻炒出香味
5.再放入茄子翻炒一下
6.再放入土豆条翻炒
7.放入花椒粉和酱油翻炒均匀
8.再放入一勺大酱翻炒
9.倒入适量的清水,盖盖,大火烧开,炖至茄子土豆熟
10.待汤汁收的差不多时放入蒜末翻炒
11.放入味精调味即可出锅土豆条炖茄子干的做法,土豆条炖茄子干怎么做
土豆条炖茄子干主料土豆茄子干猪肉辅料姜适量蒜适量酱油少许盐适量步骤1.土豆洗净去皮,切成小指粗细的条2.茄子干放进开水里,烧开后关火盖盖儿继续焖一会儿3.捞出沥干水分切条4.猪肉切片5.蒜切颗粒6.姜切末7.炒锅放油爆香姜蒜8.放肉片煸炒9.放十三香10.放酱油11.放入土豆条煸炒12.土豆炒到焦软时放茄子干13.翻炒均匀放去适量的盐14
简单粗暴有创意,哈哈哈
凤凰古城旅游注意事项有哪些
凤凰古城位于湘西自治州吉首市凤凰县,湘西凤凰古城西南,有一山酷似展翅而飞的凤凰,古城因此而得名。
湘西凤凰位于湖南湘西自治州西南边,是一个以苗族、土家族为主的少数民族聚集县。
它位于沱江之畔,群山环抱,曾被新西兰著名作家路易·艾黎称赞为中国
1.青蟹洗净剥开除去腮切块晾干水分备用。
2.葱姜蒜洗净备用。
3.豆腐切片备用。
4.起油锅,倒入葱姜蒜爆香放入青蟹炒至变红。
5.加料酒,酱油,水漫过青蟹,加糖,盐。
6.烧开后放入豆腐。
7.大火煮开,起锅装盘撒葱段。蔬菜青蟹汤的做法步骤图,蔬菜青蟹汤怎么做
用料青蟹一只土豆两个西红柿一个丝瓜一条蔬菜青蟹汤的做法土豆切块上蒸锅,为了让其在烧汤时淀粉更浓郁。
丝瓜切块备用西红柿开水烫过去皮后切块锅里加水,水开后放入适量盐,番茄加入土豆多煮十几分钟,让汤色呈现淀粉之浓稠,之后加入处理干净的青蟹继续煮七八分钟,再加入丝瓜出锅,青蟹鲜美,汤汁吸收各种原料之香味,无油,只有满满维生素,夏天,吃起。
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青蟹的做法
用料:青蟹2只辅
原料
椰子鸡汤材料:新鲜椰子肉1个,鸡一只
调料:料酒10克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克
折叠编辑本段菜品特色
椰子鸡汤补肾健脑、补血养神、美容养颜。
本段做法
材料:新鲜椰子肉半个,鸡一只,盐,姜。
做法:
1、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞,把椰子水倒出。
2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳,把里面的椰肉震松,把椰子砸开,取出椰肉,把椰肉切成小块。
3、鸡肉切块。
4、水煮开后,把椰子水倒入,加入姜丝;椰肉、鸡块都放进去用武火煮,等汤水开了之后,再改用文火慢炖3到4小时,最后放盐调味!椰子煲鸡汤的做法有哪些
做法和步骤1将椰子表面刷洗干净,用剪刀口稍转动将孔打开。
用小锤将椰子敲开,小心用刀将椰肉剥下来,将肉贴壳的一面用削皮刀将其削干净,并把椰肉洗净切成条备用。
2用滤网将椰汁过滤备用。
锅里水开放入料酒将鸡去皮飞水洗净斩大件备用。
3将椰肉,鸡放入汤煲内
top1:肉丝面
1.锅中放高汤煮沸,加雪里红煮2分钟,加肉丝煮肉丝变色,放面条,加盐、朝天椒,煮沸。
2.肉丝用生粉上浆;雪里红、朝天椒洗净、切丁。
3.面条放入沸水中煮八成熟,捞起放入冷水(沸水晾凉)中待用。
4.锅中放高汤煮沸,加雪里红煮2分钟,加肉丝煮肉丝变色,放面条,加盐、朝天椒,煮沸。
5.锅中放高汤煮沸,加雪里红煮2分钟,加肉丝煮肉丝变色,放面条,加盐、朝天椒,煮沸。肉丝面怎么做
雪菜肉丝面的制作材料:主料:面条(标准粉)200克辅料:猪肉(瘦)100克,腌雪里蕻50克,小白菜30克调料:胡椒粉1克,盐3克,香油2克,大葱15克,鸡粉2克教您雪菜肉丝面怎么做,如何做雪菜肉丝面才好吃1.将雪菜用清水浸泡去除咸味后,切成粗颗粒待用;2.将小白菜摘洗干净;3.炒锅下油烧热,放入肉丝炒熟,盛出待用;4.炒锅再放油烧热,下雪菜炒出香味;5.再倒入肉丝,加入适量清水,放入鸡粉、胡椒粉,调好咸淡烧开后,下葱花,滴香油,分盛碗内待用;6.面条煮好,烫好小白菜,捞
西昌市步行街和名店街是紧挨着的两条街,水果、小吃主要是在商业街,商业街其余的主要是服装,专卖店比较少。名店街比较新,进驻的商家比较多,名店街分为楼上楼下,楼下主要以服装、鞋子专卖店为主,楼上有美容院、酒吧等。应该说到了西昌这两条街都是必逛的,比这两条街人流量都大的是步行街,商业街往前走就是步行街。欢迎你到西昌~~~~美食步行街美食攻略南京步行街美食介绍有什么好吃的
地铁长寿路站d出口上来恒宝广场正门,背向恒宝广场往右手边走就是宝华路,马路对面就见到华辉和银记(但注意这家银记不是老店)宝华路上还有宝华面店、顺记、陈添记。
宝华路走到尽头转左手边进入第十甫路,南信、莲香楼、荔湾名世家依次出现。
吴财记在大同路上,西城都荟对面。
大同路就是宝华路尽头对着那条路了。
林林牛杂在十甫名都那里。
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金币49g
麻辣鱿鱼虾
主料:新鲜鱿鱼虾
辅料:腐竹芹菜(这里的配菜可以随意搭配按自己的喜好)
调料:郫县豆瓣料酒盐鸡精糖花椒黑胡椒粉食用油
做法:1将新鲜的鱿鱼去掉鱿鱼的皮,再将处理干净的鱿鱼竖着3等分(根据鱿鱼的大小)切成长条。
然后在将切好的条用十字花刀法改刀再将改刀后的鱿鱼条等分成小块放入容器内加入料酒盐鸡精
黑胡椒腌制备用
2将洗净的虾去头挑出虾线同样放入容器内加入料酒盐鸡精黑胡椒腌制备用(以上两样食材腌制
时间为20到30分钟为佳)
3将腐竹用凉水泡发后将腐竹切成段洗净的芹菜改刀切成象眼段备用
4在锅内加入凉水烧制6成开后将腌制好的鱿鱼飞水待鱿鱼卷卷后捞出控水待用(鱿鱼不易长时间煮)
豆丁网,上面有很多家餐馆,海淀都可以送。可以选择一下。我在上地,我经常吃。网址:www.doodii.com北京最具人气十大美食街有哪些?
1阜成路“超级大饭”一条街。
2慧忠路、大屯路北部的餐饮霸主。
3霄云路小资餐厅聚集地。
4莱太后起之秀的美食街。
5簋街“麻小”活跃的不夜街。
6苏州街蓄势待发的潜力食街。
7平安大街见证历史的美食街。
8方庄夜宵火爆的美食街。
9前门老字号汇集的一条街。
10广安门麻辣主打的风味食街。
北京有名的小吃街:簋街东直门簋街是北京最早火起来的食街,也是当年那些“夜猫子”们深夜饕餮的地方。
一些簋街上的老食客都这么形容当年簋街最兴盛时的情景:“人人皆啖小龙虾,夜夜欢歌到凌晨”。
的确,来簋街的食客,多半是冲着“麻小
香菇炖鸡汤是一道做法简单,味道鲜美的滋补靓汤,可以补气血、养颜、提高免疫力。
做法一
食材准备
整鸡1只、香菇若干()、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。
制作步骤
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了,冲洗干净后,斩去鸡的头部和尾部,在尾部体内有很厚的左右两片脂肪,也要去掉,鸡脖子上的淋巴也去掉;把自己喜欢的蘑菇洗净,切块备用;红枣和枸杞洗净,放入温水中浸泡一会备用。
2、在锅中注入足够量的清水,冷水下入整鸡,大火煮滚后捞去浮沫,放入姜片、泡过的红枣和枸杞,还有香菇。你用的是干香菇吗,那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮,香味更浓,这样的话可得仔细清洗香菇。
3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时,三黄鸡1个小时足以了,喝前撒些盐调料即可。
注意事项
1、柴鸡、乌鸡、都可以,或用半只乌鸡 半只柴鸡一起熬也很不错,柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间,大概2个小时左右,用三黄鸡则显得省事的多。
2、做这个汤用干的或鲜的香菇都行,营养价值是一样的。如果不喜欢吃香
酸辣腌萝卜
主料:白萝卜1个
辅料:盐适量,白醋150ml,白糖适量,指天椒3个
做法:
辣椒切成小段;
白萝卜去皮,洗净,切成2mm的薄片;
放入适量的盐拌匀,大概半个小时左右,萝卜出水后,用手轻轻地把萝卜水挤一下,不用挤太干;
放入辣椒、白醋,再放入适量的白糖拌匀,腌两三个小时就可以吃了。
做好后可以放入保鲜盒或者玻璃瓶里,然后放在冰箱里保鲜,想吃的时候取一些出来吃就可以了。
腌白萝卜咸菜的做法图大家有没有见过啊?好想自己学腌白萝卜咸菜啊...
腌制白萝卜好吃做法推荐如下:主料白萝卜1根辅料盐20g生抽10ml白糖10g腌白萝卜的做法步骤1.把白萝卜切薄片,放在大碗里铺一层2.撒上一层少许盐,再铺上一层白萝卜片.再撒一层盐.反复几次.放15分钟,15分钟后将碗里的水分倒出3.再放入一大勺白糖,将白糖与白萝卜片拌均匀放15分钟