用料
竹笋
盐
生抽
蒸肉粉
食用油
米粉炸竹笋的做法
竹笋洗净切段，也可以不切，主要看笋的长度
水烧开撒些盐，将竹笋煮熟
撕开
入盐、生抽腌制2小时
拌入蒸肉粉
油炸
岀锅就可以开吃，也可以蒸肉，吃不完的可存冷冻室竹笋蒸鱼的做法步骤图,竹笋蒸鱼怎么做好吃
用料鱼1条酱油3勺竹笋一大碗姜丝一小把盐1小勺鸡精1小勺花生油常规待用葱1小颗竹笋蒸鱼的做法鱼洗干净，在鱼的身上切几刀，鱼两面都要切（这样比较容易熟）肚子中放2片姜，放盘中，洒上1勺盐，1勺鸡精（不能吃鸡精的也可以不用放）1勺花生油，姜丝洒在鱼身上！把之前洗好的腌制竹笋，铺在鱼身上。
喜欢吃辣的可以放在竹笋上！锅中水烧开，把鱼放进去蒸，2斤以下15分钟就熟了，这时倒2勺酱油在鱼的身上，再蒸1分钟，然后把葱洒在鱼的身上，再把锅盖盖上30
淮安有特色的且经济实惠的饭店大收集特色菜—小黄鱼在水渡口电信大楼大门北边一点，店面很小，不起眼，但很干净。小黄鱼的口味没说的。还喜欢吃里面的凉拌拆骨肉。饭店：一绝两淮地点：开发区水月城门牌楼下面，拿手菜：牛肉汤、软兜长鱼、平桥豆腐。。。。其实原来在承德路上、楚秀园北大门那儿有一家两淮一绝，以前经常去吃，后来拆掉了。解放路也有一家，也不开了，这么好的小饭店，可惜了。清真牛羊肉汤在淮阴区农工商超市北面的一条小巷子里，自己找。牛肉汤：有三家可以值得推荐。牛肉汤是清真食品，首推老闸口一家，8过进门的时候可要捂着鼻子，那个冲人的味道，恐怕只有蒙古人习惯。3块一碗，汤熬的雪白，里面还有好多牛肉，值得。现在老闸口拆了，推荐的是六中门口的一家，很容易辨认。喜欢浓重口味的适合。而我，比较欣赏承德小区那里的小华牛肉汤。汤是清的，配烧饼非常好吃。个人认为以前没有吃过那么膻东西的人，吃这家比较合适。
喝牛肉汤的去处：八二医院西面小巷进去一直往里走有一家,闸口桥北
肉夹馍、米线,地点：附小对面
史记龙虾,北京路上、工专对面。
龙虾：市政府对面
怎么蒸出松软的玉米面发糕
1、牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀；
2、将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀；
3、面粉中加入细砂糖；
4、将玉米粉溶液倒入面粉中；
5、将面粉揉成团，微微收圆；
6、方形模具放入蒸笼，垫一层湿润纱布，将面团放入，放置温暖处发酵；
7、面团发酵至两倍大时，表面撒上泡软的葡萄干；
8、锅中烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸30分钟左右。
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最近，一部以美食为主题的纪录片《舌尖上的中国》热播，让所有观众开始感叹中国饮食文化的博大精深。其实，每个地方都会有令人垂涎欲滴的特色美食。在此，笔者介绍藏身在岑溪的特色美食，一起去品味舌尖上的岑溪流动的激情。
岑溪无酿不成餐
用“无酿不成餐”来描绘岑溪市的饮食文化，一点也不夸张，它是把肉馅填入不同瓜菜或豆制品中，或煎炒或焖炖，熟后美其名曰“酿”。在众多的“酿”中，最负盛名的是“豆腐酿”。
“豆腐酿”的制作方法是，将豆腐剖成一块块一厘米厚的薄片，先是下面放上一块，再放上肉馅，肉馅一般由猪肉拌少许韭菜、芫荽等佐料剁碎而成，接着用另一块豆腐薄片盖上去后，就可以放到锅中煎。煎豆腐时，要注意火候得当，文武兼施，煎了一面，又要反过一面，至两面豆腐金黄，再加酱油、生粉、辣椒粉等为卤，便成了一道嫩滑可口的美味佳肴！
如今，虽然人们的生活发生了翻天覆地的变化，但豆腐酿依然是家家户户日常饮食以及逢年过节、招待客人时不可少的“招牌菜”。此外，还有油豆腐酿、竹笋酿、瓜花酿、茄子酿、苦瓜酿、切瓜酿、南瓜酿、辣椒酿、柚皮酿等等。其中，
华强北没有美食街啊，你可以去东门的东门町，那里就有很多吃的。应该是老街地铁a出口追问
谢谢追答
呵呵。。。相互帮助!请问从华强北到香蜜湖美食城怎么坐地铁去啊？
材料冬瓜300克，鲜口蘑100克，火腿25克、冬笋50克，花生油、精盐、味精、奶油、料酒、湿淀粉、熟鸡油、葱、姜各适量。
做法1、冬瓜去皮、去瓤，挖成球，用开水煮熟，捞出，用凉水拔凉。
2、鲜口蘑洗净，一切为二。
火腿、冬笋切成菱形片。
葱切段，姜切片。
3、炒锅置火上，加入花生油烧热，下入葱、姜爆香，加清汤，捡去葱、姜，放入冬瓜球，加精盐、味精、料酒、口蘑、火腿、冬笋，用小火煨一会，用湿淀粉勾芡，起锅，加入奶油搅匀，倒入盘内，淋上熟鸡油即成。
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材料：鲍鱼鲍鱼汁米饭西兰花
做法
1.将鲍鱼内脏去除，清洗干净，外壳用牙刷刷净，入开水锅中蒸3分钟左右备用
2.西兰花入开水中焯熟过凉开水待用
3.锅热下少许油，将鲍鱼汁和老抽，番茄酱，适量高汤或者清水，蒸好的鲍鱼，水淀粉混合入锅内烧开勾成芡
4.取一碗米饭倒扣在盘子，码上西兰花，将（4）直接浇上即可小贴士：
舞语：
1.鲍鱼捞饭最好选择泰国大米煮饭。
2.鲍鱼汁可以根据自己口味调整，不放番茄酱也行（俺这个是小宇强烈要求的）
3.小鲍鱼蒸的时间不要太久，以免口感太老哈
4.焯西兰花水中可以加点盐和油，那样焯出的蔬菜不但颜色漂亮，口感也好哈
5.这个鲍汁比较咸呢，所以老抽别放太多了哦营养分析：
鲍鱼的营养：
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素a等营养元素；
2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；
南京十大特色小吃
1、小笼包:吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。
2、煮干丝:南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。
3、牛肉锅贴:外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多，老主顾都把吃汤包的用到了这锅贴上。第一口咬大了汁会漏;咬猛了汁会喷;咬太小又不过隐!
4、鸭血粉丝:在南京，卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米或鸭肠衣等，再加上一撮香菜。爱吃辣的客人，还可以
紫圆豆是芸豆的一个品种，又称紫花芸豆、紫芸豆。现代医学分析认为，芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体血身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴t细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用，因而受到医学界的重视。泡虹豆的做法
原料：豇豆1000克；盐280克；生姜一大块；花椒、大蒜、辣椒适量；高度白酒一大勺步骤：1、先煮一锅花椒盐水2、买回来的豇豆洗干净去两头，晾干水分3、大蒜生姜辣椒洗干净，晾干水分4、晾干的豇豆扎成自己想要的大小5、装豇豆的瓶子，洗干净，晾干水分6、倒入先煮开的花椒盐水（一定要晾凉）7、放入辣椒、生姜、大蒜8、再放入豇豆、花椒盐水一定要没过豇豆9、最上面放一大勺盐，再放一大勺高度白酒10、盖上盖，密封阻断空气，过上一个月就能吃了注意：豇豆、辣椒、玻璃瓶一定要风干，不要留有生水，花椒盐水一定要晾凉。
求酱豆的做
主料面粉350克蒸红薯90克辅料油3毫升水180毫升酵母2克
步骤
红薯馒头的做法步骤11.红薯洗净去皮
红薯馒头的做法步骤22.切片放屉子里上蒸锅里蒸
红薯馒头的做法步骤33.蒸熟后用饭勺将它捣成红薯泥
红薯馒头的做法步骤44.将制作红薯馒头的材料准备好
红薯馒头的做法步骤55.馒头机内桶里注入清水，倒入红薯泥
红薯馒头的做法步骤66.馒头机内壁加入适量清水，以上刻度线为准
红薯馒头的做法步骤77.放入面粉和酵母粉，同时将内桶放入馒头机内固定
红薯馒头的做法步骤88.开启粗粮馒头，和面蒸煮一起搞定
红薯馒头的做法步骤9约2个半小时后，香喷喷的红薯馒头出锅了红薯馒头的做法步骤图,红薯馒头怎么做好吃
主料面粉350克蒸红薯90克辅料油3毫升水180毫升酵母2克步骤红薯馒头的做法步骤11.红薯洗净去皮红薯馒头的做法步骤22.切片放屉子里上蒸锅里蒸红薯馒头的做法步骤33.蒸熟后用饭勺将它捣成红薯泥红薯馒头的做法步骤44
1.惠州补天穿：正月二十，是惠州的补天穿节。这一天，人们在大门两旁挂起蒜菜，然后做树铺粄，放置露天祭拜上苍后，又将部分薄饼扔到屋顶，剩余的家人聚而食之，谓之“补天”。补天穿的煎饼，把糯米粉加水调匀，在铁锅上做成煎饼状，越大越好，越大就越能补天。然后在煎饼上抹上花生、芝麻、白糖做成的甜馅料，也可抹上肉丝、虾米、萝卜丝、葱、蒜等咸馅，卷起来吃，就象卷起的
食材
主料
香菇
80g
黑木耳
50g
瘦肉
60g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
1.起油锅，下肉丝。
2.滑散炒熟。
3.加生抽提味。
4.下木耳翻炒均匀入味。
5.下香菇炒熟，加盐提味出锅。
小贴士
黑木耳提前泡发。猪肉木耳香菇面的做法步骤图,怎么做好吃
用料面条一坨木耳适量香菇3朵干黄花适量葱姜蒜、花椒粉切碎酱油醋、料酒、盐适量香菜、菠菜可选猪肉300g猪肉木耳香菇面的做法干黄花用温水泡大约20分钟，干木耳冷水泡三小时左右，香菇切片，葱姜蒜切末。
猪肉切片直接炒就可以（我泡水里是因为肉被空调吹干了。
）带水的肉如果马上要炒记得用一点淀粉拌一下，不然下锅会溅油。
先炒肉。
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主料
五花肉
250g
辅料
茄子
1个
葱
1根
面粉
适量
香油
适量
步骤
1.将肉切碎，一周岁以下的孩子吃的话要切的更碎一些
2.茄子也切碎
3.肉和茄子加入葱花，面粉等等
4.可以放一点香油，这样增加抱团性
5.将肉馅搓成圆球状放入盘中摆好，放入锅中蒸10——15分钟
6.香香的肉丸子出锅了清蒸丸子的做法
清蒸丸子的做法；1.将白菜切成丝（不用太细）放白菜调料葱花5克、姜末少许、花椒粉1克、酱油3克、香油
韩城“大红袍”花椒地理标志产品
韩城成为全国最大的花椒生产基地返回以盛产“大红袍“花椒而闻名国内外的陕西省韩城市，历尽8年艰辛营造的“百里双千万株花椒基地”最近通过了省级达标验收。至此，韩城市成为全国首家花椒基地达标县(市)，也成为全国最大的的花椒生产基地之一。韩城是司马迁的故里。早在六七百年前就开始栽植花椒．1985年，市委、市0决定，抓住达一林特产品优势，充分利用山区和梯田地硬，因地制宜，见缝插椒，建设“百里双千方株花椒基地”。
韩城十三花
韩城十三花韩城川原户户养猪，逢事请客，必杀猪招待，既经济，又盛情。经过一代又一代的实践，终于创造出了不同形色的猪肉系列菜肴，典型者，当推“十三花”。“十三花”就是十三道菜。分别为“五大、五小、一糕、一汤、一丸子”。“五大”即红肉、白肉、酥肉、杂烩（雅称“全家福”）、蛋卷；“五小”即烧肚丝、烧腰花、烧肥肠、烧蹄筋、海带粉；“一糕”为甜糕，“一汤”为勾芡甜汁；“一丸子”为瘦肉丸子汤。十三个菜上完之后，再上主食。
韩城石子馍
韩城石子馍石子馍是颇受群众喜爱的传统食品，又名古
1.将买回来的鲍鱼，用清水泡一下。然后用小勺，沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开，把鲍鱼肉取下来，然后摘掉绿色的内脏。
2.用软毛牙刷，刷洗鲍鱼表面。将其洗净。同时将鲍鱼壳也洗净。
3.将洗好的鲍鱼在正面改刀，交叉划开表面。注意不要划透。
4.葱蒜洗净，切沫。
5.烧开水，将鲍鱼入水焯3分钟。
6.热油锅，放入适量的糖，炒至糖化。放入切好的葱姜沫。加入适量的生抽和醋。最后放入焯好的鲍鱼，翻炒至鲍鱼山色即可。
7.盘里垫上菜叶，装盘即可。
小贴士
1、鲍鱼表面一定要刷洗干净，因为鲍鱼表面的粘液会附着一些脏东西。
2、焯水的时间不宜过长，鲍鱼会老掉。三分钟最合适。。。。。。望采纳红烧鲍鱼的做法
用料鲍鱼仔（若干）、西兰花（一小朵）、鸡汤做法1、准备好食材2、处理鲍鱼，用个小勺沿着边把中间的肉挖下来就行，记得去掉内脏3、将挖好的鲍鱼仔肉用盐水抓一下，洗净4、用小锅将水烧至45度左右（可以用手试一下，感觉稍稍烫就差不多了），关火，将鲍鱼放下去泡
跋山芹菜棵大鲜嫩、清香酥脆、营养价值高，受到了消费者的普遍认可。
近年来，沂水县把“跋山芹菜”作为农业支柱产业来抓，成立了沂水跋山蔬菜产销专业合作社，进行了跋山商标注册，通过了国家农业部无公害芹菜产地和产品认证，产品经统一包装后，销往江苏、大连、烟台、青岛等地，常年种植面积4500亩，年产优质芹菜20000吨，年产值4000万元左右。
近日，沂水县“跋山芹菜”被确认为国家农产品地理标志产品，予以保护，这是该县继蒙山龙雾、沂水生姜、沂水苹果、沂水大樱桃之后第五个获此殊荣的农产品，对于提高产品附加值、增强农产品市场竞争力、增加农民收入等具有重要意义。
跋山芹菜山东沂水跋山蔬菜产销专业合作社沂水县北部，东至高桥镇李家牛旺村，西至诸葛镇新民官庄村，南至沂水镇湖埠西村，北至马站镇马站村，辖4个乡镇。地理坐标为东经118°27′00〞～118°50′00〞，北纬35°40′00〞～36°02′00〞。
姚店子镇和院东头乡有“沂水生姜之乡”之称。
生姜一直都是沂水县的优势产业之一，常年种植8万亩左右，平均亩产3
一、泰国鸡肉饼
原料：虾泥6两、鱿鱼（剁碎）1/4杯、白酱油3/4大匙、胡椒、糖、太白粉各1/2小匙、蛋1个、芫荽茎（切碎）1大匙、苏打粉1/8小匙、面包粉1杯、炸油适量。
调料：
做法：
1.将原料用搅拌机或用手搅拌至有粘性，手沾水做成6份虾饼，两面沾裹面包粉。
2.炸油烧热，中火将虾饼炸约5分钟至熟。
二、泰国海鲜饼
原料：虾泥6两、鱿鱼（剁碎）1/4杯、白酱油3/4大匙、胡椒、糖、太白粉各1/2小匙、蛋1个、芫荽茎（切碎）1大匙、苏打粉1/8小匙、面包粉1杯、炸油适量。
调料：
做法：
1.将原料用搅拌机或用手搅拌至有粘性，手沾水做成6份虾饼，两面沾裹面包粉。
2.炸油烧热，中火将虾饼炸约5分钟至熟。适合在家做的各种饼有哪些及具体做法
各种饼的做法，先存起来，老了慢慢学着做红薯饼南瓜饼土豆饼馅饼马蹄饼玉米饼芋头饼萝卜饼胡萝卜饼西葫芦饼西红柿饼冬瓜饼香菇饼芹菜饼香菜饼海
1.香菇炒油菜:要是嫌泡干香菇太麻烦,超市有泡发好的.回家最好水煮一下,可以去掉香菇的味道.起油锅,放油菜,稍微翻炒一下就可以放香菇了,加盐,味精即可,也可放点蒜,少放点,胃不好应少吃刺激性食品.2.西芹炒哈密瓜:新创菜,如果季节不容许,也可以用百合或南瓜代替.南瓜的话要先蒸以下比较好,因为不容易熟.炒法和上同,蔬菜都比较容易熟.3.凉拌菜花:菜花掰好用水煮一下,记住不要煮太久不然菜花就面了,水开煮1,2分钟就行.然后捞起菜花,加盐,味精,醋,大蒜沫,拌好待用,然后起油锅,少放点油放入花椒5粒左右,小火,待花椒变色关火,趁热浇在菜花上,味道不错!4.凉拌菜心:大白菜切丝,最好是菜心,粉丝(煮好的或泡好的),香菜,豆腐丝(超市有卖袋装切好的).放盐,味精,少许糖,醋,花椒油(同上),也可用香油.拌匀即可.(也可加些煮好的鸡胸脯肉)5.虾皮冬瓜:先炒冬瓜,最后放虾皮,记住,因为虾皮有咸味,所以盐要少放,口轻的话可以就放味精,最后加点葱花.6.三色豆腐:超市有卖袋装的玉米粒,胡萝卜丁,青豆丁.买南豆腐.起油锅,放葱姜爆出香味,放入各种丁,翻炒,加入豆腐,
食材准备
鲜鲤鱼1000克、葱白15克、荜茇5克、料酒10克、川椒10克、味精1克、生姜.15克、醋15克、香菜30克、精盐10克
制作步骤
1.将鲜鲤鱼去鳞鳃、内脏，洗净，切成3厘米的小块;将葱、姜拍破。
2.将荜茇、鲤鱼、葱、姜、川椒、精盐、料酒放入锅内加水适量，置武火烧沸，移文火上炖熬约40分钟。
3.加入醋和味精后，即可出锅。
注意事项
适当多加清水，让汤保持滚沸，成菜汤如奶，味道鲜美流产后喝的鲫鱼汤有哪些做法
原料：鲫鱼500克，豆腐150克，植物油适量。
辅料：盐4克，味精3克，料酒10克，姜片5克，葱末10克。
做法：1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净备用。
2、将豆腐切成长条片备用。
3、锅中放油烧热，放入鲫鱼煎至两面微黄，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，旺火烧开，撇去浮沫，再用小火煮20分钟左右，加入盐、味精，撇上葱末，盛入汤盆中即成。
需要注意
拉萨的特色小吃很丰富，拉萨生牛肉酱，咸、甜米粥，畚箕饼，奶渣点心等，都很值得品尝。推荐拉萨生牛肉酱，藏药历来就很有些神秘色彩，拉萨招待贵宾必有的生牛肉酱就是几种可入味的藏药与捣碎的新鲜生牛肉最奇妙的混合。猩红血性的颜色，兴烈冲鼻的口味，吃下肚更是暖洋洋热烘烘的一团，据说西藏依然是一个让时间凝固的地方，据说千百年来藏人都喜欢在布达拉宫脚下晒太阳，当肚里存着一团火热，再给阳光一晒今天的藏人仍是分外的自乐自足。还有奶渣点心，湿奶渣加白糖、冰糖与溶化的酥油，制成各形点心，中间用酥油加红色染料作红点为装饰。这些食物都非常美味，希望你们好好尝尝。拉萨的旅游景点非常多，拉萨色拉寺、日多温泉、拉萨罗布林卡、拉萨羊八井等等，这些地方都非常好玩，相信你们一定可以玩得很尽兴
1.甜茶：甜茶馆可以说是拉萨最热闹的地方，尤其是泽缀（前光明）革命德吉等一些知名茶馆，从开门营业到下午打烊，里面一直坐满了人。老人们早早的起床去转经，转完以后和朋友一起到甜茶馆喝茶聊天，放一把零钱在桌子上面，茶馆服务员添满一杯茶后就自己从里面找出3毛钱。甜茶也就是牛奶和砖茶还有糖熬出来的，和内地的奶茶一样香
制作热果汁的方法：
一、材料
苹果1/2只，开水200ml，婴儿奶粉适量。
二、做法
1.苹果洗净削皮切成块备用。
2.将苹果块、婴儿奶粉、开水放入电动搅拌机内。
3.开动机器二分钟即可。
三、备注
不用奶粉可用温水。凉时可用热水热一下。西瓜减重汁做法是什么？
用料：西瓜200克，凤梨150克，果糖适量，冰块适量。
做法：①西瓜、凤梨削皮去子，然后切成小块。
②再一起放人果汁机里打匀即可饮用。
功效：西瓜具有清热解暑、利尿、降血压、解酒的功效。
对于有循环系统功能不佳，因而导致皮下组织滞留过多水分，而产生消肿现象的人而言，西瓜正是再适合不过的水果了。
可助您迅速有效的排除体内过多的水分，恢复原有的身材。
西
