1.夫妻肺片
[原料]
牛肉、牛百叶和其他牛杂(肚、心、舌、头皮等)、老卤水各300克,辣椒油、油酥花生未、酱油各150克,芝麻面100克,花椒面25克,八角4克,味精、花椒、肉桂各5克,精盐125克,白酒50克。(用料未必严格)
[做法]
1、将牛肉、牛杂洗净。牛肉切成重约500克的大块,与牛杂一起放人锅内,加入清水(以淹过牛肉为度),用旺火烧沸,并不断撇去浮沫,见肉呈白红色,滗去汤水,牛肉、牛杂仍放锅内,倒人老卤水,放人香料包(将花椒、肉桂、八角用布包扎好)、白酒和精盐,再加清水400克左右,旺火烧沸约30分钟后,改用小火继续烧1.5小时,煮至牛肉、牛杂酥而不烂,捞出晾凉。
2、卤汁用旺火烧沸,约10分钟后,取碗一只,舀入卤水250克,加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成味汁。
3、将晾凉的牛肉、牛杂分别切成4厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的片,混合在一起,淋入卤汁拌匀,分盛若干盘,撒上油酥花生未和芝麻面即成。
[特点]
制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。
用料
高粉(中粉)120g
低粉55g
玉米淀粉30g
玉米油60g
红糖55g
黑芝麻10g
鸡蛋一个
小苏打一小勺
无黄油也超酥脆好吃的饼干的做法
将玉米油,鸡蛋,红糖混合均匀
加入所有粉类和黑芝麻
搅拌至无干粉,即充分混合
面团擀薄(不能擀太薄,容易碎),用模具按压出形状,或者直接分小颗,搓圆
烤箱预热,150°13-15mins(根据自己家烤箱脾气来定)
成果~挺多的~没有黄油怎样做饼干的做法大全
没有黄油做饼干的方法如下:【材料】配料:鸡蛋1个,细砂糖10克(加入蛋黄中),细砂糖15克(加入蛋白中),低筋面粉35克。
【做法】制作过程:1、将鸡蛋的蛋白蛋清分离。
将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状
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南宁吃美食的地方
南宁美食干捞粉:中山路尾佳和药房对面“皇都食府”的干捞粉十分可口解放路老味、中山路舒记、中山路仙池的干捞粉八仙粉:中山
肉炒萝卜丝的做法
1.萝卜切去两头洗净切丝
2.猪肉切片,葱蒜末
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烧鹅的做法
1.鹅去毛洗净后开水淋遍鹅身,悬挂当风处吹干
2.海鲜酱(虾酱),白糖,精盐,香料末等,同放入一盛器中,搅拌调匀
3.蒜头去外衣捣烂成茸,连同玫瑰露酒(白酒)加入酱料中混合
4.麦芽糖(饴糖),白醋,绍酒混合调匀作涂鹅皮用料
5.将酱味材料涂遍鹅的腹腔内,并将腔口用绳或草扎结封密,以防腹内汁液流出
6.将涂鹅皮用料遍搽鹅身外面,然后悬挂当风处吹干
7.放入足够炭块,烧至炽红无烟,然后用长柄铁叉把鹅叉住,在离火焰上约33.3厘米左右烘烧,并把鹅身不停的转翻移动。使受火均匀,至皮现深红色内部熟透西多士的做法(要图片)一步一步的步骤中文英文对照
材料鸡胸肉200g,花生仁100g,调料:白糖7g,酱油10ml,水淀粉10ml,花椒3g,姜末3g,蒜茸3g,大葱20g,料酒5g,盐5g,干辣椒20g做法1、鸡胸肉洗净擦干水分,切成1.5cm见方的小丁,再调入水淀粉和酱油混合均匀,腌制20分钟。
大葱洗净,切成1cm长的小段。
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步骤
1
青萝卜洗净切丝
2
准备好虾皮
3
锅里倒油
4
放虾皮炒香
5
在放葱煸炒
6
倒萝卜丝煸炒
7
倒水熬15分钟
8
放盐
9
再放味精
10
最后放粉丝再熬5分钟关火凉拌青萝卜丝怎么做好吃,凉拌青萝卜丝的家常做法
1.青萝卜改刀切丝备用.2.红尖椒丶香菜备用.3.红尖椒切丝丶香菜切断备用.4.海天味极鲜酱油丶山西陈醋丶白糖调成料汁.5.加入调好的料汁.6.加入芝麻香油丶海天蚝油,进行搅拌.7.消食顺气丶清脆爽口丶美味凉拌菜做好了.
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啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低,含有二氧化碳,富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在体内产生大量热能,因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。丹阳大泊九月有美食节吗?啤酒龙虾狂欢美食节
当然可以,啤酒小龙虾是一道美食,主要原料小龙虾700克(没几个)、姜片、葱白一段、蒜瓣、干辣椒两个、花椒二十粒、料酒、啤酒、盐、鸡精等。
做法1、将小龙虾养在水里(我养了一夜,第二天担心会不会死掉,结果一个个还都精神的很)最少一个小时,然后用剪刀去除虾须、虾钳、虾脚,拽掉虾肠,去除虾的胃部(在头顶,注意啊,别把虾脑给扔了,那可是好东西啊)和腮(在虾头两侧的硬壳里),在流水下用干净的牙刷仔细刷洗虾的全身,洗好后放在盘子里待用。
2、炒锅放在火上,用中小火,倒入油。
油六分热时倒入花椒、干辣椒烹至变色,再放入蒜瓣煸炒,加适量料酒,翻炒几下倒入啤酒(啤酒的
先把青莱整根或整叶洗净,用绳或竹箴串起来晾干,(这里的晾干是指十五到三十天的时间晾晒,去除青菜的水份),然后把晾干的青莱收集起来均匀的撒上盐淹一到三天,找一个干净的坛子把干青菜放进坛子,用青莱叶或其它东西封住坛口,找一个比坛口大的碗或坛盖,里面注满清水,把封好坛口的坛子口朝碗倒放,就那样放个一个月以上就可食用了!青菜做盐菜的方法
先把青莱整根或整叶洗净,用绳或竹箴串起来晾干,(这里的晾干是指十五到三十天的时间晾晒,去除青菜的水份),然后把晾干的青莱收集起来均匀的撒上盐淹一到三天,找一个干净的坛子把干青菜放进坛子,用青莱叶或其它东西封住坛口,找一个比坛口大的碗或坛盖,里面注满清水,把封好坛口的坛子口朝碗倒放,就那样放个一个月以上就可食用了!分给我,谢谢!...
简易版上汤青菜的做法步骤图,怎么做好吃
步骤1锅中油热,放入蒜米,姜丝炒香,放
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甘美食美其服安其居乐其数猜一成语
无忧无虑wúyōuwúlǜ[释义]无:没有。
没有任何忧虑。
形容心情舒畅自然。
[语出]元·郑廷玉《忍字记》第二折:“我做了个草庵中无忧无虑的僧家。
”[辨形]忧;不能写作“优”。
[近义]无牵无挂[反义]心事重重忧心忡忡[用法]可用于人;也可用于动植物。
一般作谓语、宾语。
[结构]联合式。
[辨析]见“无牵无挂”(1014页)。
[例句]
想问下:美食快餐加盟需要多少钱?
2万块钱左右,主要是以后开店的费用比较多,注册餐饮企业的条件:注册公司必须符合法律规定的低注册资本要求,一人有限公司低注册资本为10万
营养价值基本差不多。
猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老煲汤用棒骨和排骨哪个更好
排骨炖汤的做法1.冬瓜排骨汤材料:猪排骨400g,冬瓜500g,姜片适量作法:1姜切块用刀背拍散。
冬瓜切大块。
2排骨过沸水焯过,去浮抹。
3电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。
4加入冬瓜、盐炖3小时。
注意:1排骨、冬瓜的比例可调整。
出锅前30分钟可加入香葱,更香,卖相更好。
2没有电沙锅可用普通锅。
排骨用大水煮开,转中火炖60-90分钟,加入冬瓜炖至其透明。
3不要一开始就加盐。
4不要去掉排骨上的肥肉
材料:主料:蜗牛适量调料:甜面酱适量辣酱适量
炒蜗牛详细制作步骤:1、蜗牛洗净。2、备好葱姜蒜、干辣椒,辣酱、甜面酱、生抽、盐调好汁。3、炝锅炝出香味。4、酱汁倒入锅。5、倒入蜗牛’翻炒。6、出锅装盘。爆炒蜗牛怎样做好吃
主料:蜗牛肉100克。
精盐,味精,料酒,湿淀粉,葱花,蒜茸,素油。
特色:这道菜是蛋白而低脂肪,还含有多种维生素和矿物质,具有清热解毒、消肿止痛、平喘理气的功效。
可为人体提供极丰富的蛋白质。
做法:1.将螺肉去杂洗净,用矾水洗去粘液,洗净后切丝。
2.油锅烧热,下葱花、蒜茸偏香,投入螺肉爆炒,烹入料酒,加入精盐,用湿淀粉勾芡,放味精就好了。
【菜名】翠椒爆蜗牛【所属菜系】浙江菜【特点】色泽红亮,口感脆嫩,汁浓味厚,食之不腻,为海鲜佳肴,佐酒下饭均宜。
【原料】水发蜗牛肉350克,鲜嫩青椒100克,葱、姜、蒜共50克,烹调油20克,料酒1汤匙,酱油半汤匙,精盐、味精、胡椒粉各1/3茶匙
消失光年。花溪。摩尔。随行。布依。蓝歌。沫沫。晴阁。时光。碎梦。千熙。红妆。童话小街。绿光之城。爱情童话。怦然心动。远山之夜。熠熠似朝。末海之白。皎皎如妖。天水碧。红窗醉。十一年前梦一场。零落鸳鸯。雨歇微凉。心悦君兮
我觉得“蒹葭”这个名字挺好的。
蒹葭苍苍,白露为霜。所谓伊人,在水一方。溯洄从之,道阻且长。溯游从之,宛在水中央。
蒹葭萋萋,白露未晞。所谓伊人,在水之湄。溯洄从之,道阻且跻。溯游从之,宛在水中坻。
蒹葭采采,白露未已。所谓伊人,在水之涘。溯洄从之,道阻且右。溯游从之,宛在水中沚。
——《秦风•蒹葭》大家可以帮我起个店名吗?文艺一点的,好听一点的,谢谢
咖啡一号店miss咖啡星期八咖啡厅舒米勒咖啡蜜糖塞纳河畔康宝兰午后的咖啡馆街角的咖啡店啡语雅堤咖啡雕刻时光夏洛克之约梦巴黎卡西欧咖啡厅苏莲托爱琴海咖色啡岸恋色梦幻鸟巢咖啡卡布奇诺92℃咖啡馆午后浓香
食材明细
猪大骨1000克
葱段1克
姜片1克
大料2个
精盐1小勺
米醋适量
咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度
炖大骨的做法步骤
1
准备猪大骨1000克。
2
洗净的大骨放锅中焯烫。
3
焯烫后的大骨再次用水洗净。
4
准备葱、姜、大料备用。
5
大骨放锅中添入足量的水,放入图4中的所有配料。
6
加入1小勺盐(这个时候加盐比较容易入味)和少量米醋。
7
大火烧开,小火炖大概2个小时肉变软烂即可出锅。
小窍门
1、炖大骨时记得一定要加入少量的醋,这样更有利于钙质的吸收。
2、多余的骨头汤可以晾凉后分成小份装入保鲜袋中放冰箱冷冻,留着煮面条或者做菜的时候使用。煲大骨汤的家常做法大全怎么做好吃视频
不存在酱汁制作。因为烹制酱鸭过程中自成卤汁,而非预先配置卤汁。
只需将焯水过的整鸭,加葱姜、料酒、酱油、桂皮、水,煮45分钟,然后加白糖收汁即可。印度酸辣蘸酱做法,
主料红尖椒5_10颗大蒜1个食用盐少许白沙糖少许生抽少许老陈醋少许酸辣蘸酱的做法步骤1.红尖椒,洗净备用2.切丁,备用3.大蒜,切片备用4.取一容器再依次加入(红尖椒,蒜片,食用盐,白沙糖,生抽,老陈醋)搅拌即可。
(是拌面,蘸饺子,,,,,最佳选择)
墨西哥酱配方是什么?
牛油果墨西哥酱开放分类:文化、美食、饮食、菜谱、酱这是节日餐前小吃的第二款,这个guacamole酱是来自墨西哥的,主要成分是牛油果。
它的吃法是用蔬菜(像黄瓜、胡萝卜、西芹)或是玉米锅巴蘸着吃,感觉很像中国东北的大丰收蘸酱菜。
好吃极了!
桂花糕
材料鱼胶粉15克,桂花2克,白糖60克,清水300克
做法
桂花加入清水煮片刻(让其岀味).加入白糖.鱼胶粉搅拌至溶解
倒入模具内.待凉放冰柜冷冻后脱模即可.
小诀窍:
没有模具可用碟子代替.待冷冻成型后切件即可.
桂花白糖糕
材料粘米粉riceflour150克,澄粉wheatstarch50克,白糖90克,酵母粉1茶匙,水400ml,干桂花少许
做法1.把粘米粉和澄粉,糖用水搅匀拌合成粉浆。
2.开微火边煮粉浆边不停搅拌。我觉得用打蛋刷最好,搅拌面积最大最均匀。
3.等到手上稍微感觉有点阻力的时候就好了。把锅子端离炉火试试看,如果粉浆成线条状滴落的程度就够了。这个时候应该是没有什么结块颗粒的,要是有也很少很少。可以用搅拌器边搅拌边使其更快地散热,这个动作也可以让成品吃起来口感更q一些。
4.把酵母粉用3匙水化开,等到粉浆充分凉了后才加入。
5.用搅拌器把酵母水和粉浆充分搅匀。
6.倒入
无米粿的做法:
【主料】番薯粉、绿豆、虾米、韭菜(咸馅)、或芋泥(甜馅)
步骤:
1.将番薯粉加入等量的清水,搅拌均匀;
2.锅中放入清水(清水的分量应是番薯粉的两倍),放炉上烧至水沸,加入白矾(按1000克水加入5克白矾的比例),倒入番薯粉,搅拌均匀,成稀饭一样的糊状(应比糊略稠),待其半熟的时候,即端离火位,待其凉后才使用。(如隔一夜后使用,效果更好);
3.无米粿的馅有两种,一种是咸馅,一种是甜馅。咸馅的制法是取去皮绿豆畔放蒸笼中蒸熟,用面棍将其压幼,加入虾米茸,经腌制过煮熟的赤肉粒、生蒜茸,调入鱼露、胡椒粉、味精,炒匀即成;而甜馅的制法则采用绿豆沙或芋泥;
4.包无米粿的时候,要用番薯粉做培粉,因粿皮含水量大,故在包馅的时候,手势要轻,能包住即可,包后上蒸笼蒸熟即可。潮州有哪些小吃好吃
潮州小食源于民间,它是全国点心的八大派系之一。
潮州小食主杂,荤素皆有,蒸、煎、烤、炸齐全,品种丰富,口味清鲜,用料讲究,制作精细,乡土风味浓厚。
香菇炖土鸡

这道香菇炖鸡汤是一道做法简单,味道鲜美的滋补靓汤。这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用,用香菇和鸡一起熬鸡汤,香菇中的有效成分溶解在汤内,可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能,可谓双效合一。
食材与明细
土鸡适量香菇适量红枣适量枸杞适量料酒适量食盐适量姜片适量难度初级时间3小时口味咸鲜工艺炖
做法步骤
1.
主要原料:土鸡、香菇、红枣、枸杞。
2.
土鸡斩去头和尾部,鸡脖子上的淋巴也去掉,改刀成块。
3.
切好的鸡块放入开水中稍微氽烫去血水后捞起。(不焯水也可以,但煮沸后要撇去浮沫)
4.
锅中放清水,放入焯过水的鸡块,加入姜片。
5.
加入料酒,大火煮沸。
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黑芝麻汤圆馅的做法
黑芝麻汤圆的做法
准备材料:黑芝麻、绵白糖、猪板油、糯米粉
黑芝麻用搅拌机打碎,加入绵白糖
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刚结完婚想去度蜜月,怎么能够错过马尔代夫这片蜜月胜地呢?马尔代夫的美景绝对会给你的蜜月之旅留下终身难忘的印象!
你曾否想象过像鱼儿一样穿梭在五彩斑斓的珊瑚中?你见过成群的海豚吗?你在海底的餐厅享用过大餐吗?这就是马尔代夫!处处充满惊喜的地方!
1、像热带鱼儿一样
在马尔代夫的人间天堂,最浪漫的莫过于和爱侣在这里享受二人的甜蜜假期。时间已经失去意义的时候,爱人一起跳入马尔代夫清澈的海水里做一对幸福的热带鱼儿吧,畅游在马尔代夫的世外桃源里。
3、落日之下的海豚之旅
落日之下的海豚之旅是马尔代夫除了潜水以外最有的特色项目。夕阳相伴,乘坐多尼船出海,成群结队的海豚组成一支队伍,像是在为你导航,可以最近距离的欣赏到它
火烧茄子拌辣椒(烤箱版)怎么做火烧茄子拌辣椒(烤箱版)的做法
茄子和辣椒保留蒂洗净,配料洗净切好备用,
把茄子和辣椒一起放进烤箱中层烤架220度烤20分钟,根据大小适当调整温度时间,待辣椒表皮略上色就说明烤好了
烤熟的茄子和辣椒出炉晾凉回软后撕成方便入口的长条(茄子可以从中间剪一刀改短)装盘
加入所有佐料,最后点缀香菜拌匀即可,不吃香菜可以改换葱花蒜蓉烤茄子的做法
我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~记得上大学的时候,晚自习逃课出去在烧烤摊吃过一次蒜蓉烤茄子,当时就爱上了那股浓烈的蒜香,回来后一直惦记着那个味道,软糯的茄子上面堆满了味道浓郁的调料,尤其是那蒜蓉碎啊,和茄子一起吃,那口味绝对会让人上瘾啊!
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