下一秒待續51364467
1、牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀；
2、将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀；
3、面粉中加入细砂糖；
4、将玉米粉溶液倒入面粉中；
5、将面粉揉成团，微微收圆；
6、方形模具放入蒸笼，垫一层湿润纱布，将面团放入，放置温暖处发酵；
7、面团发酵至两倍大时，表面撒上泡软的葡萄干；
8、锅中烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸30分钟左右。
注意
1、酵母粉提前用牛奶融化，以酵母溶液使用时，可使酵母与面粉充分接触；
2、此款发糕食用普通面粉即可，不必像做蛋糕一样使用低粉；
3、面粉中加入少许细砂糖，不仅使口味更佳，也有助于发酵；
4、由于仅使用酵母，发糕有扎实口感，如追求松软，可同时加入适量泡打粉。
搜狐母婴,玉米发糕的家庭的做法,怎样蒸玉米面发糕
玉米发糕的家庭的做法主料玉米面（黄）200克阳光精选白面包100克鸡蛋1个辅料绵白糖1汤匙酵母粉3克1.玉米面，白面按照2:1混合2.放入一个鸡蛋和一大勺白糖3.再放入3克酵母4.用温水混合，不要太稀5.放入蒸屉上，再发二十分钟6.发到2倍大，上火蒸二十分钟，虚蒸2分钟7.切成小块即可
香玉米面发糕的家常做法大全怎么做好吃视
1.牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀； 2.将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀；3.面粉中加入细砂糖；4.将玉米粉溶液倒入面粉中；5.将面粉揉成团，微微收圆；6.方形模具放入蒸笼，垫一层湿润纱布，将面团放入，放置温暖处发酵；7.面团发酵至两倍大时，表面撒上泡软的葡萄干；8.锅中烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸30分钟左右。
小贴士1. 酵母粉提前用牛奶融化，以酵母溶液使用时，可使酵母与面粉充分接触；2. 此款发糕食用普通面粉即可，不必像做蛋糕一样使用低粉；
玉米面发糕的做法松软
材料主料：玉米面75克 ，普通面粉75克辅料：酵母4克，苏打粉1克，糖少许，红枣几颗，青红丝少许做法1、将玉米面和普通面粉放入盆内拌匀，酵母用适量温水（比手的温度略高些）调匀，静置发酵；2、待面发酵至原体积的2倍大时，放入糖、小苏打拌匀，醒约15分钟；3、不锈钢饭盒底，周刷油，倒入面糊，上面撒上红枣，青红丝；蒸20分钟即可；4、将蒸好的发糕略微晾会，用牙签沿饭盒壁游走一圈，倒扣出发糕；切块，开吃。
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玉米面发糕是怎么做的
玉米面发糕的做法1.将玉米粉和面粉还有酵母放在盆里，用筷子搅和均匀2.加入220克温水一边加一边用筷子搅和3.将面和成比面团软比面糊糊稠的样子，放在温暖处发酵4.将灰枣放在清水里煮3分钟晾凉（煮过的枣做发糕会更甜，而且比较饱满）5.看到和好的面表面有泡泡而且涨高了就表示发酵好了6.用豆腐模子的四框放在蒸锅里，里面铺上打湿的屉布7.将面分成两半，一半倒进模子里8.铺上一层枣9.再将另一半倒进去表面铺一层枣10.然后盖上锅盖开始二发，二发看到明显涨高了就可以了，我大概二发了50分钟11.二发结束以后开大火蒸制，锅开以后蒸45分钟就好了（因为我怕木头模子不爱导热所以蒸的时间久一些）蒸好以后切小块食用。
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南瓜蒸蛋糕的做法 玉米面发糕怎么做好吃
1、把玉米面、面粉、泡打粉、糖混合拌匀；用30°的温水将酵母溶解，倒入混合粉中搅拌均匀；面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊。
2、在模具内刷一层油，然后将搅拌好的面糊倒入其中，撒上适量的圣女果干，盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大。
3、揭去保鲜膜后放入蒸锅，大火蒸30分钟，稍凉即可脱模切块。
发面玉米窝窝头的做法,白面和玉米面的比例怎么放蒸出来发糕更加...
步骤一：放入玉米粉和面粉，比例是5比2。
可以适量减少比例口感各不相同。
步骤二：先搅拌均匀之后才能烫面。
步骤三：拿一个筷子，一边缓缓淋入开水一般搅拌。
步骤四：揉匀以后醒个10分钟。
步骤五：分块整形。
步骤六：揉窝头因为必须两只手操作是在没人照相，反正就是利用大拇指整成窝头的形状。
步骤七：开水上锅蒸20分钟，看具体情况而定，不要怕时间长，这不是发面不会蒸过老。
步骤八：上锅蒸熟。
玉米面发糕怎样做更好
主料红薯50克 玉米面50克 白面50克 辅料白糖适量 酵母1勺 泡打粉一小撮 小苏打一小撮 红薯玉米面发糕的做法步骤1. 将红薯煮熟或者蒸熟，晾凉后碾碎成泥。
2. 将玉米面、白面、白糖以及泡打粉混合均匀。
加入红薯泥后尽量的搅拌均匀。
3. 加入酵母，并且加水。
注意水温控制在37度左右，以免杀死酵母。
将各种原料混合成糊状。
放置在温度适当的地方等待发酵。
4. 待原料发酵至2倍大的时候加入小苏打，搅拌均匀，进行二次发酵。
5. 待发酵至2倍大左右的时候将原料放在笼屉上，冷水上锅。
上汽之后大火蒸15分钟。
6. 将蒸好的发糕从锅中取出，切块就可以吃了小贴士红薯最好是蒸制或者水煮，因为这样可以保持红薯的湿润。
我第一次做的时候为了节省时间用微波炉转了6分钟，虽然也可以用来当作原料，但是明显过干，不易碾碎并且香味不足。
将混合面粉与红薯泥混合的时候请拿出些耐心，尽量将原料混合均匀，以免成品一块有红薯一块没红薯的，影响成果。
一定要放些小苏打，否则发糕会发酸。
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