渐渐地贱贱
原料：
用料：羊肉500克 蛤蜊200克
调料：高汤、盐、味精、黑胡椒粉、葱花、香菜
做法：
1.羊肉和羊骨头一起煮熟， 蛤蜊放海水中吐净沙
2.羊肉煮熟后切片
3.原汤放入羊肉片和 蛤蜊煮5分钟
4.放入盐、味精、黑胡椒粉、葱花、香菜即可
蛤蜊肉拌菠菜的家常做法大全怎么做好吃视频
1.取新鲜羊肉，每500克切约60块，放入沙锅内加水及作料，煮熟。
2.煮羊肉的原汤内加羊瓦脏、羊骨头（捣碎）熬成乳白色。
3.羊血（俗称头刀肉）是羊汤中不可少的原料之一，血质要好，不得有蜂窝，不然就达不到质量要求。
4.用羊肉茸2.5千克、淀粉2.5 千克、炒花椒八角粉、姜末、葱末、精撒、食碱少许，加温水3.5 千克（比例为夏二、冬六、春秋四成）搅匀成糊状，放在盆里饧30分钟拌匀成馅。
锅内加油烧热，放入羊肉馅制成的丸子炸成金黄色时捞出。
对羊汤时，再将干丸子放入热清水锅里煮软即可加汤。
5.以500克羊肉加1千克白萝卜为馅，白萝卜要先用开水烫过，过凉剁馅，再加入适量的毕拨、桂枝、桂皮、豆蔻、白山药原液搅馅，然后加入葱末、蒜末、姜末等作料。
面粉和成面团，摘剂擀皮，包馅成饺子。
6.对羊汤时再煮饺子，将羊肉、丸子、羊杂、饺子对汤食用。
酒蒸蛤蜊的家常做法大全怎么做好吃视频
食材主料蛤蜊600克米酒200克辅料干红椒2个蒜瓣6克黄油15克小葱20克生抽2小勺步骤1.将买回已经吐净沙砬的蛤蜊用双手捧起揉搓去除表面脏物，用清水冲洗几遍后沥去水。
2.干红椒从中间撕断，挤出里面的籽。
3.蒜瓣用刀背拍扁。
4.小葱洗净，切小段。
5.锅烧热后，放入干红椒和蒜，小火，煸香。
放入蛤蜊。
6.倒入酒，加盖焖煮。
7.视蛤蜊壳煮开后打开盖子，放入黄油、生抽，搅匀。
8.撒入小葱，盛出即可小贴士1、购买蛤蜊时可向店家询问是否已经吐净沙，如果担心没有吐净可以买回来后再放在清水中，滴入几滴香油浸泡半日，可以使沙吐得更干净。
2、剧中所用为日本清酒，如果不容易买到可用国产米酒或花雕酒替代。
大锅全羊汤的做法视频
沂蒙大锅全羊配方及烹饪方法，烹饪方法如下：备料：主料：选取1至2年生纯沂蒙黑山羊一只；调味料：花椒、八角、小茴香、山楂、良姜、生姜、孜然、砂仁、槟榔、白芷、丁香、胡椒；调色料：山槐根；将黑山羊宰杀后，取整羊，并切剁成3厘米的碎块，用凉水浸泡后捞出备用；，加入上述调味料大火煮沸；加山槐根待肉色泽鲜艳后取出；文火炖2-3小时。
烹制出的全羊色、香、味俱佳，味道鲜美，有开胃健脾，活血理气之功效，集营养美食中医调理于一体。
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怎样做家常羊肉汤视频
羊肉汤的做法步骤羊肉汤家常做法的做法步骤：1 1将羊腿洗干净，划上两刀以便入味。
羊肉汤家常做法的做法步骤：2 2将猪棒子骨洗干净砍断。
羊肉汤家常做法的做法步骤：3 3 准备配料：将大葱切段，姜拍碎。
羊肉汤家常做法的做法步骤：4 4将猪棒子骨和羊蹄、羊肉一起焯水，然后加入生姜，葱结，陈皮，八角，花椒和适量香料大火烧开，撇去浮沫，最后加入料酒，少量胡椒。
羊肉汤家常做法的做法步骤：5 51个半小时左右就将羊肉捞起（煮到筷子能直接插入羊肉即可），其余的骨头就继续小火慢熬，大概4-6小时就可以看见白汤了。
羊肉汤家常做法的做法步骤：6 6清洗羊杂。
羊肚烫后刮去表面那层，然后和羊肠反复清洗，羊肠加盐和面粉反复揉搓，然后翻过来把里面的油扯来甩了（是指那种不干净的油哈），最后再翻过来揉搓几遍就可以了。
羊肉汤家常做法的做法步骤：7 7 另起一锅来煮，加入同样的香料煮个两小时差不多了，煮的水就直接倒了。
羊肉汤家常做法的做法步骤：8 8鲫鱼一条，洗净后把水吸干，下油锅两面煎一下，同时放入姜，葱增加香味。
羊肉汤家常做法的做法步骤：9 9煎至两面煎黄后，加入水煮半小时。
羊肉汤家常做法的做法步骤：10 10准备吃羊肉汤的材料了，先剁小米辣，青椒，香菜，葱，然后将白萝卜切片，豌豆尖只要尖尖，切上两个白锅盔。
羊肉汤家常做法的做法步骤：11 11将煮好的羊腿肉切片。
羊肉汤家常做法的做法步骤：12 12羊杂切成小段。
羊肉汤家常做法的做法步骤：13 13 羊肉汤炖了5、6个小时以后再把鲫鱼汤一起倒进去熬。
羊肉汤家常做法的做法步骤：14 14准备大量的姜，葱，还有自己熬的羊油，先加猪油，再加入羊油，倒入姜，葱爆香。
羊肉汤家常做法的做法步骤：15 15然后就下羊肉和羊杂继续大火炒，加入适量的盐，胡椒。
羊肉汤家常做法的做法步骤：16 16最后倒入高汤，打去浮沫，煮一会，关火，上桌。
羊肉汤家常做法的做法步骤：17 17最后打个蘸碟：碗里加入腐乳，青椒，小米辣，香菜，舀上一勺汤就可以了。
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炒蛤蜊（炒嘎啦）的家常做法怎么做好吃
炒蛤蜊（炒嘎啦）的做法1.买回来到嘎啦清洗干净，放到清水中加入盐。
可以多加一些，吐一下里面的沙子。
如果卖菜小贩有送海盐的话最好，泡置二十分钟。
2.锅里加入清水，开大火水放入嘎啦，焯一下。
水开之后捞出，放入清水中再清洗一遍。
3.葱、干辣椒，香菜，切段，尖椒，蒜姜切丝。
4.起火加入适量油，油热之后放入葱姜蒜，干辣椒爆香。
5.放入嘎啦，加入料酒、生抽、盐。
翻炒几下之后加水6.收汁，放入尖椒翻炒。
7.最后加入香菜翻炒提味8.一盘炒蛤蜊就可以出锅上桌了...
羊肉汤的做法,羊肉汤怎么做好吃,羊肉汤的家常做法
清炖羊肉汤很好吃，具体的做法步骤： 1. 把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水 2. 用清水将羊肉清洗干净后切成小块 3. 在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中 4. 中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒 5. 接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂 6. 盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后 7. 把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐 8. 转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了 羊肉去膻法： ★浸泡去膻法：先用冷水浸泡2小时左右，隔一小时换次水，可使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质充分被浸出 ★桔皮去膻法：在锅里放入几个干桔皮，煮沸一段时间后捞出，再放入几个干桔皮继续烹煮，可去膻味 ★花椒去膻法：在羊肉炖煮过程中放入一些花椒，再放葱、姜末可使羊肉无膻味且更鲜嫩 ★山楂去膻法：在炖煮羊肉时，可放入几颗山楂，除膻效果极佳，而且羊肉还会熟得快 ★核桃去膻法：选上几个质好的核桃，将其打破，放入锅中与羊肉同煮，也可去膻味 ★萝卜去膻法：将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，即可去除膻味...
蛤蜊鲜虾面的家常做法大全怎么做好吃
主料 康师傅鲜虾鱼板面一包 鲜虾100克 蛤蜊150 姜20克 葱30克 辅料 油一勺 盐一勺 酱油一勺 鸡粉少许 蛤蜊鲜虾面#小虾创意料理#的做法步骤 1. 准备好蛤蜊，虾，葱，姜 2. 准备好方便面 3. 锅里放适量的水和姜丝煮开 4. 先放入蛤蜊和盐煮 5. 蛤蜊煮开口后放入虾仁 6. 然后放入方便面和葱煮开，翻入少许酱油和鸡粉即可 7. 已经做好的蛤蜊鲜虾面 8. 汤鲜用康师傅鲜虾鱼板面煮，面吸收汤水的味道，特别好吃 小贴士 用海鲜煮面是最好吃的，汤鲜甜，蛤蜊要挑好不然会有沙，买回来用盐水泡一下，能让蛤蜊吐啥沙...
羊肉汤的做法大全家常 羊肉汤怎么做好吃
羊肉汤的做法1.准备羊肋排2.冲洗一下，切小段3.锅里放水，烧至水热时，放入羊肉焯水4.煮至羊肉浮起5.倒掉煮羊肉的水，用清水冲洗一下羊肋排6.锅中放足够的水，大火上锅，开始煮7.水开后转中小火，大约煮一个半小时，煮至羊肉用筷子一插，很轻松的插入的时候即可8.准备葱花、香菜末9.碗里翻入适量的葱花、香菜末，冲入沸腾的羊肉汤10.放适量的盐、白胡椒粉调味11.一晚热腾腾的羊肉汤就好了
