屎前驹饿
原 料:
油皮：中筋面粉100克、泡打粉2克、水55克、黄油5克、盐1克、白糖10克。
油酥：中粉180克、红糖70克、黄油75克、植物油25克。
份量：6×6厘米16块左右。[haochi123.com]
特 色:
集芝麻香和红糖香一体的方块酥——下午茶的好选择。[haochi123.com]
操 作:
1、油皮原料混合成团，静置30分钟。
2、油酥材料倒入容器中。
3、然后将油酥材料用手捏成沙状。
4、将油皮材料擀成长方形薄片。
5、油酥材料倒入面片上。
6、将面片三分之一向上折。
7、再将对面三分之一向下折。
8、擀成长方形，盖保鲜膜放15分钟。
9、再擀长，左右向中间折，总共是二次三折。
10、再擀成长方形。
11，然后用刀切成六厘米的方块。
12、抹水，撒上芝麻。
烤箱版山药的做法步骤图,烤箱版山药怎么做
步骤1：一碗面用油和面，用于做酥馅，一碗面用水和面，两碗面的量相同，放置10分钟。
步骤2：白面皮擀成片，放下面，把酥馅散放上面。
步骤3：卷起即可。
步骤4：切成小段。
步骤5：把白糖包进去，擀成小饼样子。
步骤6：鸡蛋打散，在饼的表面刷上鸡蛋液，撒点芝麻。
步骤7:200度，13分钟即可。
...
山药烤箱版的做法步骤图,山药烤箱版怎么做
1. 水油皮：将原料混合到一起，充分揉匀，醒置20分钟。
2. 油皮：将原料充分融合搅拌在一起揉成团，醒置20分钟。
3. 把水油皮的面团和油皮的面团分成均等24份，水油皮包油皮，按压，赶成长条，卷起来，醒置15分钟。
4. 再次将面皮赶成长条，卷成卷，醒置15分钟。
5. 将醒置好的饼皮用筷子在中间按一个印，两端向中间推，按压，赶成圆圆的饼皮。
6. 陷料：将饼干放入保鲜袋，用擀面杖赶碎，放入两个鸡蛋，和椒盐，充分搅拌，分成均匀的24份。
7. 取一份陷料包入皮子。
收口向下，用刀子在顶部切个十字花刀。
用刷子刷上蛋黄液。
8. 放入烤箱烤上30分钟。
开口酥就完成了。
...
雪花酥（烤箱版）的做法步骤图,怎么做好吃
步骤 1先把花生放进烤箱130度烤10分钟步骤 2然后把黄油隔水融化，然后把棉花糖放在烤盘上（最好垫上油纸防粘）然后在棉花糖上刷上黄油，放进烤箱，170度5分钟。
（每个烤箱的温度都不一样哈，要随时观察棉花糖以免糊了）步骤 3把棉花糖拿出来，用刮刀翻转，然后加入奶粉，搅拌均匀然后再把饼干，干果，水果干放进去。
步骤 4点击查看大图然后放在模具里整形，再把奶粉用面粉筛撒在表面，两面都要撒。
步骤 5然后放进冰箱冷冻，我一般冷冻半个小时。
其实只要冻硬了就好。
步骤 6然后把他切成方块。
山药酥饼的做法,山药酥饼怎么做好吃,山药酥饼的家常
食材 主料黄油30g面粉200g山药200g黑芝麻10g鸡蛋1个辅料油适量盐适量步骤1.将面粉加入黄油揉成面团，盖上保鲜膜静置松弛20分钟2.将面粉、盐加水和成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟松弛，然后擀成饼3.放入油酥面团包起来，分成几小块4.取一块擀成饼5.山药微波炉里高火5分钟蒸熟，放入搅拌机里搅拌成泥备用6.放入山药泥7.包好8.刷上全蛋液，沾上少许黑芝麻，放入预热120度的烤箱烤15分钟小贴士山药先用微波炉高火蒸5分钟...
白皮酥点心的做法大全
材料豆沙适量原料：猪油 低筋面粉豆沙馅 蛋黄（刷表面用）水做法1、油酥面团配料：猪油45克，低筋面粉75克 油酥面团做法：猪油和面粉和成团）2、水油皮面团配料：猪油）25克，低筋面粉100克，水45ml 水油皮面团做法：全部配料合成团3、将两个面团各平均分成六等分4、取一个水油皮上面放一个油皮叠加，擀平，卷起，再擀平，卷起，再擀平，卷起，再擀平，放上一个豆沙馅，包好整型即可。
5、全部包好后，表面刷蛋黄液，撒上黑芝麻，入烤箱烤中层，150°烤25分钟即可。
新鲜山药怎么做好吃？
美宫山药 主料：山药500克，京糕片300克，蜜饯青梅100克 做法： 1、山药洗净蒸熟去皮切片，京糕切片，青梅焯水，切成瓦片形状。
2、油纸抹上芝麻油，平铺汤盘内，将山药片和京糕片颜色相错地摆成几行，码成房脊形，每行中间用青梅依次反方向顺摆成绿瓦状。
3、将切下的碎山药、京糕摆在汤盘中间，用大平盘翻扣过来，揭去油纸蒸3分钟取出。
4、白糖、桂花酱下开水中勾芡，浇入平盘即成。
山药酥 山药250克、黑芝麻15克调味料白糖100克 做法： 1、山药去皮，切成长条，加入油中炸至外硬内软、浮起时捞出备用。
2、将锅用大火烧热，用油滑锅，放入白糖，加水适量至糖溶化，炒至糖汁呈米黄色。
3、放入炸好的山药块，不停地翻炒，使外皮包上一层糖衣，直至全部包牢。
4、起锅前，在糖衣未凝固时，撒上炒香的黑芝麻即可。
山药膏 材料： 山药400g，糖桂花 1汤匙（15ml），枸杞 10g 做法： 山药削去外皮，冲洗净表面黏液，切成小块。
枸杞用温水浸泡。
大火烧开蒸锅中的水，放入切好的山药块，蒸10分钟，至山药熟软。
将蒸好的山药块放入搅拌机中，搅打成糊状。
将搅打好的山药糊倒入碗中，淋上糖桂花，点缀泡好的枸杞即可。
五彩山药 材料： 山药、胡萝卜、黄瓜、豌豆、玉米粒、葱蒜末。
做法： （一）、准备工作： 1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆、甜玉米粒相仿大小的粒（如果家里有彩椒还可以放彩椒，色泽会更鲜艳）； 2、手上带一次性手套，小心削掉山药的表皮； 3、山药改刀切成和其他配菜相仿大小的粒； 4、山药粒置于流水下，冲洗掉大部分的黏液； 5、水烧开，倒入各种配料粒汆烫2分钟左右； 6、捞起重新置于流水下，冲洗一遍；葱姜蒜末切好。
（二）煸炒 7、热锅温油爆香葱蒜末，倒入各种配料粒翻炒2-3分钟，加盐、鸡精、糖、黑胡椒粉调味； 8、最后加水淀粉勾上薄芡即可。
咖喱山药 材料： 咖喱膏一盒（6块装，我用的是好侍牌的），山药500g，胡萝卜一个，瘦肉200g，青辣椒一个 做法： 将山药，胡萝卜切块放进锅中加水煮至山药酥软，剔去表面的泡沫放进瘦肉和咖喱膏，再煮开最后放进青辣椒圈调味即可.相对于马铃薯，咖喱山药比较没那么腻也很健康~ 山药粥 材料： 糙米，大麦米，山药 做法： 1.将糙米、大麦米淘净后泡8个小时。
2.山药洗净去皮，切块。
3.将泡米的水连米一起倒入锅内。
4.加入山药块，大火烧开后转小火煲制。
5.熬制米汤粘稠后关火，大概一个半小时。
蛋黄炬山药 材料： 山药500克，咸蛋黄2个，鲜蛋黄2个，面粉80克，生粉40克，吉士粉5克，清油少许，盐，糖适量。
做法： 1、山药去皮斜刀切成约0.3cm的片，放入开水中焯2分钟，捞出控干凉透。
2、将面粉、生粉、吉士粉、鲜蛋黄放入大碗中加清油调成糊。
3、将山药逐片挂糊下油锅炸至微黄捞出。
4、锅中留底油将碾碎的咸蛋黄、糖、盐放入小火炒至起沫，将炸好的山药片倒入翻炒均匀，装盘即可。
木耳山药 主料：黑木耳，山药， 辅料：青红椒片，花椒， 调料：盐，鸡精，胡椒粉，蚝油，大蒜，葱，淀粉 做法： 1、将山药洗净去皮切成滚刀块，沾上一层干淀粉，用油炸成金黄色待用； 2、坐锅点火倒入油，至3成热时下花椒炸出香味后取出，放入蒜片、葱花炒香，倒适量水，放入木耳大火烧片刻，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味，最后放入炸好的山药和青红椒，自然收汁出锅即可。
山药派 材料： a、，高粉240g ，黄油30g，糖1大匙，水150ml，蛋黄1个，b、，山药，牛奶100ml，糖适量，香草粉少许，淀粉少许 做法： 1.山药上蒸锅蒸熟，剥皮切块。
2.取一个干净的锅，放入牛奶（一小袋）、山药、糖、香草粉煮至浓稠。
3.材料a里的面粉过筛，放入糖、捏碎的黄油，然后加水活成光滑的面团。
4.面团用保鲜膜包好后醒20分钟。
同时把玛淇淋用保鲜膜包好然后敲打成薄片。
5.取出面团用擀面仗擀开，然后包入玛淇淋，叠三折。
6.继续擀开，然后叠四折。
此方法重复两次，每次都要松弛20分钟。
7.最后把面团擀成3毫米厚的薄片，切成需要大小。
8.在面片四周涂抹蛋黄，然后放入山药馅，将另一片面片盖在上面，并用叉子把四周整形。
9.在整形好的派皮上刷一层蛋黄液，烤箱200度预热，放置中层，烤25分钟。
山药参鸡膳 材料： 土鸡1只，山药2斤，人参1钱，当归2斤，生杞1钱，枸杞1钱，红枣2两，米酒1/2杯，盐少许 做法： 1.将土鸡、山药洗净后，切块备用。
2.将土鸡与所有材料b放入锅中蒸25分钟，最后放入山药续蒸10分钟即可。
拔丝山药 材料： 山药·200克 鸡蛋·1个 面粉·10克 淀粉·50克 食用油·500克 （实耗80克） 白糖·5大匙 做法： 1.山药去皮切块，用水泡洗，沥干水分，拍上少许干淀粉；把鸡蛋打入碗内，加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊，把山药一一放入挂糊； 2.锅内倒入油，烧热，放入山药，炸至金黄脆硬时捞起沥油； 3.将锅洗净，加入清水、白糖，用小火炒至两面金黄起小泡时，放入炸好的山药炒匀，盛入抹好油的盘内，配上一碗凉水即可。
山药炖猪小肚 主料：猪肚200克，山药100克， 辅料：枣（干）10克， 调料：大葱10克，姜5克，白皮大蒜5克，八角3克，盐3克，味精2克，香菜10克 做...
螺旋酥酥的做法步骤图,螺旋酥酥怎么做好吃
螺旋酥的做法1.山药蒸熟，一起还蒸了芋头2.山药去皮加20克糖趁热压成泥3.与枣泥酱混合均匀4.团成丸子备用5.水油皮制作：150g面粉加30g玉米油、30g糖、2g抹茶粉、80g温水和成团； 油酥制作：100g面粉加50g玉米油和成油酥6.两个面团各饧5分钟，然后均匀分剂7.抹茶水油皮擀圆包上油酥8.收口朝下，擀成长条状9.一切为二10.切面朝下擀圆，包上山药枣泥球11.依次全部做好放烤盘里12.预热烤箱3分钟200度烤30分钟13.烤好后取出晾凉
老式白糖酥饼做法,小时候吃过那种硬硬酥酥糕点.上面还有白糖.用烤...
工艺：烤 口味：甜味 食用：早餐、中餐、晚餐主料： 小麦面粉250克 辅料： 鸡蛋100克 黄油100克 杏仁50克 调料： 盐2克 白砂糖100克 指数：0做法步骤：1.将面粉、白糖、黄油、精盐合在一起拌匀；2.磕入鸡蛋，揉成面团饧2个小时；3.杏仁烘至黄色研成末；4.将饧好的面团分成小块，用花模压成各种形状的酥饼坯子；5.刷上鸡蛋糊，撒上杏仁末，码在烤盘内，入烤箱烤至色黄熟脆即可。
...
