制作步骤：
1.鸡脯肉洗净。
2.切小丁，入姜丝，淀粉，料酒调匀。
3.青椒洗净。
4.切小块。
5.葱，蒜，干红椒备好。
6.油热入小花椒，葱，干红椒出香味，入鸡肉丁，快速翻炒，入适量酱油。
7.鸡肉好熟，颜色发白，块变小，基本已熟，入青椒。
8.青椒稍微炒，炒至半生，入盐，蒜，搅匀出锅。
小贴士：
盐要最后放，炒出的肉鲜嫩；青椒要不炒火大了，嚼起来脆生更好吃。
鸡的做法,青椒炒鸡怎么做好吃,青椒炒鸡的家常做法
鸡（用来炒的那种）一只青椒十多个相克食物大蒜几个相克食物姜一小坨相克食物八角4个花椒（可选）一小点料酒一点酱油（或生抽）一点醋一点相克食物盐一点青椒炒鸡的做法1.买鸡，切小块，切小一点好做一点，洗净备用2.青椒切小，大蒜切小（一般一个大蒜切2-3截）姜切片，八角花椒备用，不爱吃花椒的可以不放。
3.将洗净的鸡放锅里加水大概到鸡的一半，往里滴一点醋，然后开火加盖把鸡焖煮一下至鸡肉变白变熟，鸡油熬出一点。
4.鸡和汤水分别盛出装好5.锅里放比平时多放一点滴的油下八角和花椒炒香6.把鸡肉，姜放进锅里一同炒，让鸡肉和姜一起在锅里炸几分钟，然后放少许料酒及酱油（或生抽）翻炒，7.炒几分钟后将另外碗里的鸡汤分3-4次放进锅里炒，每次炒至汤的水气炒干剩油，再继续加汤炒，至那碗鸡汤加完（实际上我自己做的时候加汤进去翻动一下就干别的去了，等看到水快干了翻炒几下就继续加汤，好吧我觉得这一步很麻烦，都是为了吃啊-_-#）8.炒干以后就可以放青椒和大蒜进去一起炒啦，在这一步放适量盐，不要放太咸哦，翻炒均匀至青椒断生。
如果吃味精或者鸡精可以在快起锅时放一点提味。
我家不吃就没有放了。
9.大功告成！t^t 想说照片还真是拍得朴实无华，不会做图不开心。
多吃一点缓解下心情。
爆炒鸡脯肉的家常做法大全怎么做好吃
青椒炒鸡肉丝的做法如下：主料鸡脯300g青椒30克辅料：大蒜5克 姜5克 酱油2克 花椒2克 食盐5克步骤：1.将鸡脯切成鸡丝，青椒切丝，大蒜、姜切成末；切好的鸡丝放适量淀粉2.切好的鸡丝放入淀粉、姜蒜末、花椒、食盐、酱油、腌制3-5分钟；酱油是为了染色。
3.将切好的青椒放入锅中焙一下，待青椒焙软后起锅放入盘中4.锅中放入适量油，等油烧的滚烫冒青烟时，倒入腌制好的鸡肉丝翻炒1-2分钟5.待鸡肉炒的差不多了，由红色的肉变成白色之后，再加入焙好的青椒，和鸡肉混合翻炒1-2分钟，放入适量食盐和鸡精，起锅。
求青椒炒鸡肉的做法？
青椒炒鸡肉准备：鸡肉、青椒配料：胡椒粉、盐、料酒、酱油、植物油各适量做法：1.青椒洗净，去蒂及子切成段；鸡肉切块，用胡椒粉、盐腌制2.锅内放适量植物油，烧热后放入鸡肉，然后用大火翻炒2分钟后，捞出，沥油3.锅内留底油，放入青椒段爆香后，放入鸡肉，加酱油、料酒炒匀即可
鸡胸肉炒青椒的家常做法大全怎么做好吃
主料鸡胸肉200克青椒1个辅料胡萝卜适量葱适量姜适量油适量盐适量沙姜粉适量料酒适量 步骤鸡胸肉炒青椒的做法步骤11.鸡胸肉切块用半勺盐、鸡精、沙姜粉、姜丝、料酒、生粉腌半个钟，青椒切块、葱切段、胡萝卜切片。
鸡胸肉炒青椒的做法步骤22.锅热倒油放鸡肉下去煎炒鸡胸肉炒青椒的做法步骤33.煎炒至金黄色盛岀待用鸡胸肉炒青椒的做法步骤44.剩下油放胡萝卜、青椒下去炒鸡胸肉炒青椒的做法步骤55.放少量的盐翻炒一下鸡胸肉炒青椒的做法步骤66.放入葱段鸡胸肉炒青椒的做法步骤77.再放入鸡肉翻炒鸡胸肉炒青椒的做法步骤88.就做好了
青椒炒鸡块的家常做法大全怎么做好吃
1.准备食材，选择童子鸡肉剁成小块，蒜压碎，姜切片，适量的花椒，青红辣椒切片2.热锅放油烧制七成热，放鸡块，加盐，花椒，蒜，姜翻炒3.一直要中火炒制，到鸡块入味，肉熟透4.放青红辣椒，在放适量的盐，鸡精大火翻炒5.翻炒均匀即可，6.最后装盘完成
青椒炒白玉菇的家常做法大全怎么做好吃视
1.牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。
2.青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。
3.大火热锅，倒入适量的油，7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香，倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。
4.继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软，倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟，加入盐调味，最后用生粉勾芡即可。
简单式鸡肉炒青椒的做法步骤图,怎么做好吃
青椒炒鸡肉的做法步骤：1. 鸡肉切成小块，然后用盐、生抽、糖、麻油、生粉、料酒腌15分钟左右。
青椒去籽切块。
2. 大火下一半的油和一半的蒜末，爆香蒜末之后，加入鸡肉炒，炒至8成熟的时候，盛起。
3. 把剩下的油和蒜末放在锅里爆香，然后放入青椒块，炒至青椒颜色变深开始变软的时候加入鸡肉一块炒。
如喜欢有点辣，可撒上老干妈辣椒碎一块炒，炒熟青椒和鸡以后，最后撒适量的盐调味即成。
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青椒炒鸡脯的做法步骤图,青椒炒鸡脯怎么做
用料 青椒红椒 各两个 鸡脯 一大块 干淀粉 一汤匙 料酒 5g 盐 看自己口味 生抽 一汤匙 色拉油 姜丝 少许 青椒炒鸡脯的做法 食材切成丝，把盐生抽淀粉料酒放入有鸡脯的碗里腌制五分钟油锅预热到五分，把腌制好的鸡脯放进去快速翻炒，变白后盛出锅不用洗，如果油不够少放点油继续下去姜丝爆香，把切好的辣椒放进去翻炒，辣椒开始缩小的时候把炒过的鸡脯放进去一起翻炒最后放入一点点盐和生抽盛出锅！...
辣椒炒鸡脯肉怎么做如何做好吃
主料鸡胸脯肉2块 辅料花椒适量大料适量料酒适量淀粉适量盐适量红辣椒适量葱1根蒜5个生姜适量 步骤辣炒鸡胸脯肉丁的做法步骤11.鸡胸脯肉清洗干净辣炒鸡胸脯肉丁的做法步骤22.这切成小块备用辣炒鸡胸脯肉丁的做法步骤33.鸡胸脯肉丁放入碗内倒入适量的料酒，盐，胡椒粉，淀粉抓匀腌制十五分钟辣炒鸡胸脯肉丁的做法步骤44.食材切好辣炒鸡胸脯肉丁的做法步骤55.锅中倒入适量的油烧热后放入鸡肉丁炸辣炒鸡胸脯肉丁的做法步骤66.炸至金黄色捞出控油五分钟在放入锅中炸至金黄捞出沥干油辣炒鸡胸脯肉丁的做法步骤77.锅中放入适量的油倒入辣椒花椒大料炒香辣炒鸡胸脯肉丁的做法步骤88.倒入蒜和姜辣炒鸡胸脯肉丁的做法步骤99.倒入鸡肉丁翻炒均匀辣炒鸡胸脯肉丁的做法步骤1010.撒上胡椒粉拌匀辣炒鸡胸脯肉丁的做法步骤1111.在撒上葱花即可...
