duang你爹车祸前
野生蘑菇的最好的吃法是和肉类（鸡肉呀猪肉呀等等）一起炖，这样的话不但有丰富的营养，味道还是相当鲜美的。
还有就是火锅
再有就是凉拌了
因为野生蘑菇的吃法讲究的就是一个鲜字，我们做这些东西吃的时候就要注意突出野生菌类的鲜美。
小野鸡炖蘑菇怎么做？
做法一（正宗做法） 炖菜配料： 童子鸡750克-1000克，蘑菇（最好是东北的榛蘑）75克，葱白段2段，姜2片，香叶1片，干红辣椒3只，大料2只，酱油2茶勺（约10ml），料酒，盐1茶勺（约5ml），糖2茶勺（约10ml），食用油1汤勺（约15ml）。
制作过程： 1.把童子鸡洗净，剁成小块，备用； 2.将蘑菇用温水浸泡半小时，洗净，备用； 3.热锅，放入少量油，油热后放入鸡块翻炒； 4.炒至鸡肉变白后，放入葱、姜、香叶、大料、干红辣椒一起爆炒出香味； 5.依次调入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐，翻炒均匀； 6.加入能没过所有食物的水，大火烧沸后改中火，炖10分钟后放入蘑菇，再炖30-40分钟，汤汁收浓，正宗的小鸡炖蘑菇即成。
温馨提示： 1.蘑可用口蘑、片蘑、松蘑等；菇有冬菇、草菇、麻菇、香菇、金针菇等； 2.香菇上所附的杂质较多，一定要清洗干净； 3.多加点水放些粉丝就是小鸡炖蘑菇粉丝汤了。
本菜特点： 咸、鲜味，酥烂。
小鸡炖蘑菇的做法二（diy做法） 炖菜配料： 鸡腿六个，蘑菇（最好是东北的榛蘑），土豆，葱段，姜片，大料，盐，鸡精，料酒，老抽，食用油。
制作过程： 1.把鸡腿切块用开水氽去血沫，备用； 2.将蘑菇用温水浸泡30分钟，洗净，备用； 3.炒锅热油，放入鸡块煸炒，炒至鸡肉变色放盐、料酒、大料、葱段、姜片、鸡精、老抽，翻炒一会儿； 4.加水没过鸡肉，大火烧开转小火炖十五分钟； 5.加入土豆和磨菇，把汤汗收干就可以了，小鸡炖蘑菇即成。
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野鸡炖蘑菇的做法步骤图,野鸡炖蘑菇怎么做好吃
最好用养殖的鸡做，保护野生动物，人人有责 用料 野鸡 1500g 土豆 500g 香菇 500g 野鸡炖蘑菇的做法 野鸡退毛，去掉内脏洗干净。
土豆，削皮，切块备用。
香菇，洗干净，切片备用。
把野鸡，切块，备用。
油开后放入姜蒜麻椒盐芝麻，出味后放入野鸡肉爆炒。
五分钟后，放入土豆翻炒，加汤炖。
土豆六成熟时加入切好的香菇，待土豆完全熟的时候，就可以起锅呐。
小贴士 野鸡要选当年子野鸡正好，超出当年的野鸡就不那么好炖了。
...
明笋怎样做成水笋卖
竹笋，一种南方蔬菜，有些地方也叫水笋，一般都是拿来切片清炒，或是用熏肉/腊肉来炒，味道清新，口感清爽。
炒清水笋材料：半坡脆笋，超市有卖；胡萝卜，瘦肉做法：1.笋切丝，刀一定要顺着纤维切，口感更好。
我买的是笋丝，倒不用我切了。
把笋丝倒入沸水中煮8分钟左右滤干备用。
2.瘦肉切丝，胡萝卜切丝，葱姜切末。
3.锅内放油，油热放入葱姜末爆香，倒入肉丝煸炒变色，再把笋丝和胡萝卜丝一…椰子水笋块汤材料： 麻竹笋300公克 鸡肉200公克 椰子水300㏄ 水600㏄调味料： 盐少许制作方法：1.麻竹笋切适当大小的滚刀块；鸡肉切块放入沸水中氽烫去除血水，捞起冲洗干净，备用。
2.将水、作法1的笋块放入汤锅中煮至沸腾，放入作法1的鸡肉块，转小火煮约15分钟。
3.放入新鲜椰子水，再煮约10分钟，加入盐调味即可。
八味酿笋配 料：嫩春笋300克。
水发香菇15克、磨菇15克、素火腿6克、青菜50克、笋干嫩尖15克、榨菜6克、油烤麸15克。
湿淀粉25克、熟菜油500克（约耗100克）、油烤麸15克、红辣椒5克、绍酒10克、酱油15克、白糖10克、味精3克。
芝麻酱25克、芝麻油25克。
特色：笋肉鲜嫩，馅味多样，香辣爽口，冷热俱佳。
操作：取春笋10厘米嫩段，用竹筷把笋内节头打通，剥净笋衣。
将香菇、磨菇、素火腿、笋干内尖。
榨菜、烤麸、红辣椒切成绿豆大的粒子，放入碗中，加入麻油15克、味精1.5克、湿淀粉15克和芝麻酱一同拌匀，分别酿入笋内。
炒锅置旺火上烧热，下菜油至五成热（约125℃）时，净酿笋入锅，移至中火上炸至淡黄色时，倒入漏勺，沥去油。
原锅内放入酿笋、绍酒、酱油、白糖，加水250克（至浸没笋）用小火炆至汤汁剩2/5时，加入味精1.5克，淋上芝麻油10克，出锅入盘即成。
怎样利用qq空间里付费的物品免费装饰qq空间呢
3.0空间皮肤（呵呵...喜欢就拿去吧！）将就下！！！ 皮肤序号：1328橙色视觉 2250中国 1304河流 1305少女情怀 1306星悬月 1307欲望小溪 1333兰色韵律 1303春天 1330红 1327彩色 javascript:window.top.space_additem(1，序号，0,0,0,1,0)； 使用方法：1.进入你的qq空间.点＂装扮空间＂ 2.将上面代码拷到你的地址栏上，（记得序号改一下），按＂回车＂键. 3.看到效果后，点＂保存装扮方案＂即可（要是提示无法修改请大家随便移动个东西...呵呵`` 列子：javascript:window.top.space_additem(1,1328,0,0,0,1,0)； ↓以下代码使用方法都一样，打开空间 把代码复制 粘贴到ie上（就是把你的qq地址换成代码） 然后回车保存就可以了...要是不可以保存就随便移动个东西...祝你好运！！！ 名称：与你分享 类型：欢迎动画 javascript:window.top.space_additem(14,4387,0,0,1,1,0)； 名称：清甜爽口 类型：导航 javascript:window.top.space_additem(13,4384,0,0,150,700,0)； 名称：国旗 类型：皮肤 javascript:window.top.space_additem(1,2250,0,0,1,1,0)； 最新欢迎动画代码；javascript:window.top.space_additem(14,4386,0,0,1,1,0); 3.0皮肤代码：↓不好看（呵呵 javascript:window.top.space_additem(1,5669,0,0,0,1,0); javascript:window.top.space_additem(1,5668,0,0,0,1,0); javascript:window.top.space_additem(1,5667,0,0,0,1,0); javascript:window.top.space_additem(1,6671,0,0,0,1,0)； 最新隐藏自定义横幅 4.0空间点击我的装扮 只要在地址栏输入如下代码：就是打开自己的空间后把自己的空间地址去掉后再输入代码.要是提示无法保存就随便移动下某个东西，应该都知道吧````` javascript:window.top.space_additem(19,11999,0,0,200,200,0)； 按回车键。
自定义横幅便没了.这个时候随便移动一个模块， （为了能保存方案，） 稍微挪动一下就可以了。
然后保存方案。
刷新看看吧 你已成功了~ 就这么简单了 以下是代码片段： javascript:window.top.space_additem(7,2464,0,0,0,1,0)； 五级花 皮肤做挂件代码 黄钻用户可以任意修改物品编号任意装扮 javascript:window.top.space_additem(17，皮肤编号，0,0,200,200,0)； 彩蛋 4.0勋章 做开场动画必须自己拥有此物品 勋章代码 javascript:window.top.space_additem(14,13364,0,0,200,200,0)； 彩蛋代码 javascript:window.top.space_additem(14,14428,0,0,200,200,0)； 播放器变彩蛋代码 javascript:window.top.space_additem(16,14428,0,0,200,200,0)； 另外附上47款花神代码 方法其它文章有提供，找一下就可以了. javascript:window.top.space_additem(7,11600,0,0,0,1,0); javascript:window.top.space_additem(7,11600,0,0,0,1,0)； 蛋糕仔 javascript:window.top.space_additem(7,10809,0,0,0,1,0)； 快乐圣诞节 javascript:window.top.space_additem(7,10810,0,0,0,1,0)； 甜入心房 javascript:window.top.space_additem(7,10104,0,0,0,1,0)； 海底世界 javascript:window.top.space_additem(7,10106,0,0,0,1,0)； 清寒幽兰 javascript:window.top.space_additem(7,6552,0,0,0,1,0)； 独舞 javascript:window.top.space_additem(7,6549,0,0,0,1,0)； 纯朴 javascript:window.top.space_additem(7,7981,0,0,0,1,0)； 梦 javascript:window.top.space_additem(7,7288,0,0,0,1,0)； 荷缘 javascript:window.top.space_additem(7,9997,0,0,0,1,0); christmas javascript:window.top.space_additem(7,9782,0,0,0,1,0)； 梦之小屋 javascript:window.top.space_additem(7,9784,0,0,0,1,0)； 深海世界 javascript:window.top.space_additem(7,9785,0,0,0,1,0)； 深秋遗风 javascript:window.top.space_additem(7,9465,0,0,0,1,0)； 糖果屋 javascript:window.top.space_additem(7,9361,0,0,0,1,0)； 狮子圆舞曲 javascript:window.top.space_additem(7,9362,0,0,0,1,0)； 幽伤时刻 javascript:window.top.space_additem(7,8980,0,0,0,1,0)； 天星-白羊 javascript:window.top.space_additem(7,8974,0,0,0,1,0)； 博爱-水瓶 javascript:window.top.space_additem(7,8032,0,0,0,1,0)； 心心相应 javascript:window.top.space_additem(7,7946,0,0,0,1,0)； 可爱青春 javascript:window.top.space_additem(7,7182,0,0,0,1,0)； 花从锭放 javascript:window.top.space_additem(7,7183,0,0,0,1,0)； 魔法菇 javascript:window.top.space_additem(7,6729,0,0,0,1,0)； 花非雨 javascript:window.top.space_additem(7,6550,0,0,0,1,0)； 蠢蠢的爱 javascript:window.top.space_additem(7,6551,0,0,0,1,0)； 淡淡相思 javascript:window.top.space_additem(7,6553,0,0,0,1,0)； 黑夜妖精 javascript:window.top.space_additem(7,6554,0,0,0,1,0)； 火红季节 javascript:window.top.space_additem(7,6556,0,0,0,1,0)； 魅力恋歌 javascript:window.top.space_additem(7,6557,0,0,0,1,0)； 清爽之夏 javascript:window.top.space_additem(7,6559,0,0,0,1,0)； 酸酸甜甜 javascript:window.top.space_additem(7,6398,0,0,0,1,0)； 羞答答 javascript:window.top.space_additem(7,6399,0,0,0,1,0)； 小黄花 javascript:window.top.space_additem(7,6400,0,0,0,1,0)； 天使的爱 javascript:window.top.space...
如何更换qq空间背景图片
下面是3款导航： 不是黄钻的请按下面方法，是黄钻的就用不着了把 打开你的空间，点装份空间>>>在查找那里输入： 深海奥妙、流金岁月、摘星..这3个就是免费的导航.（如图） 还有播放器，（顶一下自动跳出来）..... 下面是欢迎动化用同样的方法 1、打开你的空间，点装份空间>>>在查找那里[请输入关键字]输入“马”查找，第一个就是，是免费的！ 2、打开你的空间，点装份空间>>>在查找那里[请输入关键字]输入“幽夜幕”查找，就是一个，是免费的！ “分享”查找， “节”查找， “好大的风”查找， “玩”查找， “太阳”查找， “母亲节礼物”！ “包子”查找， “办证”查找，！ 以上.希望对大家有帮助... 以下是简单皮肤只针对初学者： 点qq空间商城搜索：最美的花 夜光 幸福的事情 那年的歌 如此的爱 blue 等几个关键字就出来了！
白灼虾菇的做法步骤图,白灼虾菇怎么做好吃
白灼虾菇的做法1.将所有食材准备好，该洗的洗干净，姜切片或拍扁，葱切段，蒜剁成蒜蓉或切成末状，备用2.锅里烧开水，放入姜、虾菇与盐，盖上盖子3.煮至虾菇色变红色，微卷，加入葱段，微翻煮一下4.将虾菇捞起，摆盘即可5.在第二步骤烧开水的同时，可将蒜末、白醋、白糖加入凉开水中，搅拌均匀，盛入小碟成醮料
鸡腿菇的做法大全
香糟鸡腿菇 http://www.gtsyj.net/articleshow.asp?articleid=2472（图） 原料：鸡腿菇350克，西兰花200克，精盐15克，味精30克，鸡精50克，高汤500克，香糟卤水750克，油100克。
做法： 1、将鸡腿菇敲去泥沙，西兰花除去老根，洗净备用。
2、炒锅烧热，加入油滑锅、加入高汤，汤水沸时，加点盐和味精，放入鸡腿菇和西兰花，待汤水再沸时将原料捞起，撒上精盐、味精、鸡精拌匀，待凉时将香糟卤水放入，再把鸡腿菇、西兰花摆放入盛器中，存放冰箱冷藏2小时即可。
虾仁鸡腿菇 原料：鸡腿菇250克，虾仁200克，鸡蛋白1个，黄瓜50克。
调料：盐4克，淀粉25克，清汤30克，料酒15克，米醋3克，白糖2克，味精3克，水淀粉15克，花生油500克（约耗75克），蒜沫5克。
做法： 1、将鸡腿菇用清水泡透，洗净杂质，每个切成两半；虾仁去掉虾线，放碗里，加上鸡蛋白、盐1克和淀粉拌匀；黄瓜洗净，切成小块。
2、取小碗1个，放入清汤、盐3克、料酒、米醋、白糖、味精和水淀粉调匀对成芡汁。
3、净锅置火上，放花生油烧至五成热，放入虾仁滑散至熟，捞出控净油。
4、原锅留少许底油，复置火上烧热，放入蒜沫和黄瓜块爆锅，倒入鸡腿菇和虾仁翻炒几下，烹入兑好的芡汁，迅速翻炒均匀，出锅装盘上桌。
素炒鸡腿菇 原料：鸡腿菇200克，胡萝卜50克，盐、鸡精、色拉油、淀粉、葱油适量。
做法： 1、鸡腿菇、胡萝卜洗净，切成片，用沸水焯一下。
2、锅内放少许油，下入鸡腿菇和胡萝卜翻炒，调味后勾芡，起锅时撒几滴葱油即可。
三鲜鲮鱼球 原料：鲮鱼1条，丝瓜、鸡腿菇、水发云耳，葱花、腊肉粒、虾米粒，生粉、胡椒粉、鸡粉适量。
做法： 1、先将鲮鱼起肉，剩下整条头、骨、尾，备用。
2、鲮鱼肉直切薄片，将适量的生粉、盐、胡椒粉等适量放入鱼肉中和葱花、腊肉粒、虾米粒一起顺时针捞匀至有胶质，再猛摔至有弹性，捏成丸状备用。
3、丝瓜去皮切成排骨型，鸡腿菇、云耳切片后出水，吸干水分后稍用鸡粉、蚝油调味和丝瓜一起垫在碟底，鲮鱼球放在上面同蒸约8分钟，淋豉油、熟油便可上桌。
贴士：打鱼胶时注意保持同一个方向搅拌，顺时针主要取其顺手、好用力，如果不同方向反复搅拌则不易成胶。
至于丝瓜和鸡腿菇，用于吸取鱼汁。
腿菇炒肉片 原料：鸡腿菇225克，里脊肉225克，青蒜1根。
调味料：（1）酒半大匙，酱油半大匙，湿淀粉半大匙。
（2）酱油1大匙，糖1茶匙，盐1/4茶匙，清水4大匙，湿淀粉半大匙。
做法： 1、里脊肉切片，拌入调味料（1）腌10分钟；鸡腿菇洗净，斜切片；青蒜洗净，斜切段。
2、先用1碗油烧至七成热时，放入肉片过油，变色时捞出，余油倒出。
3.另用两大匙油炒鸡腿菇，再将肉片回锅同炒，最后放入青蒜及所有调味料（2），炒匀即克盛出。
鸡腿菇咸肉 http://news3.xinhuanet.com/food/2004-12/10/content_2316315.htm（图） 主料：鸡腿菇100克、咸猪肉100克、姜10克、葱10克。
调味料：花生油30克、盐5克、味精10克、白糖5克、蚝油10克、生抽王10克、湿生粉适量、麻油5克。
做法： 1、鸡腿菇切片、咸猪肉用水洗一遍，切厚片。
注：（腌咸猪肉的方法是：先把五花肉洗干净、煮熟、捞起、浸热抹上盐、腌3小时后可用）。
姜切片、葱切长段。
2、烧锅下油，放入鸡腿菇，加盐炒熟至香浓，倒出待用。
3、锅内加油少许，下姜片、咸猪肉煸炒至干香时，调入味精、白糖、投入鸡腿菇、葱段，翻炒数次，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
滑炒鸡腿菇 原料：鸡腿菇、胡萝卜 调料：盐、鸡精、色拉油、淀粉、葱油 做法： 1、鸡腿菇、胡萝卜洗净，切成片，用沸水焯一下。
2、锅内放少许油，下入鸡腿菇和胡萝卜翻炒，调味后勾芡，起锅时撒几滴葱油即可。
味道鲜美的菌类——鸡腿菇、香菇、猴头菇、草菇等等，富含食物纤维、磷、钠、钾，能量低，可预防便秘，是减重食物中理想的选择，可预防癌症、防止骨骼老化。
白油鸡腿菇 材料：去皮鸡腿菇、瘦肉、青椒、红椒、上汤、鸡油、花生油、盐、味精、胡椒粉、葱头、蒜、蚕豆水粉。
做法：1.将鸡腿菇切成滚刀块，瘦肉切成马眼形薄片，青、红椒去籽洗净，切成马眼块，葱洗净，斜刀切成厚片，蒜切成小片； 2.取小碗一个，注入上汤，加入盐、味精、胡椒粉、蚕豆水粉调匀，兑成白汁； 3.热锅倒入花生油，烧至四成热时，将鸡腿菇放入，滑至八成熟后连油一起倒入漏勺中；再在锅中放少许油，先将蒜片放入炒黄，再将瘦肉放入炒香，接着下入青、红椒块、葱头炒拌几下，然后将鸡腿菇倒入拌匀，移至小火烧1分钟，浇入兑好的白汁拌匀，淋入鸡油。
口感：汁白味鲜，清香甜脆。
朱槿 番茄焖四宝 【原料】：蘑菇、鸡腿菇、鸡腿肉、西兰花、土豆、胡萝卜、西红柿、盐、糖、番茄酱、奶油、胡椒、蒜、洋葱、食用油、红酒、醋、香油、鸡精 【做法】： 1、将鸡肉切块，蘑菇切片，菜花、土豆、胡萝卜均切块； 2、西兰花，土豆、胡萝卜分别用水 煮透； 3、坐锅点火放油并加入适量黄油化开，炒香蒜片和洋葱，倒入鸡块煸炒一会儿，放入番茄酱、蘑菇、鸡腿菇、番茄块，烹入红酒、醋、鸡精、盐、糖，焖制片刻； 4、将...
茨菇的的做法
茨菇豆腐汤材料茨菇250克，冻豆腐250克，粉丝50克，盐5克，胡椒粉5克做法1，茨菇洗净后，去外皮，切小片2，冻豆腐切小块（冻豆腐就是豆腐放冰箱一夜，冷冻而成）3，锅中放油，烧热，放入准备好的茨菇片4，小炒片刻后，倒入适量的水5，用小火煮成奶白色的汤后，下入豆腐块6，最后放入一把粉丝，粉丝熟后，放入即可出锅茨菇烧肉材料猪肉200克，草菇300克，油、葱姜、盐、料酒、酱油、糖、五香粉、鸡精适量。
做法1、猪肉洗净切块，茨菇整理干净，葱姜切末。
2、起锅热油煸炒猪肉略有焦黄，放葱姜、五香粉、糖炒片刻。
3、放酱油、料酒、茨菇和1碗水小火闷烧1小时左右。
4、猪肉烂时收汤，放盐和鸡精调味即可。
炸慈姑片材料慈姑，油做法1、慈姑去皮、冲洗，然后切成片，这次切得厚了点，害我炸了半天。
2、开油锅，把油烧热，放进慈姑片用中小火炸至硬身捞起，再用中火返炸至金黄色。
小诀窍慈姑含丰富淀粉容易粘在一起，所以放的时候要一片一片放。
炒磨菇的做法,炒磨菇怎么做好吃,炒磨菇的家常
蘑菇炒鸡蛋的做法（上班族快手菜）【原料】：蘑菇半斤鸡蛋两个【调料】：盐适量胡椒粉少许味精香油少许【做法】：1，蘑菇择洗干净备用2，鸡蛋磕入碗中，加一点盐，打散成鸡蛋液3，锅里放水烧开，水开后下入蘑菇焯一下，捞出放冷水里过凉4，锅内放少许油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味5，放入蘑菇煸炒均匀，然后加适量盐6，将鸡蛋液倒入锅内，等到蛋液在锅中半凝固的时候用锅铲轻轻的推动蘑菇和鸡蛋，将鸡蛋炒熟7，加少许胡椒粉，一点味精和香油提味就可以出锅了 蘑菇青椒炒火腿 材料：杏鲍菇 青椒 火腿做法：1.将火腿、洗净的杏鲍菇和青椒切为大小、厚薄相同的片，还可以再切几片胡萝卜2.将锅烧热，加入植物油，待油烧至七八分热的时候，下入花椒爆出香味，然后，加入葱姜蒜末，爆炒几下（如需装盘美观，此步骤之后，可以用漏勺将锅中的花椒等捞出不用）3.下入杏鲍菇和胡萝卜片快速翻炒，待杏鲍菇中的水分被炒出后，加入火腿片翻炒几下（可加入一两滴生抽提鲜，但是千万不要放多，也不要用老抽，不然会影响菜肴色泽）4.加入青椒片，迅速翻炒（可加入一两滴醋，以保证青椒的爽脆口感）5.加入适量食盐调味，即可出锅 元蘑炒油菜的做法（蘑菇炒油菜）材料：干元蘑用水泡发，清洗干净。
小油菜清洗干净。
切点五花肉，葱姜。
1.锅里烧热油，把肉倒进去煸炒。
2.把葱姜倒进去炒出香味，然后把元蘑扔进去，添点汤，小炖至元蘑发软。
3.最后把油菜倒进锅里翻炒，加盐，出锅！ 青椒炒蘑菇的做法（青椒蘑菇）材料：圆头小蘑菇、青辣椒、生蒜做法：1、小蘑菇轻柔洗净，滤去多余水分备用；2、青椒两个，去除里面的辣椒粒，切成小块备用；3、生蒜4辬切薄片；4、两茶匙油下锅8成热时把辣椒喝蒜爆炒一下，带溢出蒜香时就可以把蘑菇倒进去了。
5、不断翻炒，下适量食盐，炒食鲜嫩的蘑菇鸡精或味精都不需要下就会很鲜甜了。
6、带蘑菇的浓汁一点点出来了，蘑菇开始变得软啪啪的就可以装盘了。
特点：这蘑菇点点味道鲜美极了，蘑菇似乎还有点点淡淡的酒香，很奇特很美妙。
白菜炒蘑菇的做法做法：1、蘑菇用水泡开，用剪刀剪去老根，挑去杂质，用开水煮5分钟左右，白菜片成片，开水里烫一下，捞出控干水分。
2、锅里下油，可以放点肉炒炒，下葱姜蒜，炒出香味，下入蘑菇，白菜片，淋点料酒，放盐，味精，胡椒粉，白糖少许，如果锅里白菜炒出来的水比较少，那么就稍微少放点肉汤或开水，稍微烧一下，勾芡，淋香油就好了。
油煎蘑菇材料：白圆蘑菇 橄榄油 黑胡椒 白葡萄酒 盐 香草碎做法：1、这道菜应该用黄油来做味道最好，但是家里没黄油了，而且为了健康考虑，我用的是橄榄油，不过，也很美味的。
2、蘑菇洗净，用厨房纸擦干，再切成厚片。
3、平底锅烧热，倒入适量橄榄油，然后放入切成片的蘑菇，中火慢煎，可以用锅铲翻炒几下，等水份炒出时，喷一点白葡萄酒进去，然后根据自己的口味放盐，再撒点黑胡椒和香草碎，收干水份就可以了。
4、非常好吃的一道菜，用黄油和橄榄油做都很香，如果没有香草碎也可以不用的。
菇的做法,煎杏鲍菇怎么做好吃,煎杏鲍菇的家常做法
干煎杏鲍菇的做法1.杏鲍菇清洗干净，我用的比较小的一种2.切1厘米左右的厚片。
尽量不要切太薄3.在表面浅浅的打花刀，两面都打，打花刀是为了杏鲍能够容易入味儿和成品美观。
我觉得，如果有时间的话，尽量不要省去这一步4.依次切完所有5.平底锅中加2匙食用油，烧热后，将杏鲍菇片排进锅中6.中小火，一定要煎到表面焦黄后才可以，均匀的撒少许盐，和现磨黑胡椒粉之后翻面，要两面都要这种焦黄的状态。
杏鲍菇初煎的时候看上去很干，把火调小一点，待煎出水分之后可以调中火，直到把水分蒸发完之后表面才会上色7.水分蒸发的时候可能会溅，所以，可以用锅盖挡一下，不要全部盖上，留缝让蒸汽出来，以免再落回锅中
