我叫敬业福
马苏里拉奶酪和马苏里拉芝士没有区别，奶酪英文是cheese,又音译为芝士和起司。在中文里“酪”的意思是指用动物的乳汁做成的半凝结食物或许是用果实做的糊状食物。因此这种食物被命名为奶酪或乳酪，而常见的干酪也就是水分很少的一种奶酪。
马苏里拉在意大利被成为“奶酪之花”，因为质地潮润香滑，极适合制作糕点，而菜肴上与西红柿和橄榄油搭配更是锦上添花，制作通心粉也十分适宜。与之相对比，美国出产的马苏里拉就逊色许多，它只能制成刮丝，当作披萨饼奶酪使用，因此又常被贬称为“披萨饼奶酪”。
下图为正宗的意大利马苏里拉芝士：
奶酪保存小贴士：
1、一般来说，硬质奶酪的保存期限较长，所以软质奶酪(新鲜乳酪、白霉奶酪)在购买之后应该尽快食用。由于奶酪是不断地在持续熟成，必须谨慎地储存，硬质奶酪可以放置约几个月，但是软质奶酪在开始食用后，只能保存1到3个星期。
2、由于将奶酪切成片状的保存时间会长于切成细条状的，因此储存时，最好置于密封的容器中冷藏，冷藏温度约介于1℃到4℃之间。
参考资料来源：
马苏里拉奶酪怎么做
您的位置：天天美食 >菜谱 >马苏里拉奶酪棒的做法马苏里拉奶酪棒马苏里拉奶酪棒的菜谱图片更新于：2015-1-13 09:44:20 美食分享，让更多人知道分类标签：甜品/点心菜品口味甜味 主要工艺烤所需时间10-30分钟 制作难度简单食材明细中筋面粉100g 牛奶55g黄油30克 马苏里拉奶酪50g黑胡椒粉1/2小勺 盐1/2小勺教您马苏里拉奶酪棒怎么做，如何做马苏里拉奶酪棒才好吃马苏里拉奶酪棒的做法图片第1步1、奶酪刨成丝，放入冷冻室冻冰硬后，再用擀面杖敲成奶酪碎马苏里拉奶酪棒的做法图片第2步2、奶酪碎、面粉、黑胡椒粉和盐拌匀后，再加入牛奶揉成团即可（不要过份揉搓）。
马苏里拉奶酪棒的做法图片第3步3、面团擀开成0.5厘米左右厚的面皮，黄油装在保鲜袋中用擀面杖擀成面本1/3大小。
马苏里拉奶酪棒的做法图片第4步4、擀好的黄油片放到面片中间，用面片将黄油包起，松驰20分钟。
桌面撒上适量面粉，将包好黄油的面片擀开，再三折起，松驰20分钟，再擀开，三折，松驰20分钟。
马苏里拉奶酪棒的做法图片第5步5、将松驰好的面片擀成0.3~0.5厘米左右厚度的面片，用刀子切去边角，再切成小条。
马苏里拉奶酪棒的做法图片第6步6、小条面片两头反方向拧转，排在烤盘上，两头稍稍用力在烤盘上按一下，起固定作用，烤箱180度预热，放上层15~20分钟左右。
马苏里拉奶酪怎么做好吃
用料 米饭 100g 蘑菇 70g 小番茄 4-5个 荷兰豆 5个 洋葱 60g 培根 3片 番茄泥 70g 淡奶油 10g 牛奶 20g 水浸马苏里拉 适量 帕玛森乳酪 适量 乳酪焗饭的做法 所有蔬菜洗干净，蘑菇对半切后切片，培根切丁，小番茄从中间剖开，荷兰豆斜着对半切。
马苏里拉球切成小片，帕玛森用奶酪擦丝器擦成碎丝。
如无马苏里拉球可选用块状，一样是切片。
洋葱切成丁，之所以不和其他蔬菜一起切洋葱，是怕生洋葱的味道沾染到刀刃上。
油锅加入2tbsp的油，翻炒洋葱和培根半分钟后加入蘑菇片，翻炒到蘑菇略微变黄再加入小番茄和荷兰豆，撒少2g左右海盐和黑胡椒备用。
白饭和炒好的蔬菜拌均匀，加入番茄泥拌匀，撒上帕玛森，铺上马苏里拉，淋上淡奶油和牛奶。
烤箱预热200度，烘烤15分钟，我的小烤箱直接没有预热烘烤的。
马苏里奶酪烤榴莲怎么做
主料米饭 马苏里拉奶酪 辅料洋葱末 玉米粒 海苔 用料小秘诀6碗水加两颗浓汤宝在家轻松做火锅马苏里拉奶酪炒饭的做法步骤1. 把原料准备好，洋葱末，奶酪（马苏里拉）还有玉米粒2. 锅内放油，先将洋葱末下锅翻炒；炒出香味后加入米饭，翻炒片刻加入少量盐调味；然后放入玉米粒和海苔碎末，继续翻炒。
3. 米饭炒的差不多就可以放入马苏里拉奶酪了。
4. 用米饭将那苏里拉奶酪包裹起来~形状自己随意发挥啦^_^这时就可以关火了，用余温将奶酪融化~5. 过个几分钟就可以吃了，可能是我奶酪放少了，没怎么起丝-_-#希望大家能做的更好！小贴士...
马苏里拉奶酪丝怎么做的做法
材料面粉110克，黄油75克，奶粉2大匙，水1大匙，泡打粉0.5小匙，马苏里拉奶酪65克做法1.马苏里拉奶酪刨成丝，用料理机搅拌成奶酪碎2.将奶酪碎和黄油放一块，拌匀净，将面粉，泡打粉过筛，和奶粉一块加入到黄油和奶酪里面，加一大匙水，捏成面团（注意不要象做面包那样揉面团，那样容易出筋，就不酥了，就用手把面粉捏，捏，捏弄成团就好了）3.捏好面团，裹上保鲜膜，放冰箱冷冻5分钟（不能放太长时间，会冻起来的）4.取出面团，分成小块，捏一捏，按照自己的喜好进行造型。
案板上可以轻微的抹少许低粉 以遍操作。
5.上烤盘，放冰箱冷冻5分钟6.取出烤盘，放一旁回温到烤盘不会很冰，烤箱预热180度，上层，20分钟左右，上色就可以了 趁热吃很酥脆，待凉，就装进密封盒保存比较好...
马苏里拉奶酪棒怎么做
马苏里拉奶酪棒做法用料 中筋面粉 100g 马苏里拉奶酪 50g 牛奶 55g 黄油 30克 黑胡椒粉 1/2小勺（没放） 盐 1/2小勺 马苏里拉奶酪棒的做法 奶酪刨成丝，放入冷冻室冻冰硬后，再用擀面杖敲成奶酪碎奶酪碎、面粉、黑胡椒粉和盐拌匀后，再加入牛奶揉成团即可（不要过份揉搓）面团擀开成0.5厘米左右厚的面皮，黄油装在保鲜袋中用擀面杖擀成面本1/3大小擀好的黄油片放到面片中间，用面片将黄油包起，松驰20分钟。
桌面撒上适量面粉，将包好黄油的面片擀开，再三折起，松驰20分钟，再擀开，三折，松驰20分钟将松驰好的面片擀成0.3~0.5厘米左右厚度的面片，用刀子切去边角，再切成小条小条面片两头反方向拧转，排在烤盘上，两头稍稍用力在烤盘上按一下，起固定作用，烤箱180度预热，放上层15~20分钟左右
奶酪焗三文鱼的家常做法大全怎么做好吃视
食材明细三文鱼5块土豆1个番茄3片苹果2片萨拉酱适量海盐少许蓝莓酱少许生菜少许马苏里奶酪50克奶香口味烤工艺十分钟耗时简单难度奶酪焗三文鱼的做法步骤奶酪焗三文鱼的做法步骤：1 1冰鲜的三文鱼块，洗净。
奶酪焗三文鱼的做法步骤：2 2撒上少许海盐腌制一会儿。
奶酪焗三文鱼的做法步骤：3 3烤盘铺锡纸，摆上腌好的三文鱼块。
奶酪焗三文鱼的做法步骤：4 4盖上锡纸，烤箱200°预热，中层上下火烤10分钟。
奶酪焗三文鱼的做法步骤：5 5取出，揭开锡纸，在鱼块上撒马苏里奶酪碎。
奶酪焗三文鱼的做法步骤：6 6再放入烤箱烤5分钟。
奶酪焗三文鱼的做法步骤：7 7土豆削皮，切片，入蒸锅蒸熟。
奶酪焗三文鱼的做法步骤：8 8将熟土豆放入碗里用勺子捣成泥，并加入萨拉酱捣匀。
奶酪焗三文鱼的做法步骤：9 9取一大盘，铺上生菜叶，摆上土豆泥、番茄、苹果片，挤上蓝莓酱。
奶酪焗三文鱼的做法步骤：10 10摆入焗好的三文鱼，即可上桌。
如何煮出美味可口的芝士焗西兰花
芝士焗西兰花的做法：主料：土豆 （100g）、西兰花 （100g）辅料：胡萝卜50g、香菇10g、玉米粒10g、马苏里奶酪芝士100g做法：1、准备好食材，将芝士切成碎块备用，将土豆切片，上蒸锅蒸熟。
2、西兰花撕成小朵，洗干净。
香菇切片。
3、胡萝卜切薄片，用刻花工具压出花朵，剩下的边角料切成粒。
4、蒸熟的土豆压成泥，铺一层土豆泥、放一些西兰花、玉米粒、香菇片、胡萝卜粒撒上一层芝士碎，继续放一层菜一层芝士，最上面撒些胡萝卜花装饰。
5、入烤箱上下火200度烤15-20分钟，烤熟后取出晾凉即可。
超级好吃的芝士焗饭怎么做
用料 米饭 一盘鸡蛋 1个圆葱、香葱、胡萝卜、西兰花 少许马苏里芝士（我用的是安佳） 适量超级好吃的芝士焗饭的做法 把青菜切丁备用超级好吃的芝士焗饭的做法 步骤1将米饭，上步的各种蔬菜丁、鸡蛋摊皮切丁入锅翻炒，香喷喷的蛋炒饭出锅了，俺家大厨炒滴，偷吃几口都不想做芝士焗饭了！晾凉超级好吃的芝士焗饭的做法 步骤2这时候开始剥虾仁，在剥虾仁时切记要把虾背和腹部的虾线去掉！（强迫症
