步骤
芝麻馅土豆饼的做法步骤11.芝麻炒熟弄成这样的碎加入少许盐,爱吃甜的可以加入适量的糖
芝麻馅土豆饼的做法步骤22.先把土豆煮成泥,再加入面粉一起活成面团,放了发面头在里面,所以不用放酵母,放在温暖处发酵。因为放了土豆泥,所以发面团不是太软
芝麻馅土豆饼的做法步骤33.取一个个小面团,揉成这样
芝麻馅土豆饼的做法步骤44.稍稍按扁,放入芝麻碎
芝麻馅土豆饼的做法步骤55.捏口,
芝麻馅土豆饼的做法步骤66.开口向下按扁
芝麻馅土豆饼的做法步骤77.依次全部做好
芝麻馅土豆饼的做法步骤88.电饼铛加入少许油
芝麻馅土豆饼的做法步骤99.放入饼
芝麻馅土豆饼的做法步骤1010.加盖电饼铛熟即可
芝麻土豆饼的做法步骤图,芝麻土豆饼怎么做
用料 土豆两个 黑芝麻一小勺 面粉250g 橄榄油20g 芝麻土豆饼的做法 土豆洗净,去皮,切细丝或小块,放入蒸屉上锅大火蒸20分钟直至变软用大铁勺的背部将土豆捣成泥状,加入面粉250g,其实面粉的量视土豆得大小而定,土豆面粉基本上是1:2,再加入适量的黑芝麻,盐,黑胡椒,搅拌均匀后和成面团!将面团分成小块小块,再压成手掌大小的面饼,锅烧热,加入橄榄油烧温热,将土豆饼一个一个放入锅中煎至金黄就行啦...
迷你芝麻土豆饼的做法,迷你芝麻土豆饼怎么做
食材 主料土豆 1个鸭蛋 1个小麦粉 50g辅料白芝麻 适量黑芝麻 适量盐 适量橄榄油 适量步骤 1.材料 2.土豆切片上蒸锅蒸15分钟几乎够烂了 3.压烂的土豆泥,倒入鸭蛋液和滤入小麦粉 4.接着伴入适量的盐,白芝麻和黑芝麻 5.搅拌成面糊(原本我是想直接用勺摊匀在平底锅,不用再粘手的,可是实在太黏。
没法,只能让小面团滚一圈生粉才入锅) 6.平底锅刷一层橄榄油,揉圆拍平的饼儿下锅,一面金黄就可翻面煎另一面 7.味道不错,人人吃的欢。
可以是早餐配,也可以是小零嘴。
食材 主料土豆1个鸭蛋1个小麦粉50g 辅料白芝麻适量黑芝麻适量盐适量橄榄油适量 步骤 迷你芝麻土豆饼的做法步骤11.材料 迷你芝麻土豆饼的做法步骤22.土豆切片上蒸锅蒸15分钟几乎够烂了 迷你芝麻土豆饼的做法步骤33.压烂的土豆泥,倒入鸭蛋液和滤入小麦粉 迷你芝麻土豆饼的做法步骤44.接着伴入适量的盐,白芝麻和黑芝麻 迷你芝麻土豆饼的做法步骤55.搅拌成面糊(原本我是想直接用勺摊匀在平底锅,不用再粘手的,可是实在太黏。
没法,只能让小面团滚一圈生粉才入锅) 迷你芝麻土豆饼的做法步骤66.平底锅刷一层橄榄油,揉圆拍平的饼儿下锅,一面金黄就可翻面煎另一面 迷你芝麻土豆饼的做法步骤77.味道不错,人人吃的欢。
可以是早餐配,也可以是小零嘴。
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芝麻土豆泥饼的家常做法大全怎么做好吃视频
芝麻土豆泥饼的做法步骤11.将剥去皮的小土豆再进微波炉内,高火两分钟,拿出后放入糯米粉压碎拌匀。
芝麻土豆泥饼的做法步骤22.揉成面团醒发二十分钟。
芝麻土豆泥饼的做法步骤33.取一小块面团,包入用水调好的黑芝麻糊馅。
芝麻土豆泥饼的做法步骤44.包好收口。
芝麻土豆泥饼的做法步骤55.两面沾满芝麻轻压一下。
芝麻土豆泥饼的做法步骤66.平底锅放少量油烧热,转小火盖盖慢烙。
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饼怎么做好吃,芝麻香土豆饼的家常做法
食材 主料土豆 220g糯米粉 220g辅料花生芝麻馅 适量白芝麻 1汤匙清水 110mi步骤 1.准备材料 2.土豆蒸熟去皮,压碎放入糯米粉。
3.拌匀清水少量多次的加入 4.揉成团 5.搓成条状,分成小份 6.先把每份搓圆 7.用母指按一个小洞 8.放入准备好的黑芝麻花生馅收口搓圆 9.一面粘上准备好的熟白芝麻 10.轻轻按扁 11.电饼铛刷油单面加热 12.放入土豆饼盖上盖煎(盖上盖比较容易熟) 13.煎至土豆饼两面微黄变透明即熟。
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饼的做法大全
38种饼类做法大全 还有全部的视频http://space.tv.cctv.com/schedule/sche1234148032130379 一 蔬菜蛋饼 主料:面粉 辅料:鸡蛋、生菜 调料:海鲜酱、蒜蓉辣酱、味精 烹制方法: 1、将面粉用凉水和成面团后醒发10分钟,取少许面粉,用食用油,加少许盐调成稀油酥备用; 2、取出醒好的面团,加入四分之一的烫面,一起和均匀,揉成条后下剂,逐个抹上稀油酥,包紧后再次醒发片刻,将饼坯擀成饼,平锅中加少许油,至油温5成热时下入面饼,煎至饼起泡时从中间扎破,将打散的鸡蛋灌入,煎至两面金黄出锅,海鲜酱加蒜蓉辣酱,用少许油调匀,抹在饼上,加入生菜即可食用。
特点:色泽金黄,咸香酥脆。
二 蔬菜蛋饼 主料:鸡蛋面糊 辅料:虾仁、胡萝卜、黑木耳、黄瓜、西兰花、肉末 调料:盐、味精、白糖 烹制方法: 1、坐锅点火倒油,依次下入肉末、虾仁、胡萝卜、西兰花碎、黑木耳、黄瓜碎,加盐、白糖调味炒匀出锅; 2、将炒好的菜放入鸡蛋面糊中拌匀,倒入平锅中摊成薄饼,煎至两面金黄即可。
三 柴鱼蔬菜蛋饼 主料:面粉 辅料:鸡蛋、瘦肉、虾仁、柴鱼、芦笋、金针菇、香菇、胡萝卜、油菜、生菜 调料:盐、味精、白糖 烹制方法: 1、瘦肉放入炒锅中,依次加入芦笋丁、金针菇碎、香菇丁、胡萝卜丁、油菜碎炒匀,加盐、白糖,再放入虾仁炒熟出锅备用; 2、两个鸡蛋四勺面搅拌成面糊,放置5-6分钟,将炒好的蔬菜放入面糊中拌匀,倒入平锅中摊成饼,煎至两面金黄,出锅后撒上生菜碎,挤番茄酱、沙拉酱,放上柴鱼即可。
四 百合杏仁茉香饼 主料:面粉 辅料:牛奶、鸡蛋、百合、杏仁片、茉莉花 调料:白糖 烹制方法: 1、面粉中加入鸡蛋(一个鸡蛋三勺面粉)、牛奶、白糖,熟百合、杏仁片、茉莉花搅拌成面糊备用; 2、平锅中加少许油,将面糊倒入制成薄饼,煎至两面成熟即可。
五 胶东媳妇饼 主料:面粉 辅料:鸡蛋、肉馅 调料:盐、白糖、泡打粉、酵母 烹制方法: 1、面粉中依次加入酵母、泡打粉、白糖、盐、鸡蛋、少许食用油,加水和成面团,醒发片刻备用; 2、肉馅制作方法:鳕鱼、鸡肉、五花肉、胡萝卜、青椒、盐、料酒; 3、将面团制成圆饼,放入平锅中加少许油小火烙20分钟,再将肉馅制成肉饼煎熟,食用时夹在饼中即可。
六 鸡蛋南瓜煎饼 主料:鸡蛋、面粉 辅料:南瓜、核桃 调料:盐、味精、黄油 烹制方法: 1、面粉中加入南瓜泥、鸡蛋、盐、味精和成面团,案板上抹油,将面团下剂后擀开,放入核桃碎,先卷成条,再卷成饼,压扁备用; 2、黄油下锅烧化后,放入饼坯,煎至两面金黄出锅即可。
七 杭式卷饼 主料:面粉 辅料:瘦肉、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、小葱 调料:菌菇酱 烹制方法: 面粉加鸡蛋、小葱末、盐调成面浆,倒入平锅中摊成饼,放入瘦肉丝、黄瓜末、胡萝卜末、菌菇酱,饼边上抹少许面糊,卷成卷出锅即可。
八 葱香燕麦饼 主料:燕麦 辅料:洋葱、火腿、胡萝卜、青豆、鸡蛋 调料:盐、生粉、味精 烹制方法: 将燕麦加水蒸熟,加入火腿丁、胡萝卜粒、青豆粒、盐、味精、鸡蛋拌匀,平锅中加少许油,将拌好的燕麦糊倒入洋葱圈中,煎至两面金黄即可。
九 豆渣蛋饼 主料:面粉 辅料:黄豆、玉米、小米、大米、薏米仁、胡萝卜、黑芝麻、鸡蛋 调料:盐、味精、蒜蓉辣酱 烹制方法: 1、将一量杯黄豆倒入豆浆机中,玉米、小米、大米、薏米仁各取少许装成一量杯倒入,加水打成五谷豆浆,过滤出豆渣备用; 2、取200克豆渣加100克面粉,依次放入胡萝卜碎、黑芝麻、葱花、两个鸡蛋搅拌均匀,如面糊太稠可用豆浆调和,加盐、味精调味备用; 3、平锅中加少许油,倒入面糊煎至两面金黄,食用时搭配蒜蓉辣酱即可。
特点:金黄软糯,营养丰富。
十 家乡春饼 主料:面粉 辅料:茼蒿、保龄菇、胡萝卜、北菇、木耳、豆芽 调料:盐、味精、香油 烹制方法: 1、将面粉用开水和成烫面,加少许凉水反复扎匀后醒发片刻备用; 2、坐锅点火倒油,下入保龄菇丝炒软,再依次放入胡萝卜丝、豆芽、北菇、木耳、蒿子杆翻炒均匀,调入盐、味精、香油出锅备用; 3、将面团取出下剂,按扁后表面刷一层香油,撒一层薄面,分别将两块面饼对着叠起,再擀成薄饼,平锅中刷一层油,将面饼放入烙至两面成熟,出锅后撕开即成两张春饼,食用时卷入炒好的蔬菜即可。
特点:口感筋道,脆软咸香。
十一 奶香土豆蔬菜饼 主料:面粉 辅料:鲜玉米粒、土豆、芹菜叶、洋葱 调料:盐、味精、胡椒粉、早餐奶 烹制方法: 1、将芹菜叶切碎,土豆切小粒,分别放入面粉中,加盐、胡椒粉、玉米粒,用早餐奶调成糊备用; 2、平锅中加少许油,放入洋葱圈,将调好的面糊倒入洋葱圈中,煎至一面定型后翻面煎金黄即可; 3、黄瓜切丝,加入香菜、香葱、洋葱丝、酱油、胡椒粉、香油、味精、盐拌匀即可,搭配蔬菜饼、玉米粥即成一套营养早餐。
特点:奶香四溢,外焦里嫩。
十二 泡菜豆香饼 主料:面粉 辅料:泡菜、黄瓜、面粉、火腿、洋葱、红豆、绿豆、小米、黄豆 调料:盐、味精、胡椒粉、蒜蓉辣酱 烹制方法: 1、将红豆、绿豆、小米...
酥香土豆怎么做好吃,酥香土豆的家常做法
材料主料:小土豆300克辅料:蒜末10克、香菜10克调料:花椒粉、芝麻、生抽、食盐、香油、植物油、鸡精、辣椒油、胡椒粉做法1、将小土豆去皮洗净,放入锅中用中火煮至变软。
2、捞出土豆,沥干水分,加食盐、蒜末腌渍半小时左右。
3、把大蒜剥皮,洗净;香菜洗净,均切切成碎。
4、锅置于火上,倒入植物油烧至五成热,下入小土豆。
5、用中火慢煎,待两面金黄时,捞起沥油。
6、煎好的土豆加入生抽、鸡精、蒜末、花椒粉、胡椒粉、辣椒油、香油、香菜搅拌均匀。
7、最后撒上芝麻即可食用。
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韩式料理煎沙参的做法步骤图,怎么做好吃
用料 沙参300g辣椒面1大勺辣椒酱2大勺酱油1大勺大葱末1大勺蒜末1大勺清酒1大勺糖浆1大勺香油1小勺芝麻适量小葱末适量步骤 1准备好所有的食材步骤 2把处理好的沙参放入食品袋内步骤 3用刀把把沙参压扁步骤 4把沙参从口袋里拿出备用步骤 5把所有的调料放在一起调成酱料步骤 6煎锅内倒入稍多一点的油步骤 7中小火煎沙参,煎至两面上点金黄色步骤 8倒入调好的酱料步骤 9小火靠汁步骤 10装盘,撒芝麻和小葱就好啦!小贴士1、沙参在处理的时候,可以切一个小口后以撕的手法就能去皮2、处理好的沙参尽量马上食用,营养价值会更高3、煎的时候一定不要放水,出来的参味才好4、煎沙参用油比平时稍多一点点,因为沙参比较吃油5、中小火煎,不要煎糊了,不然对身体更不好啦...
芝麻土豆的做法步骤图,芝麻土豆怎么做好吃
用料 土豆 一个 糯米粉 150克 白芝麻 适量 豆沙 芝麻土豆饼的做法 土豆去皮切成片,放入微波炉或蒸锅内蒸熟,取出用擀面杖捣成泥将50克糯米粉加入土豆泥中,揉成面团后再用手将其按扁,放在一个底部刷有一层薄油的盘子中将土豆面饼放入蒸锅中隔水蒸熟(约需15分钟)将蒸熟的土豆面饼取出,晾至手可以接受的温度后再加入约100克糯米粉,揉匀成面团将面团揉搓成长条,再分成约50克重的小剂子将小剂子按扁,再用两手将其一边旋转一边捏成边缘薄中间厚的面皮放入适量的豆沙馅,用虎口将其慢慢地合拢后收口;再将收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼用小刷子将小圆饼两面都刷上少许水,再将其放在撒有芝麻的案板上轻轻地按压使其两面都沾上芝麻,这样,芝麻土豆饼生胚就做好了平底锅内放入少许的油,下入饼胚,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面微黄中间鼓起熟透后即可出锅小贴士 1.因土豆泥中所含水分量的不同,糯米粉的用量也会存在一定的差异,请根据实际情况酌量加减; 2.沾上芝麻后可用手轻轻地将未沾牢的芝麻拍掉; 3.因豆沙中有糖分,所以我没有另外放糖,可根据自己的喜好在土豆泥中加入适量的白糖; 4.最后烙饼的时候火不可太大,以免烧焦。
『土豆饼』的做法步骤图,『土豆饼』怎么做好吃
用料 土豆 3个 糯米粉 适量(边加边拌) 白糖 适量 植物油 适量 黑芝麻 适量 土豆饼的做法 (前面的忘拍了,就拍了成品图)1.将土豆刮皮洗净切片,然后放蒸锅里蒸熟,用筷子轻松扎下去为准2.趁热将熟土豆片用大铁勺压成糊状,然后根据个人口味加适量白糖拌匀3.糯米粉边拌边加入,直到跟土豆揉匀不粘手,要戴一次性手套揉团4.锅洗净,烧干水,放多些植物油开火烧至起泡,将土豆掐手掌大小的团出来,搓压成圆饼装,放油锅里炸,记得翻面,使两面颜色均匀,等土豆两面炸至如图的金黄色,有膨胀感,就可捞出来了5.可在碗里撒入适量黑芝麻,多吃多健康嘛!小贴士炸的过程中,每个饼之间要留有距离,避免粘连。
炸好后,稍微放凉,外脆内糯,很受小朋友的欢迎噢!
拉丝土豆饼的正宗做法,拉丝土豆饼怎样做才好吃的做法
主料土豆550克 土豆淀粉40克盐3克 黑胡椒碎(可省)少许马苏里拉芝士120克 松子仁(可省)适量拉丝土豆饼的做法步骤拉丝土豆饼的做法图解11. 土豆放进高压锅里煮熟。
一定要熟透,用叉子或筷子轻易就能戳透。
我用的是个一斤多的大土豆,所以选了煮牛肉档。
拉丝土豆饼的做法图解22. 完全熟透后放凉水里泡一下,剥干净皮。
用饭勺或叉子用力地把土豆压成泥,有土豆泥专用工具就更好了。
这一步要有耐心,尽量压得细腻些才好吃又好包。
拉丝土豆饼的做法图解33. 加入淀粉、盐和胡椒粉,用手揉匀,成光滑的团。
土豆品种不同所以干湿有所不同,如果太干不成团,可以加些水或牛奶。
拉丝土豆饼的做法图解44. 等分成八分,搓成小球。
拉丝土豆饼的做法图解55. 取一份用拇指转成小碗状。
拉丝土豆饼的做法图解66. 填入奶酪丝。
拉丝土豆饼的做法图解77. 像包汤圆一样,用虎口慢慢收住口,在手里滚圆。
拉丝土豆饼的做法图解88. 将圆球轻轻按扁放入盘里,装饰松子仁,当然,芝麻葱花什么的都可以。
拉丝土豆饼的做法图解99. 平底不粘锅里加少量油,把土豆饼放进去用中火煎,如果是冷藏过的用小火煎。
拉丝土豆饼的做法图解1010. 煎至两面金黄即成。
拉丝土豆饼的做法图解1111. 成品图。
小贴士超市里的马铃薯粉和太白粉都是土豆淀粉,叫法不同