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步骤
南瓜叶的做法步骤11.南瓜叶洗净，沥水
南瓜叶的做法步骤22.将杆折断，叶撕小片
南瓜叶的做法步骤33.电饭锅通电，按下煮饭键，倒入食用油，油热，倒入南瓜叶
南瓜叶的做法步骤44.稍过一会，将南瓜叶翻身，盖上盖
南瓜叶的做法步骤55.3分钟后，揭盖，加盐
南瓜叶的做法步骤66.拔去电源，翻炒，盖上盖，当锅降温，就可以装盘了
蒸南瓜的做法做菜大全有没有,请大家来分享一下好的食谱呗。
食材用料：南瓜[图]南瓜1斤相克食物糯米[图]糯米适量相克食物白糖[图]白糖2汤勺相克食物玉米淀粉适量枸杞[图]枸杞十几个相克食物菜谱做法：南瓜饼的做法图解11.南瓜洗干净削皮去瓤南瓜饼的做法图解22.切成薄片放在盘子里南瓜饼的做法图解33.上锅蒸开锅后蒸10分钟左右就熟了南瓜饼的做法图解44.用勺子压成南瓜泥南瓜饼的做法图解55.放糯米粉玉米粉白糖，糯米粉分次加，直到不沾手为止南瓜饼的做法图解66.取一部分揉成长条切成大小合适的小剂子南瓜饼的做法图解77.把每个小剂子揉圆南瓜饼的做法图解88.取一个南瓜球，用牙签压米子形状南瓜饼的做法图解99.同样的方法做好其它的南瓜饼的做法图解1010.用枸杞做南瓜蒂南瓜饼的做法图解1111.上锅蒸开锅后蒸10分钟就可以了
南瓜的做法
蜂蜜蒸南瓜的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 工艺：蒸蜂蜜蒸南瓜的制作材料： 主料：南瓜400克，葡萄，罐装樱桃各适量。
调料：糖，蜂蜜各适量。
教您蜂蜜蒸南瓜怎么做，如何做蜂蜜蒸南瓜才好吃 1.南瓜去皮洗净，切块，焯水待用。
2.南瓜块、葡萄、罐装樱桃如图放入盘中，淋上调料，上笼蒸至酥烂即可。
蜂蜜蒸南瓜的制作要诀： 南瓜蒸的时间要长一点，使南瓜酥烂香甜。
清蒸南瓜的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 口味：甜味 工艺：清蒸清蒸南瓜的制作材料： 主料：南瓜1500克调料：白砂糖50克清蒸南瓜的特色： 蒸好的南瓜色泽金黄，入口即化。
教您清蒸南瓜怎么做，如何做清蒸南瓜才好吃 1. 将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎）；2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块；3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖；4. 放在蒸茏上蒸熟即可。
万圣节的南瓜食谱有哪些？
一、南瓜饭 原料：南瓜400克、大米200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、清水500毫升。
做法：1、将南瓜去皮去籽后切成小块；大米清洗干净备用；2、炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟；3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟，然后打开盖调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可。
这个饭烹饪起来没什么复杂，关键的问题就只在于米和水的分量还有火的大小，在焖10分钟后，饭就已经半熟了，调入盐以后要翻炒均匀，再焖15分钟的时候用最小火盖好盖，中途可以掀开盖翻动一下以免糊底，不过南瓜饭焖到稍微有一点锅巴的时候最好吃。
二、南瓜饼 原料：南瓜300克、糯米粉300克。
调料：调和油100克、奶粉20克、蜂蜜40克。
做法：1、南瓜洗净削皮，上笼蒸软，捣成泥。
2、加入蜂蜜、奶粉，搅拌均匀，静置放凉。
3、待南瓜泥放凉后，一点一点加入糯米粉，搅拌均匀。
静置30分钟。
4、将成型的南瓜面团捏成喜欢的形状，放一旁待用。
5、锅内加入调和油，油开后转小火，放入成型的南瓜面团，慢煎至熟。
注意事项 1、南瓜泥含水较多，故不需要另加水。
2、如按比例加入糯米粉后仍偏湿，可加大糯米粉的剂量。
3、奶粉可加可不加。
4、蜂蜜可用白砂糖代替。
5、煎南瓜饼时一定慢火。
怎么炒南瓜才好吃菜谱
用料 南瓜（窝瓜）一块（切完片一盘就行了）油一点底油葱花一小撮盐适量生抽两茶匙步骤 1买南瓜（窝瓜）、我这瓜是自己种的，瓜瓤的颜色比较浅很嫩。
如果喜欢面面的口感，可以买颜色发深黄的那种瓜。
步骤 2切成片。
切完了能堆满一盘就够了，因为瓜炒完了会缩。
这种嫩一点的瓜优点是好切，一会炒起来好熟。
老一点的瓜炒好后口感很糯、很面，但是切起来就……反正我切过一次不想切第二次！步骤 3葱花切一点借个味就行。
这道菜很清淡。
味重反而不好。
个人觉得葱花不放也可以步骤 4油，倒少许底油，葱花炝锅。
油热后，把南瓜片都倒进去，大火翻炒步骤 5关键步骤1：这道菜始终大火，炒两下南瓜后放一点点盐，约小勺的半勺，只是为了有底味。
再炒炒，放生抽（最好李锦记的），约两茶匙。
颜色如我图片所示就好。
步骤 6关键步骤2：始终保持大火。
不停翻炒（因为南瓜容易巴锅），准备半碗清水，每次锅要干的时候加一点，分次少量添加。
若一次都倒进去就成煮的了。
炒到用铲子可以把瓜轻松杵碎即可，如图。
喜欢吃软的，可以再多炒一炒。
步骤 7出锅成品~整个翻炒过程5分钟，如果是老瓜则时间再长一点。
我喜欢用它拌米饭。
因为没有那么多调料基本都是瓜的自然口感，吃完了很舒服~哎，不知道是不是我岁数大了的原因，原来是根本不吃南瓜白薯这类软烂食物，就喜欢麻辣香锅烤鱼这种味重的。
现在越是清单越觉得吃完了身体舒服~步骤 8最后来一个今天午餐的全家福：炒南瓜、红烧鸡翅、凉拌蒿子杆...
让宝贝更健康的南瓜美食食谱有哪些呢？
南瓜粥 适用于5个月以上的宝宝食用。
材料：南瓜50克，白米20克，水适量。
做法 1.南瓜去皮去籽，切片。
2.米洗净与南瓜加水同煮至熟烂即可。
南瓜拌饭 适合6~9个月宝宝 材料：南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。
做法 1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。
2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。
南瓜鱼粥 适用于十个月以上的宝宝 材料：南瓜30克，鱼10克，白米30克，蛋1/2个，盐，香油 做法 1、南瓜去皮挖籽并切成小丁，鱼肉剁碎备用。
2、鸡蛋打散备用。
3、白米略微淘洗，加入南瓜丁、鱼肉末、蛋液、调味料，开水300毫升，稍微搅拌，放入锅蒸熟。
完成 丢弃
南瓜怎么做才好吃
南瓜山芋粥： 我多年来一直患有高血压，后经别人推荐，我略加以改良，每天晚上食用一种南瓜山芋粥效果不错。
此粥把南瓜山芋切成丁，粳米、糯米各半，红枣若干，加适量水，用电饭煲烧一个小时左右。
喜甜的，冬天可略加些红糖。
此粥烧成，一揭盖，满屋粥香。
一碗下肚，全身舒坦。
一个晚上，身体都暖暖的。
此粥特别适宜中老年人，冬天更佳。
蜂蜜南瓜饼： 我家孩子从小便秘，我从书中看到，蜂蜜清火润肠，南瓜是粗粮，把这两样东西放在一起，应该有用。
我将南瓜先蒸熟，碾碎后，与面粉或者其他荞麦粉之类的都行，和在一起。
然后将不粘锅加热，若要饼软，面和得稀一些，倒在锅里，摊成碗口大小，两面翻熟，起锅前，将一勺蜂蜜倒在上面，孩子吃后，现在便秘已有所改善。
南瓜做凉菜： 我在饭店里看见南瓜做的凉菜都是甜的，多吃甜不太好，我将它做成咸的。
我选了茭白、黄瓜和它配。
将它们都切成寸把长，柳叶宽，将茭白与南瓜分别下沸水中煮一下，南瓜多煮些至七分熟捞起，将三样东西用盐和味精拌一下，可以混在一起装盘，也可以分别以红、白、绿拼盘，最后洒上麻油。
这个菜特别选在过节吃，又爽口又健康。
南瓜夹： 在粗粮中，我比较喜欢南瓜。
最近做了一款，大受家人欢迎。
我先将南瓜切成厚薄大小一样的片，再将肉糜加入盐、味精、鸡蛋，使劲调匀，再用面粉调点浆。
然后在锅内倒入比平时炒菜多一些的油。
在两片南瓜中夹入肉糜，挤紧，在面粉浆里滚一下，放入油锅，炸成金黄色，盛起来就可以吃了。
此菜我称它为南瓜夹，营养好，入口香。
南瓜炒三样： 我家都爱吃南瓜，但一直吃蒸南瓜，也难免吃厌了。
怎么办？我看了食品营养方面的书和菜谱，琢磨出了一个南瓜炒三样。
先把南瓜、山药切成片，黑木耳发好后用开水焯一下。
起锅，把南瓜先入锅翻炒一下，然后放入山药，略加点水，放入黑木耳，盖上盖。
熟后，放入适量盐、糖，翻炒几下出锅。
此菜黄白黑三色分明鲜艳诱人，营养丰富，口感也好。
对高血压、血粘度高患者均有一定辅助医疗作用。
南瓜汤怎么做
南瓜汤的做法是汤粥菜谱之一，以南瓜为制作主料，南瓜汤的做法的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于甜味，那么南瓜汤怎么做？西式南瓜汤的做法和中式南瓜汤的做法各不相同，在这里将分别介绍西式南瓜汤的做法和中式南瓜汤的做法：西式南瓜汤的做法：一 制作西式南瓜汤的原料：南瓜800公克、洋葱 2个、土司边适量、水1500公克 、巴西利适量、盐适量、胡椒粉适量、橄榄油 2小匙。
二 南瓜汤的做法：1. 将洋葱及巴西利各自切碎末后再以橄榄油炒香备用。
2. 南瓜去皮、籽、去纤维后留下籽，并且将南瓜切丁泡在水中备用。
3. 将南瓜籽用慢火炸透后备用。
4. 将土司面包边切丁后用烤箱烤乾备用。
5. 将作法2的南瓜丁和水一起用搅拌机搅碎打成酱状。
6. 将作法5的南瓜酱与作法1的洋葱末一起搅拌，用锅子煮热，再加上盐及胡椒粉调味。
7. 起锅装入汤碗后洒上巴西利末、南瓜子及面包丁。
三 什么是巴西利巴西利属香菜科植物，它的叶、根都可以食用，而叶子更是烹饪烘焙的常用香料之一。
适用於鱼、肉等之填塞物、生菜沙拉、也可加入鸡汤、蔬菜汤、牛肉汤等。
中式南瓜汤的做法：一 制作中式南瓜汤的原料：南瓜、绿豆、白糖（冰糖也可以）、盐各适量。
二 南瓜汤的做法：1.绿豆洗净用少量盐腌半小时（本人不用盐，因为不喜欢那样子的绿豆，用适量水先将绿豆泡着，差不多是泡两小时左右，这样煮的时候容易烂）。
2.将南瓜刮皮去瓤切成块备用。
3.将腌（泡）好的绿豆放入汤锅，放凉水适量（根据你自己的南瓜和绿豆的量来判断），煮开以后放入南瓜，待绿豆爆肚，南瓜绵软就差不多了（煮的时候一般是在大火煮开5-8分钟左右以后即用中火煮，快熟的时候用小火煮10分钟，这样的汤更好喝）4.煮好以后将白糖放入即可，如果是冰糖就提前几分钟放就可以了，等糖熔化即可。
奶油南瓜汤的制作材料：主料： 甜南瓜500克。
牛奶500克、白糖4大匙、切片奶酪一张。
辅料：暂无 教您奶油南瓜汤怎么做，如何做奶油南瓜汤才好吃：1.把南瓜去皮，切成小块；2.把切好的南瓜放入水中煮沸，再用小火墩煮20分钟。
；3.把奶酪剪开放入南瓜汤中；4.再倒入准备好的牛奶，再用小火炖煮10分钟；5.加入适量的白糖，香浓可口的奶油南瓜汤就完成了。
【秘决】1.一定要选用深绿色外皮的甜南瓜，这样南瓜汤的味道才香甜。
2.由于南瓜内有丰富的纤维，经过炖煮会“跑”到汤里面来，煮出来的汤吃口才会浓厚，记住一定要用小火慢慢熬。
3.牛奶和奶酪可以增加南瓜汤的奶香，浓浓的奶油味教人回味。
蒸南瓜需要多长时间 南瓜一般蒸多久
食材用料：南瓜[图]南瓜500克相克食物菜谱做法：蒸南瓜的做法图解11.南瓜洗干净蒸南瓜的做法图解22.切条放盘子里面，锅开大约15分钟！蒸南瓜的做法图解33.变软后可以关火，稍凉片刻取出即可！蒸南瓜的做法图解44.简单营养的南瓜就做好了，友友可喜欢！用手机看这道菜做法菜谱小贴士：南瓜蒸熟后的汤不要倒掉，很好喝哒！
南瓜饼的做法
香炸南瓜饼【原料】：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙馅50g。
【制作】： ①将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油，拌匀，揉和成南瓜饼皮坯。
②豆沙搓成圆的馅心。
取南瓜饼坯搓包上馅，压成圆饼。
③锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。
辣味南瓜饼 【原料】：南瓜500克、糯米粉150克，粳米粉100克、干辣椒末5克、五香粉、盐各适量。
【制法】： 1.将南瓜去瓤后洗干净，切成小块，先在油锅里煸炒几下，加入少量清水，用慢火熬，软烂将熟时，放入糯米粉，粳米粉、辣椒末、五香粉、盐、一同拌和搅匀、然后入笼蒸15分钟，稍凉后取出，用手揉搓按压成一块块饼状，晒干即成。
2.食用时，将南瓜饼切成片状，放入油锅中、炸、煎、炒均可，也可食用刚出蒸的新鲜南瓜饼。
（也可用炸、煎、炒后食用）。
【特点】：香味醇厚、辣味浓烈。
