此人已葬终南山
电压力锅做红烧肉方法
食材明细
主料
五花肉1000g
冰糖40g
酱油30g
料酒5g
姜10g
大料10g
盐10g
步骤
肉洗净，切块。凉水入锅焯一下。块可以稍微大些，煮了之后会紧缩变小些。
2.焯好的肉洗净，控干水分。
3.压力锅里放入材料，酱油，料酒，盐，葱，姜，大料，冰糖等。把肉翻一下，让肉都沾上调味料。我是让酱油正好铺平锅底。肉底全都能沾到酱油。
4.选肉类排骨功能。等着就好了。
5.焖好之后选收汁提味功能，把汤汁收收。期间翻动肉块，就看到逐渐变粘稠的汤汁裹住肉块。
6.收汁到差不多就可以出锅装盘了。
电压力锅版红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃
主料五花肉600g 辅料葱半根姜三片蒜八粒八角两个花椒一小撮冰糖三小块枸杞一小撮枣两个老抽三勺生抽两勺料酒两勺醋两勺海鲜酱一勺耗油两勺食用盐适量 步骤电压力锅版红烧肉的做法步骤11.五花肉切块准备好电压力锅版红烧肉的做法步骤22.冷水上锅，煮出血沫，再煮五分钟电压力锅版红烧肉的做法步骤33.准备葱姜蒜电压力锅版红烧肉的做法步骤44.八角，花椒，枸杞，枣，冰糖电压力锅版红烧肉的做法步骤55.把八角，花椒，枸杞用纱布包起来，成大料包电压力锅版红烧肉的做法步骤66.五花肉煮好了，出锅，用清水反复清洗干净电压力锅版红烧肉的做法步骤77.把肉、大料包、葱姜蒜、枣、冰糖（放一块）放到压力锅内胆中电压力锅版红烧肉的做法步骤88.一勺老抽，一勺料酒，适量盐，少量水，放到电压力锅里，按到肉类，20分钟后出锅电压力锅版红烧肉的做法步骤99.准备配菜，胡萝卜花，菠菜一把电压力锅版红烧肉的做法步骤1010.切下半根胡萝卜，用刀在胡萝卜上斜切下去一点，切出花苞的缺处，切四个缺出或五个都行电压力锅版红烧肉的做法步骤1111.把胡萝卜切成片电压力锅版红烧肉的做法步骤1212.调料准备好电压力锅版红烧肉的做法步骤1313.肉出锅，捡出肉块，放入炒锅中，倒入一点肉中的油汤，注意，不用放食用油，大火烧开，放入一勺料酒，一勺老抽，冰糖两块，海鲜酱，耗油，醋，适量盐，生抽电压力锅版红烧肉的做法步骤1414.烧至汤汁浓稠电压力锅版红烧肉的做法步骤1515.出锅装盘，撒上白芝麻即可
电压力锅怎么做红烧肉
电压力锅版红烧肉的制作步骤1 带皮五花肉切成1.5cm见方的块，洗净放入电压力锅中2 放入葱，姜3 放入大料，香叶，桂皮，干辣椒4 倒入料酒，老抽，酱油5 加入盐，糖6 拌匀，盖上盖，在密封的状态，拧20分钟，出锅即可小贴士电压力锅做东西非常方便，但有一个麻烦之处就是加工的过程中不能开盖检查，所以这些调料的量，需要根据肉的多少进行调整，多做几次就有经验了，我加酱油和盐的习惯是宁少不多，因为淡了可以再加，咸了就不可挽回料；电压力锅做红烧肉，无需事先将肉焯一下再炒糖色，这样节省了时间；而且，肉没有被紧一下，在制作的时候也不用加水，整个汤汁都是料酒，酱油和肉中的水份.
焖红烧肉的做法,电压力锅焖红烧肉怎么做好
食材主料五花肉1块辅料冰糖4颗酱油3大勺料酒1小勺姜4薄片大料2颗盐1匙步骤1.肉洗净，切块。
凉水入锅焯一下。
块可以稍微大些，煮了之后会紧缩变小些。
2.焯好的肉洗净，控干水分。
3.压力锅里放入材料；酱油，料酒，盐，葱，姜，大料，冰糖等。
把肉翻一下，让肉都沾上调味料。
我是让酱油正好铺平锅底。
肉底全都能沾到酱油。
4.选肉类排骨功能。
等着就好了。
5.焖好之后选收汁提味功能，把汤汁收收。
期间翻动肉块，就看到逐渐变粘稠的汤汁裹住肉块。
6.收汁到差不多就可以了。
配一碗米饭，美美的开吃吧
红烧肉用高压锅的做法
主料：带皮五花肉1000克 辅料：葱1段、姜3片、大料1颗、香叶1片、干红辣椒2颗、料酒适量、老抽适量酱油适量、盐适量、糖适量、桂皮1小块做法步骤1. 带皮五花肉切成1.5cm见方的块，洗净放入电压力锅中2. 放入葱，姜3. 放入大料，香叶，桂皮，干辣椒4. 倒入料酒，老抽，酱油5. 加入盐，糖6. 拌匀，盖上盖，在密封的状态，拧20分钟，出锅即可小贴士电压力锅做东西非常方便，但有一个麻烦之处就是加工的过程中不能开盖检查，所以这些调料的量，需要根据肉的多少进行调整，多做几次就有经验了，我加酱油和盐的习惯是宁少不多，因为淡了可以再加，咸了就不可挽回料；电压力锅做红烧肉，无需事先将肉焯一下再炒糖色，这样节省了时间；而且，肉没有被紧一下，在制作的时候也不用加水，整个汤汁都是料酒，酱油和肉中的水份....
电压力锅蒸红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃
用料 主料 五花肉1000克 生菜2棵 辅料盐6克白糖20克冰糖100克姜葱蒜40克十三香20克料酒40克红辣椒5个鸡精4克腐乳1块 电压力锅蒸版红烧肉的做法1.准备好所有材料2.姜、蒜、冰糖切（拍）碎，红辣椒、葱切成段，生菜洗净3.五花肉冷水下锅，煮去血水4.水开后撇开浮沫，捞出五花肉，装盘备用5.炒锅倒油，大火，油热后（油锅轻微冒烟），放入姜葱蒜、红辣椒，翻炒出香味6.将肉块下锅翻炒至变色后盛出7.将锅洗净，重新倒油，冷油把冰糖放入锅，冰糖的量没过油或与油的比例为1:18.中火，用锅铲炒开（和炒菜的方法类似，冰糖边炒边化）9.颜色接近棕红色、有泡泡冒出即可，再炒就过了，过了之后就变若了10.关火（油温太高，避免油星飞溅），倒入五花肉，快速翻炒，让糖色均匀地裹在肉块上11.开火，放入料酒、盐、白糖、十三香、鸡精、腐乳，把五花肉炒至金黄色，可多炒几分钟，这样，五花肉本身的油会溢出一部分，做出的肉没那么油腻。
盛出炒好的五花肉12.将炒好的五花肉放入电压力锅，蒸30分钟即可13.用生菜铺盘，用筷子将蒸好的肉夹出，肉皮朝上，码入盘中，大功告成 烹饪技巧1、糖和油的比例1:1为佳。
2、用冰糖炒出来的糖色分外透亮，光泽度最好。
3、用小火炒制，尤其是最后阶段，火太大易炒焦，颜色接近棕红色时就要关火，否则就过了，就变苦了。
4、用压力锅蒸制，只需30分钟即可（用普通炒锅炖煮至少需90分钟），省时、省力、省能源。
美的电压力锅怎么做红烧肉？
主料 5人份五花肉500克、葱适量、八角3枚、老抽15毫升、食油30毫升、糖30克、桂皮2块辅料姜适量、蒜少许压力锅版红烧肉步骤1五花肉切小块步骤2开水焯烫5分钟，捞出，洗去浮沫步骤3准备配料步骤4炒锅内放油，加入糖，炒糖色，倒入肉块，翻炒均匀，加入所有配料，盐，继续翻炒两分钟。
步骤5将所有肉倒入电压力锅内，选择煮肉功能。
步骤6程序结束后大火收下汁即可。
怎么用电压锅做红烧肉
不一定就是你烹饪器具的事，跟你用的锅也有关系。
像我平时在家用奔腾电压力煲做红烧肉，我的烹饪水平也不咋地，可是做出来味道却非常好，因为我用的电压力煲是电压力锅的升级换代产品。
电压力锅操作麻烦，做菜步骤很繁琐，做菜的时候忙手忙脚的肯定做不好。
可是电压力煲不一样，有内置的电脑烹饪程序，能自动掌控不同烹饪阶段的温度和压力，而且操作起来非常方便，只要把材料都放到电压力煲里头，然后按一下烹饪键它就自动做了，很方便。
我把平时用电压力煲做红烧肉的方法告诉你吧，你可以看一看，也许有帮助。
材料： 五花肉，花椒，树椒，白芷，大料，姜，盐，白糖，老抽，料酒。
做法： 1.将肉放到电压力煲中，放入配料，搅拌均匀上色。
2.闭合锅盖，选择“牛腩/羊肉”键，烹饪完成后泄压开盖。
3.开盖后在锅内翻搅几次，让食物的颜色和味道均匀一致即可食用。
希望采纳...
高压锅红烧肉的做法：
1、五花肉切成小块；2、高压锅烧热，放白糖2汤匙；3、当糖化成糖浆，渐渐溶化炒成浅褐色时，倒入肉块，使每块肉都沾上糖色，把肉炒变色；4、加入料酒，老抽干辣椒3-5只，八角2小瓣、葱2根、淹过肉的水，少放盐，先大火煮开，待安全阀冒气再小火十分钟就可以了，关火后不要打开锅，等高压锅不哧气的时候再打开即可。
