原材料 : 西红柿400克 , 土豆300克 , 牛肉300克 .
调味料 : 白砂糖5克 , 精盐10克 , 生抽少许 , 绍酒适量 , 生粉适量 , 生姜1片
做法
1 . 白砂糖.精盐.生抽.绍酒.生粉各少许 , 调成腌料备用
2 . 牛肉洗净切薄片 , 加腌料腌入味备用
3 . 西红柿切成块状 , 土豆去皮切厚件
4 . 瓦煲内加适量清水 , 先用猛火煲至水滚 , 然后放入西红柿.土豆和生姜片 , 待水再滚起 , 改用中火继续煲至西红柿出味;土豆熟烂 , 再放如牛肉 , 至牛肉熟 , 以少精盐 调味即可
番茄土豆牛肉汤的制作方法是什么呢? 爱问知识人
番茄土豆牛肉汤按如下步骤做:原料:牛肉0.5斤,番茄3个,土豆2个,煮牛肉原汤,花生油、姜末、 盐、糖、香油少许。
做法:(1 )牛肉洗净切片,加人适量酱油、姜末拌匀,腌制15分钟备用。
(2 )番茄洗净切块,土豆去皮切块。
(3 )炒菜锅烧热,加人少许花生油,倒入番茄块,炒至番茄出汁。
(4) 番前中加人牛肉原汤,放人 土豆,大火煮沸,转小火炖至土豆变软。
(5) 倒入腌好的牛肉,加人白糖、 盐调味,煮至牛肉酥烂,淋上香油,即可出锅。
功效:肉烂汤鲜,生津开胃。
孕 妇食用可以补充维生素c、蛋白质和 碳水化合物。
西红柿土豆牛肉汤的做法步骤图,怎么做好吃
用料 西红柿 2个 土豆 1个 牛肉 (自己看着办)克 料酒 适量 蒜 适量 姜片 适量,几片就行 西红柿土豆牛肉汤的做法 牛肉切块,焯水去血水;番茄土豆都切成小块,其中番茄可以不用切太碎,避免汁水流失热锅冷油(少量油即可)用蒜爆香锅,把焯过水的牛肉粒、番茄块下锅炒,期间加料酒(去腥味,看个人对腥味的敏感度决定料酒的剂量,我放了两大勺,大概200毫升了,已经很能压住腥味了)炒到番茄变软,加水,没过所有材料即可,大火煮沸煮沸后把锅里的所有东西加入煮汤的容器(我用的电饭煲),然后加入姜片和土豆,煮汤 喝前加盐调味即可~ 上传你做的西红柿土豆牛肉汤...
怎么做好吃,番茄牛肉土豆浓汤的家常做法
用料土豆 30g胡萝卜 20g牛肉 30g番茄 20g洋葱 少许番茄牛肉土豆浓汤的做法1. 准备食材:土豆30g,牛肉30g,胡萝卜20g,番茄20g,洋葱少许。
番茄牛肉土豆浓汤的做法 步骤12. 将胡萝卜洗净去皮,切成小丁。
番茄牛肉土豆浓汤的做法 步骤23. 将土豆切成小丁。
番茄牛肉土豆浓汤的做法 步骤34. 洋葱也切成小丁。
ps:洋葱有杀菌的作用,可以偶尔给宝宝吃一些。
如果是小宝宝的话,可能接受不了洋葱刺激的味道,可以少加或者省略不加哦!番茄牛肉土豆浓汤的做法 步骤45. 在番茄表面划一个十字形,然后倒入开水浸泡5分钟,帮助去除番茄皮。
番茄牛肉土豆浓汤的做法 步骤56. 这样就能很轻松的剥去番茄皮啦!番茄牛肉土豆浓汤的做法 步骤67. 然后将番茄切成小块。
ps: 番茄不用加入太多呦,宝宝可能会觉得番茄有些酸,加少许番茄,这样酸味道会很容易被其他材料的味道中和哒!番茄牛肉土豆浓汤的做法 步骤78. 将牛肉切成小块儿。
番茄牛肉土豆浓汤的做法 步骤89. 将牛肉放入锅中,加入清水焯一下。
ps:在焯牛肉的时候,我还在锅中加入少许葱段儿,是为了去除一下牛肉的腥味,加一片姜也是可以哒~番茄牛肉土豆浓汤的做法 步骤910. 直到把牛肉中的血水逼出来、牛肉变色即可。
番茄牛肉土豆浓汤的做法 步骤1011. 将准备好的所有食材放入破壁机中,再倒入适量的清水,过了周岁的宝宝如果需要调味,可以在出锅前少加一点点盐来调味。
ps:如果没有破壁机也可以直接把材料放进锅中熬煮,煮好的汤稍微放凉,再放入搅拌机中搅拌成浓汤就可以啦!过了周岁的宝宝如果需要调味,可以在熬煮出锅前加一点点盐来调味。
番茄牛肉土豆浓汤的做法 步骤1112. 盖好安全盖启动粗粮米糊模式。
番茄牛肉土豆浓汤的做法 步骤1213. 接下来机器会开始开始熬煮、搅拌,等到整个过程结束,香喷喷的番茄牛肉汤就可以出锅了。
怎么做好吃,牛肉炖土豆西红柿的家常做法
牛肉、土豆、西红柿、葱头、葱、姜、八角、盐、料酒、胡椒、酱油、白糖、鸡精制作步骤1、牛肉洗净切小块,放锅中加水、葱、姜炖八成熟(大约50分钟)2、葱、姜、葱头炒出香味;下牛肉、西红柿、盐、料酒;3、加酱油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉汤,小火烧15分钟。
4、加土豆块继续烧10分钟,放鸡精调好口味。
注意事项1.煮牛肉的水不要太多也不要太少,保持在1(牛肉):3(水)就可以了,因为牛肉很难变“帊”,所以在煮的时候可以放点醋进去。
2.土豆在切好之后,可以用盐巴泡一下再拿去煮,那样即使煮熟了吃起来口感更加的好吃。
3.这道菜放冰糖的时候要把握好,以免太甜了。
做法,土豆牛肉汤怎么做好吃,土豆牛肉汤的家常做法
主料牛肉500克土豆3个胡萝卜50克 辅料油适量盐适量蒜末适量葱花适量鸡精适量姜片2片大料1朵 步骤土豆牛肉汤的做法步骤11.将牛肉用水紧2遍,去除血水。
将紧好的牛肉切小块放入阿迪锅中,加入适量大料和姜片,按蹄筋档煮烂。
土豆牛肉汤的做法步骤22.土豆和胡萝卜洗净切块。
土豆牛肉汤的做法步骤33.锅烧热,放入油。
土豆牛肉汤的做法步骤44.加入蒜末爆出香味。
土豆牛肉汤的做法步骤55.加入胡萝卜翻炒至金黄色土豆牛肉汤的做法步骤66.加入土豆块。
土豆牛肉汤的做法步骤77.加入适量酱油继续翻炒。
土豆牛肉汤的做法步骤88.加入煮好的牛肉继续翻炒一会儿。
土豆牛肉汤的做法步骤99.加入牛肉汤。
土豆牛肉汤的做法步骤1010.少加入一点蒜末继续炖一会儿。
土豆牛肉汤的做法步骤1111.加入葱末和盐适量。
继续炖2分钟即可。
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西红柿牛肉汤的家常做法?
将牛腩切小块,凉水下锅。
等水烧开后撇去浮沫,然后捞出来洗净后放入炖锅中。
此时加入八角、葱段、姜片做为调料。
西红柿洗净后切成块放入锅内,加入适量的水,盖上盖小火慢炖即可。
大概需要炖6~8个小时。
如果不是很喜欢酸的话,可以炖1~2小时之后再放入番茄。
汤出锅钱可以根据可以喜好加入香菜、香葱末。
在炖煮的过程中也可以加入番茄酱使口感更丝滑,让牛肉更入味。
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牛肉西红柿汤的家常做法大全怎么做好吃视
主料牛肉要带些筋200g 新鲜的西红柿2个 土豆2个 辅料 大料2小块 葱25克 花椒3、4粒 桂皮1克 姜15克 香菜10克 料酒2勺 白糖3勺 盐4勺 牛肉西红柿汤的做法步骤1. 牛肉按照纹理切成小块,洗净。
2. 锅里放入水,烧开,把牛肉焯一下,不要盖章,去沫3. 这道汤我用铝锅熬,不用炒菜的黑锅做。
4. 把焯好的肉放入铝锅中,除了不放盐、西红柿、土豆。
其它的原料统统倒进。
5. 倒入新烧好的开水。
没过肉。
尽量多一些。
(我放了三个核桃据说牛肉容易烂)6. 调小火慢慢炖一个小时左右。
(中途我加了很多的热水哈,锅太小了)7. 尝一下肉质软了,汤也熬出了油星儿。
关键处在此— 把锅里一多半的汤舀到一个盆里放到一边。
8. 这时再往锅里放盐,目的是让牛肉入味,根据个人口感,我一般口重会多放些盐9. 继续小火炖半个小时。
牛肉有滋味啦。
10. 再把舀到盆里的汤倒入锅中。
这样的话,牛肉有咸 淡又不影响汤的浓度,不会使汤太咸。
11. 汤沸腾之即。
把切好的西红柿倒入,接着熬到汤变红,再下土豆。
土豆熟后这道汤就成功了!(我先放了一个西红柿,结果全化汤里了,后来临起锅又放了一个)12. 出锅后撒把翠绿的香菜。
整道汤的效果是,颜色鲜艳,红黄绿相间,令人胃口大开。
尝一口,肉嫩细滑又有滋味,汤则鲜美清爽。
最适宜这干燥的季节煲了!
有什么家常菜简单做法?比如土豆,西红柿???
土豆的家常做法 【土豆煎饼】 将土豆洗净,去皮,在沸水中煮熟。
土豆放在大碗中,用汤勺压烂成泥状,再放入面粉和少许食盐、葱花,加入清水拌匀。
平底锅放油,待油热后放入拌好的土豆泥,用勺压平成一个圆形的饼,用中火煎至两面呈微黄色即可。
将土豆饼装盘,用刀切成大小一样的6块,每块饼抹上炼乳和番茄酱,即可食用。
可当点心或佐餐食。
常食有益气健脾,促进食欲,润肠通便的食疗效果 【黑胡椒土豆汤】 土豆蒸熟去皮捣成泥,支锅放入水,待水开后把土豆泥倒入,用一个小碗调稀淀粉,并加入黑胡椒粉和盐、味精,倒入锅中,小火煮片刻后盛盆,最后加入少量橄榄油即可。
(戚均清) 【蚝油土豆泥】 土豆去皮洗净,切成小块,放入碗中隔水蒸至酥烂,用勺子把它压成泥,拌入极少的盐和味精,使其有微微的咸味。
炒锅入少许油,放入蚝油翻动几下,加水和糖搅匀,勾芡后浇在土豆泥上即成。
(史美芬) 【土豆面小麻团】 将土豆洗净,上笼蒸烂去皮,搓碎搅匀,凉后倒入面粉拌匀,揉透和成面团。
将红果酱加熟面粉拌匀。
芝麻加水搓湿。
将面团揉成条状,揪成小块儿按扁,包入少许红果酱捏紧收口抟成圆团,滚上芝麻,制成麻团生坯。
将锅置火上,倒入植物油,烧至六成热,把麻团生坯下入锅内,炸至浮起,表面呈金黄色即熟。
注意:熟土豆泥与面粉和成团,如面团破,可加少许温水。
(清清) 【土豆烧烤】 土豆预先煮至六七成熟,用锡纸包好。
在开始烧烤时将其放在烤炉边缘,等完全熟透后用夹子取下放在餐盘中,再用刀在上方十字切开(不可切到底,保持土豆不散),在里面塞入酸奶油、培根碎粒及撒上少许盐即可食用。
(刘清) 【奶香土豆饼】 洗干净土豆,上屉锅蒸,将鸡蛋打匀,加入牛奶,再加少量精盐、白糖、味精(鸡精就更好啦!)。
然后将蒸好的土豆去皮,弄碎倒入调好的牛奶鸡蛋汁,加适量面粉,拼命地搅,将加过面粉(定型)后捏成的土豆饼坯放进平 底锅里炸,记着用小火来做,否则会影响土豆饼的色泽。
可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦!看着好有食欲呢!(戚均清) 【印尼咖喱土豆球】 新鲜土豆500克煮熟,去皮并立即捣成土豆泥,加入盐、糖、鸡精、胡椒粉少许及小麦淀粉,拌匀并待其凉后放入冰箱置放2小时。
精牛肉200克及洋葱200克剁碎,加油炒熟,放入盐、糖、咖喱粉制成土豆球馅,待其凉后放入冰箱置放2小时。
如同做汤团,用土豆泥把咖喱牛肉包成鸡蛋般大小的球,外面抹以面包粉,入油锅用中火炸至黄色即可。
印度尼西亚人很喜欢吃这个菜。
(洪建春) 【素料土豆丝】 将土豆洗净、去皮,切成丝,放入盆中加适量清水、少许醋调匀,浸泡20分钟,然后捞出放入沸水锅中烫一下,再用凉水漂凉,沥水,放入盆中,撒上精盐、白糖、白醋,拌匀。
山楂糕切成小丁,香菜切成短段,撒在土豆丝上,即可食用 土豆烧排骨 -家常菜做法 原料:排骨300g、土豆500g 调料:豆瓣酱、大料、花椒、料酒、冰糖、姜 步骤:1、将锅中盛半锅水,放入一粒大料、六颗花椒、一小块拍松的姜,烧开; 2、将洗净的排骨放入,倒入少许料酒,焯净血水后捞出,洗净; 3、锅中放入少许油,放入一中勺豆瓣酱、一粒大料、六颗花椒、一小块拍松的姜、极少量冰糖,炒香,放入排骨同炒约3min; 4、将炒香的排骨中加入高汤(清水亦可),高度以稍稍漫过排骨为宜,烧开后转小火30min; 5、抽排骨小火慢炖的空隙,洗净土豆,削皮切排骨大小的滚刀块,放入凉水中浸泡洗净; 6、待排骨炖30min后放入洗净沥干水的土豆,中小火20min即可,因豆瓣酱是咸的,所以不需放盐了,直接装盘盛出。
好吃 【菜名】 汁亮味美——番茄炖牛肉 【主料】:牛肋条肉、番茄、清酱、姜、料酒、盐、葱、草果、食用油 【做法】: 1、将牛肉洗净切成小方块,姜切末葱切段; 2、坐锅点火,油至5—6成热时,逐步将牛肉炸过捞出; 3、锅中留底油放入炸过的牛肉,放水(以淹过肉为宜)加入清酱、姜末、料酒、葱段、草果、盐调味; 4、将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中,用小火烧60分钟即可。
【注意】:用大火烧开微沸炖烂,牛肉酥烂时加入调料和番茄。
【特点】:肉酥烂,汁亮味美。
【提示】: 1、西红柿含有较高的蛋白质、糖类以及铁、钙、磷等多种人体所必须的矿物质和多种维生素; 2、番茄烧牛肉有古菜“腩灸”演变而来,“腩灸”用盐豉汁,番茄烧牛肉改用番茄增色增味,使菜肴营养丰富,鲜美诱人。
番茄土豆豆角炖茄子的家常做法大全怎么做
食材明细西红柿1个土豆1个长豆角200克葱姜适量盐适量糖2克酱油10毫升蚝油10克鸡精适量咸鲜口味炖工艺半小时耗时普通难度番茄土豆炖豆角的做法步骤1准备好所有的食材。
2炒锅到油爆香葱姜。
3·倒入切块的土豆翻炒片刻4在加入西红柿继续翻炒。
5加入适量的水。
6再加入糖。
7加入酱油。
8加入蚝油炖煮15分钟。
9然后加入切断的豆角。
10继续炖煮至豆角变软。
11汤汁半干加少许盐,鸡精调味关火。
怎么做好吃,番茄土豆烧肉丁的家常做法
主料土豆120g瘦肉50g西红柿100g 辅料油适量盐适量生抽适量水适量步骤番茄土豆烧肉丁的做法步骤11.起油锅下肉丁。
番茄土豆烧肉丁的做法步骤22.煸炒熟。
番茄土豆烧肉丁的做法步骤33.加生抽调味。
番茄土豆烧肉丁的做法步骤44.下土豆炒拌均匀。
番茄土豆烧肉丁的做法步骤55.加水炖煮土豆并炖熟。
番茄土豆烧肉丁的做法步骤66.下西红柿。
番茄土豆烧肉丁的做法步骤77.炒拌均匀。
番茄土豆烧肉丁的做法步骤88.西红柿炒出浓汁,加盐调味即可出锅。
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