原料:
糯米---500g
大米---500g
白糖---200g
红豆沙--适量(绿豆沙也可以)
另外配上各种干果、果仁,作为装饰
做法:
1、两种米混合并用清水浸泡过夜,然后沥干水后稍微晾晾干。
2、用料理机轧成粗粉。
3、轧好的粉,用孔眼比较粗的筛子筛出粒子太大的米粉,再轧一次,或者用搟面杖压碎。
4、加入白糖,和少许清水拌匀。只要捏一下不马上散开就可以了。
1、蒸锅里铺上屉布,放上一个慕丝圈,里面填上一层米粉。
2、铺上一层豆沙。
3、再铺上一层米粉。
4、点缀上干果、椰条、糖冬瓜粒
5、大火蒸熟。
可以放好几天,吃前再重新上蒸锅热一下。热的比较好吃。粘大米花的糖怎么熬制
用精白糯米蒸熟,倒入竹制“大模”用湿布覆严实,三朝(即三日)打开,手抹花生油一小把一小把地将成团的糯米饭擦散成粒(忌成
食材用料:
黄豆
姜
剁椒
盐
菜谱做法:
1.将黄豆洗净,在水中泡一天。
2.将黄豆煮熟,水和豆的比例控制在2:1就可以了。我喜欢煮得软一点的豆子。
3.将煮豆的水逼出,放少许盐保存在冰箱里(也可以不放)。
4.将豆子放进带盖的不锈钢锅里,在温暖的地方发酵一周左右,发酵好的豆子之间有滑滑的粘液就可以了。
5.将生姜切成末。
6.将煮豆水倒入发酵好的黄豆里,将生姜末、盐、剁椒入豆子拌匀。这水豆豉就成了。食盐的用量根据豆子的多少决定,因为剁椒有盐,所以这里没有注明盐的重量,加进去吃着咸一些就可以了。
7.搅拌均匀,豆豉就做好了。
8.将水豆豉装入玻璃容器中保存,放上半天可以吃了。室温下的豆豉放置时间不能太久,久了会变酸。可以放保鲜盒里,放入冰箱冷藏,能保存很长时间。水豆豉的做法
云南水豆豉一、原料配方:黑豆40公斤、茄子(去蒂)62.5公斤、花椒2公斤、杏仁公斤、香油17.5公斤、白
用料主料鲢鱼一条调料食盐适量葱适量姜适量料酒适量小葱适量豆豉适量豆豉蒸鱼的做法1.鱼洗净擦干(一定要去除肚皮内的黑膜)2.在两边鱼身各斜划几刀3.大葱与姜切成丝4.用葱姜丝涂抹鱼身鱼头后,取少量盐涂抹鱼身鱼腹,淋些料酒腌制约10分钟。(注意此时只能撒很少量的盐,因为豆豉带咸味)5.香葱一半切成葱花,一半挽成葱节。6.经过腌制的鱼用水冲洗干净,取一个蒸盘,把洗干净的鱼放在盘里,葱节放进鱼肚子里7.豆豉铺在鱼的表面8.蒸锅加水旺火烧开,入鱼盖盖蒸约10分钟(这个时间以鱼的大小来决定)9.鱼蒸好出锅后,移入鱼盘内10.撒上香葱花烧热油,淋在香葱上,爆出葱香味就可以上桌啦炝锅鱼的做法
兰州炝锅鱼做法:兰州炝锅鱼是一道兰州风味的菜。
炝锅鱼以新鲜的草鱼为主料,将鱼切成片后裹上面粉,下锅用热油炸成金黄色放在锅底;将特制好的油加热,放入各种辅料炝锅,再浇到鱼片上,这样,一盆香喷喷的炝锅鱼就做好了。
炝锅鱼吃起来外酥里嫩,鱼的肉质非常鲜香。
最特别的是,吃完鱼后,往锅里加入鲜汤,就可以吃火锅了。
带有鱼
材料:糯米三斤、米酒曲、矿泉水6斤。
做法:
1、三斤糯米洗净,用清水泡一宿。
2、蒸锅上铺屉布,放入糯米,大火蒸。
3、20分钟后打开锅盖糯米的样子。
4、将糯米搅散,洒入一小碗清水,盖上锅盖继续蒸20分钟。
5、蒸好的糯米腾入干净的锅中,加入矿泉水6斤,拌匀。
6、米酒曲称出11g。
7、加入矿泉水的糯米要时常搅拌散热,让温度降下来。
8、待温度降到32度以下(25度以上)即可进行下一步(此时已经成了一锅稠糯米饭了,呵呵~)。
9、倒入酒曲,充分搅拌均匀。
10、将拌匀的糯米稠饭装入干净的容器中,用食品保鲜袋包住瓶口,扎紧密封,进入发酵程序。
11、发酵头几天要记得开袋透透气,否则猛烈发酵所产生的气体会把保鲜袋崩开。发酵初期能看到很多气泡上窜,8、9天后,酒体分层,糯米基本下沉,就表面发酵基本结束了
12、将酒糟过滤掉,得到的就是糯米酒啦~江西糯米酒怎么做
先把买来的糯米淘洗干
1、鸡架要先用沸水烫到发白,洗净取出,(要已经剁好块了的)2、锅热油后,(油稍多些,因为土豆吃油)小火,入八角2粒、干红椒2个、葱适量,姜适量,炒至出香味,3、倒入鸡架炒几下倒入土豆块炒均加酱油,加糖少量,加盐,翻炒均,添水。中火开始炖,其间要不断开盖翻炒几下,让其受火均匀。待土豆软后,放少量西红柿,再炖5分钟就好,出锅前撒点香菜,很简单的,当然,不爱吃香菜的也可不加。
注意:盐在炒土豆的时侯先少加点,添水后,煮1分钟后,用小勺取点汤尝尝,如果淡了,在这个时间再加点,直到你尝着合适为主。因个人做的量不一样,所以不能给你定论放多少盐。这个样子就很成功。鸡架烧土豆的做法步骤图,鸡架烧土豆怎么做
用料鸡架一个土豆4个八角1个葱半根姜两片盐三小勺味精两小勺老抽适量一品鲜酱油适量十三香一小勺鸡架炖土豆的做法鸡架切成小块鸡架炖土豆的做法步骤1土豆去皮挖成小块鸡架炖土豆的做法步骤2锅中烧水,水开倒入鸡架,煮至变色,捞出。
鸡架炖土豆的做法步骤3冷水冲洗干净,控水备用。
鸡架炖土豆的做
主料
小鸡
500克
辅料
油
适量
盐
适量
粉条
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
酱油
适量
鸡精
鸡精
步骤
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和一般虾做法一样
第一种:香辣虾
材料
海白虾若干,背脊开边。干辣椒,花椒若干姜、蒜切片,葱切丝泡辣椒几个,泡姜一块也切片。
做法
1.锅内倒入油,记得要多一些,比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧大火烧油至辣,倒入虾。
2.炒一会,放入干辣椒和花椒,翻炒,让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
3.出辣味和麻味后,放入姜蒜片,泡椒,泡姜(葱先不要放)
4.姜蒜香味炒出后,加入酱油适量,白砂糖适量,料酒少许。快要起锅时,放入葱丝,翻炒加适量盐。然后起锅。
第二种:茄汁明虾
原料
明虾半斤,青豆两勺,笋丝少许,生姜,葱,糖番茄酱,生粉盐、味精适量。
做法
1、大明虾剪去头须及长脚洗净沥干,笋、青豆洗净备用。
2、烧红锅,下油,爆香姜及葱,放入明虾两面煎至金黄五层熟,加入料酒,盐,少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓,即可上盘。
3、烧红锅下油,笋丝及青豆翻炒加盐,味精,湿生粉勾芡待滚
1)主料:萝卜、胡萝卜、苤蓝(撇拉),佛手瓜,鬼子姜,小地雷等共计10斤(比例按个人口味随意)切条,加盐1斤,淹渍18小时。
2)辅料:生姜、大蒜各8两,尖椒1斤,切片。
3)调料:酱油5斤,味精8两,白糖5两,花椒、大料各1-2两。60度以上白酒5两。
4)做法:一、将主料从盐水中捞出控干。同辅料搅拌均匀,装坛。
二、酱油烧开,加入花椒、大料后关火。加入味精、白糖,凉透。后倒入坛中,加入白酒密封。一星期后即可食用。安徽宿州萝卜干腌制法
白萝卜、粗盐菜刀、坛子等容器、密封膜前期工作腌制萝卜干,先要挑选好的萝卜。
萝卜品种很多,从色彩上来说,常见的有白萝卜、胡萝卜、紫萝卜、青皮萝卜、红萝卜,还有一种白皮紫肉(红肉)的萝卜,而最适合用来腌制萝卜干的,是例如下图1所示的白萝卜。
要做出好的萝卜干,而选白萝卜也是很有讲究的。
要选那种脆嫩汁液很充足的白萝卜,不要选那种中间干涩的白萝卜,那是由于收获后期干旱缺水导致的,做出来的萝卜干不脆口,还寡味。
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2-12周岁:
儿童机票规定:年龄2-12周岁(个别航空公司不执行此标准),以起飞日期为准;国内机票按照同一航班成人普通全票价的50%购买儿童票,免机场建设费,燃油附加费收取50%,提供座位;国际机票有成人陪伴的儿童可享受成人销售价75%的价格,个别航空公司在个别航线上略有不同。免收机场建设费,其它税项以航空公司规定为准。无成人陪伴的儿童(5-12周岁)需购买成人票,在航空公司柜台办理。
婴儿机票:
年龄0-2周岁,以起飞日期为准;国内机票按照同一航班成人普通全票价的10%购买婴儿票,免机场建设费、燃油附加费,不提供座位,如需要单独占用座位时,须购买儿童票;每一成人旅客携带婴儿超过一名时,超过的人数须购买儿童票;国际婴儿票价一般为成人全价的10%,个别航空公司婴儿可使用成人优惠价格的10%,均无座位,免收机场建设费,其它税项以航空公司规定为准。
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食用方法:用清水先将食物煮熟,待冷却后,置入盛器,用糟卤浸没食品。蔬菜半小时左右即可食用,荤菜2小时左右为宜。不含防腐剂。
可以糟的蔬菜蒜薹茄子豆角西红柿白菜香菜菠菜青椒黄瓜
菜花芹菜冬瓜圆白菜辣椒油菜生菜葱节瓜
洋葱苦瓜西葫芦韭菜南瓜丝瓜蒜苗西兰花油麦菜
空心菜瓠子荸荠等。
以能生吃,口感脆的蔬菜最为好吃。凉拌什锦素菜的家常做法大全怎么做好吃视
主料什锦素菜500克辅料胡萝卜适量香菇适量白芝麻适量香菜适量大蒜适量千百叶适量步骤凉拌什锦素菜的做法步骤11.各种素菜凉拌什锦素菜的做法步骤22.鲜香菇洗净凉拌什锦素菜的做法步骤33.千百叶,香菜和胡萝卜凉拌什锦素菜的做法步骤44.将香菇切小块,豆腐切薄片,胡萝卜切丝凉拌什锦素菜的做法步骤55.入热水中焯烫备用凉拌什锦素菜的做法步骤66.白芝麻炒香备用凉拌什锦素菜的做法步骤77.各类素菜也烫下凉拌什锦素菜的做法步骤88.将上面准备材料放入盆中凉拌什锦素菜
1.上海生煎包,外皮底部煎得金黄色,上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的,咬一口满嘴汤汁。成品面白,软而松,肉馅鲜嫩,中有卤汁,咬嚼时有芝麻及葱香味,以出锅热吃为佳。
2.排骨年糕,大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口。排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩。入口糯中发香,略有甜辣味,鲜嫩适口。<
从公交平洲公园站坐桂09路到平洲五斗桥南站下,换乘(南海—顺德)城巴到伦教(荔村)站下车顺德有哪些美食?
顺德美食历史悠久,俗话有说“吃在广东,厨出凤城。
”顺德的名厨在中国甚至世界上都颇有名气,顺德小吃来自民间,植根于千家万户、大街小巷,是千百年来顺德人智慧的结晶,它与顺德菜互相依存,共同发展,是顺德饮食文化的奇葩。
顺德的风味小吃种类繁多,简朴纯正,原汁原味,不掺假,不取巧,全凭店主的良心、诚信与德行,全凭祖训和家传绝技以及扎实的基本功,历来以质段味佳、价廉物美取胜,赢得了大众的口碑和食家的赞誉。
如清香润滑的双皮奶、香脆可口的蹦砂、清甜爽滑的伦教糕、松脆甘香的煎堆等。
1顺德双皮奶2顺德伦教糕3大良崩砂4陈村粉5均安蒸猪6龙江煎堆
顺德有哪些特色美食?
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用料调料姜适量生抽适量老抽适量正和山楂片30g元贞糖适量
山楂煲鸡脚的做法1.把鸡脚洗干净,放进糖,生抽和老抽腌一小时。
2.把山楂洗干净。
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材料:
土豆500克,小白菜100克,干辣椒根据个人喜好可放2至3个,葱、姜粉、花椒粉、盐适量。
制作方法:
1.小白菜、土豆分别洗净备用,葱、干辣椒切丁;
2.小白菜切碎,用开水焯熟;
3.土豆切片蒸熟后剥皮,然后放进容器用勺杵成土豆泥(越细越好);
4.开中火,待锅烧热了加少许油,油热后放入准备好的葱、干辣椒。煸出香味后放入焯好的小白菜,翻炒几下加入姜粉、花椒粉及适量盐,炒匀后放入土豆泥。
5.中火调成小火,将小白菜和土豆泥搅拌均匀。
6.关火,出锅追问加猪肉呢?土豆泥的做法大全
1.在微信公众号里添加【杜鹃花美食】即可订阅我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!
2.又到周末啦!各位娘娘小主们明天准给给
主料
鸡腿400克
土豆400克
辅料
油适量
盐适量
花椒适量
姜适量
大料两粒
酱油适量
料酒适量
鸡精适量
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主料:海兔
调料:西红柿、熟牛肉
调料:葱、姜、香菜、香油、番茄酱、鸡精、盐
做法:
1、将海兔洗净片成片,用沸水焯一下捞出待用,西红柿切成块,熟牛肉切成块;
2、坐锅点火倒油,待油热放入葱、姜煸出香味,放入番茄酱划散,加入海兔、熟牛肉块、盐、鸡精、水并转小火煨15分钟;
3、加入西红柿、香油2-3分钟即可出锅,最后撒上香菜即可。海兔不能和什么一起吃酱焖海兔的家常做法
相信还有很多小伙伴们还不知道海兔不能和什么一起吃,下面小编就为大家整理出了一些相关内容,一起来看看吧。
一、海兔不能和什么一起吃
啤酒、水果、茶叶。
海兔不能和啤酒一起食用
辽宁省阜新市变“一条街”为“进家庭”
由粗犷的“征兵一条街”变成细致的“征兵进家庭”;由集体宣讲咨询到精准的一对一解答。进入暑期,辽宁省阜新市利用当前高考结束、大学生暑假返乡的时机,实施精准动员,组织经过培训的3000余名社区(村)宣传员,开展“征兵宣传进家庭”活动,在全社会营造浓厚的当兵光荣氛围。
7月中旬,征兵工作已进入攻坚阶段,但阜新市却不见往年那种在街头派发传单、设立宣传板的大场面。原来,针对以往搞“征兵宣传一条街”声势大效果却不理想的实际,今年该市动员最了解居民也受到居民信任的社区(村)工作人员,进门入户宣传政策,同时做好家庭成员的思想工作,真正使征兵宣传“零距离、面对面、心贴心”。
为找准征兵宣传发力点,军地加强协同,各县区提前与教育部门、公安部门以及社区沟通协调,及时获取并整合辖区住户信息;军分区组织各人武部对所有社区(村)宣传员进行专题培训,组织他们学习国防法规和征兵政策,为通过培训、考核合格的人员发放征兵宣传工作证,持证上岗;制作宣传展板、印制宣传单、宣传手册和信息登记表。每一名宣传员进家入户时,给适龄青年以
蓬莱有什么好吃的美食蓬莱美食
旅游蓬莱,可“观仙境,尝美食,嚼海鲜,品水果”,兴趣盎然,不亦乐乎。
蓬莱的街头还有各种烧烤和风味小吃,游客可尽享旅游度假之闲情雅致。
特色菜肴
蓬莱小面、蓬莱卤驴肉、八仙宴、真鲷、对虾、刺参、皱纹盘鲍、栉孔扇贝、褶牡蛎等。
水果之乡
盛产苹果、葡萄、梨、桃、大樱桃、银杏、板栗、山楂等20多种果品,味道奇佳。
推荐美食
蓬莱小面蓬莱小面是蓬莱传统名吃,历史悠久。面条为人工拉制(抻面,当地俗称“摔面”),条细而韧,卤为真绸(俗称加吉鱼)熬汤兑制,加适量绿豆淀粉,配以酱油、木耳、香油、八角、花椒等佐料,每碗一两,具有独特的海鲜风味。
蓬莱卤驴肉清咸丰七年(1857)蓬莱城南门外黄开基首创,三代专擅,在上海、营口、烟台等地开店经营,颇具名声,享有“蓬莱卤驴肉,天下无敌手”之誉。其特点是色红、透明,溢香扑鼻,鲜嫩爽口,为下酒佳肴。
清蒸加吉鱼加吉鱼学名真鲷,亦写作嘉其鱼。有红、黑之分。清朝郝懿行的《记海错》称:“兹鱼独登莱有之”,“啖之肥美,其头骨及目多肥腴,有佳
来南京可不能错过美食,其中位于高淳的那些美食馆子更不能错过啦,来到高淳,在古街漫步,看时光的痕迹,到桠溪享受慢生活,沉醉于油菜花海,把城市的喧嚣都抛开吧。好吃不贵,独家推荐哦~
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青岛是个吃货的天堂,这话一点也不假,找一条青岛的美食街,配上青岛特色的塑料袋散啤,不大快朵颐一番,确实对不起自己的肚子了。青岛盛产海参、扇贝、鲍鱼、海螺、梭蟹、石夹红蟹、鲅鱼、黄花鱼、琵琶虾(撒尿虾)、大对虾、加吉鱼等,春季和夏季是吃海鲜最佳季节。青岛有众多的美食街,云霄路中苑美食街、登州路啤酒街、劈柴院,台东商圈、崂山区大麦岛路都是美食云集之地。
辣炒蛤蜊
每年夏天青岛人的餐桌上总是少不了它,辣炒蛤喇作为青岛十大特色小吃之一,更是别具风味。此小吃的特点是:刚入口不怎么辣,辣味逐渐渗透,很有回味。若再来袋青岛啤酒,想想都幸福。
大虾炒白菜
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