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怎么什么好么30225486

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10个月前

姜葱炒蛏子,姜葱炒蛏子的做法

姜葱炒蛏子是一道非常简单又美味的海鲜菜品,做法如下:  所需材料:  蛏子(500克)  姜末(适量)  葱末(适量)  食用油(适量)  料酒(适量)  盐(适量)  生抽(适量)  步骤:  蛏子先用清水冲洗干净,去掉杂质,沥干水分;  热锅凉油,加入姜末、葱末爆香;  加入料酒,烧开后加入蛏子煸炒;  待蛏子开始张口,加入盐、生抽调味,翻炒均匀;  继续翻炒几分钟,至蛏子肉收缩,表面微微焦黄即可出锅。  小提示:  蛏子需要洗干净,去掉杂质,以免影响口感;  炒蛏子需要快火,要经常翻炒,以免糊底;  盐和生抽的用量需要适量,不宜过多;  煮蛏子时不需要加水,因为蛏子本身带有一定的水分。  以上就是姜葱炒蛏子的做法,希望能帮到您。
3年前

  大家庭里以长辈为中心,餐具与饭桌均是一人份为一单位。但以核心家族为中心的如今,则变成了所有人围坐在一起,把菜夹到自己的碟子上吃。首先把饭菜都摆到桌面上,并按菜碟的数分3碟,5碟,7碟,9碟,12碟等独特形式的饭桌。以饭﹑菜分主﹑副食的韩国日常饮食,从三国时代后期定为一日三餐的正规用餐形式。有时中午会吃面条,拌饭,汤饭等的一品料理,但这只是一种别有风味的饮食。
  在饭桌上,饭是主食,菜是副食,因此,吃什么菜根据饭而决定。饭桌在菜色的搭配,味道的咸淡,食物的温度以及颜色的配合等方面有着合理性和协调性。饭桌有3碟,5碟,7碟,9碟,朝鲜时代王用的是12碟饭桌。最简单的3碟饭桌除了摆汤,泡菜以外,有野菜,凉拌菜,炖食,烤食。3碟饭桌上摆饭,汤,泡菜,酱之外,也要均匀搭配蔬菜,肉类和鱼类。5碟饭桌上有饭,汤,泡菜,酱之外,还上5样菜,一种酱汤。
  9碟饭桌上有饭,汤,泡菜,酱之外,还上9样菜,一种酱汤再加一样炖食。王的御膳桌是12碟饭桌,王坐在大圆桌前面,旁边拼放小圆桌和四方桌。大圆桌上放有白御膳,盒汤,3种酱,3种泡菜,7样菜,挑骨头
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3年前

  秋季饮食注意事项
  秋季是一个温热交替季节,在饮食方面要特别注意,因为秋天吃的东西种类繁杂,所以一不小心会吃坏身体,那么秋季饮食有哪些要注意事项呢?下面问道美食网把秋季身体进补必需要注意的几点分享给大家参考一下。
  秋季饮食要注意9宜9不宜:
  9不宜:①生姜;②烧烤;③寒凉水果;④油腻食物;⑤水生植物;⑥浓茶和咖啡;⑦辛辣食物;⑧煎炸食物;⑨肥甘食品。
  9宜:①茄子;②莲藕;③红豆;④糙米;⑤胡萝卜;⑥苹果;⑦蜂蜜;⑧百合;⑨银耳!
  防止进补过量
  中医讲“虚则补之,实则泻之”,要遵循“不虚不补”、“缺什么补什么”的原则,对于体内缺少的,可以补,但必须补之有度,否则也会造成人体的阴阳失衡。同时应懂得药补不如食补,是药三分毒,能用食补的不要用药补。
  防止热能过剩
  有的人一到秋季就食欲大开,
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3年前

  凡是被中国人认为是好吃的鱼,几乎都是多刺的。道理很简单,多刺的鱼,肉质总是格外地细嫩。鲥鱼多刺让人又恨又爱。
  爱鱼之深,恨"刺"之切:鲫鱼
  鱼刺:秦始皇“遇刺”
  这里是“刺秦”的另一个版本:秦始皇喜欢吃鱼,同时又常常因鱼刺而郁闷,凡食鱼而“遇刺”,定然要取那烹鱼人的姓命。(司马迁援引尉缭的说法:“秦王为人,蜂准,长目,挚鸟膺,豺声,少恩而虎狼心”,这里的所谓“豺声”,据现代医学推测,很可能是患支气管炎一类的呼吸系统疾病所致,也可能是被鱼刺刺成那样
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3年前

  海参是大补之品,对各种体虚血虚等症都有显著的食疗功效,除此之外还是孕妇保健,男人生精益气,女人美容养颜的上佳保健品。深受各年龄人群的推崇。通常以吃的海参以干品居多,但很多人对海参怎么泡发还是没有掌握宾方法。如何才能彻底的泡发海参呢?接下来问道美食网就以图文结合的方式向大家介绍怎么泡发干海参的详细教程。
  其实自己在家发海参一点不难,不过没有任何经验的人在没有指导的前提下还是毫无头绪的,第一次自己发海参时就会很抓瞎,不知道怎么动手才好。
  自己发海参有两个必要条件:一是涨发海参的容器要无油无盐,二是泡发海参的水最好是纯净水。如果有一个阶段连续吃海参,那最好固定一个锅一个盆专门用来发海参。如果你之前也不知道自来水和纯净水泡发的海参有什么区别,只要亲自动手一试,就会很快的明白。
  有了这两个前提,剩下的就是“泡—洗—煮—焖—涨”这个过程,下面就开始一步一步发海参吧。
  纯水发的方法特别适合在家自己发海参。这个过程不难,
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3年前

  4张图片
  “之前已经用面包机做过戚风蛋糕,这一次换换口感,做一次海绵蛋糕。海绵蛋糕的口感不如戚风蛋糕的细腻润滑,比较结实一点。各型号面包机功率不同,时间仅供参考。”食材明细鸡蛋4个低筋面粉87g玉米淀粉23g牛奶40g玉米油30g细砂糖45g甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度面包机版海绵蛋糕的做法步骤
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      糖醋排骨鱼香肉丝水煮鱼宫保鸡丁麻婆豆腐红烧肉夫妻肺片回锅肉棒棒鸡醋熘鸡圆笼粉蒸肉东坡肉东坡鱼泡菜鱼鸡豆花瓤莲藕板栗烧鸡水煮肉片可乐鸡翅烤小鸡雪梨肘棒素锅烤鸭锅塌鸡签锅烧鸡烤花揽桂鱼纸包鸡泰安三美豆腐芝麻鱼球拔丝苹果熬黄花鱼红烧鱼唇龙凤双腿四喜鸭子泰山赤鳞鱼酥炸春花肉炸豆腐丸子胡椒海参汤双烤肉奶汤银肺换心乌贼馏鱼片炸菠菜脯麻粉肘子双味蹄筋荷叶肉福山烧小鸡素火腿冬菇烧蹄筋砂锅三味奶汤鲜核桃仁什锦蜂窝豆腐山东菜丸烧罗汉面筋锅烧鸭整鱼两吃焖大虾蜜汁金枣龙眼凤肝蜜汁梨球凤尾金鱼蒜苗火鸡排烤花揽鳜鱼杨梅虾球酒香椒盐肘子奶汤蒲菜清汤柳叶燕菜油爆双脆玛瑙银杏炒豆腐脑番茄松鼠鱼珊瑚金钩扒酿海参落叶琵琶虾南煎丸子龙潭钓玉牌软烧豆腐炸灌汤丸子紫桂焖大排更多粤菜精选辣拌血蛤香煎茄片炒桂花鱼翅蒜子焖酣鱼广式卤鸭翅西汁乳鸽客家酿豆腐甘菊猪肚烧瓤鲜沙虫子萝鸭片金陵片皮鸭口福
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    3年前

      我蒸过几次,成功率不是太高。不过,这个方法你可以试试。
      1、两根红萝卜擦丝,用食用油拌一下,保证每根丝上都有。
      2、再把面粉撒到丝上,用筷子向上翻搅,尽里使萝卜丝保持直挺状。我个人感觉面粉多拌些好。
      3、座锅加水开火,等水响后(不是水开哟)放箅子和笼布,轻轻撒上萝卜丝。
      4、蒸两分钟后开盖翻搅一下,再蒸三四分钟即可。最多不可超过六分钟。
      呵呵,,做不成功你自己多揣摩吧。
      别人跟我说过一种方法但为未尝试过,你可以试试.>胡萝卜用纱布包住,用洗衣机甩干(也可用干纱布檫干),拌上香油,撒上面粉和淀粉的混合粉,一薄层即可.锅放水上气后把胡萝卜丝蒸2分钟即可,取出再撒面粉和淀粉的混合粉,再上锅蒸2分钟,他们说反复三次效果最好.蒸红萝卜丝怎么做的
      做法:1、一根红萝卜切细细的丝,拿盐、白糖和少量的油拌好铺盘中;
      2、海虾剥壳去头,加少量的盐、白糖、酱油、生粉、姜丝拌好;
      3、红萝卜丝先隔水蒸五分钟,然后倒入海虾铺上面,再蒸五分钟;
      4、出
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    3年前

      烩面是河南特色美食,有着4000年的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。与北京的炸酱面、山西的刀削面、湖北的热干面、四川的担担面,同称为中国五大面食,享有盛誉。
      烩面按配料不同可分为:羊肉烩面,牛肉烩面,三鲜烩面,五鲜烩面等等。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面,是河南齐名的三大小吃。烩面是以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食。汤好面筋,营养高。
      烩面的面是用优质高筋白面粉,兑以适量盐碱用温开水和成比饺子面还软的面团,反复揉搓,使其筋韧,放置一段时间,再擀成四指宽,二十公分长的面片,外边抹上植物油,一片片码好,用塑料纸覆上备用。
      汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开,露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上,先用大火猛滚再用小火煲,其中下七八味中药,骨头油都熬出来了,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样,所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等,上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。
      口味:清汤、微辣、辣河南烩面的
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    3年前

      主料
      低精面粉180g  黄油81g  
      糖粉60g  
      辅料
      蛋液30ml  淡奶油15ml  
      动物曲奇饼干的做法步骤
      1. 称好黄油,多点少点无所
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    3年前

      用烤箱做红薯饼的做法如下
      一、材料
      红薯1个、糯米粉200g、油适量、白糖适量。
      二、做法
      1、隔水把红薯蒸熟。
      2、然后把红薯捣成泥,和糯米粉,白糖全部一起揉成面团。
      3、烤盘上铺锡纸,然后刷油一层防止粘。
      4、面团揉压成一个个饼状,再铺上去。
      5、烤箱预热5分钟。然后上下火烤180°烤30分钟即可。
      三、营养价值
      红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素a、维生素b、维生素c、维生素e以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素,营养价值很高。
      烤箱版红薯豆沙饼的做法步骤图,怎么做好吃
      用料红薯随意糯米粉红薯的二分之一量豆沙馅适量鸡蛋一只面包糠适量糖少许烤箱版红薯豆沙饼的做法红薯去皮洗净蒸熟。
      红薯和糯米粉、白糖放入揉面袋,揉成软硬适当的面团。
      面团分成小份,压扁。
      包入豆沙馅,压成饼。
      涮蛋夜后,粘上面包糠。
      装
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    3年前

      灵宝羊肉汤
      灵宝羊肉汤是河南省三门峡市灵宝市的特色美食。灵宝羊肉汤浓而不臊,香而不膻,辣而不辛,鲜活清爽,味和绵长,形成了“肉烂汤白辣子红,味鲜香浓烧饼脆”的特色风味,深受广大人民群众喜爱。在灵宝吃羊肉,实在是一种难得的享受。灵宝的羊肉富于地方特色,不但经济实惠、方便快捷,适合百姓消费,而且营养丰富,色香味俱佳。灵宝的羊肉馆一年四季生意都异常红火。春天吃羊肉可提阳气、祛风湿,夏天吃羊肉可促排汗、降毒素,秋天吃羊肉对呼吸道有好处,冬天吃更是有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。灵宝羊肉做法众多、品类丰富。
      灵宝线椒
      线椒主产于灵宝县尹庄镇娄下村,素有辣半县的美誉,已有200多年的历史。线椒颜色鲜艳,色红发亮;辣性强,油质大,果肉厚,大小均匀,辣中带有浓香,除含有丰富的辣椒素,辣红素外,还含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等。线椒主要用以位食调味,果实因小如线,晒干后果皮发皱,在国际市场上被誉为河南皱椒,最高年出口量30000公斤。
      灵宝大枣
      大枣是灵宝的特产之一,早在唐代已有栽植。1914年曾作为河南省
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    3年前

      欢乐谷里面只有一个炒菜的餐厅在太阳神车边上挺贵的反正只进去过一次一个人都没有...倒是很多支遮阳棚卖小食的烤串凉皮盖饭烤玉米之类的价格和路边摊比乘以5吧比如凉皮是10元一小碗串10元一串建议去欢乐谷的话还是自带零食吧吃饭浪费时间和金钱还不如去排队多玩一个项目呢~
      北京欢乐谷附近的饭馆
      方案1:457路上行转41路下行[换乘1次]全程约13.7公里,需要约27分钟起点:北京站终点:北京欢乐谷换乘方案:从北京站出发,步行至北京站前街,坐457路上行在平乐园下车,换乘41路下行在平乐园上车,至厚俸桥南北京欢乐谷下车步行至北京欢乐谷方案2:122路上行转41路下行[换乘1次]全程约12.6公里,需要约25分钟起点:北京站终点:北京欢乐谷换乘方案:从北京站出发,步行至北京站前街,坐122路上行在光明桥下车,换乘41路下行在光明桥东上车,至厚俸桥南北京欢乐谷下车步行至北京欢乐谷方案3:地铁2号线转41路下行[换乘1次]全
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    3年前

      三亚特色小吃推荐:商品街和建设街距离第一市场不太远。
      商品街:牛腩粉,味道很好,每碗4块钱。
      商品街八巷:一家湖南菜馆,很便宜。荤菜几乎都5元,分大盘和小盘,大盘8元。
      三亚特色小吃推荐:东北饺子1加1
      饺子好吃,三人花了50,还吃了东北的猪肉炖粉条,爽。。。。就在商品街街头,和美食城隔一条街,三亚市十字路口,光大银行附近。大家在市内逛可在此落脚随便解决一顿。雪碧可乐芬达免费畅饮。
      银泰旁边晚上有一条大排档,主要以烧烤和小炒为主,环境差一点,但味道不错。便宜,两人50左右。
      三亚特色小吃推荐:光明老鸭店
      位置:三亚市解放二路相邻的胜利路,人气最旺。
      海南四大名吃:文昌鸡、东山羊、琼山豆腐、黄流老鸭。市内乘出租车5元
      抱罗粉
      第一市场正宗抱罗粉4元/碗。
      位置:从银泰出发坐202到第一市场下,往回走,第一个十字路口左拐,一直走到头,然后再左拐一点就可看见正宗抱罗粉店的牌子,湿粉比较好吃。
      大东海椰林海鲜城
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  • 3年前

      焦糖水就是将糖在锅内烧焦后煮的水。
      做法:
      1、把白糖放入没有水的干锅里,开小火用筷子不停的搅拌,
      2.在做好的焦糖里加一些温水,一定要温水,在搅拌一下即可。
      作用:1、可以败火。
      2、安神助眠。
      3、可以治急性荨麻疹。熬焦糖焦糖怎么熬制怎么熬焦糖
      用料糖适量水没过糖即可焦糖的熬制的做法加水没过糖,小火加热小火加热至沸腾,此时泡泡比较大,液体比较稀继续加热,糖水越来越稠,泡泡越来越密泡泡密集如沸腾,液体浓稠如酱液体更加浓稠,开始变色中间开始转变为金黄色,轻晃锅体,使得加热更均匀金黄色慢慢越变越深颜色变深,色如琥珀时离火,趁热倒入热开水,一边加水一边搅拌焦糖颜色变化如图,越来越深,榛果味也越来越浓,但过深会变苦
      如何做焦糖酱
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    3年前

      主料
      干木耳
      10g
      胡萝卜
      2根
      肉丝
      50g
      辅料
      油
      适量
      盐
      适量
      南德调味料
      适量
      葱
      适量
      鸡粉
      适量
      辣椒油
      适量
      鸡蛋
      1个
      生抽
      适量
      花椒
      适量
      步骤
      1.胡萝卜去皮洗净擦成丝,肉丝调入料酒、生抽、蛋清和淀粉腌制一会
      2.木耳泡发洗净切成丝
      3.葱切
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    3年前

      配方:五花肉半斤、香菇15个、鲜口蘑半斤、黄花菜适量、木耳适量、鸡蛋2个、葱几颗、姜6片、蒜4瓣、盐适量、糖适量、耗油2勺、黄酒2勺、生抽1勺、老抽适量、土豆淀粉适量。  
      正宗卤面的做法:  
      1、将五花肉洗净入凉水锅加大料、姜、葱段、料酒煮至筷子可以插入即可。捞出晾凉切小薄片,保留煮肉的原汤。
      
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  • 3年前

    如何做剁椒鱼头的做法


      步骤
      1.准备食材。
      2.将鱼头撕去里面的黑膜,用水仔细冲洗干净内腔。
      3.用刀剖开从鱼肚至鱼嘴,再用刀切一下,使鱼头能平整展开成一条直线。
      4.将鱼头用盐、料酒、胡椒粉搓揉腌渍半个小时左右去腥入味。
      5.将切好的姜片葱丝平铺在盘底。
      6.将腌制好的鱼头平铺在盘中。
      7.在鱼头上铺满剁椒。
      8.锅中加适量水,大火上气后,放入鱼头,蒸制。
      9.蒸约二十分钟,鱼眼鼓起突出即熟,关火后再焖二分钟。
      10.开盖后,将盘中蒸出的汤汁倒掉不用。
      11.在蒸鱼的过程中,将姜葱蒜切成末备用。
      12.锅中放适量茶油,烧热。
      13.将切好的葱姜蒜末铺在鱼头上,将烧好的油迅速均匀浇在鱼头上即可。
      14.吃时,将葱姜蒜碎与剁椒拌匀。剁椒鱼头的家常做法
      材料:鱼头,剁椒配料:姜,葱,蒜,料酒,盐,糖,蒸鱼豉油步骤:1、将鱼头洗净剖开,均匀抹上料酒和少量盐(因为剁椒有盐,所以盐一定要少),腌约15
    3年前

      用料 
      蒿子杆  
      里脊肉  
      枸杞  
      料酒  
      水淀粉  
      蛋清  
      油  
      盐  
      蒿子杆炒肉的做法 
      将茼蒿洗净摘掉全部的叶子,切成小段,枸杞泡发
      肉切丝用料酒、水淀粉和盐调均匀放置一旁腌制10分钟
      锅热油至七成热时(将手置于炒锅上方能明显感觉到热量)放入肉煸炒至发白
      加入蒿子杆和泡发的枸杞,翻炒至熟加盐调味,起锅装盘即可
      小贴士
      蒿子叶可千万别扔掉噢,用它来做汤或者加点面粉鸡蛋煎成蛋饼,味道也是一级棒。
      猪肉炒蒿子杆的做法,猪肉炒蒿子杆怎么做好吃<
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    3年前

      每个人对绘画感兴趣的切入点都不同,例如:我有一哥们儿,之所以喜欢画画,是因为喜欢汽车,小时候4、5岁就喜欢,然后就画,没人教他,他就自己用树枝在土地上画出各种他喜欢的汽车,甚至画出完全符合透视关系的拐弯的大公交。
      我讲这些,其实就是想说,学绘画一定要有兴趣,有了兴趣要善于观察,而且是非常专注的观察。我说的那哥们儿在幼儿园是有名的淘气鬼,手欠欺负小伙伴儿,但是当他看见汽车,他就会非常安静。绘画一定要从兴趣入手,把你感兴趣的东西弄明白,弄透彻,不管用什么绘画方法,能够去表达,为了表达清楚能够深入观察,不含糊,不肤浅。
      当你展现出一定的绘画才华,可以去尝试各种方法,所以善于学习不是枯燥的,为什么这样说?喜欢绘画的人总能够从玩乐儿中找到学习内容。我那哥们儿就是后来喜欢小人书(连环画儿)各种临摹开始,上课画,在班里做卫生在黑板上画,回家没事也画。后来看见漫画儿,他各种感兴趣的人物风格都画过。直到去少年宫、美院寒暑假学习班、私人绘画辅导班儿,即使是正规学习之余,他还是会没事画这些东西,甚至指出漫画作者哪画的不到位,结构表达不
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