食材准备:白菜(或者娃娃菜) 500g、五花肉 250g、粉条 50g、葱段 2段、姜片 3-4片、冰糖 7-10粒、生抽 30ml、老抽 5ml、料酒 10ml、八角 1个、桂皮 1个、开水 800ml、凉水 500ml、油 10ml。
注:
1、做这道菜,香料的用量不要太多,每样放一点儿就可以,免得遮盖了肉本身的香味。
2、粉条,在市场上有很多种,粉条使用之前,用温水泡软即可,不要用开水浸泡,更不要煮。下锅后,煮10分钟即可,时间不要太久,否则容易散碎在锅中。
步骤——
1、白菜去掉根部,切成1cm左右大小。五花肉切片,备用。
2、粉条中倒入500ml的凉水,泡软备用。
3、锅里倒油,放入五花肉炒到两面金黄,倒入葱段、姜片、八角、桂皮,翻炒出香味。
4、倒入冰糖、料酒、老抽、生抽,翻炒均匀,倒入800ml开水,开最小火,盖锅盖炖20分钟左右。
5、放入白菜、粉条,炖软。
6、根据个人口味加盐调味,大火收汤,粉条炖软了即可出锅。
炖粉条的做法,猪肉白菜炖粉条怎么做好吃
食材明细五花肉 适量 粉条 适量 白菜 适量油盐 适量 酱油 适量 姜 适量料酒适量八角适量桂皮适量花椒粒适量鸡精适量大葱适量猪肉白菜炖粉条的做法步骤:1材料:五花肉 粉条 白菜 料酒 酱油 鸡精 盐 大葱 姜 桂皮 八角 花椒粒2.五花肉切成长片3下开水里焯一下,去掉血沫捞起4白菜洗净切大块,5葱姜洗净切片或段6锅里油热,下葱姜五花肉煸炒,7加酱油料酒再翻炒8加水9花椒粒桂皮,盐八角大火烧开,转小火炖30分钟10炖到五花肉快熟时加白菜炖5分钟11加粉条炖2分钟时12加鸡精翻炒均匀出锅。
东北正宗白菜猪肉炖粉条怎么做?
食材准备:白菜(或者娃娃菜) 500g、五花肉 250g、粉条 50g、葱段 2段、姜片 3-4片、冰糖 7-10粒、生抽 30ml、老抽 5ml、料酒 10ml、八角 1个、桂皮 1个、开水 800ml、凉水 500ml、油 10ml。
注: 1、做这道菜,香料的用量不要太多,每样放一点儿就可以,免得遮盖了肉本身的香味。
2、粉条,在市场上有很多种,粉条使用之前,用温水泡软即可,不要用开水浸泡,更不要煮。
下锅后,煮10分钟即可,时间不要太久,否则容易散碎在锅中。
步骤—— 1、白菜去掉根部,切成1cm左右大小。
五花肉切片,备用。
2、粉条中倒入500ml的凉水,泡软备用。
3、锅里倒油,放入五花肉炒到两面金黄,倒入葱段、姜片、八角、桂皮,翻炒出香味。
4、倒入冰糖、料酒、老抽、生抽,翻炒均匀,倒入800ml开水,开最小火,盖锅盖炖20分钟左右。
5、放入白菜、粉条,炖软。
6、根据个人口味加盐调味,大火收汤,粉条炖软了即可出锅。
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猪肉白菜炖粉条的做法步骤图,怎么做好吃
猪肉炖白菜粉条的做法1.红薯粉用开水浸泡至软备用2.五花肉洗净切成大小一致的块状3.锅中倒入清水,放入五花肉焯水捞出洗净沥干水分备用4.准备好材料,姜切片,蒜拍扁,葱切葱花,红薯粉洗净沥干水分备用5.锅中倒入适量油烧热后放入冰糖翻炒至融化,变成焦色6.放入五花肉翻炒至上色7.放入葱姜蒜爆香8.放入桂皮、八角、香叶翻炒均匀9.加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀10.加入适量清水,大火烧开,转中小火炖煮三十分钟11.放入白菜,粉条,继续炖煮十分钟12.加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可出锅...
猪肉白菜炖粉条怎么做最好吃?
天气变了,风继续吹季节变了,秋意渐浓又快到了中秋月圆时,我们这里已经进入深秋了,早晚的凉意越来越浓,今天居然下起了大雨,好多行人都穿上厚厚的外套,娃娃们都穿上了秋裤。
下雨的深秋最适合吃些炖菜,来暖暖胃,暖暖身体。
猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、大杂炖、酸菜炖粉条,大锅里各种蔬菜肉类热热闹闹的在欢腾着,一家人围坐在饭桌前,吃着如此香喷喷的炖菜,那叫一个惬意。
粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人;但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。
白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化(消化食品)的功能。
对预防肠癌有良好作用。
秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。
白菜中含有丰富的维生素c、维生素e,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。
”食材明细五花肉适量粉条适量白菜适量油盐适量酱油适量姜适量料酒适量八角适量桂皮适量花椒粒适量鸡精适量大葱适量咸鲜口味炖工艺三刻钟耗时普通难度猪肉白菜炖粉条的做法步骤1材料:五花肉 粉条 白菜 料酒 酱油 鸡精 盐 大葱 姜 桂皮 八角 花椒粒2把五花肉切成长片3下开水里焯一下,去掉血沫捞起4白菜洗净切大块,5葱姜洗净切片或段6锅里油热,下葱姜五花肉煸炒,7加酱油料酒再翻炒8加水9花椒粒桂皮,盐八角大火烧开,转小火炖30分钟10炖到五花肉快熟时加白菜炖5分钟11加粉条炖2分钟时12加鸡精翻炒均匀出锅。
小窍门粉条不可久泡,泡软就行,还得下锅炖的这样炖出来的粉条吸进了肉汤,味道更鲜美,劲道使用的厨具:炒锅
猪肉炖粉条怎么做好吃,白菜猪肉炖粉条的家常做法
1、把所有材料准备好。
2、粉条提前用温水泡软。
3、五花肉洗干净,切成块。
4、锅中注入适量清水,大火煮开后,倒入切成块的五花肉,氽烫至水开,取出,沥干水分备用。
5、京葱洗干净,切片。
6、八角、桂皮用清水泡洗干净。
7、蒜瓣去衣备用。
8、锅洗净烧热,下小许油,放入冰糖,小火炒成焦糖色。
9、倒入沥干水分的五花肉,快手翻炒。
10、加入1勺老抽给肉上色11、然后加入白菜翻炒出水分12、可适量加入水放入盐八角老抽,盖上锅盖13、大火烧开转小火慢炖20分钟14、加入泡好的粉条再炖5分钟15、加入味精等调料,出锅...
白菜猪肉炖粉条的做法步骤图,怎么做好吃
用料 大白菜 猪五花肉 豆腐 粉条 大葱 姜片 辣椒 八角 盐 味精 白菜猪肉炖粉条的做法 大白菜竖着切条 猪五花肉切大片;豆腐切大块;姜切片;葱切大片 炒锅放油,烧热,加入葱姜爆香,加入猪五花肉、辣椒、八角,煸炒至猪肉变色 加入白菜,先加白菜帮炒一会,再放叶子煸炒 加入清水 加入切好的豆腐 倒入生抽上色 加入盐。
盖盖,慢炖 出锅前十分钟,加入粉条 炖至猪肉白色都软烂,关火加入味精、香油调味出锅。
可以在碗内撒少许香菜碎或者香葱碎调味...
猪肉辣白菜炖粉条的做法步骤图,怎么做好吃
用料 红薯粉条 一小把 猪肉 300克 辣白菜 200克 姜蒜切沫 少许 料酒 胡椒粉 生抽和老抽 猪肉辣白菜炖粉条的做法 猪肉买的前腿肉,买来切块,肥肉单独切小块,后面用来熬猪油,瘦肉不用切太薄,吃的就是那个粗犷,加点姜、料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟左右。
辣白菜切块或者细条备用。
锅里烧热水,沸腾后放入红薯粉条煮十分钟,直到粉条变软。
拿出冷水冲冲,备用。
锅里加少许油,加几块肥肉熬猪油,会更香。
肥肉熬到有点焦黄差不多了,下瘦肉翻炒,加姜蒜少许,料酒,生抽适量,进入爆炒模式,肉变色后,下辣白菜,继续炒,要将肉香味和辣白菜酸味充分混合。
然后下煮软的粉条,加水炖煮,大火,煮沸后揭锅盖继续大火煮,使得辣白菜和肉和粉条充分混合,粉条吸收了猪肉和辣白菜的味道就在这一步了,期间加老抽上色。
最后加盐,胡椒粉,少许鸡精调味,起锅。
炖白菜粉条的家常做法大全怎么做好吃
步骤猪肉白菜炖粉条的做法步骤11.东北大拉皮干货。
猪肉白菜炖粉条的做法步骤22.把拉皮用清水浸泡备用。
猪肉白菜炖粉条的做法步骤33.五花肉加入葱姜清水煮上5分钟。
然后捞出切片。
猪肉白菜炖粉条的做法步骤44.炒锅到油烧热,放入白糖小火炒糖色。
猪肉白菜炖粉条的做法步骤55.然后放入五花肉翻炒。
猪肉白菜炖粉条的做法步骤66.加入葱姜和大料。
猪肉白菜炖粉条的做法步骤77.翻炒至五花肉变为黄。
猪肉白菜炖粉条的做法步骤88.淋入料酒出香。
猪肉白菜炖粉条的做法步骤99.加入酱油。
猪肉白菜炖粉条的做法步骤1010.翻炒至五花肉上色。
猪肉白菜炖粉条的做法步骤1111.加入适量的清水中小火烧制40分钟。
猪肉白菜炖粉条的做法步骤1212.然后放入切片的大白菜。
猪肉白菜炖粉条的做法步骤1313.加入盐继续炖煮至白菜变软。
猪肉白菜炖粉条的做法步骤1414.再加入泡好的拉皮。
猪肉白菜炖粉条的做法步骤1515.炖制拉皮变透明,加入少许鸡精。
猪肉白菜炖粉条的做法步骤1616.翻炒均匀关火。